RESEPLANGSUNGENAK
BOLU SARANG SEMUT / BOLU CARAMEL
Resep : @dira_kitchen
Rebake : Uwie Arkaweludin
Bahan :
350 gram gula pasir
400 ml air panas
4 butir telur
120 gram tepung terigu
120 gram tepung tapioka
150 ml susu kental manis
170 gram butter dilelehkan ( saya pakai margarin )
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
Cara membuat :
- Buat caramel dengan cara panaskan gula pasir diatas wajan dengan api kecil, jangan diaduk biarkan sampai meleleh semua, tuang air panas pelan pelan. Hati hati karna bisa memercik ya, aduk sampai gula larut. Dinginkan.
- Ayak tepung terigu, tepung tapioka, baking powder dan baking soda, sisihkan.
- Campur telur dan susu kental manis cukup pakai whisk sampai tercampur rata.
- Masukan campuran tepung yang sudah diayak bergantian dengan caramel sampai habis, aduk rata.
- Masukan butter cair, aduk rata. Kemudian saring.
- Tuang adonan kue kedalam loyang tulban ukuran 22 cm yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung.
- Panggang sampai matang, api atas bawah 180°C sekitar 40 menit. Sesuaikan dengan oven masing masing. Jangan lupa tes tusuk.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3663691437063507/
simak juga resep bolu sarang semut kami yang lain di sini
