back to top
28 C
Jakarta
Senin, Maret 16, 2026
Beranda blog Halaman 228

Pie Buah by Fah Umi Yasmin

Fah Umi Yasmin
-
0
Pie Buah by Fah Umi Yasmin

Pie Buah
#RESEPLANGSUNGENAK

Kalau anak anak sukanya nyemil kulitnya saja tanpa vla.

Untuk vla sebaiknya pakai spuit, hasilnya lebih rapi & tidak blepotan, begitu pula dengan sus.

Untuk kulit lebih enak pakai margarin ya, meski tidak ditusuk tidak akan ngembang, pengalaman dulu coba pakai full butter hasilnya rapuh & ngembang, anak anak tidak suka, jadi berahir ditong sampah & untuk kulit ini saya suka dicampur air adonannya, sebab pernah ngikut resep yang banyak margarinnya kurang cocok rasanya dilidah.

Bahan kulit :

  • 120 gr Margarin boleh dicairin
  • 1 butir kuning telor
  • 250 gr tepung trigu
  • 40 gr gula
  • 40 ml air es / biasa

Bahan Vla :

Resep : Novita Wahyuningtyas
Modif : Fah Umi Yasmin

  • 2 butir kuning telur, boleh pakai 1 / boleh skip kalau mau vla putih
  • 50 gr tepung Maizena
  • 500 ml susu cair
  • 75 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam tambahan dari saya
  • 2 sdt blue band tambahan dari saya

Cara Membuat fla:

  1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, satukan. Sisihkan
  2. Didihkan susu dan gula pasir, garam, blue band sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata. Angkat.
  3. Setelah hangat kuku / dingin lebih bagus kalau disemprotkan, jadi bentuk.

Cara membuat kulit :

  1. Masukkan trigu, gula, telor, margarin & air uleni sampai tidak lengket ditangan
  2. Masukkan adonan ke cetakan, bentuk dengan cara pencet ke 2 jempol rata / pakai kayu khusus pie
  3. Panaskan oven
  4. Masukkan ke oven dengan temperatur 150°C dan tunggu sampai matang.
  5. Setelah semua kulit matang, masukkan vla ke dalam spuit, spuitkan ke pie, tata buah diatasnya, buah apa saja.

Kalau buat bakulan, kulit pie yang matang oles coklat cair tipis, atas buah bisa disiram nutrijell, kalau takut buahnya goyang, tapi air kurangi dari jumlah air dikemasan, biar tidak mudah mencair.

baca juga olahan pie buah kami yang lain di sini

Donat Ubi by Fah Umi Yasmin

Fah Umi Yasmin
-
0
Donat Ubi by Fah Umi Yasmin

#Reseplangsungenak
Donat Ubi

Hampir setiap hari anak anak minta dibikinin donat, hanya diulen pakai tangan, cuma 15 menit, tepung 600 gr, jadi belum sampai elastis, yang penting sudah tidak nempel ditangan. Kalau mau pakai mixer juga boleh, pakai yang spiral.

Sebenarnya tidak ada tips khusus, cuma adonan biarkan mengembang, nanti gilas pakai gilingan kayu, cetak, diamkan sampai mengembang ringan, goreng.

Saya pakai kentang sisa dari bikin siomay masukin kulkas biar tidak basi. Kalau mau tanpa kentang bisa searching resep saya.

Kalau mau 1/2 resep bagi 2, kalau 1/2 pasti rebutan, mending 1 resep biar puas.

Bahan adonan

  • 600 gr tepung trigu
  • 140gr kentang / ubi rebus haluskan
  • 3 sdt / 1.5 sdm fermipan / yeast
  • 5 sdm gula pasir
  • 4 sdm susu bubuk
  • 2 kuning telor, tanpa putih telor
  • biar rasanya empuk tidak seret
  • 270 ml air / secukupnya
  • 3/4 sdt garam, kasihnya setelah 10 menit ulen.
  • 2,5 – 3 sdm margarin

Cara membuat Donat Ubi

  1. Blender kentang / ubi dengan air, sebab malas ulek.
  2. Bahan adonan campur semua jadi 1 uleni / mixer, setelah 10 menit tambahkan garam & margarin, ulen sampai kalis & tidak lengket ditangan, diamkan adonan sampai ngembang, bawah baskom bisa kasih air hangat dipanci, setelah mengembang kempiskan, gilas pakai gilingan kayu / botol syrup, cetak, diamkan sampai mengembang ringan, baru goreng.

Saya tidak pakai patokan waktu, yang penting mengembang.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2795323730566953/
baca juga olahan donat kami yang lain di sini

Tahu Rambutan by Fah Umi Yasmin

Fah Umi Yasmin
-
0
Tahu Rambutan by Fah Umi Yasmin

#Reseplangsungenak
Tahu Rambutan

Ternyata enak banget, kriuk diluar, enak didalam, bumbunya tambahi ketumbar, daun jeruk & udang

Cocolannya saos mayonaise.

Bahan Tahu Rambutan

  • 1/2 bungkus tahu Arab setara 275 gr
  • 1 sdt ketumbar
  • 4 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
  • 1/4 sdt gula
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt kaldu instant
  • 3/4 – 1 sdt garam
  • 7 – 10 ekor udang
  • 1 buah daun bawang, iris
  • 1 sdm tepung trigu
  • 1 butir putih telor kocok pakai garpu
  • 1 bungkus mie instant hancurkan

Isian tergantung selera
Telur puyuh, sosis rebus, crab stick,
Udang / keju

Cara membuat Tahu Rambutan

  1. Haluskan semua bumbu, udang & tahu
  2. Masukkan daun bawang, aduk rata , icipin, sebab garam Arab beda dengan di indonesia, masukkan trigu, uleni rata
  3. Ambil adonan tahu pipihkan, isi bulatkan.
  4. Panaskan minyak goreng, pakai api kecil saja
  5. Ambil bulatan tahu, masukkan ke putih telor, balurkan ke mie, langsung goreng sampai matang.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2788203411278985/
baca juga olahan tahu kami yang lain di sini

NAGASARI by Fah Umi Yasmin

Fah Umi Yasmin
-
0
NAGASARI by Fah Umi Yasmin

#Reseplangsungenak
NAGASARI

Asli enak empuk, apalagi kalau sudah nginep, lebih enak lagi / sudah 12 jam sejak dari bikin.

Masih adakah yang suka kue jadul ini, meskipun jadul rasanya empuk lembut, meski sudah masuk kulkas.

Bahan NAGASARI

Resep : Budi sutomo
By : Fah Umi Yasmin

  • 200gr tepung beras
  • 200gr gula pasir { saya pakai 140 gr, manisnya pas }
  • 800ml air santan
  • 1/2sdt garam
  • 1/4sdt vanilli bubuk
  • 2 lembar daun pandan

Cara membuat NAGASARI

  1. Semua bahan masak dipanci teflon sampai jadi bubur & tidak lengket dipanci.
  2. Kalau tidak suka manis gulanya boleh dikurangi, sebab kalau 200gr muanis banget,bungkus dengan plastik / daun, isi dengan pisang.
    kukus sampai pisangnya matang.

Caranya siapkan plastik 1 kg belah, masukkan adonan yang sudah jadi bubur, pipihkan, isi pisang, potong, baru taruh di daun pisang / plastik, kalau tidak punya daun bisa pakai aluminium foil.

1 resep jadi 14 bungkus.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2802099123222747/
baca juga olahan nagasari kami yang lain di sini

Batagor ekonomis by Nonna Bawang

dimas
-
0
Batagor ekonomis by Nonna Bawang

#RESEPLANGSUNGENAK

pas hujan pas mau ngemil pas ada bahan-bahan nya ? ini pakai resep batagor ekonomis yang pernah saya share resep nya. cuma ini pakai kuah gak pakai bumbu kacang

Batagor ekonomis ala @pawon_ceuceu83

Bahan A
– 1 kg tepung tapioka
– 4 butir telur
– 400 ml air es (kurang lebih)
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt baking powder
– 150 gram daun bawang iris tipis
– 50 gram seledri iris tipis
– 1 sdm kaldu bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt vetcin (kalau suka)

Haluskan bahan B
– 6 siung bawang putih
– 5 buah tahu putih

Bahan C
– tahu putih/kuning belah dua kerat tengahnya
– kulit pangsit

Cara membuat batagor ekonomis tanpa ikan

– campur semua bahan A sampai rata (kecuali air), lalu masukan semua bahan B (air nya sedikit demi sedikit/bertahap)
– adon/ulen sampai kalis/tercampur rata. Diamkan sekitar 30 menit sebelum digoreng.
– siapkan beberapa lembar kulit pangsit siap pakai dan tahu.
– ambil sekitar 1 sdm adonan untuk dicetak kedalam pangsit/tahu
– goreng dengan minyak panas sedang dan banyak

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2809570709142255/
baca juga resep batagor kami yang lain di sini

donat tanpa mixer by Sitinurkhamah

dimas
-
0
donat tanpa mixer by Sitinurkhamah

#ResepLangsungEnak
walau sedang proses belajar,,,akhirnya bisa juga bikin donat tanpa mixer,,,cuman di adon pake tangan aja.
trauma latihan bikin donat pake mixer ujung ujungnya mixernya rusak?????
250 gr terigu
100 ml air hangat
1 sdt fermipan
3 sdm gula pasir
2 sdm susu bubuk
2 sdm maizena
1 butir telur
40 gr margarin
garam sepucuk sdt

## cara buat;;
@.campur gula pasir,air,dan fermipan di wadah lalu di tutup rapat,biarkan sampai berbusa.
@.setelah berbusa masuka susu bubuk,maizena dan telur aduk rata menggunakan kocokan telur.
@.setelah itu masukan terigu uleni sampai rata.
@.lalu masukan garam dan margarin uleni sampai tercampur rata,jika dirasa agak lembek bisa ditambahkan 1 sdm lagi terigu.
@.ulen sampai di tangan gak lengket ,setelah itu tutup rapat wadah biarkan sampai mengembang
@.setelah mengembang,kempiskan adonan sampai benar benar anginnya hilang.
@.cetak donat,biarkan lagi sampai mengembang ,setelah mengembang lalu siap digoreng.
@.saat menggoreng gunakan api kecil,agar donat matang sempurna,dan cukup sekali balik saja.

@@@@selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2807783295987663/

baca juga olahan donat kami yang lain di sini

Resep nastar Rainbow by Sha Naya II

dimas
-
0
Resep nastar Rainbow by Sha Naya II

#RESEPLANGSUNGENAK
#KOMUNITASLANGSUNGENAK

Assalamualaikum
Selamat malam bunda
Salam dari Sha Naya Cakes di Balikpapan

Ini Resep nastar Rainbow saya
Bahan:
– 75 gr Butter
– 125 gr margarin
– 50 gr gula halus
– 3 butir kuning telur
– 20 gr susu bubuk full cream
– 350 gr tepung terigu
– 1 butir Kuning telur
– selai nanas
Cara membuat :
1. Butter , margarin , gula , telur dan susu bubuk di mixer sampai tercampur rata dan sdikit menggembang.
2. Di bagi 3 lalu di tambahkan untuk masing varian red velvet dan green tea .
3. Masukkan sedikit sedikit hingga bisa di bentuk. Satu persatu adonan yg di bagi 3 , satu adonan terlebih dahulu di bentuk dan di jeping dengan penjepit nastar.
4. Setelah sudah di bentuk semua di olesi dengan kuning telur
5. Lalu di oven dengan api sedang.
* Untuk nastar red velvet saya tambahkan pewarna merah .
* Untuk green tea saya tambahkan pewarna hijau dan sedikit green tea bubuk

Resep nastar Rainbow by Sha Naya II 1

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2791858484246811/

baca juga olahan nastar kami yang lain di sini

Nasi Mendi Ayam by Nadin Dab

Ninie April
-
0
Nasi Mendi Ayam by Nadin Dab

Nasi Mendi Ayam by Nadin Dab
sumber:Mia

#Reseplangsungenak

Bismillah…maaf mbak-mbak Admin dan teman-teman LE saya posting lagi resep nasi mendi.
Kemarin postinggan saya hilang mungkin ada singkatan yang saya tidak tahu atau hal lainnya
Tolong teman-teman yang baik hati kalau ada singkatan di dalam resep saya di ingatkan supaya saya edit dan tidak di delete.
berbagi resep semoga bermaanfaat.
resep simpel dan enak.

Bahan:
1/2 Ekor ayam atau 1/2 kg daging kambing muda
2 gelas beras basmati cuci bersih,rendam 1/2 jam (saya pakai basmati muhidib)

1 biji bawang merah India iris lembut
5 siung bawang putih di keprak
1 buah tomat iris lembut
1 sdt ketumbar
1sdt merica hitam
2-3 jari kayu manis
4 biji kapulaga
6 biji cengkeh
1/2 sdt merica hitam bubuk
2 biji cabe hijau
Garam secukupnya
1/2 sdt bumbu kari(saya pakai merk esnad)

Untuk warna ayam dan nasi:
1/2 sdt saffron
2 sdm kismis segar Khusus nasi
1/4 Dari 1 biji bawang merah iris kotak kecil
1 sdm air lemon

Cara membuat:
-rebus air sampai mendidih,masukan ayam atau daging yang sudah di cuci bersih,masukan semua bumbu dan ayam masak sampai empuk angkat.
-lalu sisa kaldu ayam untuk masak nasi 1/4 kaldu dari beras yang di masak agar nasi tidak lembek.
-sehabis itu ambil 2 sendok sayur kaldu ayam tadi beri 1/2 sendok teh saffron,jus limon dan sedikit garam masak sebentar masukan ayam sampai kuning rata.
-sesudah itu bakar di oven api atas bawah sampai kekuningan agak coklat.

terakhir untuk taburan nasi mendi:
2 sdm minyak sayur
1/4 bawang merah India
2 sdm kismis

Panci bekas masak saffron beri minyak goreng bawang & kismis sampai harum sesudah itu beri air
Kira-Kira 1 satu Sendok makan agar keluar warna saffronnya sesudah itu taburkan di atas nasi tutup sampai matang.(saya masaknya di rice Coker atau panci reflon).

Saus segar tomat:
bleder 1 buah tomat merah+3 biji cabe hijau+1/2 Sendok teh garam dan 50 cc air dingin.

Note:rasa khas nasi mendi berbeda dengan nasi arab yang lainnya karena di masak di tanah dengan arang dan di tutup rapat agar rasa khas smoked.
Kalau teman-teman ingin yang lebih gampang.
Cuci bersih arang ukuran 1 jempol kaki bakar sampai merah.
di atas nasi dan ayam,beri mangkok kecil tahan panas beri minyak sayur 2 sendok makan,lalu masukan arang dengan cepat di tutup supaya asap tidak keluar.
Saya biasanya pakai tutup aluminium foil baru tutupnya panci.
Tidak Pakai arang juga tidak apa-apa nasi mendi tetap enak karena Khas saffron.

Selamat mencuba.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2786154278150565/

#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#lenasimendiayam

Roti Boy KW by Nayma Nadhira

dimas
-
0
Roti Boy KW by Nayma Nadhira

#RESEPLANGSUNGENAK

Pertama bikin Roti Boy KW ternyata anak anak suka. Lama lama jadi ketagihan,lumayan daripada lumanyun.
Entah ini KW tingkat berapa ?
Saya menggunakan resep Bundane Iqmal dan sedikit ada perubahan.

ROTI BOY KW

Bahan roti:
250 gr terigu Cakra
3 gr ragi instant ( Fermipan)
50 gr gula pasir
50 gr margarin
1 sdm susu bubuk
100 mili air es bisa kurang atau lebih
1 butir kuning telur
Sejumput garam

Campurkan semua bahan kecuali garam dan margarin.tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga setengah kalis.tambahkan margarin dan garam,uleni hingga kalis elastis.tutup adonan diamkan 30 menit

Sambil menunggu adonan mengembang,kita buat bahan toppingnya.

Bahan topping:
1 butir putih telur
50 gr margarin
50 gr gula halus
60 gr tepung terigu
1 saset kopi (gooday moccachino)
1/2 sdt pasta mocca
Mixer semua bahan hingga halus dan tercampur rata,masukkan ke plastik segitiga.

Untuk isian saya menggunakan Blueband cake n cookis,yang saya bekukan di freezer kemudian saya potong kotak kotak.

Ambil adonan roti yang sudah di diamkan tadi.potong potong dan timbang adonan,saya timbang 50 gram kurang sedikit.jadinya sekitar 10 buah.
Ambil satu adonan lalu bulatkan,begitu seterusnya.ambil adonan yang pertama kemudian isi dengan Blueband beku.bulatkan dan tata di loyang yang sudah dioles tipis margarin.diamkan sekitar 1 jam hingga mengembang.

Semprotkan bahan topping melingkar seperti obat nyamuk,lalu panggang di suhu 170 derajat api atas bawah selama 18 menit / sesuai oven masing masing hingga permukaan roti kering dan roti matang.

Semoga bermanfaat

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2784036405029019/

baca juga olahan roti kami yang lain di sini

Salad Buah Premium Tahan 5 Hari by Renny Wulandari

dimas
-
0
Salad Buah Premium Tahan 5 Hari by Renny Wulandari

#RESEPLANGSUNGENAK
#TIPSDANTRIK

Assalamualaikum
Hai bunda..
Pernah gak ingin memulai bisnis salad buah,tapi takut resiko tidak awet ?
Jangan takut bunda, salah satu menu di Homecatering saya yang masih favorit adalah salad buah.

Hari ini saya share resep salad buah andalan saya.
Sudah banyak resep salad buah berseliweran.
Tapi resep saya InsyaAllah tahan 5 hari di kulkas/chiller.

Kunci ketahanan salad buah terletak pada jenis buah, saus salad dan penggunaan saus salad.

Langkah dan tipsnya saya share bersama bahannya ya.

Salad Buah Premium Tahan 5 Hari
By : Renny’skitchen
Instagram @rennywulandari1983

Bahan utama:
1. Buah-buahan sesuai selera
-Pastikan menggunakan buah yang tidak mudah berair. Pilih buah yang masih keras (tidak terlalu matang)
-Saya biasa menggunakan melon yang tidak terlalu matang, apel, pear, strowbery, anggur merah, kiwi.
2. Nata de coco , saring dan tiriskan.
3. Jelly (optional) tapi saya tidak pernah menggunakan jelly.
4. Keju chedar merk apa saja, parut sesuai selera.

Saus salad :
1. Mayonaise original/plain
2. Susu kental manis
-Takaran saus nya adalah 1 bagian mayonaise berbanding 4 susu kental manis.
Jadi kalau ingin menggunakan 3 sendok makan mayonaise maka susu kental manis yang dipakai adalah 12 sendok.
-agar salad tahan lama hindari penggunaan bahan yang asam seperti yoghurt ,air lemon.

Cara membuat :
1.Potong-potong buah sesuai selera. Letakkan dalam wadah.
2. Tambahkan nata de coco.
3. Campur semua bahan saus dalam wadah terpisah. Aduk sampai rata.
4. Tuang saus salad diatas buah. Tidak perlu diaduk. Aduk saat akan dikonsumsi saja.
5. Taburi dengan keju parut.
6. Beri toping buah sesuai selera.
7. Simpan dalam chiller sebelum disajikan.
8. Tahan hingga 5 hari insyaAllah.

Selamat mencoba ya bunda

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2784799401619386/

simak resep olahan salad kami yang lain di sini

Rica-rica ayam Kampung by Dini Dini

dimas
-
0
Rica-rica ayam Kampung by Dini Dini

#RESEPLANGSUNGENAK

Rica-rica ayam Kampung
Bahan:

-1ekor ayam kampung potong sesuai selera
Cuci bersih,rebus. Saya pakai metode 10-30-30.

Bumbu yang dihaluskan
-6aiung bawang putih
-10siung bawang merah
-1cm kunyit
-1ruas jahe
-1sdm peres ketumbar
-1sdm/sesuai selera lada bubuk

Bumbu pelengkap:
-2batang serai ambil putihnya geprek
-2lmbr daun jeruk
-1lembar daun salam
– 1ruas lengkuas
-1genggam cabai rawit merah dan bijau atau sesuai selera
-gula merah secukupnya
-kecap secukupnya
-vetsin(bisa diskip)

Carbut:
*Tumis semua bumbu sampai harum kecuali gula dan kecap, masukkan ayam yang sudah direbus tambahkan sisa air kaldu,gula merah masak sampai bumbu meresap/kuah nyemek tambahkan garam,kaldu bubuk dan vetsin kalau suka.tes rasa bila sudah pas angkat dan siap dinikmati.

Nb: Kalau dipresto tumisan bumbu sekalian dimasukin bersama ayam.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2785736608192332/

simak resep rica rica kami yang lain di sini

DONUTS by Arsyfa Aurora

dimas
-
0
DONUTS by Arsyfa Aurora

#RESEPLANGSUNGENAK

Assalamuallaikum LE lovers.
Ayo buat donat,saya gunakan resep pak Imam Abu Salman. Berikut resepnya ya

Resep : Imam Abu Salman
Recook : #ArsyifaAurora

DONUTS

500 gr terigu protein sedang.
60 gr gula pasir.
5 gr instant yeast
7 gr garam
2 butir kuning telur.
± 250 gr air dingin.
60 gr margarin.

Cara :

1. Campurkan semua bahan kecuali margarin. Uleni sampai setengah kalis.
2. Masukkan margarin, Uleni lagi sampai kalis.
3. Timbang adonan @35 gr dan bulatkan (saya timbang 40gr). Lalu istirahatkan ± 30 menit. (Saya diamkan dulu 10 menit baru timbang)
4. Baluri sedikit terigu, lalu lubangi tengahnya dengan jari dan rapikan.
5. Istirahatkan ± 45 menit sampai mengembang 2x lipat.
6. Goreng dengan minyak banyak pada suhu 170-180°C. Tunggu matang di satu sisi lalu balik sampai matang sisi yang lain.
7. Angkat tiriskan dan diinginkan.
8. Donat siap ditopping sesuai selera

Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2779488585483801/

baca resep donuts kami yang lain di sini

1...227228229...876Halaman 228 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas