Nyoba bikin Strawberry Thumbprint pake resep Bunda Tintin Rayner, alhamdulillah berhasil. Tanpa mikser & oven.. Senangnya kalau eksperimen berhasil..? Maasyaa Alloh..
??RESEP STRAWBERRY THUMBPRINT TANPA OVEN TANPA MIXER ??
Source: Tintyn Rayner
Rebake & modif: Ummu Umar
Saya pakai yg didalam kurung ya..
?100 gr Butter (mentega biasa)
?50 gr Margarin (Palmia)
?120gr Gula Halus (100gr)
?1 butir kuning telur
?225gr Teriguprotein rendah (250gr)
?20 gr Susu Bubuk (2 sendok makan)
?20 gr Maizena (2 sendok makan)
?1/2 sdt Baking Powder (soda kue)
?Filling : Chocolate filling/selai apapun bebas (selai stroberi)
?Perekat : 1 putih telur
?Taburan hiasan : boleh keju parut, kacang mede sangrai lalu hancurkan, atau wijen juga bisa (keju parut)
Cara membuat:
?Kocok sebentar mentega, margarin, gula sampai agak mengembang (2 menit) Tambahkan kuning telur, aduk lagi cukup sampai tercampur saja.
?Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder yang sudah diayak, aduk perlahan hingga tercampur rata, ulenisebentar dengan tangan.
?Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, lalu pipihkan, buat lubang dengan jari.
?celupkan kedalam putih telur bagian atasnya saja. Lalu tempelkan pada keju parut. Rapikan.
?Susun diatas sarangan kukusan nasi, beri jarak satu dengan yg lain, karna saat setelah dipanggang adonan akan mengembang.
?Panaskan teflon sebentar dengan api paling kecil, letakkan sarangan diatas teflon. Tutup dan panggang kurang lebih 40 menit.
?Note: 30 menit pertama api kecil, 10 menit terakhir api lebih kecil. Sesuaikan api masing-masing.
?Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.
Untuk lebih jelasnya bisa langsung lihat videonya disini ya..?
https://youtu.be/UeQtK3ylBOo
Terimakasih…?
Happy Baking…
