Yang sudah pada laporkan akun saya kemarin tanpa mengkonfirmasi apa saya yang memposting foto yang katanya punya orang, saya haturkan terimakasih nggih ? bagaimana saya bisa posting foto pastel kalau akunnya saja tidak bisa diakses ? yang kepo kapan dan jam berapa saya ridak bisa akses akun monggo inbox ya karena saya punya bukti ? mugi mugi barokah buat semuanya
Alhamdulillah akun terverifikasi sudah sejak lama karena akun ini tempat saya mencari rejeki, semoga teman sekalian pun berpikir dua kali sebelum merepourt akun orang ya, telusuri dulu benar tidaknya orang tersebut melakukan yang dituduhkan, hahaaii
Baiklaaah, kembali sama hasil dapur saya
Pie Susu dan Pie Vla Buah
Salah satu jualan saya selain Pizza ya pakai resep dari catatannina yang beliaunya memakai resep dari teh ricke
PIE SUSU (EGG TART)
Bahan :
500 gr tepung terigu serbaguna
300 gr margarin / butter (aku mix)
2 sdm munjung gula kastor
3 kuning telur
Cara Membuat :
– Campur semua bahan menjadi satu dengan memakai pisau pastry atau kalau tidak punya bisa diaduk memakai sendok kayu. Aduk adonan hingga berbulir-bulir dan tercampur rata.
– Padatkan dan bulatkan adonan hingga mudah dipulung.
– Cetak adonan dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis minyak atau margarin. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
Bahan Filling Pie Susu:
1 kaleng susu kental manis
400 ml air
8 kuning telur kocok lepas
30 gr tepung custard
2 sdt vanilla
Cara Membuat :
– Campur susu kental manis dan air, aduk hingga rata.
– Masukkan kuning telur, aduk rata.
– Masukkan tepung custard dan vanilla, aduk rata dan saring.
– Siap digunakan
Penyelesaian :
– Tuang filling ke dalam adona pie yang sudah dicetak sampai penuh.
– Pangang dengan suhu 160’C hingga filling set dan kekuningan (ovenku sekitar 60 menit, kadang plus 5 menit ?)
– Angkat dan keluarkan dari oven.
– Biarkan dingin baru dikeluarkan dari cetakan.
Untuk isian Pie Vla, saya pakai resep vla sus pada umumnya tetapi tidak terlalu kental seperti vla sus. Lalu saya beri irisan buah dan saya siram dengan nutrijel bening. Kulit pie dipanggang lebih dahulu, sampai keemasan. Setelah dingin keluarkan dari cetakan, tuang vla, beri irisan buah, siram dengan nutrijel
Tips :
– Bila memakai otang, gunakan api yang kecil ya. Kalau api terlalu besar maka kulit pie akan terlalu coklat sedangkan fillingnya belum set.
– Api yang terlalu besar bisa juga mengakibatkan filling akan membentuk cekungan ketika sudah set. Jadinya kurang cantik deh
Selamat tidur LE
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2896497350449590/
simak resep pie susu kami yang lain di sini