Martabak Mesir by Emilia Mestika
Cemilan beberapa hari yang lalu.
Cemilan versi rumahan yang alatnya seadanya.
Makannya pakai saos pedas dan kuah kare.
Resep dibawah ya.
Resep (1 porsi sedang):
Bahan:
?1ons daging sapi cincang kecil.
?1 ons tepung terigu
?4 butir telur : 2 untuk kulit dan 2 untuk isian.
?2 batang daun bawang
?air secukupnya
?garam sesuai selera
?minyak
Saos :
?4 sdm saos sambal
?2 siung bawang putih haluskan
?6 biji cabe hijau kecil iris kecil-kecil
?air secukupnya
Cara pengolahan :
1. Campurkan tepung, 2 butir telur, sedikit garam dan air secukupnya aduk sampai adonan bisa dibentuk dan udah merata tidak kelihatan lagi putih-putih tepungnya.
2. Pipihkan adonan pakai tangan setipis mingkin dipermukaan yang datar.
3. Kocok telur, masukan daging cincang, daun bawang, garam kocok kembali sebentar aja.
4. Adonan yang udah tipis tadi letak diwajan yang datar dengan dikasih minyak goreng.
5. Hidupkan api kecil. Kemudian taburkan isian tadi diatas adonan kulit. Dan lipat perlahan sesuai selera. Saya tadi lipat segiempat.
6. Tunggu sampai terlihat kulit kecoklatan.
Dilanjut olahan saosnya :
Masukan saos, cabe, bawang putih halus, dan air. Dimasak sampai mendidih.
Untuk bumbu kare saya beli yang instan langsung jadi.
Dan siap disajikan.
(Bahasanya masih belepotan.. Haha)
Resep by @mamafatih.
Takaran sesuka mamafatih aja.. Hihi
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1347547958677878/
baca olahan martabak kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LemartabakMesir
