back to top
26.3 C
Jakarta
Rabu, April 1, 2026
Beranda blog Halaman 275

Pallumara Patin by Maheswari Ratih

dimas
-
0
Pallumara Patin by Maheswari Ratih

Menu buka puasa hari ini special request suami, pallumara patin ala saya. Rasa kuahnya seger, asin asem manis pedes jadi satu (dominan asem pedes)
Minus tomat karena lupa beli dan di lemari es gak ada stok darurat.
Ini resep andalan saya, jumlah bahan tergantung selera masing masing.

Pallumara Patin by Maheswari Ratih

Pallumara Patin 
Resep by Maheswari Ratih
Ikan patin
Bawang merah iris
Bawang putih iris
Cabe Rawit utuh
Tomat iris
Kunyit
Air Asam Jawa
Daun Jeruk
Sereh geprek
Gula merah
Garam
Totole
Air
Cara Masak :
1. tumis bamer, baput, tomat,sereh,daunjeruk, kunyit hingga harum
2. masukan ikan dan air tunggu mendidih masukan gulmer,garam,totole,air asam jawa, koreksi rasa masak sampai ikan matang.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2408829079216422/

baca juga olahan ikan patin kami yang lain disini

CHUI KAO SO COOKIES by Riyas Irmadona

dimas
-
0
CHUI KAO SO COOKIES by Riyas Irmadona

Assalamualaikum, LE
Aku share resep yang lagi viral di grup sebelah yah.
Terimakasih.

CHUI KAO SO COOKIES
by Riyas Irmadona

Bahan :
200 gr terigu
75 gr gula pasir
100 ml minyak sayur
1 bh kuning telur untuk adonan
1 bh kuning telur untuk olesan
50 gr butter
Wijen putih + hitam untuk taburan
1/4 sdt baking powder
1/2 sdr baking soda
Garam sejumput
1 sdm air

Cara buat :
1. Larutkan 1/2 sdt baking soda ke dlm 2 sdm air (nanti yg dipakai hanya 1 sdm)
2. Campur gula pasir, terigu, butter, baking powder, minyak dan 1 kutel. Aduk.
3. Masukkan 1 sdm air baking soda
3. Aduk rata adonan diatas sampai bisa dipulung
4. Dibulat-bulatkan lalu digepengin (bisa menggunakan gelas atau jari tangan) Oles dgn kutel yg sdh dicampur garam sedikit. Taburi wijen
5. Panggang 15-17 menit dengan suhu 175 derajat C (api atas bawah)

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2408872905878706/

simak juga resep cookies kami yang lain disini

Bolu Kukus Mekar Moka by Ni Ketut Suarmini

dimas
-
0
Bolu Kukus Mekar Moka by Ni Ketut Suarmini

Bolu kukus mekar moka

Resep oleh bunda Alika

2 butir telur
6 gram sp
220 gram tepung terigu
30 gram coklat bubuk
250 gram gula pasir(blender)
130 air/susu
Pasta moka secukupnya

Mixer semua bahan kecepatan tinggi selama 15 menit. Masukan cetakan . Saya pakai cetakan pie
Kukus api besar

Happy baking bunda

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2408691012563562/

baca juga resep bolu kukus kami yang lain disini

Bika Ambon by V Imellia Hijaya

dimas
-
0
Bika Ambon by V Imellia Hijaya

Bika Ambon pakai resepnya Fah Umi Yasmin.. anti gagal ,lembut dan wangi aku pakai oven manggangnya.. love it ?
Bika Ambon lagi

Bahan-Bahan :

Resep : Lia Alianti
By : Fah Umi Yasmin
Rebaked by me

100 gr tepung kanji
100 gr gula pasir
50 gr tepung terigu
1 sdm margarin cairkan
2 butir telur kocok pakai garpu
1 bungkus kara + air menjadi 200 ml

Bahan Biang :

50 ml air hangat
1 sdt gula pasir
1/2 bks fermipan

Pasta pandan atau
Kunyit bubuk

Campur bahan biang dan diamkan sampai berbuih selama 10 menit.
Kalau tidak berbuih artinya ragi mati, ganti yang baru.

Cara membuat :

Campur terigu, tepung kanji, biang, gula, tuang santan agak kental, jangan tuang semua, sambil diaduk sampai gula licin, masukkan telor & sisa santan tadi, aduk rata.

Diamkan 1 jam.

Aduk rata adonan beri pasta pandan / kunyit bubuk, masukkan margarin aduk rata

Panaskan cetakan kue lumpur, bawah cetakan alasi loyang / saringan kukusan biar tidak cepat hangus,

Isi 3/4 dari cetakan tunggu sampai berlubang dan atasnya agak kering lalu tutup biarkan matang

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2408692859230044/

simak juga bika ambon kami yang lain disini

Sagu Keju by Fah Umi Yasmin

dimas
-
0
Sagu Keju by Fah Umi Yasmin

Sagu Keju
Barangkali masih ada yang belum tahu, Mau model apa saja boleh.
Resep masih sama seperti dulu, tanpa meleber, renyah prull, lumer dimulut.
Tepung tanpa saya sangrai & adonan tidak mleber saat di oven.

Bahan:
Resep : Adhe Ermalia
By : Fah Umi Yasmin
250gr sagu tani / kanji
1 lembar daun pandan { saya tanpa disangrai, jadi tidak pakai }
125gr Margarine { saya 25 gr butter + bluband 100 gr }
50gr gula halus { saya 60 gr gula pasir }
1 butir telur
50gr keju edam diparut halus { saya keju trianggle 3 }
25 gr susu bubuk { saya 2 sdm }

Cara Membuat:

  1. Panaskan Oven dengan suhu 100ºc-120ºC
    Sangrai sagu, daun pandan hingga kering dan harum
  2. Mixer mentega dan gula halus dengan kecepatan rendah sampai halus lalu masukan telur kocok hingga rata { saya mixer langsung gula, margarin, butter, telor & keju }
  3. Masukan sagu, keju dan susu bubuk aduk sampai rata. Bila adonan masih kelihatan kental tambahkan mentega sedikit { saya aduknya asal rata saja, jangan diuleni }
  4. Masukan ke plastik segitiga yang telah diberi spuit lalu cetak di atas loyang. { saya pakai spuit aluminium, jadi tidak pakai plastik }
  5. Panggang dalam oven, bila bawahnya sudah agak kecoklatan, berarti sudah matang.
  • Sagu Keju by Fah Umi Yasmin 2
  • Sagu Keju by Fah Umi Yasmin 4
  • Sagu Keju by Fah Umi Yasmin 5
  • Sagu Keju by Fah Umi Yasmin - kue hari raya, kue kering, kue Lebaran, kuker, kuker anti gagal, roti lebaran
  • Sagu Keju by Fah Umi Yasmin 3

1 resep jadi 2 – 3 loyang, langsung cetak semua ya
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2408707162561947/
baca juga sagu keju kami yang lain disini

Opor Nangka by Yuni Fatmawati

dimas
-
0
Opor Nangka by Yuni Fatmawati

* OPOR NANGKA *

Ala_mbokfatma

Masih nyontek resep Simbah dulu
Kalau bikin opor suka sekali ditambah 1 atau 2 buah cabe merah keriting

Tak lupa tambahan kencur yang bikin aroma opor makin sedaaap….?

Untuk bumbu – bumbu standar ya, sudah ada difoto kanan bawah

Bahan- bahan
Nangka muda
Tetelan sapi
Air kaldu
Telur rebus terus digoreng

Cabe merah keriting
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri sangrai
Ketumbar
Lada
Kencur
Kunyit

Tambahan lain
Daun salam
Jahe
Lengkuas
Sereh
Daun jeruk
Sedikit jinten

Santan kelapa
Gula palm, garam krosok
Kaldu jamur ( boleh skip)

Makin sedap pakai tetelan sapi dan air kaldunya

Pas banget dapat nangkanya pulen

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2408708419228488/

simak juga resep opor kami yang lain disini

Kastengel by Yurike Principle

dimas
-
0
Kastengel by Yurike Principle

Kastengel….salah satu kue favorit,yang proses bikinnya udah bikin pengen nyemilin terus,mulai dari marut keju edamnya yang wangi,pas dipanggang wanginya menuhuin seluruh rumah bikin ngga sabar mau nyam-nyam
Yang mau coba bikin silahkan….
Berikut resep Kastengel saya :

200 gr Butter (saya pakai Wijsman)
100 gr Blueband
150 gr Keju Edam
4 butir kuning telur
350 gr Terigu
Keju untuk topping (saya pakai Kraft)
Kuning telur untuk olesan

Cara buat :
Mix Butter,blueband,kuning telur
Setelah tercampur masukan keju edam,aduk rata,terakhir masukan terigu,aduk sampai rata….siap d cetak
Oles kuning telur,taburin keju dan panggang sampai matang

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2407599469339383/

baca juga resep kastengel kami yang lain disini

Telur Rebon Sambel Ijo by Aya Nurhidayati

dimas
-
0
Telur Rebon Sambel Ijo by Aya Nurhidayati

Masak, buat sahur bun, dengan bahan seadanya. Maklum anak kos hehe

Telur Rebon Sambel Ijo
#dapuracilay
.
.
.
Bahan:

Telur rebus 3 biji
Cabe rawit Ijo 6 biji
Cabe kriting Ijo 8 biji
Bawang merah 1 biji
Bawang putih 1 siung
Udang kering/rebon 2 sdm
Merica/lada bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng 2 sdm
Air secukupnya

Telur Rebon Sambel Ijo by Aya Nurhidayati

Cara membuat:

Ulek cabe rawit ijo, cabe kriting ijo, bawang merah dan bawang putih (tidak usah terlalu halus)

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah diulek tadi hingga harum.

Kemudian, masukkan telur rebus, aduk-aduk sebentar, lalu tambahkan air secukupnya saja, kira-kira setengah gelas belimbing. Biarkan mendidih, dan air menyusut.

Setelah air mulai menyusut, masukkan Udang Kering/Rebon, garam, gula, Merica/lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk sebentar.

Lalu, icip-icip, tes rasa, jika sudah pas maka matikan api dan siap dihidangkan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2407560399343290/

simak juga resep telur kami yang lain disini

KOLAK Pisang Ubi by Rica Indriani

dimas
-
0
KOLAK Pisang Ubi by Rica Indriani

Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarokatuh..
Hai, bagaimana kabarnya? Semoga selalu sehat dan selalu lancar menjalani puasa di hari ke-3 ini ya…
Kali ini bikin takjil sederhana lagi, yaitu KOLAK Pisang Ubi

Bahan:
– 3 buah pisang (saya pakai pisan santan)
– 3 buah ubi
– 200ml santan kental
– 100gr gula merah
– 2 lembar daun pandan
– 1/2 sdt garam

Untuk proses pembuatannya, ikuti videonya sampai selesai ya…
Trimakasih..

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2407851712647492/

simak juga resep kolak kami yang lain disini

Gepuk by Meta Kuntari

dimas
-
0
Gepuk by Meta Kuntari

Selamat tengah malam bunda panda..
Adakah yang sama kayak saya suka nyetok ungkepan buat sahur?
Malam ini saya begadang nungguin ungkepan dingin sebelum masukin ke freezer. Saya bikin banyak soalnya kebetulan baby lagi sakit, mohon doanya ya bunda semua semoga anak saya cepat sehat. Ungkepan ayam, tahu dan tempe saya pakai bumbu instan biar cepet hehe
Kalau gepuk saya sudah cocok sama resep ini, saya sertakan resepnya siapa tau ada yang mau coba. Saya bikin 2 resep sekaligus.

GEPUK
Source : @dee_devina
Recook : Meta Kuntari

Bahan :
1 kg daging sapi khas dalam, potong terus gepuk/pukul-pukul Samapi memar dan tipis
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa (saya 100 ml santan instan ditambah 150 ml air)
1 L air
3 sdm air asam Jawa pekat

Bumbu halus :
12 butir bawang merah
7 siung bawang putih
7 butir kemiri sangrai
1,5 sdm ketumbar sangrai/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten/1 sdt jinten bubuk
1 sdt merica
4 cm kunyit/1sdt kunyit bubuk
200 gram lengkuas (saya 250 gr)

Gepuk by Meta Kuntari 2

Bumbu lainnya :
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 sdm gula merah sisir (saya 2 sdm)
1 sdt garam
1 sdm kaldu sapi bubuk

Cara membuat :
1. Rebus daging dengan air mendidih dan api besar sekitar 5 menit untuk membuang kotoran. Angkat kemudian cuci daging, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai wangi. Lalu masukkan air, gula Jawa, santan dan air asam jawa. Masak dan aduk sampai mulai meletup-letup.
3. Masukkan daging. Pastikan daging terendam. Kemudian masukkan sisa bahan. Masak dengan api kecil sampai daging lembut dan air ungkepan habis. Saya masak sekitar 90 menit. Sesekali koreksi lagi rasanya.
*Setalah gepuk dingin masukkan ke kulkas selama 4 jam (saya 6 jam) sebelum masuk freezer.

Semoga bermanfaat

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2407829349316395/

simak olahan ayam kami yang lain

Royal Icing Cookies by Laila Laila

dimas
-
0
Royal Icing Cookies by Laila Laila

Ijin share resep ya bun…
Siapa tau bisa jadi bahan jualan menjelang idul fitri  Monggo bisa dicoba…ini cookies favoritnya anak2 kami, bikinnya pun sama mereka, seruuu, mereka hias sendiri2 cookiesnya

Royal Icing Cookies
Made by @adilakitchen
Sumber : EZCookingBaking
.
Bahan Cookies :
100 gram Margarin Cake & Cookies
25 gram Gula Halus
1 Kuning telur suhu ruang
1 sdt Vanilla Essence
150 gram Terigu serbaguna
30 gram Susu Bubuk
5 gram Baking Powder
.
Bahan Royal Icing :
150 gram Gula Halus
1 putih telur
1/2 sdt Air jeruk nipis (sbg pengganti cream of tar tar yg msh diragukan kehalalannya)
1/2 sdt Vanilla Essence
Beberapa pewarna makanan
.
Cara Membuat Cookies :
1. Campur margarin, gula halus dan kuning telur, mixer dengan kecepatan tinggi selama 2 menit sampai pucat dan mengembang.
2. Tambahkan semua bahan kering & Vanilla sambil di mixer dengan kecepatan rendah sampau tercampur rata & bisa dibentuk. Bentuk bulat besar, siap dibentuk.
3. Siapkan alas kertas roti, letakkan adonan cookies, lalu tutupi lagi dg kertas roti. Gilas dengan rolling pin sampai ketebalan +/- 0.5cm.
4. Tata diatas loyang beroles margarin tipis2, panggang dalam oven bersuhu 160 derajat celcius yg sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 20-22 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
5. Setelah dingin, hias dengan Royal Icing, panggang kembali dg suhu 100-110 derajat celcius selama 5-10 menit. Keluarkan dari oven, dinginkan. Simpan dalam toples tertutup rapat.
.
Cara Membuat Royal Icing :
1. Campur putih telur, Vanilla essence dan air jeruk nipis, mixer sampai soft peak.
2. Tambahkan gula halus secara bertahap sampai habis dan tercampur rata.
3. Bagi dalam beberapa warna sesuai selera, masukkan dlm plastik segitiga. Royal icing siap digunakan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2408212162611447/

simak juga resep cookies kami yang lain disini

Nasi Ayam Jamur by Gangsar Aji Carnivore

dimas
-
0
Nasi Ayam Jamur by Gangsar Aji Carnivore

Menjelang Buka…saya akan memasak ini…agak lama..sekitar 4 menit. beda standar Chinese Food yang biasanya saya pakai yaitu 2 menit..

4 menit karena ada 2 masakan jadi 1.

Kalau tadi saya posting Saus Tumis + Ekstra Ordinari ini saus tumis original..jadi saya membuat Cap Cay, Lomi, Tami, Ifumi, Sup Kepiting, Mi Goreng pakai saus tumis ini saja…tidak ada bahan tambahan lagi.

Ini namanya Nasi Ayam-Jamur.
Mirip Nasi CapCay..masih dengan Saus tumis…

Nasi Ayam Jamur by Gangsar Aji Carnivore

Nasi dimodel nasi goreng..minyak bawang dipanaskan, telur kocok masuk..tunggu sampai matang, nasi dimasukkan beserta saus tumis sedikiit agar ada rasanya tipiis..aduk dan taruh di piring..

membuat tumis jamurnya…..minyak bawang dipanaskan, ayam dan jamur kantjing/champignon/(Agaricus bisporus) dimasukkan…ditambahkan sedikit air dan pengental tapioka + saus tumis..tambahkan sawi..angkat dan disiram di atas nasi tadi…

sip sudah..proses nasi 2 menit..proses sausnya 2 menit…4 menit sudah beres

yang segar di sini adalah jamurnya…susunan proteinnya hampir mirip daging ..jadinya tidak langu seperti jamur tiram putih..
sudah yang penting anak saya bisa berbuka dengan GEMBIERRA

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2407177566048240/

simak olahan nasi kami yang lain disini

1...274275276...876Halaman 275 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas