back to top
30 C
Jakarta
Senin, Mei 4, 2026
Beranda blog Halaman 485

resep Ayam Woku by Elisabeth Febrina Sebayang

dimas
-
0
resep Ayam Woku by Elisabeth Febrina Sebayang

Resep Ayam Woku (bisa juga ikan Tongkol Woku) makanan khas menado

Selamat siang bunda LE ingin berbagi resep (resep ini dari berbagai sumber tapi ada saya modifikasi sendiri) terimakasih banyak.

Bahan:
1Kg Ayam /Ikan tongkol segar cuci bersih dengan Jeruk nipis dan garam
nb: kalau saya direbus dulu ayamnya, lalu digoreng setengah matang.

Bumbu ayam woku yang dihaluskan

  • 6 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 9 buah cabe merah keriting (selera pedas)
  • 3 butir kemiri sangrai
  • sejempol kencur (saya tidak pakai karena kurang suka)
  • sejempol jahe
  • 1 sdm minyak wijen
  • Garam, penyedap, gula pasir

Bumbu lainnya:
1 buah tomat dipotong dadu
2 batang daun bawang iris besar
2 lembar daun salam
2 batang sereh geprek
6 lembar daun jeruk iris tipis-tipis
Sejempol lengkuas geprek
3 iket daun kemangi (semakin banyak kemangi semakin wangi serta enak)
10 cabe rawit utuh (sesuai selera)

Cara membuat ayam woku asli

1. Haluskan bumbu halus, lalu panaskan wajan beri minyak, masukkan daun salam, sereh, dan lengkuas, tumis bumbu halus hingga harum.
2.Beri air agak banyak, lalu masukkan ikan tongkol/Ayam bersamaan dengan irisan daun jeruk, masak kurang lebih 5menit.
3.Masukkan irisan daun bawang, potongan tomat, dan cabe rawit utuh. Masak hingga matang dan ayam/Ikan meresap, lalu beri garam, penyedap dan gula pasir. Lalu koreksi rasa. Setelah itu beri 1sdm minyak wijen.
4.Terakhir masukkan daun kemangi, aduk perlahan lahan hingga daun kemangi layu dan air agak mengental.
5.Siap disajikan

Terimakasih

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeayamWoku

Sayap Pedas Manis by Yudha’s Kitchen

    dimas
    -
    0

    Sayap Pedas Manis by Yudha's Kitchen -

    Sayap Pedas Manis by Yudha’s Kitchen

    Sayap ayam..memang mudah untuk di olah menjadi berbagai macam masakan..yang ini sayap ala korea.
    sayap goreng berbalut tepung tipis renyah..di campur dengan saus pedas lekat.
    waw Rasa nya pedas manis..kriuk renyah luket. .hehehe.heboh amat ya bun.

    Seharusnya menggunakan pasta cabai korea..yang merah hot, rice vinegar ..dan juga sirup beras .
    Akan tetapi..kali ini saya bikin yang KW saja..karena biar bunda tidak pusing memikirkan bumbu nya .hehehe.

    Bahan:
    1. Sayap ayam 5 biji potong jadi 2…cuci bersih. Lumuri dengan garam 1/2 sdt. merica bubuk 1/2 sdt dan bubuk bawang 1/2 sdt(bisa di ganti penyedap) remas remas .diamkan 30 menit dalam kulkas.
    2. Tepung terigu 2 sdm
    3. Tepung beras 2 sdm
    4. Tepung maizena 1 sdm
    5. Telur 1
    6. Baking powder 1/2 sdt
    7. Bawang putih 2 cincang halus
    *wijen sangrai buat taburan

    Bumbu :
    Campur jadi satu dalam mangkuk
    1. Saus tomat 2 sdm
    2. Saus sambal 2 sdm
    3. Cabai bubuk 1 sdm
    4. Saus tiram 1 sdt
    5. Cuka 1 sdt
    6. Merica bubuk 1 sdt (yang hitam kalau ada)
    7. Madu 1 sdm

    Cara:
    1. Campur sayap dengan semua tepung,baking powder dan telur.remas remas hingga rata .
    2. Panaskan minyak goreng sayap hingga setengah matang,kulit sayap kekuningan angkat.biarkan 15 menit hingga agak dingin.goreng lagi hingga matang dankering kriuk (Menggoreng 2 kali menghasilkan sayap goreng yang renyah mantap).tiriskan
    3. Buat saus nya: panaskan 1 sdm minyak tumis bawang putih hingga harum dan matang.masukkan campuran saus,kecilkan api.aduk aduk hingga mengental.koreksi rasa.masukkan sayap goreng,aduk cepat hingga sayap terbalut saus.
    4. Angkat…taburi wijen.

    *tingkat pedas sesuaikan dengan selera
    *bisa menggunakan daging ayam..udang..cumi

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1325403974225610/
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LesayapPedasManis

    Kue Kacang by Mariatus Shokhifah

    dimas
    -
    0
    Kue Kacang by Mariatus Shokhifah

    Kue Kacang by Mariatus Shokhifah - kue hari raya, kue kering, kue Lebaran, roti kering

    Kue Kacang by Mariatus Shokhifah

    jam segini masih uprek kue kacang.start jam 7 sekarang tinggal 1x ovenan.

    Bahan:
    kacang tanah (sangrai dan haluskan ) 300 gr
    gula halus 300gr.
    tepung terigu 1kg.
    minyak goreng secukupnya.
    kuning telur buat olesan.

    Cara membuat:
    -aduk semua bahan kering sampai rata.
    -lalu uleni pake minyak goreng sampai rata dan bisa di giling.
    -giling di atas meja datar dan cetak .
    -masukan loyang dan oven kira-kira 5 menit .keluarkan dan oles pake kuning telur.
    -oven lagi sampai matang.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1327434517355889/

    simak olahan kue kacang kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LekueKacang

    Goodtime Cookies by Anggraeni Setya Bhaning

    dimas
    -
    0
    Goodtime Cookies by Anggraeni Setya Bhaning

    Goodtime Cookies by Anggraeni Setya Bhaning - camilan anak, camilan homemade, jajanan homemade, kue kering, kue Lebaran, snack anak

    Goodtime Cookies by Anggraeni Setya Bhaning

    Bahan :
    250 mentega blue band cake and cookies
    1 sdm butter wysman
    Gula halus sesuai selera
    1 sachet vanili
    1 sachet dancow bubuk coklat
    1 sdm maizena
    13 sdm muncung terigu
    1/4 sdt soda kue
    1 sdt coklat bubuk van houten
    2 kuning telur
    Choco chip

    Cara membuat :
    1. Mixer mentega,butter,dan gula halus
    2. masukkan kuning telur sampai tercampur rata
    3. Masukan susu,maizena,vanili
    4. Setelah tercampur rata matikan mixer dan beri choco chip sesuai selera lalu beri terigu yang sudah diberi sedikit soda kue dan aduk
    rata.
    5. Cetak di loyang dengan menggunakan sendok kecil dan kasih jarak karena kue akan sedikit melebar
    6.membuat garis diatas kuenya pake garpu.
    7. Oven sekitar 30 menit atau sampai warna bawahnya menjadi coklat

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/999672393465438/

    simak resep goodtime kami yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #Legoodtimecookies

    Kastengel Keju by Ayie Yunanda

    dimas
    -
    0
    Kastengel Keju by Ayie Yunanda

    Kastengel Keju by Ayie Yunanda - kue kering, kue Lebaran, kue toples, resep lebaran, roti kering

    Selamat malam, saya member baru dan ini pertama kali saya posting resep di grup ini. Ada yang mau belajar bikin KASTENGEL KEJU ? Alhamdulillah Kukis ini paling banyak dipesan pelanggan saya. Oke ini resepnya yah.

    KASTENGEL KEJU
    By Ayie Yunanda.

    Bahan :
    1. 200gr butter
    2. 100 gr margarine
    Atau bisa juga hanya menggunakan 300gr margarine.
    3. 3 butir kuning telur
    4. 2sdm susu bubuk
    5. 500gr tepung terigu untuk kue kecuali tepung protein tinggi
    6. 2 sdm tepung maizena
    7. 200gr s/d 300gr keju parut halus. (Tergantung selera)
    8. Sedikit garam ( bisa di skip kalau butternya sudah yang rasa asin )

    Olesan : siapkan 2 kuning telur dikocok lepas dengan 2sdm mentega cair dingin suhu ruang

    Taburan : siapkan 1 kotak keju cheddar parut panjang.

    Panaskan oven dengan api kecil.

    Cara membuatnya

    1 Campur tepung terigu dan maizena lalu sangrai sebentar kemudian ayak dan biarkan dingin di suhu udara.

    2. Parut halus keju.

    3. Campur butter + mentega/ margarine + garam (kalau pakai) dalam satu wadah lalu aduk atau mixer dgn kecepatan rendah selama 1 menit.

    4. Masukkan satu kuning telur lalu aduk rata, masukkan lagi kuning telur berikutnya aduk lagi, lakukan sampai kuning telur habis sambil diaduk.

    5. Masukkan sedikit keju parut lalu aduk lagi kemudian masukkan sedikit tepung lalu aduk lagi lakukan sampai tepung dan keju habis sambil diaduk sampai tercampur rata.

    6. Siapkan plastik bening + cetakan kukis dan alat gilingnya. Lalu mulailah mencetak.

    7. Siapkan loyang datar lalu oles tipis mentega/ margarine atau bisa juga dengan dialasi kertas roti.

    8. Tata rapih adonan yg sudah dicetak lalu olesi bagian atasnya dengan kuning telur dan berikan keju parut sambil sedikit ditekan2 agar menempel dgn baik.

    9. Panggang dlm oven. Bagi yg menggunakan oven tangkring sebaiknya suhu antara 100- 120 derajat.

    10. Kalau sudah matang angkat segera dari loyang dan dinginkan di suhu ruang sampai kastengel tidak ada lagi uap panasnya dan jg tidak hangat.

    11. Tempatkan di toples kedap udara dan tutup rapat.

    Kastengel siap untuk disantap.
    Terima kasih.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/709397715826242/

    simak juga resep kastengel kami yang lain disini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LekastengelKeju

    Canh Chua Ca recipe (sop ikan ala Vietnam) by Dian Maskoen-Losso

    dimas
    -
    0
    Canh Chua Ca recipe (sop ikan ala Vietnam) by Dian Maskoen-Losso

    Assalamu alaikum
    Canh chua Ca adalah sop ikan asam-manis-pedas ala Mekong/Vietnam. Rasanya segar karena pakai potongan nenas.

    Bahan:
    -ikan patin atau ikan lele ..tapi aku nggak ada di rumah jadi pakai fillet ikan pangasius.

    Bumbu:
    -star anis/pekak/bunga lawang 2-4
    -serai 2-3 batang
    -daun jeruk 6-10 lembar
    -kecap ikan 2 sdm atau secukupnya.
    -cabe merah giling atau bubuk
    -asam jawa larutkan dakam aur oanas 50ml
    -garam 1 sdt atau secukupnya
    -gula 2sdm atau sesuai selera
    -merica 1/4 sdt
    -bawang putih 4siung dihaluskan
    -Nenas 1 atau 1/2 butir di potong -potong sesukanya
    -kaldu ikan instant bila terbiasa dengan masakan gurih yang memggunakan penyedap rasa.
    -sayuran: toge, tomat, daun ketumbar, terong lalapan/terong hijau mini, Aku juga pakai jamur merang diiris tipis.

    Cara memasak Canh Chua Ca

    1. Rebus pakai api kecil dan air banyak: batang serai ,lembar daun jeruk, bunga lawang,
    2. Bila sudah harum, masuk.bawang putih, kecap ikan merica dan cabe, gula dan garam lalu terong hijau mini utuh atau belah 2, nenas dan jamur merang.
    3. Bila terong sudah layu masukkan ikan yang sudah dipotong-potong, dan sedikit daun ketumbar. Kalau ikan sudah matang, cicipi kuahnya rasa asam,manis, segar dan gurih mesti seimbang. Kalau tak bisa dapatkan rasa gurih bisa diberi tambahan kaldu ikan instant.
    4. Siapkan di mamgkok saji toge segar dan tomat.
    5. Tuang sop ikan ke mangkok saji lalu beri taburan daun ketumbar segar.
    ***Juga siapkan potongan jeruk nipis buat tambahan bila ingin lebih segar

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1275692535863421/
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeCanhChuaCaSopIkanVietnam

    Pindang Patin by Chayah Key Wanti

      dimas
      -
      0

      Pindang Patin by Chayah Key Wanti -

      Pindang Patin by Chayah Key Wanti

      Pindang patin…andalan kalo lagi males dan bingung mau masak apa

      Bahan:
      750 gr ikan patin,bersihkan,potong-potong (saya paling suka bagian kepala)
      750 ml air

      Bumbu:
      3 siung bawang putih
      5 siung bawang merah
      1 cm kunyit
      1 cm jahe
      2 butir kemiri,semua bumbu dihaluskan
      1 buah tomat,dipotong
      Cabe merah dan hijau secukupnya,dipotong (bila suka)
      Cabe rawit dan daun kemangi sesuai selera
      Daun sereh,daun jeruk,daun salam dan lengkuas

      Cara membuat:
      -Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan bumbu daun (kecuali tomat,cabe dan kemangi).
      -Tuang air masak hingga mendidih,baru masukkan ikan.
      -Masak lagi hingga ikan matang baru masukkan tomat cabe dan kemangi.
      -Masak sebentar angkat…

      Nb:Cuci ikan dengan jeruk nipis agar tidak amis.Jika memakai bagian kelapa,rebus sebentar dulu baru dimasak.

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1256604294438912/
      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LepindangPatin

      resep Kaki Naga Ikan Dori by Indah Hapsari

      dimas
      -
      0
      resep Kaki Naga Ikan Dori by Indah Hapsari

      Sore Ibu-ibu, saya mau setor masakan yang ketiga nih hehehe.

      Kaki naga ikan dori dengan irisan cumi di dalamnya.
      Yuk Bu kita gemar makan ikan, karena kandungan proteinnya yang jauh lebih baik dari ayam dan daging sapi.

      Bahan :
      500gr fillet daging ikan dori yang dihaluskan
      300gr sagu tani/tapioka
      1 ekor cumi ukuran sedang (dipotong kecil-kecil)

      Bumbu:
      4 siung bawang putih, dihaluskan
      1 buah bawang bombay (dipotong kecil-kecil dan lembut)
      setengah sendok teh merica bubuk
      1 sdm garam
      1 sdt gula
      2 putih telur
      2 tangkai daun bawang, iris lembut
      air es secukupnya
      tepung roti yang putih dan kasar (bukan tepung kulit roti)
      stik eskrim secukupnya

      Cara membuat resep Kaki Naga Ikan Dori

      1. Campurkan daging ikan dengan garam, gula, bawang putih, bawang bombay, merica sampai lengket di tangan.
      2. Tambahkan tepung sagu tani, daun bawang, irisan cumi dan putih telur. Campur merata dengan memberi air es sedikit demi sedikit. Usahakan adonan jangan terlalu lembek atau keras, buat supaya mudah dibentuk.
      3. Ambil 1 sdm makan adonan, balur dengan tepung roti, lalu tusuk dengan stik eskrim dan rapikan bentuknya.
      4 . Goreng hingga keemasan dengan api sedang, usahakan bentuk kaki naga tidak terlalu besar agar matang merata.

      Saran nih Ibu-ibu, dalam buat kaki naga bisa ditambah sayuran seperti wortel atau brokoli, supaya lebih sehat atau buat anak-anak yang susah makan sayur.

      Semoga berkenan ya. Terimakasih ?

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1281384058627602/
      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LekakinagaIkanDori

      Abon Ayam by Vava Xoplax’s

        dimas
        -
        0

        Abon Ayam by Vava Xoplax's -

        Abon Ayam by Vava Xoplax’s?

        Selamat malam warga langsungEnak.
        Malam ini saya buat Abon Ayam buat isi lemper..

        Bahan:
        **500g daging ayam filter rebus dulu lalu di iris kecil-kecil terus di ulek sebentar aja**

        Bumbu:
        6biji bawang putih
        1sdt ketumbar
        4biji miri
        1sdt garam
        2sdm gula
        4lembar daun salam
        2lembardaun jeruk
        1bungkus santan ka**a yang kecil
        5cm jahe
        250ml air

        Cara:

        -Haluskan bawang putih,ketumbar,miri
        -Lalu masukkan ke dalam wajan tuangkan air,daun salam,daun jeruk,jahe,gula,garam rebus sampai mendidih
        -Kalo sudah mendidih tambahkan santan, aduk rata.
        -didihkan lagi baru campur daging ayam. tumis sampai kering gak ada air sambil di incip rasanya.

        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #LeabonAYam

        Rendang Telur by She Hielda T

        dimas
        -
        0
        Rendang Telur by She Hielda T

        Rendang Telur by She Hielda T - indonesian cuisine, kuliner minang, kuliner nusantara, makanan indonesia, makanan khas minang, olahan telur, resep khas

        Rendang Telur by She Hielda T

        Karena besok ada acara reunian dirumah teman suami jadi hari ini repot repot dulu di dapur bunda,,
        Rendang telur khas minang

        Bahan I telur dadar :
        10 butir telur
        150 gr terigu
        1/2 sdt garam
        300 ml air

        Bahan II bumbu halus :
        500 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
        10 cabai keriting (saya pakai cabai merah besar + cabe rawit merah karena di jombang susah cari cabe merah keriting)
        8 siung bawang merah
        4 siung bawang putih
        2 ruas jari lengkuas
        2 ruas jahe
        1 sdm gula pasir
        2 sdt garam
        1 sdt merica ( saya tidak pakai)
        1 sdm ketumbar
        1 batang serai (memarkan) , 1 lembar daun kunyit, 4 lembar daun jeruk purut, 2 lembar daum salam
        Kelapa gongseng yang digiling halus

        Cara buat dadar krispi:
        1. Campurkan seluruh bahan I aduk rata lalu buat dadar jangan terlalu tipis
        2. Potong potong dadar telur lalu goreng dengan api kecil/sedang dengan minyak yang banyak hingga kering

        Cara buat bumbu rendang :
        1. Masak santan hingga mendidih dam tanak , aduk terus agar tidak pecah santan
        2. Masukkan bahan II ( kecuali kelapa gongseng, dimasukkan belakangan setelah bumbu menyusut)
        3. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga bumbu mengering/berdedak
        4. Setelah bumbu kering masukkan telur, aduk rata, angkat, dinginkan.

        Lumayan ribet buatnya ya bunda,,
        Selamat mencoba,,

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1321445184621489/

        simak olahan rendang kami yang lain di sini
        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #LerendangTelur

        Klapertart by Eka Andi Mappaselle

          dimas
          -
          0
          Klapertart by Eka Andi Mappaselle

          Klapertart by Eka Andi Mappaselle - bahan klapertart, cara membuat klapertart, cara membuat klapetart, cara membuat kue klapertart, kue klapertart, resep klapertart

          Klapertart by Eka Andi Mappaselle

          Hasil iseng-iseng didapur
          Dan hasilnya enaak paripurna ?? Buat cemilan sore Dan bekal anak kesekolah besookk

          Bahan :
          200ml susu cair
          150ml air kelapa
          100gr gula pasir
          40gr terigu serbaguna
          18gr maizena
          7gr tepung custard
          2kuning telur
          1buah kelapa muda keruk isinya
          40gr margarin
          1/2 sdt vanili

          Topping:
          75ml putih telur
          2sdm gula pasir
          1sdt air jeruk nipis
          50gr kismis
          15gr almond slice
          Keju parut secukupnya

          Cara membuat :

          -Potong-potong daging kelapa. Sisihkan
          -Campur tepung terigu, maizena dan custard dan vanilli dengan sebagian susu cair. Aduk rata. Sisihkan.
          -Masak susu cair dan air kelapa dan gula pasir sampai mendidih
          -Masukkan campuran terigu. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup.
          -Angkat.. masukkan margarin. Aduk rata
          -Masukkan kuning telur. Aduk rata
          -Masukkan daging kelapa muda. Aduk rata.
          -Masukkan ke cetakan, pyrex atau alumunium foil.
          -Panggang dengan cara ditim (au bain marie) ataupun tidak dengan ditim tidak masalah. Selama 20 menit dengan suhu 180°c.
          -Sambil menunggu.. mixer putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa, masukkan gula pasir kemudian mixer sampai soft peak. Sisihkan
          -Angkat klapertart kemudian beri topping putih telur lalu taburi dengan kismis dan almond. T
          -Terakhir taburkan keju parut. Saya ngga pakai bubuk kayu manis. Karena ngga suka ? -Panggang kembali dengan api atas sampai permukaannya kecoklatan. Angkat.
          Siap disantap.. disantap dingin lebih nikmat ?? Selamat mencoba

          simak resep klapertaat kami terbaru disini

          https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1303147119784629/
          #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
          #LeKlappertart

          Bolu Kukus Kopi (No mixer, no telur, no timbangan) by Lucyana Sandra

          dimas
          -
          0
          Bolu Kukus Kopi (No mixer, no telur, no timbangan) by Lucyana Sandra

          Bolu Kukus Kopi (No mixer, no telur, no timbangan) by Lucyana Sandra - baking recipe, roti kukus

          Bolu Kukus Kopi by Lucyana Sandra
          (No mixer, no telur, no timbangan)

          Sumber dari Dina Syamer Sofia/cookpad dan sudah saya modifikasi

          Bahan:
          20 sdm terigu Cakra
          15 sdm gula pasir
          6 sdm coklat bubuk
          1 sachet kopi instan
          100 ml minyak goreng
          250 ml air
          1 sdt soda kue

          Cara membuat:

          1. Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Lapisi tutupnya dengan kain sehingga air tidak menetes.
          2. Campur semua bahan. Aduk hingga rata. Saya menggunakan sendok biasa kurang lebih 5 menit. Kalau mau pakai mixer cukup sebentar saja yang penting rata.
          3. Masukkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi paper cup. Isi hingga penuh.
          4. Kukus selama 15 menit dengan api besar. Selama mengukus kukusan tidak boleh terbuka. Setelah 15 menit buka kukusan dan sajikan.
          Semoga bermanfaat.

          https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1302987489800592/

          baca juga bolu kukus kami yang lain di sini
          #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
          #LebolukukusKopi

          1...484485486...876Halaman 485 dari 876

          Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

          Contact us: [email protected]

          © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas