The best Cookies from my Kitchen
Palm Cheese Cookies
Sajian Sedap Recipe
By Jetty’s Kitchen
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram butter
1/4 sendok teh garam
2 btr kuning telur
100g keju parmesan
450 gram tepung terigu protein rendah
60 gram susu bubuk
Bahan Pelapis:
Gula palem, secukup nya
Cara Buat :
– Kocok butter, garam, dan kuning telur asal rata 1menit. Tambahkan keju permesan. Aduk rata. (Saya hanya kocok mengunakan Spatula, dan diaduk tangan, bukan mixer).
– Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
– Pulung adonan bulat2 kecil (Pakai sendok takar, Saya ukuran 1 sdm) Gulingkan di gula palem.
– Oven 45 menit dengan suhu 130 derajat Celsius sampai matang. (Saya panggang 40 menit, jangan lupa untuk tukar atas bawah dan putar loyang setelah 20 menit pertama, biar matang merata).
Hasilnya renyah dan rapuh, meleleh di mulut. Saat dipanggang sedikit melebar. Mungkin karena saya pakai Full butter. Asin manis perpaduan keju dan gula palem, super enak ?:)
