back to top
28.9 C
Jakarta
Kamis, Maret 19, 2026
Beranda blog Halaman 246

BEEF EGG ROLL by Nisa Urrizki Laili Fauziah

dimas
-
0
BEEF EGG ROLL by Nisa Urrizki Laili Fauziah

Assalamualaikum. Mau ikut seru-seruan boleh ya ? Dulu sih sudah pernah diposting resepnya. Terinspirasi menu favorit anak sulung di resto Jepang maka jadilah..
.
.
.
BEEF EGG ROLL
By Nisa Urrizki

Bahan
500 gr daging sapi has dalam
1 butir telur ayam
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdt gula
1 sdt garam
1 sdm bawang putih goreng kering
1 sdm bawang merah goreng
4 siung bawang putih
1 sdm saus tiram
3 sdm tepung kanji
Cara
1. Potong dadu kecil daging sapi, lalu giling hingga halus. Saya menggunakan chopper.
2. Haluskan bawang putih goreng, bawang merah goreng, dan bawang putih utuh.
3. Campurkan semua bahan, koreksi rasa.

Bahan Kulit
3 butir telur ayam
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm terigu
50 ml air
1 sdm minyak goreng
Cara
Aduk rata semua bahan, saring. Panaskan wajan datar. Tuang 1 sendok sayur adonan, masak hingga matang menjadi lembaran dadar tipis. Sisihkan.

Penyelesaian
Panaskan kukusan dengan api kecil. Taruh adonan daging pada selembar kulit. Ratakan, gulung. Selesaikan hingga adonan habis. Bungkus masing-masing beef egg roll dengan alumunium foil, kunci ujung-ujungnya. Bisa juga menggunakan daun pisang jika tidak ada alumunium foil. Kukus kurang lebih 25 menit. Dinginkan. Potong serong setebal 3 cm. Bisa langsung dinikmati, dicelup telur kocok lalu digoreng, atau dibekukan untuk stok frozzen food.

Beberapa iseng saya beri sosis di bagian tengahnya, lainnya polosan.

#SeruseruanLangsungEnak
#Serbadaging
#LangsungEnak
#IdhulAdha2019

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2579057195526942/

baca juga olahan telur kami yang lain disini

Daging Sapi Lada Hitam by Eliza Makkulau

dimas
-
0
Daging Sapi Lada Hitam by Eliza Makkulau

#seruseruanlangsungenak
#serbadaging
#langsungenak
#iduladha2019
Selamat hari raya idul adha ??
Saya ingin ikut meramaikan challenge langsungenak.
Saya setor resep Daging Sapi lada hitam,resep ini saya recook dari cookpadnya bunda Hj Tintin Purnama Sari. tapi,paprikanya saya ganti lombok merah dan hijau.

Daging Sapi Lada Hitam

Bahan:
500 gram daging sapi
1 buah cabe merah besar
2 buah cabe hijau besar
1/2 siung bawang bombay
2 siung bawang putih
1 bungkus saori lada hitam
1 sdm kecap manis
1 sdm margarine
gula dan garam secukupnya
Cara membuat ;
1.Daging sapi diiris tipis dan memanjang,masukan saori lada hitam dan kecap manis.marinade sekitar 1 jam.
2Bawang bombay,cabe merah dan hijau diiris.bawang putih digeprek lalu diiris halus.
3.Masak daging yang sudah dimarinade dengan api kecil sampai dagingnya keluar air dan mengering.
4.Setelah tumisan harum masukan dagingnya,tambahkan gula dan garam.
5.tes rasa.
6.Siap dihidangkan dengan sepiring nasi panas.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2576047845827877/

baca juga olahan lada hitam kami yang lain disini

KARI KAMBING PEDAS by Adelia Syalu Feni

dimas
-
0
KARI KAMBING PEDAS by Adelia Syalu Feni

Assalamualaikum bunda?ini menu masakan kedua saya daging kurban, , ,

KARI KAMBING PEDAS. .

Bahan-bahan
-daging kambing, bisa tulang, (bisa juga di kasih kentang)
-bawang merah
-bawang putih
-kemiri
-cabe merah besar
-cabe rawit (sesuai selera)
-jahe
-kunyit
-sedikit kencur
-merica bubuk(bisa kasar)
-daun jeruk
-daun salam
-serei
-santan(kental dan ecer)

CARA MEMBUAT
-masak daging sampai empuk, kalau sudah tiriskan
-haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar, cabe rawit, merica, kunyit, jahe, kencur, daun jeruk, tumis dan masukan daun salam, serai yang sudah di geprek hingga terciun wangi bumbunya keluar.
-masukan daging, kentang, santan encer sedikit demi sedikit biarkan agak mendidih biar bumbux meresap ke daging, , setelah itu masukan santan kental aduk trus perlahan biar santan tidak pecah, masukan garam dll, , koreksi rasa, , hidangkan
#seruseruanlangsungenak
#serbadaging
#langsungenak
#iduladha2019

baca juga olahan kari kami yang lain disini

NatNat Lamb Curry (NatNat kari daging domba) by Talia Noelle Ayume

dimas
-
0
NatNat Lamb Curry (NatNat kari daging domba) by Talia Noelle Ayume

#seruseruanlangsungenak
#serba daging
#langsungenak
#IdulAdha2019

NatNat Lamb Curry
(NatNat kari daging domba)

Bahan dihaluskan sedikit kasarbumbu halus NatNat Lamb Curry (NatNat kari daging domba) by Talia Noelle Ayume
11 siung bawang putih
5 bawang merah
5 cabe besar
5 butir ketumbar
Jahe
Kunyit
Garam
Merica hitam
Jinten
Ketumbar
Pala bubuk
Terasi

Bahan yang di geprak
3 batang serai
3 Laos muda

bahan pelengkap NatNat Lamb Curry (NatNat kari daging domba) by Talia Noelle AyumeBahan yang di iris
2 cabe besar merah
3 tomat hijau
1/4 nanas

Tambahan :
400 ml santan kental
300 ml air kelapa / air
40 gr gula aren
Bawang goreng untuk taburan bila ada
Daging domba campur ada tulangnya 760 gram

2 sdm perasan jeruk lemon

Caranya
Potong potong daging domba
Siapkan kuali
Beri 2 sdm minyak kelapa
Goreng daging domba sampai wangi
Beri air kelapa,masak sampai 1/2 matang.
Tumis bumbu yang dihaluskan ulek kasar.
dengan minyak kelapa 1 sdm, masukkan di kuali campur.
Masuk juga bahan yang di geprak.
Bila sudah 3/4 matang baru beri santan
Masukkan bahan yang di iris.
Terakhir, masukkan air jeruk lemon
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2575695442529784/

baca juga olahan kari kami yang lain disini

TAHU CAMPUR LAMONGAN by PujiLestari Zhu

dimas
-
0
TAHU CAMPUR LAMONGAN by PujiLestari Zhu

#seruseruanlangsungenak
#serbadaging
#langsungenak
#iduladha2019

Udah bosen di bikin rendang gule ato tongseng, ini saya bikin “Tahu Campur Lamongan” biar beda asal enak

*TAHU CAMPUR LAMONGAN*
BY PujiLestari Zhu

?Bahan bahan :
500g daging tetelan sapi ato kambing
2lbr daun salam
4lbr daun jeruk
2batang sereh geprek
3cm lengkuas geprek
30g gula merah iris
Secukupnya garam dan penyedap
Air untuk merebus daging
Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng
* Bumbu halus *
7siung bawang putih
10butir bawang merah
1sendok teh ketumbar bubuk
½sendok teh merica
2cm kunyit
2cm kencur
2cm jahe
Cuci daging dengan air mengalir, rebus hingga mendidih, buang air rebusan tadi, kemudian rebus lagi daging hingga mendidih, angkat daging iris sesuai selera, sisihkan
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, jeruk, lengkuas,sereh, aduk hingga rata.
Masukkan daging iris kedalam bumbu dengan tambahan sedikit air, aduk rata, tambahkan gula merah, garam dan penyedap, tes rasa.
Didihkan air kaldu, masukkan daging beserta bumbu kedalam kaldu, masak hingga daging empuk dan meresap, sisihkan

? Perkedel singkong ?
500g singkong parut
*Bumbu halus*
1sendik teh ketumbar bubuk
3bawang putih
5 bawang merah
1cm kunyit
2lbr daun jeruk
Gula dan garam secukupnya
Campur singkong dengan bumbu halus , tes rasa
Bentuk lonjong dan goreng di minyak panas, hingga kuning kecoklatan (api sedang)
Angkat, sisihkan

?Petis ?
100g petis enak
1sendik teh gula pasir
2sendok makan bawang putih goreng
250ml air
Haluskan bawang putih goreng, campur dengan petis, tambahkan gula dan air, rebus hingga kental, sisihkan
?Sambal?
20buah cabai rawit
Rebus hingga matang, haluskan cabai dan beri sedikit garam
? Pelengkap ?
Mie burung dara rebus
Secukupnya selada
Secukupnya taoge
Secukupnya tahu goreng
Kerupuk kanji
? Penyajian ?
Ambil satu sendok makan petis dan sambal (sesuai selera) aduk di atas piring,
Beri mie kuning, taoge, selada, perkedel singkong iris, tahu dan siram dengan kuah daging, terakhir beri kerupuk kanji

Maaf Poto nya kurang bagus dan kerupuk nya gak ada, karna sudah habis duluan

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2587801311319197/

baca juga olahan tahu kami yang lain disini

BISTIK JAWA ATAU SELAT SOLO by Febry Damayanti

dimas
-
0
BISTIK JAWA ATAU SELAT SOLO by Febry Damayanti

Bismillaahh…
repost ulang lagi ya admin.. terimakasih sudah di beri info karena kecepatan kemarin…

#seruseruanlangsungenak
#serbadaging
#langsungenak
#iduladha2019

Saya ingin ikut meramaikan challenge digroup langsung enak yang diadakan oleh ibu admin…
saya share resep beserta foto…

“BISTIK JAWA ATAU SELAT SOLO”
ig :: Febrycooking

Bahan ::
– 500 gram daging sapi… iris tipis
– 1 buah bawang bombay… iris tipis
– 2 sendok makan margarine dan minyak goreng untuk menumis..

Bumbu halus ::
– 8 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 2 cm jahe
– 3 buah cabe merah besar
– 7 buah cabe rawit

Bumbu rendaman ::
– 1 sendok teh lada bubuk
– 1/2 sendok teh pala bubuk
– 2 sendok makan margarine
– 5 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap inggris
– Garam,gula pasir,asem jawa secukupnya

Bahan pelengkap ::
– Kentang goreng
– buncis
– wortel
– telur rebus
– tomat
dan bisa sayur lainnya menurut selera masing masing…

CARA MEMBUAT::
1. Dalam wadah….
masukkan daging dan bumbu rendaman… aduk rata kurang lebih 1jam..

2. Panaskan minyak goreng dan margarine untuk menumis..Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum,masukkan daging yang sudah direndam bumbu..
Masak dengan api sedang.

3. Tambahkan air secukupnya,setelah mendidih koreksi rasa dan masak sampai air menyusut.

4. Angkat dan sajikan diatas piring yang berisikan sayur wortel rebus,buncis rebus,telur rebus,tomat dan kentang goreng…

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2582384658527529/

baca juga olahan selat kami yang lain disini

Empal goreng bumbu dendeng by Vetrarini Leroy

dimas
-
0
Empal goreng bumbu dendeng by Vetrarini Leroy

Hidangan untuk makan malam

Empal goreng bumbu dendeng

500 gram daging potong menurut selera
Rebus dengan garam dan jahe hingga empuk .
Bumbu halus :
6 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
1 blok kaldu sapi bubuk
Gula Jawa secukupnya
Asam Jawa 1 sendok teh campur dengan sedikit air
( haluskan semua bumbu campur dengan air asam Jawa )
Incip semua bumbu hingga manis dan asinnya seimbang…

Campur daging dengan bumbu halus aduk hingga semua bumbu tercampur rata…diamkan 1 jam

Goreng daging hingga kecoklatan
Daging siap dihidangkan
Selamat mencoba

simak olahan dendeng kami yang lain disini

PINDANG TULANG KHAS PALEMBANG by R Setiana Lestari Ramadhan

dimas
-
0
PINDANG TULANG KHAS PALEMBANG by R Setiana Lestari Ramadhan

Bismillah…..

Ini resep menu kedua saya mengikuti challenge. Semoga beruntung ??.

? PINDANG TULANG KHAS PALEMBANG ?

BAHAN :

– 1/2 kg tulang iga sapi, potong lalu cuci bersih
– daun kemangi secukupnya
– nanas, potong dadu secukupnya (sesuai selera)
– daun bawang secukupnya
– tomat potong menjadi 2 atau 4 bagian
– bawang goreng untuk taburan saat menyajikan

BUMBU HALUS :

– 5 siung bawang putih
– 6 siung bawang merah
– 3 cm jahe
– 3 cm lengkuas
– 5 cm kunyit

Bumbu di atas dihaluskan. Lalu bumbu tambahan :

– air asam jawa secukupnya/ asam kandis
– 1 sendok makan kecap manis
-1 sendok makan kecap asin
– gula pasir secukupnya, bisa juga diganti gula jawa
– penyedap rasa sapi jika diperlukan
– 1 lembar daun serai, geprek
3 lembar daun salam

CARA MEMBUAT :

– Pertama, mengolah daging sebelum dibumbui. Cara pertama yang saya lakukan untuk mengolah daging adalah dengan memotong-motong, yang sudah dipersiapkan dengan bentuk dan ukuran yang saya inginkan, namun ukurannya tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil, agar ketika disajikan pindang tulang bisa muat dengan sempurna pada mangkuk saji.

– Setelah selesai dicuci bersih, lalu rebus sampai benar-benar empuk. Menggunakan presto juga bisa. Lalu tiriskan, buang air bekas rebusan. Simpan dalam panci.

– Tumis bumbu halus sampai harum, beserta daun salam dan serai. Matikan kompor, lalu masukan bumbu tumis ke dalam panci berisi tulang iga sapi yang sudah direbus tadi.

– Tambahkan air secukupnya, sampai tulang iga sapi tenggelam. Rebus lagi, sampai air sedikit menyusut dan bimbu meresap.

– Masukan air asam jawa/asam kandis, garam, gula, penyedap, kecap manis, kecap asin. Aduk rata, lalu cicipi.

– Sebelum kompor dimatikan, masukan potongan nanas, daun kemangi dan irisan daun bawang. Aduk sebentar, lalu matikan.

– Hidangkan bersama irisan tomat. Dan taburi dengan bawang goreng. Selamat menikmati ?.

Noted : Untuk bumbu halus bisa menggunakan yang siap pakai. Biasanya didapatkan pada pasar-pasar atau wilayah tertentu yang menyediakan. Dan saat disajikan, boleh juga ditambahkan irisan cabe merah keriting.

#seruseruanlangsungenak
#serbadaging
#langsungenak
#iduladha2019

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2586398944792767/

baca juga olahan pindang kami yang lain disini

DENDENG LAMBOK (DENDENG BASAH) by Herlina Sarono

dimas
-
0
DENDENG LAMBOK (DENDENG BASAH) by Herlina Sarono

Siang menjelang sore…
Panasnya udara pekanbaru hari ini, makin berkeringat kalau makan pakai dendeng lambok seperti ini?
Buat teman-teman yang masih punya stok daging di rumah bisa coba olah jadi menu yang satu ini ya…

DENDENG LAMBOK (DENDENG BASAH)

½ kg daging
1 sdm ketumbar halus
3 siung bawang putih halus
1 sdt jari jahe halus
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai geprek
2 ruas jari lengkuas
Garam secukupnya

Potong tipis daging lalu rebus daging dengan bumbu diatas sampai empuk, air rebusan bisa ditambahkan air kelapa biar daging mudah empuk. Setelah empuk, matikan api, lalu pukul daging, goreng selayang. Sisihkan. Air rebusan jangan dibuang ya…

Siapkan cabe gorengnya seperti gambar, lalu tumis cabe yang telah dihaluskan, masukkan irisan bebawangannya setelah itu masukkan daging yang sudah di goreng selayang tadi, lalu sisa air rebusan daging secukupnya. Masak sampai tanak, sambil dites rasanya garam,gula, penyedap(optional)

Selamat mencoba

#seruseruanlangsungenak
#serbadaging
#langsungenak
#iduladha2019
#lelancangkuning
#pekanbaru

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2586339448132050/

baca juga olahan dendeng kami yang lain disini

Si montok by Melfia

dimas
-
0
Si montok by Melfia

Si montok??

4butir telur utuh
4buah kuning telur aja
200gr gula pasir
180gr terigu
1sdm tepung maizena
1sdm susu bubuk
50ml susu cair/uht
100gr mentega
1sdt sp
1sdm coklat bubuk/pasta coklat juga bisa atau ga pake juga ga apa apa
1sdt vanila essense

Caranya :
Lelehkan margarin dan susu cair/uht (dinginkan)

Mixer telur+gula+sp sampai putih berjejak
Turunkan speed ke yang terendah,masukan terigu+maizena+susu bubuk mixer sampai tercampur aja jangan lama lama trus masukan vanillah essense
Terakhir masukan margarin leleh tadi..mixer sampai tercampur rata aja..

Sisihkan beberapa sendok adonan beri pasta coklat

Tuang ke dalam cetakan (sebelumnya cetakan sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit terigu)
Tuang adonan putih trus adonan coklat dan tutup dengan adonan putih lagi
Hentakan adonan biar gelembungnya ilang (tapi ini tetap aja bergelembung,entah kenapa)?

Panggang di api kecil kira kira 30 menit(sebelumnya panci udah dipanaskan dulu ya)

Tes kematangan pake lidi kalo udah ga lengket berarti udah matang

Catatan : Kalo ada kesalahan dipenulisan tolong dikoreksi dulu admin,jangan lansung dihapus,susah ini ngetiknya sambil gendong anak

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2624010991031562/

baca juga olahan roti kami yang lain disini

DAGING MASAK SEPIT by Andi Rahmat Zainun

dimas
-
0
DAGING MASAK SEPIT by Andi Rahmat Zainun

DAGING MASAK SEPIT
(KULINER KHAS JAMBI)

Banyak kuliner khas nusantara yang merupakan kuliner adaptasi dari pengaruh kuliner dan budaya luar,seperti kuliner dan budaya India.
Seperti halnya Rendang yang mendapat pengaruh adaptasi dari masakan kari India,makan khas Jambi ini juga sama merupakan olahan lanjut dari kari.
Mungkin untuk sebagian olahan daging ini jarang terdengar dan agak asing,tapi bagi orang Jambi asli,masak Sepit merupakan kuliner spesial,untuk hari hari istimewa dan moment moment special mereka.
Meskipun sekilas mirip rendang/kalio daging padang,lauk ini terasa lebih istimewa rasanya.kayu manis,pala,cengkih dan asam jawa memberi aroma unik khas Jambi.

Daging Masak Sepit
Bahan:
1kg Daging,potong menurut selera.
5 sdm minyak goreng
3 btg serai,memarkan.
1 sdt air asam jawa
1500 ml santan dari 2btr kelapa.

Bumbu Rempah :
1 sdm merica butiran
2 sdm ketumbar
1/2 sdt jintan
5 btr cengkeh
1 ruas jari kayu manis
1 btr pala ukuran sedang.
* sangrai dan haluskan.

Bumbu Halus :
250 gr cabai merah keriting
12 btr bawang merah
5 btr bawang putih
2 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas
2 btr kemiri
Garam secukupnya

Cara membuat:
1) Lumuri daging dengan bumbu kari,aduk rata,sisihkan dan diamkan kurang lebih 1jam.
2)Tumis bumbu halus ,serai dan daun jeruk,hingga matang,harum dan tanak.
3)Masukan daging berikut marinasinya,aduk hingga berubah warna dan kaku.
4) Tuang santan kecilkan Api masak hingga daging empuk dan kuah mengental,lalu masukan air asam jawa,masak kembali dan aduk hingga rata.

*aroma bumbu akan lebih harum apabila rempah disangrai,dan bumbu basah,kunyit,jahe,lengkuas dibakar terlebih dahulu.

Oleh: Andi Rahmat Zainun

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2624178477681480/

baca juga aneka olahan daging kami yang lain disini

Dadar Gulung by Vetrarini Leroy

dimas
-
0
Dadar Gulung by Vetrarini Leroy

Minggu pagi ibu Ve bikin Dadar Gulung,
Semoga papa mertua kerso dahar dan sembuh seperti sedia kala…@cangkingan ke rumah papa mertua?
Monggo yang mau resepnya silahkan dicoba :
Dadar Gulung
********************
By.LEROY VETRARINI

BAHAN DADAR/KULIT :
350 gram tepung terigu
1 liter susu cair
50 gram mentega cair
4 sendok makan gula pasir
3 butir telur ayam, kocok lepas
Pasta pandan (pewarna hijau) secukupnya
Garam sedikit

BAHAN ISI :
500 gram kelapa parut
100 gram gula pasir
100 gram gula Jawa
1 sm tepung ketan
2 daun pandan gulung dan ikat simpul
Garam sedikit
Beberapa tetes panili

CARA MEMBUAT :
UNTUK ISI :
1. Rebus 2 macam gula dengan air sampai gula larut bersama daun pandan
2. Masukkan kelapa parut dan garam
3. Masak sampai kental, di aduk -aduk
4. Berikan tetes panili secukupnya ( pakai panili cair)
5. Beri tepung ketan, aduk- aduk lagi, angkat.

UNTUK DADAR :
1. Kocok telur gula ,garam sampai berbuih
2. Masukkan susu cair dan aduk rata
3. Masukkan terigu nya, aduk cepat dengan kocokan telur lalu masukan mentega cair.
4. Beri pasta pandan secukupnya
5. dadar satu per satu di wajan anti lengket.
6. Isi tiap dadar dengan bahan isi, lipat seperti amplop sampai selesai.
7. Kue dadar gulung siap untuk disajikan.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/733961806703166/

baca juga olahan dadar gulung kami yang lain disini

1...245246247...876Halaman 246 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas