back to top
32.7 C
Jakarta
Senin, Desember 22, 2025
Beranda blog Halaman 93

enak, renyah, dan garing ANIMAL PRINT COOKIES by Yanty Fira

dimas
-
0
enak, renyah, dan garing ANIMAL PRINT COOKIES by Yanty Fira

Assalamu’alaikum Wr Wb
#reseplangsungenak
Masih dengan per ‘cookies’ an ya teman teman.
Dalam rangka menyambut Hari Raya Idul Fitri yang sebentar lagi akan tiba, izinkan saya share resep Animal Print Cookies yang telah dicoba di dapur Ala Bunda Yara, dan hasilnya sangat memuaskan.
Rasanya enak, manisnya pas, renyah, dan garing.
Perpaduan aroma butter dan coklatnya bikin ketagihan.
Yuk disimak resepnya.

ANIMAL PRINT COOKIES
Source : Iren Nutty
Rebake : Yanty Fira ( Ala Bunda Yara )

Bahan :
160 gr Butter mix Margarine
110 gr Gula Halus
2 brt Kuning Telur
250 gr Terigu Protein Rendah
25 gr Maizena
25 gr Susu Bubuk Full Cream
1/2 sdm Chocoolate Powder
1/2 sdm Black Chocoolate Powder
1/4 sdt Vanilli Bubuk

Cara Membuat :

  • Dalam wadah masukkan Butter mix Margarine, Gula Halus, Kuning Telur dan Vanilli Bubuk. Mixer dengan kecepatan rendah. Bisa juga diaduk manual menggunakan spatula ya teman teman, sampai tercampur rata dan creamy.
  • Dalam wadah lain ayak Tepung Terigu, Maizena dan Susu Bubuk hingga tercampur rata.
  • Masukkan campuran terigu tersebut ke dalam kocokan Butter tadi secara bertahap. Aduk kembali dengan mixer kecepatan rendah sampai tepungnya habis dan adonan tercampur rata.
  • Pisahkan 100 gr adonan, tambahkan Chocoolate Powder, aduk rata. Bagi 2 kemudian bentuk bulat memanjang, potong potong. Sisihkan.
  • Pisahkan 50 gr adonan, tambahkan Black Chocoolate Powder. Aduk sampai rata. Bentuk bulat memanjang kecil kecil seperti cendol. Sisihkan.
  • Ambil setengah adonan dasar. Padatkan di tempat datar yang dilapisi plastik. Giling tipis kira kira 5 mili.
  • Susun secara acak adonan Coklat di atas adonan yang digiling tipis tadi. Kemudian disetiap sisi bulatan coklat tersebut diberi adonan Black Chocoolat bentuk korek api, rapatkan.
  • Tutup dengan plastik, kemudian digiling kembali perlahan agar menyatu dengan adonan dasar.
  • Cetak dengan Ring Cutter sesuai selera.
  • Susun diatas Loyang yang telah dialas Kertas Roti.
  • Membuat motif yang lainnya pun caranya sama dengan motif macan tutul.
    Hanya menggunakan adonan Black Chocoolate yang dipulung memanjang. Diatur diatas adonan dasar. Kemudian di giling biar menyatu dengan adonan dasar. Potong potong, susun diatas loyang.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 150’C sampai matang kira kira 20 – 30 Menit. Sesuai dengan oven masing masing ya

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4097603017005678/
simak juga kreasi cookies kami yang lain di sini
Semoga bermanfaat
Terimakasih


Udang saos tiram by Dapurnya Anggie

dimas
-
0
Udang saos tiram by Dapurnya Anggie

#RESEPLANGSUNGENAK
Udang saos tiram
By dapur Endung

Bahan:
-1/2 kg udang segar
-10 biji cabe rawit
-1 sachet saos tiram
-1 sdm kecap manis
-1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:
-1/2 ons cabe merah
-2 siung bawang putih
-3 siung bawang merah
-1 buah tomat merah ukuran kecil
(Kupas dan cuci semua bahan lalu haluskan)

Bersihkan udang buang kepala dan kulitnya sisakan hanya kulit bagian ekor, belah punggungnya lalu cuci sampai bersih, sisihkan
Panaskan 3 sdm minyak tumis bumbu halus sampai harum, masukkan udang, saos tiram, kaldu bubuk, kecap manis dan cabe rawit, masak sampai bumbu meresap lalu angkat dan sajikan

simak juga resep masakan bumbu saos tiram kami yang lain di sini

dari nasi sisa sahur APEM NASI by Dian Chandrakartika

dimas
-
0
dari nasi sisa sahur APEM NASI by Dian Chandrakartika

#reseplangsungenak
Assalamu’alaikum
Punya nasi sisa sahur tadi malam, mau dibuang sayang rasanya, akhirnya dibikin kue apem buat buka puasa nanti.

APEM NASI
Resep : Devi Irwantari
Bahan :

  • 100 gram Tepung Terigu
  • 100 gram Tepung Beras
  • 100 gram Nasi
  • 100 ml Santan kental
  • 200 ml Susu cair
  • 125 gram Gula Pasir
  • 1 sdt Ragi instan
  • 1 sdt Vanili bubuk
  • 1 sdt Garam

Cara Membuat :

  1. Masak Santan, Susu cair, Gula Pasir, Garam dan Vanili, aduk aduk agar tidak pecah, biarkan dingin.
  2. Blender Nasi ditambah 50 ml bahan Nomor 1 sampai halus.
  3. Dalam wadah lain masukkan Tepung Terigu, Tepung Beras, Ragi instan dan Nasi yang sudah diblender tadi. Lalu masukkan sisa bahan Nomor 1 tadi, aduk sampai licin, diamkan selama 60 menit.
  4. Tuang kedalam cetakan (saya pakai cetakan kue talam dan tidak perlu dioles apapun), sampai penuh, kukus selama 20 menit dengan api besar sampai matang.

1 resep menghasilkan 14 kue.
Selamat mencoba.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4089571331142180/
simak juga resep apem kami yang lain di sini

uhuy nikmatnya Gulai tempoyak ikan patin by Dapurnya Anggie

dimas
-
0
uhuy nikmatnya Gulai tempoyak ikan patin by Dapurnya Anggie

#RESEPLANGSUNGENAK
Gulai tempoyak ikan patin
By dapur Endung
Ada yang belum kenal sama tempoyak, kenalan dulu yuk mak tempoyak itu daging buah durian yang sudah di fermentasi, biasanya tempoyak bisa dimasak gulai, sambal dan pepes tergantung selera, hari ini saya masak gulai tempoyak ikan patin, pasangannya sambal korek terasi, ikan asin goreng dan lalap petai muda uuuuhhhhuuuuuy nikmatnya

Bahan:
-1 ekor ikan patin
-1 ons tempoyak
-1 batang serai cuci memarkan lalu ikat simpul
-1 lembar daun kunyit muda cuci lalu ikat simpul
-2 gelas air
-1/4 sdt garam
-1/4 sdt kaldu bubuk
-2 sdt gula

Bumbu halus:
-1/2 ons cabe merah (bisa mix cabe rawit)
-1 ruas jempol kunyit
-2 siung bawang putih
(Kupas dan cuci semua bahan lalu haluskan)

Bersihkan ikan buang isi perut dan insangnya, potong sesuai selera lalu cuci sampai bersih beri perasan air jeruk nipis, sisihkan
Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tempoyak aduk sampai tercampur rata, tambahkan air, daun kunyit dan serai masak sampai air mendidih, masukkan ikan masak sampai ikan matang dan kuah mengental, untuk kuah sesuai selera mau kental/encer, sebelum diangkat tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, cek rasa lalu angkat dan sajikan
Kalau suka pedas bisa tambahkan cabe rawit utuh

simak juga kreasi gulai kami yang lain di sini

roti ramadhan khas turki roti pide by Fentania Mak

dimas
-
0
roti ramadhan khas turki roti pide by Fentania Mak

#RESEPLANGSUNGENAK
Selamat pagi semuanya……
khusus buat teman teman muslim dalam rangka bulan suci ramadhan kali ini saya sharing resep roti ramadhan khas turki
konon di turki roti ini hanya bisa ditemukan pada bulan ramadhan saja dan toko toko roti menyajikannya satu jam sebelum berbuka puasa sehingga sering terliat antrian panjang orang orang rela menunggu untuk bisa mendapatkan roti pide yang hangat sebagai hidangan berbuka puasa
nahhh …..penasaran kan pengen coba ??
Cara buat roti ini sangat mudah dengan bahan yang sangat simpel, tanpa perlu menggunakan mixer roti karena cukup uleni sebentar saja sekitar 5 menitan….hasilnya rotinya sangat lembut kenyal kenyal dan fluffy
Cuuzzzz langsung ke resep yahh…..

? BAHAN
315 gr tepung terigu protein tinggi
125 ml susu cair
125 ml air hangat
12 gr gula pasir
6 gr ragi
4 gr garam

? BAHAN OLESAN
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

? BAHAN TABURAN
1 sdt wijen putih
1 sdt jintan hitam (saya pakai wijen hitam)

CARA BUAT :

  1. Campurkan air dan susu cair hangat hangat kuku dengan gula pasir dan ragi, aduk rata sisihkan selama 5 menit
  2. Masukkan tepung dan garam aduk dengan tangan selama kurang lebih 5 menit
  3. Istirahatkan adonan sampai membesar dua kali lipat sekitar 30 menit
  4. Kempiskan adonan lalu pulun bentuk jadi bulatan lalu pipihkan
  5. Isitirahatkan lagi sekitar 10-15 menit lalu poles dengan bahan polesan
  6. Gunakan jari jari tangan beri alur di bulatan adonannya
  7. Taburi dengan bahan taburan lalu panggang sampai matang. Siap di sajikan

untuk video cara buat yang lengkap klik link di bawah ini :

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4083853981713915/
simak baking recipe kami yang lain di sini

Jenang Jagung by Annansya Aina

dimas
-
0
Jenang Jagung by Annansya Aina

#RESEPLANGSUNGENAK
Jenang Jagung

Bahan – bahan :
2 buah jagung manis
850 ml air
1/4 sdt garam
95 gr tepung hunkwe
5 SDM gula pasir
1/2 balok gula merah
1 bungkus santan instan
1/2 sdt vanili bubuk

Cara membuat :
Cuci nersih jagung , dan ambil pupilnya saja
Setelah itu haluskan jagung ( blender ) lalu saring
Jagung yang sudah di saring campur dengan tepung hunkwe, garam, gula , santan dan air , aduk sampai tercampur rata
Lalu masak sambil di aduk dengan api sedang sampai mengental seperti jenang ( jika kurang manis bisa di tambahkan gula ya )
Setelah mengental seperti jenang, siapkan loyang kemudian cetak dan tunggu sampai dingin
Potong sesuka hati lalu sajikan

Dapur UnyilGinakGinuk
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4090233577742622/
simak juga kreasi olahan jagung kami yang lain di sini

Empal gepuk daging sapi by Fitriatul Muniroh

dimas
-
0
Empal gepuk daging sapi by Fitriatul Muniroh

#reseplangsungenak
Empal gepuk daging sapi

Bahan
1 kg daging sapi bagian paha,potong lebar dan tebal sekitar 0,5 cm
65 ml/1 saset santan instan
2 lembar daun jeruk
2 sdm air asam jawa
1 L air untuk merebus
1/2 L minyak goreng

Bumbu halus
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
1/4 sdt jinten
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 ruas lengkuah
1 batang serai
2 sdt garam / secukupnya
2 sdt/secukupnya penyedap rasa
2 sdt/secukupnya gula pasir

Cara membuat

  1. Siapkan panci,rebus air hingga mendidih. Masukkan daging sapi,rebus selama 3 menit/ setengah matang. Angkat dan tiriskan
  2. Siapkan cobek dan ulekan. Pipihkan daging dengan cara di pukul2 dengan ulekan. Lakukan hingga semua daging habis
  3. Siapkan wajan,masukkan bumbu halus. Tambahkan air,masukkan daging sapi. Santan,air asam jawa,garam,gula pasir,penyedap rasa. Masak hingga air menyusut.
  4. Menggoreng empal. Siapkan wajan, masukkan menyak goreng, goreng empal daging sapi dengan menggunakan api kecil. Jika sudah matang angkat dan tiriskan. Empal siap disajikan

Versi video

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4089282237837756/
baca juga resep empal kami yang lain di sini

pas ada pisang tanduk, KUE PISANG by Laxmiie Warrie

dimas
-
0
pas ada pisang tanduk, KUE PISANG by Laxmiie Warrie

#RESEPLANGSUNGENAK
KUE PISANG
Resep ini hasil lihat di Youtube, pas ada pisang tanduk langsung tertarik untuk mencoba …. ada modifikasi sedikit. Di resep menggunakan frypan anti lengket tapi saya menggunakan loyang p*rex, sebab saya tidak mau frypan saya cepat rusak karena resep ini menggunakan gula di layer pertama (gula dan pemanasan yang lama bisa mempercepat rusak lapisan pada frypan). Dan saya menggunakan oven untuk mematangkan. Jadi kalau tidak punya oven bisa memakai frypan.

Bahan :
2 pisang tanduk (atau pisang apa saja bisa)
1 sdm butter atau margarin untuk olesan loyang
2 sdm gula pasir (saya menggunakan 1sdm gula pasir dan 1 sdm gula palm)
2 butir telur
100gr gula pasir
½ sdt vanili bubuk
50ml minyak goreng
150ml susu cair
1 sdt cuka
½sdt baking powder
200gr terigu (protein rendah)
100gr keju cheddar parut (bisa skip)
20gr kenari cincang untuk taburan (bisa skip)

Cara membuat :

  1. Oles loyang / frypan dengan butter atau margarin
  2. Taburi dengan gula
  3. Potong pisang setebal 1,5 cm, kemudian susun di loyang. Pisang bisa dipotong jadi 2 memanjang atau bentuk apapun
  4. Taburi ½ keju parut. Sisihkan.
  5. Buat adonan tepung : dalam baskom campur telur, gula dan vanila. Aduk dengan whisker sampai gula larut.
    Masukkan minyak goreng, susu cair, cuka, aduk
  6. Masukkan terigu dan baking powder (diayak dulu) , aduk sampai licin tidak bergerindil

Penyelesaian :

  1. tuang adonan tepung ke loyang di atas pisang.
  2. Taburi sisa keju parut dan kenari cincang
  3. Masukkan oven (panaskan dulu ya?), saya pakai api atas bawah suhu 150°C selama 45menit. Jika menggunakan frypan gunakan api kecil dan ditutup. Setelah 25 menit (setelah pinggiran dan atas nya mengering) angkat dan dibalik menggunakan piring datar. Kemudian masukkan kembali ke dalam pan (bagian atas tadi sekarang diletakkan di dasar pan), masak kembali selama 4 menit dengan api kecil dan ditutup ( maksud nya untuk mematangkan bagian atas tadi)

Kalau menggunakan oven tanpa perlu acara balik membalik karena sudah pakai api atas bawah.
Lumayan gampang nih …pas untuk takjil buka puasa…

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4092958230803490/
baca juga resep olahan pisang kami yang lain di sini

Brownis Cookies by Wildiyah Neila Baroroh

dimas
-
0
Brownis Cookies by Wildiyah Neila Baroroh

#RESEPLANGSUNGENAK
Ada teman minta dibuatkan Brownis Cookies buat lebaran, dan kita mulai ublek-ublek dapur buat bikin ini cookies, Alhamdulilah sudah pas rasa manis coklat dan renyahnya. Bismillah kita share resepnya disini.
Brownis Cookies

Bahan A:
200 gr coklat dark
120 gr Butter mix/margarin

Bahan B:
2 butir telur utuh
150 gr gula halus

Bahan C:
130 gr tepung protein rendah
20 gr maizena
20 gr Coklat bubuk

Taburan:
Kacang tanah cincang 50 gr

Cara membuat:

  1. Tim Bahan A sampai meleleh. Setelah meleleh semua dan tercampur rata sisihkan.
  2. Kocok bahan B sampai gula larut. Kemudian masukkan adonan coklat leleh tadi dan aduk rata.
  3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan coklat bubuk, aduk rata.
  4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, kemudian masukkan adonan ke dalam kulkas 5-10 menit supaya mudah di cetak.
  5. Setelah dari kulkas, potong ujung plastik dan semprotkan adonan dengan bentuk bulat ke loyang yang sudah di alasi kertas baking. Berikan jarak antara adonan, karena ketika di oven adonan akan melebar. Setelah adonan selesai dicetak, beri taburan kacang supaya tampilan lebih cantik.
  6. Kemudian panggang adonan dengan suhu 160°c selama 15-20 menit menggunakan api atas bawah atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
  7. Setelah 20 menit/matang kue siap di angkat (saat cookies keluar dari oven tekstur cookies memang lunak, biarkan disuhu ruang selama 10 menit nanti akan mengeras).
  8. Setelah cookies benar-benar dingin langsung masukkan ke dalam toples, supaya cookies tidak melempem.

Untuk lebih jelasnya bisa mampir di

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4091603740938939/
simak juga kreasi cookies kami yang lain di sini

BUBUR SUMSUM by Fitri Agustina Setyarini

dimas
-
0
BUBUR SUMSUM by Fitri Agustina Setyarini

#RESEPLANGSUNGENAK
#BUBUR SUMSUM
Source YUNDA YUN
By Fitri Agustina Setyarini
Bubur Sumsum

Bahan:
100 gram tepung beras (bisa giling sendiri atau kemasan)
1 liter santan (saya pakai santan instant 400ml + 600ml air)
2 daun pandan
1/4 sdt garam

Cara membuat :
Campur semua bahan di atas jadi satu dalam panci aduk rata lalu masak dengan api sedang sampai meletup-letup sambil terus diaduk. Matikan api. Siap disajikan dengan kuah gula merah.
Kuah Gula Merah

Bahan:
250 gram gula merah
5 sdm gula pasir
5 helai daun pandan
250 ml air

Masak bahan gula di atas sampai larut dan mendidih angkat dan saring .
Selamat mencoba.
Terima kasih semoga bermanfaat.

Note :
Saya memakai lebih banyak gula putih jadi warna kuah kinca agak bening. Dan ditambah vanili bubuk.

#Astrias_Fee
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4090612791038034/
simak juga kreasi bubur sumsum kami yang lain di sini

orang jawa timur sukanya kuah Putu Mayang by Fah Umi Yasmin

Fah Umi Yasmin
-
0
orang jawa timur sukanya kuah Putu Mayang by Fah Umi Yasmin

Putu Mayang
Karena saya orang jawa timur sukanya kuah yang banyak jadinya seger
Kalau mau rasa yang empuk cuma tepung beras saja
Kalau mau agak kenyal boleh tambah kanji, tapi jangan banyak, nanti keras tekstur rasanya

Bahan:
By : Fah Umi Yasmin
120 gr tepung beras
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
250 ml air
1/2 sdm rata tepung kanji
Pewarna makanan sesuai selera

Saus:
By : Fah Umi Yasmin
500 ml air
1 bungkus kara yang kecil
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan

Sirup Gula Merah:
Untuk gula merah kalau tidak habis bisa disimpan di freezer, masukkan dibotol kaca
1 buah / 200 gr Gula merah
air
1 lembar daun pandan

Cara membuat kuah Putu Mayang

  1. Campur tepung beras, gula pasir, garam dan air, aduk rata. Masak hingga menjadi adonan. Matikan kompor, bila sudah agak dingin tambahkan tepung kanji aduk rata.
  2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna, uleni hingga rata.
  3. Masukkan ke dalam cetakan, kalau tidak punya cetakan bisa pakai plastik, tapi yang tebal seperti merk tomat, gunting ujung sedikit, tekan dan bentuk bulat.
  4. Panaskan kukusan, alasi daun pisang, masukkan kue putu mayangnya, kukus selama 10 menit, angkat dan sisihkan.
  5. Saus: Rebus semua bahan saus dengan api kecil sampai mendidih, sisihkan.
  6. Sirup: Rebus bahan sirup hingga gula larut, setelah dingin saring ya.
  7. Sajikan putu mayang dengan saus dan sirup gula merah dalam mangkuk saji.

Kalau suka sama mutiara bisa tambahi sebab anak anak suka banget.
Note : waktu ulen adonan & kasih pewarna, usahakan pakai plastik, biar adonan tidak nempel ke tangan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2388056724626991/
simak juga kreasi putu mayang kami yang lain di sini

KACANG MP (Manis Pedas) NO OVEN by Melany Sam’s

dimas
-
0
KACANG MP (Manis Pedas) NO OVEN by Melany Sam’s

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3057765350989455/
simak juga kreasi olahan kacang kami yang lain disini
#RESEPLANGSUNGENAK
Salah satu bakulan saya, yang awalnya terinspirasi dari Kacang Thailand. Berhubung saya tidak punya oven, saya berpikir keras bagaimana caranya supaya bisa bikin model-model Kacang Thailand tapi tanpa di oven.
Ini hanya dimasak diatas wajan, hasil beberapa kali trial dan error, akhirnya bisa nemu tekniknya.
Entah sudah berapa kali resep ini saya bagikan melalui akun lama, kalau sudah ada yang simpan nggak apa-apa ya, saya akan bagikan lagi untuk yang belum tau. Semoga tidak bosan

KACANG MP (Manis Pedas) #NO_OVEN
By : Melany Sam’s
Bahan :
1 kg Kacang Tanah Kupas
1 kepal bawang putih, tumbuk kasar
½ sdm garam
800 ml Air mendidih
1 ltr Minyak untuk menggoreng
Bumbu (saya pakai bumbu yang sudah halus jadi tinggal nyendok)
1/2 sdm bawang putih halus (± 3 siung)
1/2 sdm bawang merah halus (± 5 siung)
2 sdm cabe merah halus (± 20 buah)
5-10 buah Rawit merah (sesuai selera)

Bumbu lain :
1 genggam daun jeruk , buang tulangnya
4-5 sdm gula pasir
2 cubit Garam

Cara membuat :

  1. Tuang kacang ke dalam baskom, siram dengan air mendidih diamkan ±5 menit, lalu tiriskan. Tambahkan ½ sdm garam dan bawang putih kasar, aduk rata. Diamkan ±30 menit atau 1 jam.
  2. Siapkan minyak dalam wajan, tunggu sampai panas dengan api sedang lalu goreng kacang sampai kuning kecoklatan, tiriskan, tunggu dingin.
  3. Siapkan wajan baru (masih bersih) tuangkan semua bumbu halus, nyalakan kompor (api sedang) aduk-aduk bumbu, tambahkan daun jeruk, gula dan garam. Biarkan meletup-letup, lalu masukkan kacang/Mede yang sudah di goreng, kecilkan api (benar-benar kecil ya), aduk terus sampai terasa berat dan jika dipegang bumbu tidak menempel di tangan artinya sudah ok. Angkat dinginkan.

(Note : dalam menumis bumbu saya tidak pakai minyak, karena nanti terbantu oleh kacang yang sudah mengandung minyak, tapi jika khawatir gosong kalau mau pakai silahkan pakai tapi hanya beberapa tetes saja untuk melumuri wajan)
Semoga bermanfaat

1...929394...876Halaman 93 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas