back to top
26.5 C
Jakarta
Senin, April 20, 2026
Beranda blog Halaman 541

Sambal Kering Ikan Roa by Uniqee Pricillaa Prameswarii

    dimas
    -
    1

    sambalroaSambal Kering Ikan Roa by Uniqee Pricillaa Prameswarii

    Apapun jenis ikannya yang penting ikan itu mempunyai aroma khas ikan asap yang mirip dengan ikan roa asap dari daerah asalnya.
    Dan setelah matang, kemudian saya cicipi.rasa sambel keringnya memiliki citarasa yang tak jauh beda koq, enak dan pedaass. Kenapa tidak ,yuk mari bereksperimen:

    Bahan:
    500 gr ikan ROA asap
    3 sdm udang ebi sangrai halus
    3 sdm air asam jawa
    3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
    5 lembar daun salam
    3 batang serai iris serong tipis
    garam secukupnya
    gula pasir secukupnya
    minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus

    Bumbu Halus:
    7 buah cabe merah besar
    25 buah cabe rawit merah
    15 butir bawang merah
    7 siung bawang putih

    Cara Membuat:
    1. Bersihkan ikan asap, ambil daging dari tulang dan duri-durinya lalu suwir-suwir kecil. Kalau ikan asapnya masih basah, sebaiknya disangrai sebentar (goreng tanpa minyak) diatas api kecil.

    2. Masak bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai diatas wajan tanpa memberi minyak goreng, aduk-aduk hingga airnya menyusut. Setelah air menyusut baru tambahkan minyak goreng. Beri garam, gula pasir dan air asam jawa. Aduk-aduk hingga bumbu setengah matang.

    3. Masukkan ikan asap, aduk-aduk terus hingga bumbu halus menyatu dengan ikan asap. Masak dan aduk terus dengan api kecil hingga ikan asap matang dan kering rata.

    4. Dinginkan, simpan dalam toples-toples kecil. Siap digunakan sebagai lauk pendamping, ditaburkan pada bubur/nasi hangat nikmat.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1149995498433126/

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LesambalIkanRoa

    Bakso Ikan by Vhiee Septi Royani

    dimas
    -
    0
    Bakso Ikan by Vhiee Septi Royani

    Bakso Ikan by Vhiee Septi Royani

    Bahan:
    Ikan giling (ikan apa aja ) 500gr
    Air es 1 gelas
    Sagu tani 2 gelas
    Putih telur 1 butir
    Penyedap rasa ( optional )

    Bumbu dihaluskan:
    Lada 1 sdt
    Garam
    Bawang putih 3 buah
    Bawang merah 4 buah

    Cara membuat:
    -Campur ikan dengan bumbu halus
    -kemudian ditambah air es dan telur secara merata atau bisa menggunakan copper bund.
    -Kemudian terakhir masukan sagu.
    -Bisa langsung dibulatkan yaa bund.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1150915278341148/

    simak olahan bakso kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LebaksoIkan

    Sambal Udang Pete dan Kentang by Tannia Wong

    dimas
    -
    0
    Sambal Udang Pete dan Kentang by Tannia Wong

    Sambal Udang Pete dan Kentang by Tannia Wong

    Punya pete banyak jadi mulai mesti eksekusi masakan dengan pete.

    Bahan:

    Udang kupas belah punggung 250gr
    Pete kupas 2 papan
    Kentang mini belah 2 digoreng
    Tomat iris 1 bh

    Bumbu dihaluskan:

    cabe merah 3 bh
    cabe rawit merah 8 btr
    bawang putih 3 siung dan
    bawang merah 3 siung plus terasi sedikit
    Air masak 100ml
    Garam, merica, gula pasir, gula merah dan kecap ikan secukupnya.
    Kecap manis 1 sdt

    Cara membuat:

    -Tumis bumbu halus lalu masukkan udang sampai matang.
    -Masukkan air dan tomat.
    -Beri bumbu dan didihkan.
    -Masukkan kentang goreng.
    -Masukkan pete yang sudah digoreng bentar.
    -Angkat dan sajikan.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1150879045011438/

    simak resep udang kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LesambaludangPetekentang

    Rendang Lemak by Nina Yusab

    Nina Susilowati
    -
    0
    Rendang Lemak by Nina Yusab

    Memenuhi kebutuhan lemak dalam sekali makan di diet Keto Fastosis tuh mudah-mudah susah. Tahu sendiri, sejak kecil kita didogma makan lemak itu buruk, jadi kala nemu makanan full lemak seolah lidah dan selera langsung anjlog. So, kudu diakalin.

    Ini aku buatkan Rendang Lemak. Tetap pakai daging agar rasanya oke, tapi kandungan lemaknya cukup banyak. Bumbu rendang lumayan ‘menyembunyikan’ rasa lemak.

    Fase: Induksi – Konsolidasi – Maintenance

    BAHAN:
    1/2 kg daging, potong serasi
    1/2 kg lemak/gajih, potong serasi
    1 lt santan kental, dari 2 butir kelapa
    5 lbr daun jeruk
    3 lbr salam
    3 btg serai
    2 lbr daun kunyit
    5 sdm minyak goreng

    BUMBU Dihaluskan:
    100 gr cabai merah
    15 siung bawang merah
    7 siung bawang putih
    5 bh kemiri
    1 sdm ketumbar
    1/2 sdt jintan
    1/2 sdt merica butiran
    5 cm jahe
    5 cm lengkuas
    2 sdt garam

    CARA MEMBUAT:
    1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging dan lemak, aduk hingga berubah warna
    2. Tuangkan santan, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan daun kunyit. Aduk-aduk hingga mendidih dan santan lebih mengental. Kecilkan api. Aduk terus perlahan hingga rendang berubah kecokelatan. (sekitar 4-5 jam). Sajikan dengan lontong shirataki.

    TIPS:
    1. Bila daging telah empuk sementara santan masih belum mengental, angkat daging dan teruskan memasak santan hingga mengental. Baru masukkan daging lagi
    2. Api yang digunakan sangat kecil pada saat santan sudah berminyak. Kalau letupan santan masih memercik-mercik ke tangan, itu tanda api masih kebesaran
    3. Bila santan sudah mulai mengental, rendang harus di aduk-aduk supaya tidak mengerak dan gosong
    4. Bila mau lebih mantab, bisa ditambahkan 1/2 butir pala, 2 cm kayu manis, dan 5 bh cengkeh

    simak olahan rendang kami yang lain disini
    #KetoFastosis #KetogenicFastosis #Ketogenic #KetoFood #Ketofy #FoodExplorer #ResepKetofastosis #ResepKetogenic #LCHF #Langsungenak #NinaYusab

    Untuk yang sedang malas masak, boleh lho pesan ke aku. Silakan follow instagram @ketofycafe untuk tahu produk apa saja yang sudah aku develop, termasuk harganya.

    Urap-urap Sayur/krawu by Mamaboy

    dimas
    -
    0

    Urap-urap Sayur/krawu by Mamaboy

    Selamat Pagi bunda-bunda LE
    Sarapannya pake apa nih ?

    Sarapan saya kali ini yang Khas indonesia banget dan yang sehat banget pasti nya Yaitu “Urap-Urap”.
    Sayur nya aku pake sayur Kenikir yang ada dikebun sama Kecambah beli dipasar plus Kelapa Parut muda ?.
    Oh iya sayuran nya bisa divariasikan sesuai selera ya (kalo saya apa yang ada sayurnya, biar hemat titik .??)

    Resep nya simple aja bun ?
    Pasti semua org dirumah pada lahap makan nya ?

    Sebagai pelengkap bisa ditambah ikan asin, peyek kacang atau bakwan jagung

    BAHAN:

    Secukupnya Kenikir,Taoge,dan timun (Timun potong dadu)

    Bumbu Halus:

    5 Siung Bawang Merah
    3 Siung Bawang Putih
    10 Bji Cabe Rawit Merah
    1 Ruas Kencur
    1 sdt Gula Jawa

    Bahan Pelengkap:

    Kelapa Parut Setengah tua
    Daun Jeruk

    Langkah:

    1.Cuci,Potong-potong dan Rebus semua Sayuran. Kecuali Timun
    2.Siapkan bahan bumbu,Cuci bersih lalu Haluskan semua bahan bumbu.
    3.Tumis sebentar bahan bumbu,tambah garam dan Gula.Kukus kelapa parut kurang lebih 15 menit .
    4.Campur Tumisan bumbu dan kelapa parut, tambahkan daun jeruk ,aduk rata. Lakukan Tes rasa .
    5.tambahkan sayuran yang sudah direbus,dan potongan timun aduk rata. Hingga bumbu kelapa rata dengan sayuran (ato kalo orang jawa bilang di Diurap-urap)

    SELAMAT MAKAN ??
    Have A great day ????

    simak juga resep urap kami yang lain disini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #Leurapurapsayurkrawu

    Usus Crispy by Rei Chan

      dimas
      -
      0

      usus-crispy

      Usus Crispy by Rei Chan

      Bismillah sedang berusaha menjemput rizky dari Allah
      Ini bakulan perdana saya di bidang kuliner bunda.
      Mohon do’anya ya…biar laris dan barokah
      “Usus Crispy”

      Bahan :

      1 kg usus ayam
      1/2 kg tepung tapioka/kanji
      1/4 kg tepung beras
      1 btr telur
      1 sdm cuka
      3 sct masako ( bisa diganti dengan garam+penyedap alami)

      Cara membuat :

      -Potong-potong usus sesuai selera, cuci bersih. Lalu rendam dalam larutan air cuka kira-kira 10-15 menit (untuk menghilangkan bau amis). Tiriskan
      -Campur tepung beras, kanji, 1 sachet masako ke dalam wadah besar
      -Setelah usus tiris, tambahkan telur dan 2 sachet masako. Aduk rata
      -Panaskan minyak dalam jumlah banyak (usahakan saat menggoreng, semua usus terendam minyak)
      -Ambil usus yang sudah dicampur telur, masukkan ke dalam bahan kering. -Aduk pelan dengan tangan sampai seluruh permukaan usus tertutup rata
      -Kecilkan api, masukkan usus. Goreng sampai warna keemasan

      *maaf kalo kurang jelas, pertama kali nulis resep sih. Hehehe

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1149516548481021/

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #Leususcrispy

      Telur Gabus by Joeca Ika

      dimas
      -
      0
      Telur Gabus by Joeca Ika

      Telur Gabus by Joeca Ika

      Ini telur gabus saya bunda
      Saya dari pasuruan.
      Selamat beraktifitas

      Bahan:

      1/4 kg tepung aci ato kanji
      1 bungkus masako
      2 telor
      2 sdm mentega
      keju secukup nya aja bunda (tanpa keju juga gak apa),
      air secukup nya

      Cara membuat:

      -dicampur semua trus di plintir-plintir
      -cemplungin ke minyak dingin,
      -setelah kuali penuh baru dech di goreng dengan api kecil

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1149380458494630/

      baca juga olahan telur gabus kami yang lain disini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #Letelurgabus

      Peyek Kacang by Ifah Ummu Faathimah

      dimas
      -
      0
      Peyek Kacang by Ifah Ummu Faathimah

      Peyek Kacang by Ifah Ummu Faathimah

      Bismillaah

      Ceritanya kerumah temen bawain peyek ini nih bun.Pas dicobain katanya “enak nih, jualin ajah. Ntar aku pesen deh, haha”
      Langsung aje aku bilang “emang itu sih tujuan nya ngasih, hihi..”
      Jadilah dia pesen dan saya buatin deh.
      Ini aku sertain resep juga ya bun

      Bahan:
      250 gram tepung beras
      150 gram kacang tanah (di iris jadi tipis, biasanya aku iris jadi 4 irisan atau lebih, tergantung besarnya kacang)
      5 siung bawang putih
      2 butir kemiri
      10 lembar daun jeruk (iris cincang)
      1 bungkus santan kara (65 ml)
      1 sendoh teh lada halus
      1 sendok teh ketumbar halus
      1 sendok makan garam (sesuai selera)
      1/2 sendok makan royco/ penyedap rasa (optional)
      Kencur (kira-kira setengah jari kelingking)
      Air secukup nya
      1 sendok makan air kapur sirih (optional)
      Minyak sayur secukup nya

      Caranya:
      -Tuang tepung beras ke dalam wadah, masukkan lada halus, bubuk ketumbar, penyedap, garam sisihkan.
      -Haluskan bawang putih, kencur dan kemiri, masukkan ke dalam adonan tepung, masukkan santan, dan daun jeruk.
      -Tuang air sedikit demi sedikit sampe adonan kental, lalu masukkan kacang tanah, tambahkan lagi air sampe adonan terasa tidak encer dan juga tidak kental (di kira kira aja ya bun, hehe), masukkan juga air kapur sirih (optional)
      -Panaskan minyak di wajan, setelah panas, ambil adonan 1 sendok sayur, -tuang ke pinggiran wajan dengan arah menyamping (jadi nya tipis ya), ulangi sampe kira kira 5 sendok (jangan terlalu banyak dan menumpuk)
      -Goreng sampai matang (warna agak kuning, tapi bukan gosong)
      -Goreng sampe adonan habis

      Note:
      -Menggoreng rempeyek jangan di tinggal tinggal ya bund, bisa gosong dan gak beraturan
      -Adonan langsung di habiskan dalam sekali menggoreng (maksudnya, jangan sampe setengah adonan lagi di tunda nanti lagi masaknya) pengalaman saya, adonan seperti itu jadinya malahan jelek dan cepet gosong, hikkz
      -Untuk peyek rebon, bumbu nya sama aja, cuma biasanya saya tambahin kunyit (kira kira setengah jari telunjuk) biar warna nya bagus

      Selamat mencoba

      #yang mau save atau share silahkan saja

      baca juga olahan peyek kami yang lain di sini

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1149226298510046/

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #Lepeyekkacang

      Tumis Kepiting dengan Saus Petis by Riyanti Lydia

      dimas
      -
      0
      Tumis Kepiting dengan Saus Petis by Riyanti Lydia

      Tumis Kepiting dengan Saus Petis by Riyanti Lydia

      Berhubung di kampung halaman hasil lautnya cukup banyak maka menu tumis kepiting dan rajungan saus petis yang saya masak ini jadi favorit keluarga Bun.

      Bahan:
      -4 ekor kepiting segar/masih hidup
      -air untuk merebus
      -air perasan lemon secukupnya

      Bumbu-bumbu yang terdiri dari:
      – 7 siung bawang merah diiris tipis
      – 2 sdm petis Cirebon (bisa diganti petis lain atau saus tiram bagi yang tak suka petis)
      – 3 sdm margarin atau bisa diganti minyak sayur untuk menumis
      -garam, gula, air asam jawa dan penyedap rasa secukupnya

      Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
      – 5 siung bawang putih
      – 5 buah cabe rawit merah jika suka pedas
      – 3 butir kemiri
      – 1 ruas jahe dan lengkuas
      – 1/2 sdt ketumbar
      – 1 sdt merica

      Cara memasak:
      – Kepiting hidup dimatikan, dibersihkan/dibuang kotoran yang melekatnya lalu dicuci bersih dan dilumuri air lemon, diamkan beberapa menit
      – Didihkan air lalu masukkan kepiting direbus sebentar sampai warna kemerahan, angkat dan tiriskan, air kaldu rebusannya disisihkan sebagian
      – Panaskan margarin di wajan lalu tumis bawang merah dan bumbu yang sudah dihaluskan
      hingga harum
      -lalu masukkan air kaldu rebusan kepiting secukupnya, air asam jawa, dan petis
      -kemudian masukkan kepiting, aduk sebentar dan masak hingga matang, dan terakhir masukkan gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera.
      -diamkan sebentar lalu angkat kepiting dan lumuri dengan saus petisnya, sajikan.

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1142687465830596/

      baca juga olahan kepiting kami yang lain disini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LetumiskepitingSauspetis

      Cumi Goreng Hitam by Angelia Arijanto

      dimas
      -
      0
      Cumi Goreng Hitam by Angelia Arijanto

      Cumi Goreng Hitam by Angelia Arijanto

      Sarapan hari ini request jagoan kecilku yang masih 3 tahun mom. Kalo biasanya cumi suka dimasak kuah hitam, kali ini mau digoyeng aja katanya.

      Penampakan memang hitam legam. Hehe
      Tapi soal rasa jangan ditanya deh. bumbunya benar-benar meresap ke dalam daging cumi. Dan bau amis cumi tidak berasa sama sekali yaa karena saya gunakan air asam, yang katanya bisa menetralisir amis nya cumi ketimbang pakai jeruk nipis. Dan ternyata itu benarr moms ???

      Resepnya ala saya ya mom. Takaran disesuaikan selera aja.

      Bahan:
      Cumi

      Bumbu dan cara membuat :
      1) Tumis bumbu halus
      . Bawang merah
      . Bawang putih
      . Merica
      . Gula putih
      . Garam
      . Kalau mau bisa ditambahkan sedikit bubuk kaldu

      2) Tambahkan
      . Lengkuas di geprek
      . Jahe di geprek
      . Daun jeruk

      3) Kalau sudah setengah layu, tambahkan
      . Cumi
      yang sudah dipotong bentuk ring. Jangan buang tintanya.
      . Air asam
      . Air secukupnya untuk mengungkep

      4) Masak cumi sampai asat. Setelah itu tambahkan beberapa sendok minyak lalu kerjakan seperti menggoreng. Masak sampai agak kering. Hemmm endesss.

      Marii makannn Selamat mencoba.

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1143515502414459/

      baca juga olahan cumi hitam kami yang lain disini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LecumiGorenghitam

      Ikan Kuah Asam/Asem-asem Ikan Trakulu by Fanny Dethan

      dimas
      -
      0
      Ikan Kuah Asam/Asem-asem Ikan Trakulu by Fanny Dethan

      ? Ikan kuah asam / Asem-asem ikan Trakulu by Fanny Detha ?

      Bahan:
      • 1/2 kg ikan trakulu (cuci bersih belah jadi 2 beri perasan air jeruk nipis rendam 20 menit trus cuci lagi kasih garam dan sedikit lada bubuk sisihkan)
      • air asam jawa / air jeruk nipis / belimbing wuluh ( saya pakai air asam )
      • 1 genggam kemangi
      • 1 buah tomat (kalo suka)
      • 4 gelas air mateng
      • garam secukupnya

      Bumbu halus:
      • 3 buah cabe merah / cabe kriting
      • 5 buah cabe rawit ( kalo suka pedes )
      • 8 siung bawang merah
      • 4 siung bawang putih
      • 1/2 sdt ketumbar
      • 1 butir kemiri
      • 1 ruas kunyit
      • 1 ruas lengkuas (geprek)
      • 1/2 ruas jahe
      • 2 batang sereh
      • Daun jeruk

      Cara membuat:
      -Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai harum
      -masukan air kalo sudah mendidih masukan ikan lalu masukan air asam jawa masak sampai ikan mateng,
      -lalu masukan garam dan penyedap koreksi rasa kalo sudah pas masukan tomat,
      -matikan kompor lalu masukan kemangi dan angkat. Selamat mencoba

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1149590851806924/

      simak resep asem asem kami yang lain di sini
      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LeikanKuahAsam

      Beef Teriyaki by Ade Putri Aulya

      dimas
      -
      0
      Beef Teriyaki by Ade Putri Aulya

      Masak ini paling enak..ga ribet dan kalo ga habis taro aja di magicom hmm sedap(tapi keseringan langsung abis hihi)
      Beef teriyaki
      Ala Ade Putri Aulya

      Daging khas dalam 300 gr iris tipis marinasi dengan saus teriyaki diamkan 1 jam dikulkas…
      Bumbu iris :
      Jahe potong bentuk korek api
      Bawang putih cincang halus 3 siung
      Bawang bombay 2 buah potong besar besar
      Paprika hijau potong besar besar

      Cara :
      Tumis jahe, bawang putih, 1 buah bombay hingga wangi lalu masukan daging dan tambahkan 4 sdm bumbu teriyaki lalu tutup, diamkan 20 menit masukkan paprika dan masak hingga matang. Jika sudah mau matang beri 1 buah bombay yang sudah di iris-iris dan lada bubuk
      Test rasa. Boleh tambah sedikit garam jika suka agak asin

      Thread Starter
      simak kreasi bumbu teriyaki kami yang lain di sini
      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LEBeefTeriyaki

      1...540541542...876Halaman 541 dari 876

      Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

      Contact us: [email protected]

      © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas