PUTU CETAK
Lumayan obat kangen kampung….
BAHAN:
Resepnya Mbak Siti Asiyah
By : Fah Umi Yasmin
- 180 gr tepung beras
- 50 gr tepung ketan putih
- 150 ml air biasa
- 1/2 sdt rata garam
- Gula merah sisir
- Daun pandan dimasukkan air yang untuk merebus
CARA membuat PUTU CETAk
- Campur tepung beras, tepung ketan & garam, aduk” masukan air sambil di remas” hingga membentuk seperti butiran pasir kasar, kemudian ayak / saring dengan saringan stainlees yang lubangnya agak jarang, sambil di pencet hingga hasilnya seperti serbuk pasir halus
- Didihkan air & daun pandan dalam kukusan
- Isi cetakan dengan adonan setengah { jangan ditekan cukup di curahkan saja} lalu isi gula merah, tutup lagi dengan adonan hingga penuh jangan di tekan.
- Kukus selama 20 menit, angkat, keluarkan dari cetakan dengan cara cetakan dijatuhkan
- Sajikan dengan taburan kelapa parut
- Kalau misal belum matang, kukus lagi tanpa cetakan, sebab ga punya bambu, biar makin empuk & matang.
Note : Buat yang merasa gagal masih mentah, 2018 sudah saya upload bungkus kecil kecil pakai daun pisang, seperti foto no 2, hasilnya lebih cantik & matang, tentunya lebih enak dari pada pakai cetakan, karena kalau orang jualan itu uapnya banyak 1 lobang, kalau cetakan kita lubangnya kecil, jadi saya saranin pakai daun pisang.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/859737797458899/
baca juga resep kue putu kami yang lain di sini
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: aneka roti-kue
Masakan: asian
Kata Kunci: resep PUTU CETAK,putu cetak
Bahan Resep:
4.5
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: aneka roti-kue
Masakan: asian
Kata Kunci: resep PUTU CETAK,putu cetak
Bahan Resep:
4.5