Telur Gabus By Widya Noviandini Permata

Assalamualaikum sahabat LE. Lama gak setor hhe. Saat itu pengen ngemil yang manis-manis. Kebetulan ada sisa tepung ketan. Sampai terfikir membuat cemilan ini. Gak tahu namanya apa karna ini benar-benar iseng memanfaatkan sisa tepung. Tapi enak lho

Bahan tepung :
300 gr tepung ketan
150 gr tepung beras
1 bks santan kara
1 sdt garam
50 gr wijen
Beberapa tetes pewarna makanan
Kurang lebih 150 ml air hangat

Bahan gula :
– 200 gr gula pasir
– 100 ml air putih
– 2 lembar daun pandan, remas dan ikat simpul

Cara membuat :
Campur semua bahan tepung, uleni sedikit-sedikit dengan air hangat sampai kalis dan bentuk memanjang. Lalu goreng dalam minyak yang banyak. Api nya jgn terlalu besar. Sambil sesekali diaduk-aduk. Kalau sudah matang/luar nya kering langsung angkat dan tiriskan.

– didihkan gula, air, dan daun pandan. Sampai mengental/berkaramel. Matikan api lalu masukan si goreng ketan sambil diaduk cepat agar gula merata.

Simple kan ya buat nya hehe. Rasanya garing diluar kenyal didalam