back to top
25.9 C
Jakarta
Jumat, Mei 1, 2026
Beranda blog Halaman 505

Ikan Bawal Bumbu Pecak by Wiwik Sutrisno

dimas
-
0
Ikan Bawal Bumbu Pecak by Wiwik Sutrisno

Salam Hormat semuanya ini ikan Bawal bumbu Pecak ala saya ikannya dapat mancing juga seperti udang Gala tempo hari bersama putra sa Herry Doyoxsx Hendy’samborar Defidx ChefeArzet SYettoöoöö jengs Fulan Railinanaa ini sudah saya colek ya

Berbagi ilmu & Mencari ilmu disini sangatlah menyenangkan juga dimanapun

Salam Kuliner Salam Satu Nyali yuk maree maree

Bahan-bahan:
750 gram ikan bawal yang sudah dibersihkan

Bumbu:
10 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 ons lombok merah besar
2 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan gula atau sesuai selera
1 sendok teh garam atau sesuai selera

1 genggam kacang tanah kupas yang sudah disangrai
1 genggam kacang almond yang sudah disangrai
1 sachet santan kara kerucut 65ml
2 gelas/500cc air

Cara:
1. Marinated bawal bersama bawang putih ketumbar kunyit garam yang sudah dihaluskan dan diberi air sedikit selama kurang lebih 15 menit lalu digoreng
Marinated = direndam dan bumbunya dikira kira sendiri jadi bukan bumbu yang diresep ya
2. Haluskan semua bumbu juga kacang-kacangnya
3. Tumis bumbu hingga harum tambahkan air hingga mendidih lalu masukan santan
4. Terakhir masukan bawal diaduk hingga rata saja lalu matikan api supaya bawal tidak hancur
5. Beri taburan kacang tanah juga almond yang sudah disangrai supaya ada sedikit rasa kriuk-kriuk kacangnya seperti ada digambar

NB: tidak pakai kacang almond atau diskeep juga tidak apa-apa rasanya tetap yummy dan tambahkan resepnya cabe rawit bagi yang suka pedas?

Selamat mencoba: D

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1227828593983149/

simak cara membuat pecak kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeIkanBawalbumbuPecak

Pampis Ikan Tongkol Super Pedas by Tia M Meida

dimas
-
0
Pampis Ikan Tongkol Super Pedas by Tia M Meida

Pampis Ikan Tongkol Super Pedas by Tia M Meida - kuliner nusantara, masakan khas, olahan tongkol, panen tambak, resep tempo dulu, resep tradisional, tempo doloe

Pampis Ikan Tongkol Super Pedas by Tia M Meida

Sumber:(Resep asli dari blog legendaris just try & taste mbak Endang Indriani)

Bahan & bumbu:
– 1 ekor ikan tongkol berat 1 1/2 kg
– 5 lembar daun jeruk purut, rajang halus
– 1 lembar daun pandan, rajang halus
– 1 lembar daun kunyit, rajang halus
– 3 batang daun bawang, rajang halus
– 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:
– 15 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit merah
– 2 batang serai, ambil bagian putihnya
– 7 butir bawang merah
– 5 butir bawang putih
– 3 cm jahe
– 2 cm kunyit

Bumbu lainnya:
– 2 sendok teh garam
– 1 1/2 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh kaldu bubuk (optional)

Cara membuat:

-Siapkan ikan tongkol, siangi dan cuci bersih. Jika ikan terlalu besar potong menjadi dua bagian.
-Lumuri permukaannya dengan 1/2 sendok makan garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis.
-Masukkan ke kukusan, kukus selama 35 menit hingga ikan matang, cek bagian tengahnya dengan menusuknya dengan garpu. Jika masih terlihat kemerahan kukus kembali.
-Biarkan ikan hingga dingin, suwir-suwir ikan menjadi serpihan kecil. Buang durinya. Sisihkan.
-Siapkan wajan, panaskan 2 sendok makan minyak.
-Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun pandan, daun kunyit dan daun jeruk purut. Aduk rata.
-Masukkan ikan tongkol, aduk hingga bumbu tercampur merata dengan ikan.
-Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata dan cicipi rasanya.
-Masak hingga ikan menjadi kering, tambahkan daun bawang, aduk rata dan masak hingga daun bawang layu dan matang.
-Angkat pampis, masukkan ke wadah tupperware, simpan di kulkas jika telah dingin.
Pampis siap disantap dengan nasi hangat. Yummy!

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/990351701064174/

baca juga olahan tongkol kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LePampisIkanTongkolsuperpedas

Homemade Sarden Saos Pedas by Rintania Elliyati Nuryaningsih

    dimas
    -
    0

    Homemade Sarden Saos Pedas by Rintania Elliyati Nuryaningsih -

    Homemade Sarden Saos by Rintania Elliyati Nuryaningsih

    Ikan sarden segar diolah dengan bumbu segar tanpa saos botolan dimasak menggunakan panci presto menjadikan durinya lunak dan enyaakkkkkk?
    Lebih puasss karena ikannya fresh dan lebih besar (4 kali lebih besar dari sarden kaleng)…yummy?

    Bahan :
    750 gr ikan sarden

    Bahan saos tomat:
    6 buah cabe merah besar
    6 buah tomat besar yang matang dan merah (rebus bersamaan sampai kulit tomat mengelupas, blender) jumlah cabe bisa disesuaikan selera.

    Bumbu iris:
    ~1/2 bawang bombay
    ~7 siung bawang putih
    ~9 siung bawang merah
    ~3 cabe merah, iris
    ~5 cabe rawit, iris
    ~1 jempol lengkuas geprek
    ~1 jempol jahe geprek
    ~1 lembar daun salam
    ~1 batang serai, iris serong

    Cara membuat:
    -Tumis semua bumbu dengan minyak sampai harum dan matang,
    -mMsukan bahan saos, masak sebentar beri air sebanyak yang diinginkan ( ikan terendam sempurna dan air menggenanginya)
    -Tambahkan garam, gula jawa, kaldu bubuk dan saos tiram dan kecap manis.
    -Masak sampai mendidih dan icip rasanya. Bila rasa sudah sesuai selera matikan api.
    -Tata ikan dalam panci presto dan siram bumbu di atas dan presto selama kurang lebih 35 menit dengan api sedang.

    #enak, sehat, bebas pengawet dan pewarna buatan

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1203449466421062/
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeHomemadeSardenSaospedas

    Simple Moist Chocolate Cake by Deisy Arakamasmom

    dimas
    -
    0
    Simple Moist Chocolate Cake by Deisy Arakamasmom

    Simple Moist Chocolate Cake by Deisy Arakamasmom - camilan homemade, olahan coklat, roti homemade, snack homemade

    Simple Moist Chocolate Cake by Deisy Arakamasmom

     

    *Bahan*

    200 gr Gula

    215 gr Tepung terigu

    30 gr Cocoa bubuk (bensdrop khusus brownies)

    1/4 sdt Baking powder

    1 sdt Soda kue

    1/4 sdt Garam

    2 telur

    180 ml susu cair

    85ml Minyak atau mentega cair

    1 sdt pasta kopi/moca (kalau gak ada vanili juga boleh)

    Coklat chips

     

    *Cara buat*

    -Panaskan oven 180 °C

    -Siapkan loyang 22×22, beri kertas baking atau olesi mentega

    -Aduk bahan kering sampai rata pakai spatula saja cukup.

    -Masukkan telur, susu, mixer kecepatan rendah sampai rata

    – Masukkan minyak dan perasa mixer sebentar

    – Taburi coklat chips, aduk rata pakai spatula

    -Tuang dalam cetakan

    – Panggang sampai hampir matang, taburi coklat chips lagi atau kenari sesuai selera

    – Teruskan memanggang sampai matang (tes tusuk).

    Thread Starter

    simak resep chocolate cake kami yang lain disini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEChocolateCake

     

    Swiss Cookies (Mailänderli) by Eka Oktavia R

    dimas
    -
    0
    Swiss Cookies (Mailänderli) by Eka Oktavia R

    Swiss Cookies (Mailänderli) by Eka Oktavia R - camilan enak, kreasi kue, kue kering, makanan menemani teh, pengisi toples, roti kering, tea time

    Resep Swiss Cookies (Mailänderli) by Eka Oktavia R

    Porsi: sekitar 35 buah

    Ini Cookies dari Swiss namanya Mailänderli..
    Pas banget sebagai peneman minum kopi atau teh.
    Selamat berkarya dan beraktivitas ya Bunda…

    Bahan-bahan :
    250 gram mentega, suhu ruangan, potong dadu
    250 gram gula pasir
    2 telur
    Sedikit garam (sedikit aja tidak sampai Sejumput ya)
    500 gram tepung terigu
    2 kuning telur untuk olesan

    Cara Membuat :
    -Di dalam mangkok besar masukkan semua bahan, lalu aduk dengan tangan atau mixer, sampai tercampur rata atau ulen.
    -Setelah itu bentuk kotak adonan dan bungkus dengan plastik wrap.
    -Diamkan di kulkas selama 2 jam.
    -Panaskan oven 160 derajat Celsius. Selama 10-15 menit supaya panas.
    -Ambil sedikit adonan, lalu giling dengan ketebalan 2 cm..
    -Lalu bentuk dengan cake cutter (saya bentuk hati).
    -Taruh di loyang. Ulanagi sampai adonan habis.
    -Lalu olesi dengan kuning telur secara merata.
    -Masukan adonan ke dalam oven selama 10-15 menit, atau sampai matang.
    Selamat mencoba..

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1245309125568429/

    simak resep cookies kami yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeSwissCookiesMailanderli

    Nastar Selai Sarikaya by Rini Tarigan

    dimas
    -
    0
    Nastar Selai Sarikaya by Rini Tarigan

    Nastar Selai Sarikaya by Rini Tarigan

    Ini judulnya memanfaatkan makanan yang tidak laku di rumah. Beberapa waktu yang lalu coba buat Selai Sarikaya, tetapi anak-anak kurang suka karena terlalu wangi rempah-rempah. Akhirnya dijadikan isian nastar saja supaya nastarnya awet untuk cemilan yang bikin. 😛

    Untuk adonan kulit Nastar, saya memakai resep ibu Fatmah Bahalwan, sedangkan untuk adonan Selai Sarikaya memakai resep Arni “Viani Cookies”. Selai sarikaya saya keringkan lagi hingga menjadi padat dan dapat dibentuk, tetapi menjadi agak berminyak saat dibulatkan.

    Saya pakai sendok takar ukuran 1 sdm peres untuk adonan kulit dan 1 sdt peres untuk selai. Awalnya nastar dibentuk bola seperti biasa, tetapi nanti hasilnya akan melebar/turun karena faktor adonan selai sarikaya yang banyak mengandung minyak (santan).

    Bahan Kulit:
    250 gram margarin
    250 gram mentega
    100 gram gula halus
    4 butir kuning telur
    700 gram tepung terigu
    4 sdm susu bubuk fullcream

    Bahan Olesan:
    2 kuning telur
    1 sdm minyak sayur

    Cara Membuat:
    1. Kocok sebentar margarin, mentega, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja.
    2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
    3. Ambil sedikit adonan kulit, bentuk bulat, isi dengan selai sarikaya. Susun di loyang yang telah diolesi tipis margarin, beri jarak satu dengan yang lainnya.
    4. Oven dengan suhu 140°C selama lebih kurang 40 menit. Keluarkan dari oven, oles dengan bahan olesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
    5. Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.

    ???????????????

    Selai Sarikaya

    Bahan A:
    500 gram gula merah
    1 sdt adas manis, ditumbuk
    5 helai daun pandan, simpulkan
    200 ml air

    Bahan B:
    6 kuning telur bebek (pakai telur ayam)
    1 liter santan kental
    1 sdt pala bubuk
    2 sdt kayumanis bubuk

    Cara Membuat:
    1. Rebus Bahan A hingga larut, angkat dan saring. Sisihkan.
    2. Kocok kuning telur bersama pala dan kayu manis bubuk hingga agak pucat.
    3. Campurkan santan dan larutan gula ke dalam telur yang sudah dikocok, tuang perlahan-lahan sambil diaduk agar tercampur rata.
    4. Masak campuran adonan selai sarikaya dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga mengental.
    5. Setelah mengental matikan api, biarkan uap panasnya hilang sebelum disimpan di dalam toples kedap udara.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1231002133665795/

    baca juga resep nastar kami yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeNastarSelaiSarikaya

    Sup Jagung Tomat pedas by Alivia Hanum

    dimas
    -
    0

    Sup Jagung Tomat pedas by Alivia Hanum - kreasi jagung, olahan jagung, soup

    Sup Jagung Tomat Pedas by Alivia Hanum

    Baru saja matang, Sup Jagung Tomat Pedas, yummii

    Bahan :
    – jagung manis
    – wortel
    – udang kupas
    – 1 telur
    – daun bawang
    – seledri

    Bumbu :
    – bawang putih cincang
    – bawang bombai iris
    – tomat merah besar
    – cabe merah keriting
    – merica
    – pala
    – garam
    – gula
    – penyedap rasa

    cara memasak :
    – tumis bawang putih, bawang bombai, dan udang sampe harum dan matang
    – blender tomat, cabe, merica dan pala sampai halus
    – masukan ke dalam tumisan
    – masukan air secukupnya
    – masukan wortel (tunggu sampe wortel matang)
    – masukan kocokan telur, aduk-aduk sampe matang dan menyebar
    – masukan jagung
    – masukan garam, gula, penyedap rasa
    – terakhir masukan daun bawang dan seledri
    – sajikan selagi panas, Itadakimasu !!!

    resep by : Alivia Hanum

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1200576233375052/

    simak resep olahan jagung kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeSupJagungTomatPedas

    Gulai Pisang Banten by Nanin Sartika

    dimas
    -
    0
    Gulai Pisang Banten by Nanin Sartika

    Gulai Pisang Banten by Nanin Sartika - indonesian cuisine, kreasi masakan berkuah, kuliner nusantara, masakan tradisional

    Gulai Pisang Banten by Nanin Sartika

    Selamat siang dan menjelang makan siang bunda le semua, adakah bunda bunda semua pernah makan sayur ini
    Alhamdulillah walau cuma sayur pisang muda ini tapi bikin kalap makan bunda apalagi temennya ikan asin dan sambel belacan.
    Menu sederhana resep dari andung dan orang tua saya sayurnya orang melayu

    Bahan:
    pisang khusus pisang banten yang masih muda

    Bumbu seperti bumbu gulai biasa:
    cabe merah
    bawang merah
    bawang putih
    jahe
    kunyit
    sere
    ketumbar
    daun jeruk 1 lembar.
    di blender halus semua. ( untuk bumbu nin gak ditakarin bun asal masuk aja ?) .ikan teri sebelumnya dimasak setengah mateng
    santan kelapa.

    Cara memasak:
    -tumis bumbu halus, masukan daun kunyit, daun jeruk, daun salam .
    -udah harum masukan pisang dan santan encer
    -lalu masukan ikan teri yang sebelumnya digoreng setengah mateng dan cabai rawit utuh
    -lalu masukan santan kental garam dan gula masak sampe empuk dan kuah nya agak kental meresap.
    Begitu aja bunda, maaf resepnya berantakan
    Selamat mencoba bunda

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1215473098552032/

    baca juga resep gulai kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeGulaiPisangBanten

    Tumis Ikan by Su Marsih

    dimas
    -
    0
    Tumis Ikan by Su Marsih

    Tumis Ikan by Su Marsih - ikan kembung, olahan ikan, resep ikan kembung, seafood

    Tumis ikan bunda2, buat lauk makan sore ini,

    Tumis Ikan by Su Marsih

    Bahan:
    3 ekor ikan kembung

    Bumbu:
    1 siung bawang bombay
    5 buah cabe ijo besar
    3 siung bawang putih
    3 siung bawang merah
    5 buah cabe rawit
    1 buah tomat
    Jahe, lengkuas kurang lebih setengah jempol motongnya
    2 lembar daun jeruk
    Garam, gula pasir ,kecap manis ( sesuai selera)
    1 sdt kaldu bubuk

    Cara buat :
    -Bersihkan ikan, Kasih garam lalu goreng, sisihkan
    -Tumis bumbu sampai harum Kasih sedikit air kemudian masukkan ikan
    -Masak sampai air meresap

    simak resep tumisan kami yang lain di sini

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1244060845693257/

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeTumisIkan

    Ikan Tongkol Cabe Ijo by Entin Sutini

    dimas
    -
    0
    Ikan Tongkol Cabe Ijo by Entin Sutini

    Ikan Tongkol Cabe Ijo by Entin Sutini

    Mbak belum pulang mudik ? Bikin menu praktis yang cepat, hemat, lezat.
    Cuma 5 bahan utama, cukup 15 menit aja lah, Bunda..
    Ada pedes cabenya, asem tomatnya, gurih ikannya. Mari makan.

    Bahan :
    – 100 gr ikan tongkol asap / cue, disuwir-suwir

    Bumbu:
    – 4 butir bawang merah iris
    – 2 butir bawang putih iris
    – 2 buah cabe ijo iris serong
    – 4 buah tomat ijo potong 6 bagian
    – 1 sdt garam
    – 1 sdt gula pasir

    – 2 sdm minyak goreng untuk menumis

    Cara :
    1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
    2. Masukan ikan tongkol, aduk sampai ikan kecoklatan.
    3. Masukan potongan cabe dan tomat. Masak sampai cabe dan tomat sedikit layu. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Angkat. Hidangkan.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1016089321823745/

    simak kreasi resep olahan tongkol kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeTongkolCabeijo

    Tongkol Suwir Pedas by Hastin Dwi Utami

    dimas
    -
    0
    Tongkol Suwir Pedas by Hastin Dwi Utami

    Tongkol Suwir Pedas by Hastin Dwi Utami - lauk praktis, olahan lauk, resep masakan tongkol

    Menu lunch hari ini bunda-bunda

    Tongkol Suwir Pedas by Hastin Dwi Utami

    Bahan :
    4 buah ikan tongkol ukuran sedang
    3 siung bawang merah
    2 siung bawang putih
    10 buah cabe merah
    10 buah cabe rawit
    2 sdm terasi (bila suka)
    1 ruas jahe
    1 ruas lengkuas
    1 batang serai
    2 buah jeruk kunci
    1 buah tomat
    2 papan pete (bila suka)
    1 sdt garam
    Sedikit penyedap (bila suka)

    Bahan 1 :
    1. Ikan dibersihkan,lalu diberi garam secukup nya dan asam jawa lumuri ikan nya.
    2. Kukus ikan tongkol selama 15 menit
    3. Angkat ikan nya lalu disuwir daging ikannya menggunakan sendok garpu atau pake tangan juga bisa

    Bahan 2 :
    1. Iris bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit dan tomat..iris kasar.
    2. Geprek lengkuas,jahe,serei,lalu iris halus.
    3. Bersihkan petenya

    Cara membuat:
    1. Tumis bahan 2 beserta terasi ampe harum.
    2. Masukan air 1 gelas kecil,masukan garam dan penyedap.
    3. Lalu masukan daging ikan tongkol suwir nya dan peraskan jeruk kunci nya tadi.
    4. Masak sampai air nya mengering jikan ingin kering,kalo mau basah berkuah banyakan air nya bund.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/922954484470563/

    simak kreasi olahan tongkol kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeTongkolSuwirPedas

    Kakap Bakar Bumbu Ketumbar by Dian Sari

    dimas
    -
    0
    Kakap Bakar Bumbu Ketumbar by Dian Sari

    Kakap Bakar Bumbu Ketumbar by Dian Sari - kuliner nusantara, masakan indonesia, olahan ikan, olahan kakap, seafood

    Kakap Bakar Bumbu Ketumbar by Dian sari

    Ikan bakar makkk…

    Bakarnya pakek teflon aja biar cepet ? keburu laper soalnya ?
    Kemaren ke pasar beli ikan kakap sekilo dapet harga 30rb (biasanya 32rb)
    Dapet 8 ekor ? kebayang kan kecil-kecil ikannya ??

    Selamet makan malem..

    Bahan :
    4 ekor ikan kakap, bersihkan
    1 buah jeruk nipis
    1 sdm gula merah, sisir
    Garam dan gula pasir secukupnya
    Kecap manis secukupnya

    Bumbu halus :
    7 buah cabe merah keriting
    5 butir bawang merah
    4 butir bawang putih
    3 cm kunyit, bakar
    2 cm jahe
    1 sdm ketumbar, sangrai
    1 buah tomat kecil

    Cara membuat :
    1. Kerat ikan kakap lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit. Lalu bilas dengan air bersih.
    2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu bumbui gula merah, gula pasir dan garam. Matikan kompor.
    3. Tambahkan kecap manis. Koreksi rasa.
    4. Lumuri ikan dengan bumbu. Biarkan 30 menit hingga meresap.
    5. Bakar di atas teflon sambil dioles sisa bumbu hingga matang (jangan sering dibolak-balik)

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1236743733091635/

    baca juga olahan kakap kami yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LekakapbakarBUmbuKetumbar

    1...504505506...876Halaman 505 dari 876

    Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

    Contact us: [email protected]

    © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas