back to top
31 C
Jakarta
Minggu, Maret 15, 2026
Beranda blog Halaman 216

Steak Saus Gravy by Wahyu Nursanti Suratman

dimas
-
0
Steak Saus Gravy by Wahyu Nursanti Suratman

 

#reseplangsungenak
#tipsdantrik

? Steak Saus Gravy ?

Karena kakak adik penyuka steak, maka saat berkumpul seperti ini, mereka menjadi lebih sering memasak steak.

Setelah sebelumnya memanggang daging dan memasak barbeque sauce, berikutnya mencoba gravy sauce yang lebih soft dan creamy.

• Bahan :

1 kg daging sapi dipotong besar, ketebalan 2,5 cm, bagian tenderloin (has dalam), atau striploin/sirloin (has luar) atau rib eye (iga), atau T-bone.

• Bumbu marinade, ditabur di permukaan daging segar, sesaat sebelum dimasak :

Lada putih/hitam (crushed pepper/black pepper)

Minyak zaitun (olive oil)

tanpa garam (atau ditabur garam/rock salt, sedikit saja) agar daging terjaga juicynya.

• Pelengkap :

Kentang panggang/goreng (bersama kulitnya),
atau kentang goreng krispi (french fries),
atau pure kentang (boiled potatoes) yakni kentang dikukus/rebus, lalu dihaluskan dan diberi butter-garam-lada)

Sayuran (wortel, buncis, kacang panjang, bayam, kacang polong, jagung pipil) sesuai selera, direbus (setelah matang lalu) diberi butter, atau dimasak ca/tumis bawang putih.

• Cara :

@ Daging :

Siapkan grilled pan. Panaskan hingga benar-benar panas dan berasap, api sedang.

Sesaat sebelum dipanggang di grilled pan, permukaan daging ditabur lada. Oles daging dengan sedikit minyak-dioles dengan kuas (aku pakai minyak zaitun), lalu letakkan di grilled pan. Biarkan 1,5 menit, kemudian dibalik.

Beri butter dan 2 siung bawang putih geprek. Biarkan daging tergoreng butter. Cukup dimasak sebentar (2 menit) untuk mendapatkan daging dengan tingkat kematangan medium (matang, tapi bagian dalamnya masih berwarna pink), juicy, dan empuk. Angkat. Istirahatkan 5 menit agar daging panggangnya rileks.

Steak Saus Gravy by Wahyu Nursanti Suratman

• Saus Gravy :

Bahan :

3 siung bawang putih
50 gr bawang bombay
1/2 sdt lada hitam
60 ml susu uht full cream
10 gr tepung maizena
250 ml kaldu sapi
1 sdt worcestershire sauce/kecap lnggris

• Pelengkap :

Jamur kancing, direbus, tiriskan, iris tipis

• Cara :

Larutkan tepung maizena dengan susu uht. Sisihkan.

Siapkan wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan jamur. Tambahkan lada dan kecap lnggris. Tuang kaldu sapi. Didihkan. Kecilkan apinya, masukkan larutan maizena.
Masak hingga meletup/mendidih dan mengental.

Tata daging bersama saus BBQ dan sayuran. Sajikan bersama saus sambal botolan.

• Tips dan Trik :

Pilih daging sapi kualitas super, segar, suhu ruang (bukan dingin), agar matangnya sempurna.

Gunakan suhu tinggi untuk memasak steak.

Steak dapat dipanggang
di atas bara api, atau grilled pan, atau iron cast pan yang dipanaskan hingga berasap.

Untuk mendapatkan daging dengan tingkat kematangan medium, cukup dipanggang 1,5-2 menit (setiap sisinya). Semakin lama dipanggang, daging akan mengeras.

Tingkat kelembutan daging (tenderness) tergantung pada bagian daging yang dipilih.

with love,
?Sasa Suratman?
2020
IG : @sasa_suratman

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3124138204352169/

simak resep steak kami yang lain di sini

Mie Goreng Ala Abang Gerobak by Novie Kurnia Wardani

dimas
-
0
Mie Goreng Ala Abang Gerobak by Novie Kurnia Wardani

#ResepLangsungEnak.

Mie Goreng Ala Abang Gerobak.

Mie goreng ini beneran favorite suami. Resepnya dari saya ngintipin abang penjual mie saat dia bikin pesenan kami (ampuni Novie, Ya Alloh).

Rasanya?
Meski resepnya colongan tapi alhamdulillah rasanya lebih enak lho (menurut yang sudah pernah incip wkwkwk).
Apalagi saya nggak pakai micin (eee tapi pakai kaldu jamur hahaha)

Bismillah. Semoga dengan berbagi resep ini bisa bermanfaat buat orang banyak sehingga dosa saya yang ngintip resep Si Abang Mie bisa hilang ?.

Bahan:
– Mie Telur Keriting Merk K*da M*njangan (bisa pakai merk apapun) 1 bungkus. Rebus sampai cukup kenyal. Tiriskan olea minyak biar tidak menggumpal.

– Udang 8 ekor, kupas kulitnya. (Goreng sebentar sampai kemerahan).

– Bakso Daging 10 butir. Potong tipis.

– Sawi 5 batang.

– Kol 5 lembar.

– Ayam goreng bagian dada yang disuir-suir.

Pelengkap:
– Bawang merah goreng.
– Bawang Pre.
– Acar timun wortel.
(kalau stok di rumah lengkap, bisa pakai telur ceplok, sosis, jamur kancing dan cumi).

Bumbu:
– Bawang merah 3 siung
– Bawang Putih 4 siung
– Cabe rawit 5 biji (bisa skip kalau nggak suka pedas)

Haluskan bumbu di atas.

– Lada bubuk 1sdt.

– Kecap manis 6 sdm (sesuai selera)

– Kecap asin 3 sdm (bisa skip)

– Minyak wijen 3 sdm (bisa diganti minyak goreng)

– Saos sambel *BC 4 sdm

– Saos R*ja R*sa 4 sdm (bisa mencari merk lain yang berlogo halal kalau ragu akan kehalalan produk merk ini, tidak usah diperdebatkan di kolom komentar)

– Garam setengah sdt (sesuai selera)

– Kaldu jamur/optional 1 sdt (sesuai selera)

– Air 100 ml

Mie Goreng Ala Abang Gerobak by Novie Kurnia Wardani

Cara masak:
1. Panaskan minyak wijen/goreng. Tumia bumbu halus sampai harum, masukkan lada bubuk.

2. Tuang air, biarkan mendidih. Lanjut masukkan mie rebus, bakso, sawi, kol dan udang sampai air menyusut/nyemek-nyemek.

3. Masukkan saos sambel, dan suiran ayam goreng, aduk rata. Lanjut kecap manis, gula, kaldu jamur aduk terus.

4. Terakhir masukkan kecap asin dan saos R*ja R*sa. Aduk lagi sampai rata.

5. Tes rasa. Sesuaikan selera kadas asim, manis dan pedas.

6. Sajikan di piring dengan pelengkap bwang goreng, daun bawang dan acar timun.

Jadi intinya kalau rasa kurang asin tambah garam, atau kurang manis tambah kecap bisa juga gula. Bahkan kalau lebih suka mie yang basah atau agak nyemek-nyemek lembek gitu bisa ditambah airnya juga.

Selamat Mencoba
Fakfak
14 April 2020

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3087621354670521/

baca juga olahan mie goreng kami yang lain di sini

jalangkote’ by Bunda Aim

dimas
-
0
jalangkote’ by Bunda Aim

#ResepLangsungEnak

Oke seperti nya postingan jalangkote’ yang penuh pro kontra telah di hapus (yang kedua kali nya). Aku tak gentar aku post ulang? sudah yaa kalian jangan adu argumen lagi mengenai pastel dan jalngkote’ karena di kolom komentar sebelum nya kalian sudah bahas. Mari saling tenggang rasa saya pun banyak memetik ilmu nya Alhamdulillah bisa sharing bersama sama.

Kuah Lombok

Bahan :

7 buah cabai keriting

5 buah cabai rawit

500 ml air

2 siung bawang Putih

1 sdm cuka

4 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1/8 sdt msg penyedap entah lah aku ini generasi apa hiks

Larutan maizena
1 sdt maizena
100 ml air

Rebus cabai cabaian dan bawang putih biar matang tidak kaku dan lihai. Tiriskan dan haluskan rebus dengan semua bahan kecuali cuka. Setelah mendidih masukin maizena aduk rata kurang lebih 2 menit. Masukin cuka aduk rata biar nikmat ada asam asam nya seperti jalan hidup ini.

Kulit nya ini renyah di luar lembut di dalam asal jangan baik di luar busuk di dalam. Aku suka yang tipe kulit seperti ini jadi walau sudah dingin ada sensasi dingin dingin empuk .(Saya Peranakan Jawa Bugis lahir di Arab saudi Alhamdulillah hidung masih wajar bentuk nya)

Resep nya

Kulit Jalangkote’

Bahan :

1 sdt tepung beras

1 sdt tepung maizena

500 gr tepung terigu serba guna ( lebih bagus lagi jika terigu protein rendah)

4 sdm minyak sayur karena saya rakyat jelata yang kaya boleh pake minyak zaitun asal jangan minyak urut ini bukan panti pijat.

1/2 sdt garam

300 ml air biasa tidak perlu panas anget apalagi dingin.

Ulen sambil masukkan air nya perlahan dan bertahap jangan kelembekan sampai set saja jangan khawatir keras nanti dia lembek jika lama kelamaan.

Gilas saya menggunakan pasta maker. Ambil sebagian adonan. Pipihkan terlebih dahulu setel pasta maker di Nomor 1 gilas sambil di taburi terigu ulangi sampai 2 kali kemudian setel pasta maker di nomor 3 gilas adonan kemudian cetak bulat. Ambil adonan kulit yang sudah di cetak tarik tarik perlahan bentuk nya menjadi oval isi adonan pluntir pluntir. Letakkan di wadah tertutup supaya tetap lembab. Beri jarak social distancing jangan di tumpuk 1 sama lain agar tidak lengket. Jangan lupa wadah nya taburi terigu.

Goreng diminyak banyak dengan api besar. Pastikan minyak benar benar panas (kecilkan api jika dirasa terlalu panas karena kompor kalian juga beda beda). Jika ingin disimpan untuk stok di freezer goreng setengah matang agar bentuk nya tetap cantik.

Happy baking?

Instagram @dy_Jasmin

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3123618104404179/

baca juga olahan sambel kami yang lain di sini

Resep Bacem Tahu, Tempe dan Ayam by Novie Kurnia Wardani

dimas
-
0
Resep Bacem Tahu, Tempe dan Ayam by Novie Kurnia Wardani

#ResepLangsungEnak
Saya yakin bukan saya saja yang tiap hari pusing karena bingung mau masak apa.
Baru mikir saja sudah capek hahaha. Mana suami dan anak kalau ditanya cukup jawab “terserah”.

Aaahhh seandainya ada yang jual “sayur dan lauk terserah” di pasar, pasti setiap hari saya borong.

Setelah ide mentok, iseng buka frezer dan kulkas, lihat ada sayap ayam sedikit, di kulkas ada tahu dan sepapan tempe di meja dapur.

Alhamdulillah ada ide juga.
Buat bacem aja deh sekali kerja nggak neko-neko. Nanti sayurnya bening bayam sama nyambel tomat.

Mayanlah sambil nunggu rebusan bacem bisa sambil baca komik.

Bahan :
– Tahu 3 buah ukuran 5x5x3. Potong jadi dua bentuk segitiga.
– Tempe sepapan 20x10x3 (tempe di Fakfak tipis pemirsaa, potong segitiga jadi 6 bagian)
– Sayap Ayam 5 potong
– Minyak Goreng 300 ml

Bumbu :
– Bawang merah 3 siung
– Bawang Putih 5 siung
– Lengkuas 3 cm

Haluskan ketiga bahan di atas

– Ketumbar bubuk 1 sdm
– Gula merah sisir 3 sdm
– Asem jawa sejempol
– Garam 1 sdm
– Kaldu jamur/optional 1 sdm
– Kecap 4 sdm
– Daun salam 3 lembar
– Air kelapa/air biasa 600 ml

Cara membuat Bacem Tahu, Tempe dan Ayam

  1. Campur jadi satu semua bumbu sampai rata. 2. Masukkan semua bahan kecuali minyak goreng.
  2. Rebus bahan dan bumbu sampai semua matang dan meresap sempurna.
  3. Tes rasa. Tunggu agak dingin.
  4. Panaskan minyak goreng lalu goreng bahan-bahan tadi sampai kecoklatan.

Selamat mencoba karena ini mudah banget. Anak-anak juga pasti suka karena rasanya manis dan gurih.

(Repost postingan lama)

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3123623257736997/
simak resep bacem kami yang lain di sini

RESEP KOLAK BIJI SALAK UBI KENYAL DAN LEMBUT by Ivon Azhari

dimas
-
0
RESEP KOLAK BIJI SALAK UBI KENYAL DAN LEMBUT by Ivon Azhari

#RESEPLANGSUNGENAK

Assalamualaikum

Kali ini saya mau bikin menu takjil buat buka puasa yang gampang banget bikinnya, mudah dipraktekin #dirumahaja

RESEP KOLAK BIJI SALAK UBI KENYAL DAN LEMBUT
By DAPUR TOMAT CERI

BAHAN – BAHANNYA :
500 gr ubi yang sudah dikukus
100 gr tepung kanji / tepung tapioka
2 gelas santan
4 gelas air ( untuk merebus biji salaknya )
150 gr gula merah
2 lembar daun pandan
1/2 gelas gula pasir ( gelas belimbing )
1/4 sdt garam

CARA MEMBUATNYA :
– Haluskan ubi yang sudah dikukus (saya pakai ulekan)
– Setelah halus masukkan tepung kanjinya
– Uleni sampai kalis, sampai bisa dibentuk bulat-bulat
– Setelah kalis bulatkan adonan ( untuk ukuran sesuai selera )
– Lakukan sampai adonan habis
– Kalau sudah selesai, sisihkan
– Rebus air sampai mendidih
– Masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garamnya
– Aduk sampai gula merahnya larut
– Setelah semuanya larut, masukkan adonan biji salaknya
– Rebus sampai matang ( sampai biji salaknya mengapung )
– Setelah biji salaknya mengapung, masukkan larutan tepung kanji
– Aduk sampai agak mengental
– Kalau sudah mengental matikan kompornya

CARA MEMBUAT KUAH SANTANNYA :
– Rebus santan, tambahkan daun pandan dan garam
– Aduk terus sampai mendidih agar santannya tidak pecah
– Setelah mendidih matikan kompornya sambil di aduk terus santannya
– Kuah santannya siap disajikan dengan biji salaknya

Tahap Penyajian :
Masukkan biji salaknya ke dalam mangkok , tuang kuah santannya diatasnya
Kolak biji salak ubi siap disajikan

Selamat mencoba

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3121889841243672/

simak resep kolak biji salak kami yang lain di sini

KERING KENTANG MUSTOFA by Melany Sam’s

dimas
-
0
KERING KENTANG MUSTOFA by Melany Sam’s

#RESEPLANGSUNGENAK

Kloter terakhir dari total 20 kg kentang. Tadi siang, ngebumbui 2kg (dari 6kg kentang) sekaligus dalam 1 wajan, biar menghemat waktu.

Resep sudah sering saya share ya, jadi jangan bosan jika saya ulang-ulang lagi sharing resepnya, dan yang belum tau jadi tau. Semoga bermanfaat.

KERING KENTANG MUSTOFA
By: Melany Sam’s

Hasil : 1 kg kering kentang

Bahan :
3 kg Kentang
1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu-bumbu (saya pakai yang sudah dihaluskan, kecuali rawit):
1 sdm bawang putih (± 4 siung)
1 sdm bawang merah (± 6 siung)
2 sdm cabe merah keriting (15-20 buah)
10 buah Cabe rawit (sesuaikan)
3 sdm air asam jawa
11-12 sdm Gula pasir
1,5 sdm peres Garam (sesuaikan)
50 ml air
3 centong sayur minyak untuk menumis

Cara membuat KERING KENTANG MUSTOFA

  1. Kupas kentang, serut (potong bentuk korek api) lalu cuci 7 -10 kali, atau sampai airnya bening. Rendam dalam air selama waktu menggoreng.
  2. Tiriskan kentang, lalu goreng dalam minyak panas, sampai kentang garing menyeluruh. Lakukan sampai habis. Sisihkan. (saya biasa sekali goreng menghabiskan waktu sekitar ±30 menit).
  3. Tumis bumbu halus, tambahkan 50ml air, tambahkan gula, garam & air asam jawa, aduk rata supaya bumbu larut dan menyatu, biarkan mendidih.
  4. Setelah bumbu kental, matikan api, masukkan kentang yang sudah di goreng, aduk rata. Siap disajikan.

TIPS AGAR KENTANG TETAP RENYAH SETELAH DIBERI BUMBU

  • Pastikan Kentang matang dan garing menyeluruh ketika di goreng.
  • Pastikan bumbu yang ditumis, tidak mengandung air lagi ketika akan dicampur kentang. Istilanya harus kental berserabut atau berkaramel. Sebaiknya dicampur ketika bumbu masih panas, bumbu akan mudah tercampur rata.

Jika 2 hal itu sudah benar maka sudah pasti akan BERHASIL. Dan jika salah satu saja salah pengerjaanya sudah pasti GAGAL.

SEMOGA BERMANFAAT

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3122434537855869/
baca juga olahan kentang kami yang lain di sini

KALIO JARIANG/JENGKOL by Dianish’s Kitchen

dimas
-
0
KALIO JARIANG/JENGKOL by Dianish’s Kitchen

#RESEPLANGSUNGENAK

Menurutku ini salah satu makanan penambah nafsu makan ya bundaa..
Biasanya kalau bukan bulan puasa, sisa bumbu yang ada diwajannya suka saya tambahkan nasi sedikit. Aduk-aduk lalu makan.. ?

KALIO JARIANG/JENGKOL
By Dianish’s Kitchen

Bahan-bahan :
– 500 gr jengkol, rendam semalaman lalu cuci bersih, rebus bersama kopi 2 sdm hitam hingga empuk. Angkat, cuci bersih kembali dan pipihkan. (Kopi hitam bisa ganti dengan daun salam dan serai).
– 1 sdt kaldu ayam/kaldu jamur bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 750 ml santan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, ikat

Bumbu halus :
– 8 buah bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 4 buah kemiri
– 15 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit merah
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1/4 sdt pala bubuk
– 1/4 sdt jintan
– 1 ruas jari kunyit, Iris halus
– 1 cm jahe, iris halus
– 1 cm lengkuas, iris halus

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam.
2. Beri santan secukupnya, lalu masukan jengkol tambahkan kaldu ayam bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata hingga rata.
3. Masak hingga bumbu mengental dan meresap. Koreksi rasa menurut selera. Angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3121315514634438/

baca juga olahan jengkol kami yang lain di sini

WHITE CHOCOSTICK COOKIES by Fleur Mega

dimas
-
0
WHITE CHOCOSTICK COOKIES by Fleur Mega

#ResepLangsungEnak
Bikin kue kering 2 hari yang lalu bun, rasanya enak dan coklatnya gak pahit ? Kalau ada yang ingin coba, saya sertakan resepnya

WHITE CHOCOSTICK COOKIES
By Fatmah Bahalwan
Rebake by Fleur Mega
Bahan :
300 g mentega, saya 200 g mentega dingin baru keluar kulkas, 100 g margarin
100 g gula halus
4 kuning telur
500 g terigu protein Rendah
1 sdm maizena
1 sdt vanili, saya pasta vanila

Topping :
Chocolate Stick Compound, jangan yang couverture ya
White cooking chocolate/WCC

Olesan :
2 kuning telur omega, agar warna kuning tua
1 sdm minyak goreng
1 sdm kental manis

Cara :
1. Mixer mentega, margarin, pasta vanila dan gula halus sampai tercampur rata, sebentar. Masukan kuning telur, mixer rata. Matikan mixer
2. Masukan maizena dan terigu, aduk dengan sendok kayu atau pastry blender, sampai rata, jangan over mix. Gilas dengan rolling pin atau botol, bagian bawah dan atas adonan dialas plastik. Lalu cetak, masukan loyang. Loyang dialas parchment paper atau oles margarin
3. Beri olesan lalu coklat stik, potong coklat sesuai panjang cetakan, tekan sedikit agar nempel di kue
4. Oven 140 C, selama 40 menit atau sampai matang, bagian bawah cokelat.
5. Double boiler WCC, masukan plastik segitiga, gunting sedikit ujungnya saat mau disemprot ke kue. Saat kue kering dingin, semprot WCC, masukan dalam wadah besar kedap, tanpa ditumpuk, setelah WCC keras, masukan toples cantik

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3118829408216382/

baca juga olahan cookies kami yang lain di sini

KULIT DIMSUM by Lia

dimas
-
0
KULIT DIMSUM by Lia

 

#RESEPLANGSUNGENAK

Kulit dimsum dengan sari daun bayam dan wortel. Kulit buatan sendiri rasanya lebih mantap, walaupun dalam keadaan dingin masih tetap lembut. Mau di kukus bisa di goreng juga renyah banget bun ?

KULIT DIMSUM

Bahan :
360 gr tepung terigu serba guna

40 gr tepung tapioka

1,5 sdt garam

2 sdm minyak goreng

140 ml air panas

100 ml air jus bayam/ jus wortel

2 sdm maizena

Cara membuat :

Siapkan wadah masukkan tepung terigu, tapioka, garam dan minyak goreng, tuang air panas dan jus bayam sedikit demi sedikit sambil diaduk

Tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis
Bungkus adonan dengan plastik wrap / serbet basah dan Istirahatkan selama 30 menit, hingga adonan lebih lunak/lemas

Uleni lagi dan bentuk memanjang, lalu potong – potong, gilas dengan gilingan pasta atau rolling pin. Cetak bentuk bulat menggunakan gelas atau tutup toples (saya pakai cookie cutter)
taburi dengan tepung tapioka supaya tidak saling menempel
Taruh diwadah kedap udara. Siap dijadikan bungkus gyoza atau juga bisa untuk siomay

Selamat mencoba

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3121413241291332/

baca juga olahan dimsum kami yang lain di sini

Perbedaan kulit lumpia dan kulit pangsit by Anggraini

dimas
-
0
Perbedaan kulit lumpia dan kulit pangsit by Anggraini

#TIPSDANTRIK

Perbedaan kulit lumpia dan kulit pangsit
By: Anggie
Source: Dari berbagai sumber

Masih banyak yang bingung membedakan kulit pangsit dan kulit lumpia, sama saya juga masih bingung mak? baiklah kita bahas sama-sama perbedannya, jika ada kekurangannya bisa ditambahkan dikolom komentar.

?Kulit pangsit

*terbuat dari tepung, telur dan air yang di uleni sampai adonan kenyal, kemudian digiling sampai tipis berbentuk lembaran dan dipotong sesuai dengan ukuran di pasaran

*lebih tahan lama dalam keadaan matang

*kulit pangsit lebih tebal, jadi tidak gampang robek

*warnanya putih kekuningan dengan taburan terigu disetiap lembarnya agar tidak menempel

*cocok untuk pangsit goreng, batagor dan siomay rebus

*jika tanpa pengawet daya simpannya tidak lama, di suhu ruang hanya bertahan 2 hari, di dalam kulkas hanya bertahan seminggu, disimpan dengan cara dibungkus rapat dengan plastik

*kulit pangsit biasanya berbentuk segiempat besar dan kecil, ada juga yang berbentuk bulat biasanya untuk kulit dimsum

?Kulit lumpia

*terbuat dari adonan tepung, telur dan air yang dicairkan, lalu dituang tipis-tipis di wajan anti lengket, setelah cukup kering baru diangkat

*lebih tahan lama dalam keadaan mentah

*kulit lumpia cenderung tipis dan gampang robek

*warnanya putih susu dan sedikit transparan

*cocok untuk pisang krispy, martabak mini, lumpia basah, lumpia goreng, samosa dan siomay kukus

*lebih tahan lama penyimpanannya, di suhu ruang bisa bertahan seminggu, di dalam kulkas bisa bertahan bulanan, disimpan dengan dibungkus rapat dengan plastik dan taruh di frezer

*bentuknya ada yang bulat dan segiempat

Demikianlah pembahasan tentang perkulitan, semoga bermanfaat, dan tidak bingung lagi membedakan mana kulit pangsit dan mana kulit lumpia.

Gambar nyomot google ya.

baca juga pengetahuan memasak kami yang lain di sini

Pisang gorengku by Nanda Sukesi

dimas
-
0
Pisang gorengku by Nanda Sukesi

#RESEPLANGSUNGENAK

Bahan yang sederhana saat kita tambahkan sentuhan sedikit jadi nampak istimewa, seperti halnya seorang wanita saat bersolek pasti semakin cantik dan menarik, saya bagi resepnya Bunda.

Pisang gorengku

Bahan
5 biji pisang (apa saja)
7 sendok makan tepung terigu
3 sendok makan tepung ketan
2 sendok makanan margarin
2 sendok makan gula pasir
1/4 sendok makan garam

Cara buat
Kupas dan haluskan pisang lalu sisihkan.
Campurkan tepung dan bahan lainya uleni lalu tambahkan pisang uleni lagi hingga kalis.
(jika terlalu lembek bisa di tambahkan tepung)
Bentuk bulat bulat dan beri motif lalu goreng dengan api sedang hingga kuning ke emasan.
Selamat berkreasi dan salam LE

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3114575461975110/

baca juga olahan pisang kami yang lain di sini

Roti manis (isi sesuai selera) by Nanda Sukesi

dimas
-
0
Roti manis (isi sesuai selera) by Nanda Sukesi

#RESEPLANGSUNGENAK

Seperti halnya bulan sabit yang berubah semakin besar hingga menjadi purnama, demikian seorang manusia seharusnya mengembangkan sifat-sifat baik, dan meningkatkan dirinya dari hari ke hari.
Demikian juga group Langsungenak ini dari awal mula yang hanya puluhan member hingga menjadi 1 juta lebih seperti sekarang ini, semoga kita semuanya semakin dewasa juga semakin bijaksana. Salam LE ?

Roti manis (isi sesuai selera)

Bahan
13 sendok makan munjung tepung terigu
1 sendok makan munjung margarine
2. sendok makan gula pasir
1. sendok makan susu bubuk
1/2 saset ragi roti
1 sendok teh pelembut kue
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
1/2 gelas air es (80ml)

Cara buat
1. Campur jadi satu semua bahan kecuali air
2. Masukkan air sedikir demi sedikit uleni hingga kalis.
3. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.
4. Kempeskan, lalu bulatkan kecil kecil kemudian cetak beri isi sesuai dengan selera.
5. Goreng dengan api sedang hingga kuning ke emasan.

Note: saya coba panggang pakai teflon hasilnya tidak maksimal, bawah gosong atas masih putih, saya balik jadinya juga bopeng (gambar paling atas) lebih mudah di goreng hasilnya cantik, rasanya kurang lebih sama dengan di panggang, karena roti goreng juga tidak menyerap minyak.
Dan jangan terlalu mengembang supaya tidak kempes saat kita ambil untuk di goreng, roti akan tetap mulus bagian luarnya. (goreng roti dengan api sedang saja)
Selamat berkreasi dan Salam LE

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3110790255686964/

baca juga aneka roti kami yang lain di sini

1...215216217...876Halaman 216 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas