back to top
26.5 C
Jakarta
Senin, April 13, 2026
Beranda blog Halaman 568

Mango Mousse Cake By Yud Yudi

dimas
-
0
Mango Mousse Cake By Yud Yudi

Mango Mousse Cake By Yud Yudi

Cake :

Bahan A
6 butir ~ Kuning telur
30 gram ~ Gula
90 gram ~ Minyak sayur
80 gram ~ Santan kental
135 gram ~ Tepung terigu protein rendah

Bahan B
6butir ~ Putih telur
1/2 sendok teh ~ Cream of tar tar
70 gram ~ Gula

Cara membuat (seperti chiffon cake pada umumnya)
1. Bahan A
aduk rata dan sisihkan
2. Bahan B, putih telur di kocok hingga berbusa lalu masukkan cream of tar tar, gula pasir, masukkan 3 tahap, kocok hingga mengembang
3. Ambil 1/3 bagian adonan putih telur campurkan dengan adonan kuning telur, aduk dengan cara atas bawah (angkat lipat ) aduk perlahan hingga rata, lalu masukkan ke dalam 2/3 bagian putih telur, aduk terus hingga rata
4. Masukkan adonan ke dalam loyang 22 cm yang telah dialasi kertas roti, ketuk loyang perlahan hingga gelembung udara keluar
5. Panggang dengan suhu 170 derajat api atas bawah, selama 50 – 55 menit
6. Keluarkan dari loyang, setelah cake di dinginkan, belah menjadi 3 lapisan

Mousse :

300 gr whipped cream cair kocok hingga kental dan agak kaku.

150 gr juice mangga murni tanpa air

15 gr gelatin bubuk direndam dalam air, lalu di tim sampai larut.

Cara : campur semua bahan, aduk rata.

Lapisan srikaya mangga :

A. 400 gr air, 300 gr jus mangga murni, 100 gr gula pasir, masak sampai mendidih.

B. Air 300 gr, tepung hun-kwe 85 gr, 1 sendok teh agar agar putih, campur jd satu.

Cara : masukan bahan B ke bahan A setelah bahan A mendidih, aduk aduk sampai kental dan meletup letup. Angkat.

Penyelesaian :

Letakan lapisan cake pertama di dalam loyang ring ukuran 22 cm. Volume cake akan menyusut setelah dingin. Sehingga akan lebih kecil diameternya dari diameter loyang ring.

Tuangi dgn mousse, bisa ditambahkan potongan mangga secukupnya. Usahakan adonan mousse tidak meleber keluar cake.
Lapisi lagi dgn cake ke dua.

Tuangi lagi adonan mousse, lapisi dgn cake ketiga.

Masukan ke dalam freezer, tunggu sampe lapisan mousse beku.

Lalu siram seluruh cake dengan lapisan srikaya mangga. Bekukan lagi ke dalam freezer.
Jgn sampe jd es, asal lapisan mangga nya kering.

Keluarkan cake dari loyang ring nya dgn bantuan pisau.

Lalu di hias dengan coklat dan whipped cream. Atau hias sesuai selera.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10209192256636139&set=gm.1117414708357872&type=3&theater

ulas resep chiffon cake kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Banana Muffins by Eny Rere

    -
    0

    banana-muffins_eny-rere_090916

    Memanfaatkan pisang yang sudah sangat matang… tadi malam buatnya untuk sarapan…
    ~~ Banana Muffins by Eny Rere ~~
    Source: Daily Delicious
    Bahan:
    120 gram butter
    100 gram gula halus
    2 butir telur ayam
    ½ sendok teh esen vanilla
    140 gram pisang, haluskan pakai garpu
    180 gram tepung terigu protein rendah
    ¼ sendok teh soda kue
    ¼ blok keju cheddar, parut
    Cara membuat:
    ** Panaskan oven disuhu 170C
    ** Siapkan muffins cup
    ** Kocok pakai whisk butter hingga lembut lalu masukkan gula, kocok lagi hingga berwarna putih dan creamy
    ** Masukkan telur dan esen vanilla, kocok rata
    ** Masukkan pisang, kocok rata
    ** Tambahkan tepung dan soda kue dengan cara diayak, aduk rata pakai spatula
    ** Tambahkan sebagian keju, aduk rata
    ** Tuang adonan ke dalam cup, tabur sedikit keju parut dan panggang selama lebih kurang 40 menit
    — happy baking —

    https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1060629964036347/

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBananaMuffins

    Buttermilk Banana Cake by Eny Rere

    dimas
    -
    0
    Buttermilk Banana Cake by Eny Rere

    Selamat pagi… Selamat Hari Jumat…
    Sederhana saja dari saya… Bolu pisang…
    ~~ Buttermilk Banana Cake by Eny Rere ~~
    Source: Catatan Nina
    Bahan:
    115 gram butter (saya pakai ½ butter dan ½ margarin)
    150 gram gula halus, ayak
    2 butir telur ayam utuh
    250 gr tepung terigu protein rendah, ayak
    300 gr pisang raja yang sudah sangat matang haluskan dengan garpu
    65 ml susu cair + 1 sendok teh cuka (pengganti buttermilk)
    Cara:
    * Olesi loyang dengan margarin, alas kertas roti dan oles lagi margarin (saya pakai loyang 20x20cm)
    * Kocok butter dan gula pakai mixer hingga creamy
    * Tambahkan telur satu persatu, kocok lagi hingga rata, matikan mixer
    * Masukkan tepung terigu dengan cara diayak sedikit semi sedikit, aduk hingga rata pake spatula, jangan overmix
    * Masukkan pisang dan susu, aduk rata pakai spatula
    * Tuang dalam loyang
    * Panggang 40 menit atau hingga matang disuhu 170°C

    https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1060623894036954/

    baca juga resep banana cake kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEButtermilkBananaCake

    Ikan Asin Bulu Ayam Karamel by Doni Kusumah

    -
    0
    Ikan Asin Bulu Ayam Karamel by Doni Kusumah

    Ikan Asin Bulu Ayam Karamel
    Saya sengaja merubah istilahnya dengan bahasa masak. ( Karamelisieren)
    Ikan Asin Bulu Ayam Karamel by Doni Kusumah

    Bahan
    300 gram Ikan Asin Bulu Ayam
    2 siung Bawang Putih
    3 siung Bawang Merah
    1 Tomat besar
    40 gram Gula Pasir
    5 buah Cabe Rawit/ 2 cabe merah
    Garam
    Merica
    Air
    Minyak goreng

    Cara membuat:
    @ Goreng Ikan Asin Bulu Ayam hingga kuning keemasan. Tiriskan
    @ Cuci Tomat dan Cabe bersih
    @ Kupas bawang putih
    @ Haluskan dengan ulekan atau blender Tomat , Cabe, dan Bawang.
    @ Panaskan penggorengan kecil, masukan gula. Taburkan merata agar cepat meleleh, kecilkan api.
    @ Bila gula telah mulai menjadi Karamel, masukan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk, tambahkan air sedikit.
    @ Masukkan Ikan asin bulu ayamnya. Bumbui dengan (garam ) dan merica (hati-hati dengan menggarami, karena biasanya Ikan asin sudah cukup asin). Aduk rata hingga Ikan dan Karamel kering.
    @ siap di santap ?

    Note:
    @ Variasi, bisa tambahkan daun Salam, atau Daun Jeruk.
    @ simpan ditempat yang sejuk dan kedap udara.
    @ bisa alternativ dijual.
    Selamat bersenang senang ?

    https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1059501164149227/?comment_id=1059637654135578&reply_comment_id=1059931774106166&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R2%22%7D

    simak resep olahan ikan asin kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEIkanAsinBuluAyamKaramel

    Bolu Pisang Kukus Sederhana by Yadviga Gregoria Lewar

    dimas
    -
    0
    Bolu Pisang Kukus Sederhana by Yadviga Gregoria Lewar

    Bolu Pisang Kukus
    6 bahan serba 6 sendok
    Lembut banget dan enak bun kata suami saya, padahal dengan bahan seadanya aja nih.. semua pasti bisa buat nih ?
    Bolu Pisang Kukus Sederhana by Yadviga Gregoria Lewar
    (6 Bahan, 6 Sendok)
    Bahan:
    2 buah telur
    2 bh Pisang Ambon (yang sudah kematangan)
    6 sdm Gula Pasir (sesuai selera bun, karena pisang biasanya sudah manis)
    6 sdm Tepung Terigu
    6 sdm Minyak Sayur
    ½ sdt Soda Kue
    Cara membuat:
    * Panaskan panci kukusan.
    * Haluskan pisang dengan garpu
    * Campur tepung terigu dan soda kue
    * Mixer gula dan telur sampai tercampur rata dan berjejak dengan kecepatan tinggi.
    * Setelah gula dan telur tercampur rata dan berjejak, turunkan kecepatan mixer dan masukkan campuran tepung terigu dan soda kue, aduk hingga tercampur. Setelah itu masukkan pisang yang telah dihaluskan dan mixer hingga tercampur sempurna, matikan mixer.
    * Masukkan minyak sayur, dan aduk dengan spatula hingga rata.
    * Masukkan adonan kedalam cetakan, dan kukus sekitar 25 menit.
    Selamat mencoba bunda, semoga cocok..

    https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1060052580760752/?comment_id=1060087994090544&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R%22%7D

    baca juga olahan bolu pisang kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBoluPisangKukus #LEBoluPisang

    Brownies Kukus by Hj. Lean Meitia Putri

    dimas
    -
    0

    Brownies Kukus by Hj. Lean Meitia Putri
    Bahan:
    – 4 butir telur
    – 200 gram gula halus
    – 2 bungkus kecil vanili
    – 1/2 Sendok teh garam
    – 1 sendok teh Ovalet
    – 150 gram terigu (segitiga biru)
    – 50 gram cokelat bubuk
    – 1/2 Sendok teh baking powder
    – 150 ml minyak goreng
    – 100 gram dark cokelat (lelehkan)
    – 1 bungkus susu kental manis coklat,
    Cara Membuat:
    Kocok telur, gula, ovalet, vanili, garam dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental 10/15menit, turunkan kecepatan mixser di angka 1 sambil masukkan sedikit demi sedikit terigu, coklat bubuk dan baking powder yang sudah di ayak sambil di aduk dengan spatula hingga rata (jangan terlalu lama mengaduk) matikan mixser tuangkan minyak dan cokelat dark yang sudah di lelehkan aduk lagi dengan spatula.
    Ambil sedikit adonan kira-kira 7 sendok, campur dengan susu kental manis cokelat, sisihkan.
    Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran diameter 18 atau diameter 20, yang sudah di olesi mentega, kukus adonan kira-kira 15 menit, siram adonan dengan adonan yang sudah di campur susu kental manis coklat, kukus selama 7 menit
    Terakhir kukus adonan sisa selama 20 menit, tes dengan tusukan sate jika tidak ada adonan yang menempel itu berarti sudah matang, angkat dan biarkan dingin, kue siap di hias.
    Selamat mencoba

    https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1060057744093569/

    baca juga olahan brownies kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBrowniesKukus

    Gemblong Ketan Putih by Puri Rahayu Rahayu

      -
      0

      gemblong-ketan-putih_puri-rahayu_080916

      Buat sarapan n bekel kerja ,gemblong ketan putih
      Gemblong Ketan Putih by Puri Rahayu Rahayu
      Bahan:
      – 150 gr tepung ketan putih
      -25 gr tepung tapioca
      -150 gr kelapa parut (aku pakai kelapa parut kering malum di kuwait bund)
      -1/2 sdt garam
      -125 ml santan hangat
      Untuk gulaya:
      – 3 biji gula merah (aku pakai 1 biji gula merah +gula putih 9 sdm)
      – 50 ml air
      – 100 gr gula pasir /kalau ngga suka manis banget bisa di skip
      Caranya:
      1. campur semua bahan jadi satu dan uleni sampai kalis. lalu bentuk bulat pipih/ sesuai selera lalu goreng dengan api kecil sampai agak kuning, angkat
      2. Sediakan wajan lalu masukan, gula merahdan air, rebus sampai gula larut. Lalu masukan gula putih, masak hingga berserabut/ agak kental. Kecilkan api lalu masukkan gemblong yang telah di goreng ke dalam gula lalu aduk sampai rata dan pindahkan ke piring
      Gemblong siap di hidangkan

      https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1059943990771611/?comment_id=1059956610770349&reply_comment_id=1059982270767783&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R3%22%7D

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEGemblongKetanPutih

      Schotel Tape Manis by Ieda Ihsan

      dimas
      -
      0
      Schotel Tape Manis by Ieda Ihsan

      santai sore ditemani schotel tape+teh hangat,alhamdulillah enaak
      Schotel Tape Manis by Ieda Ihsan
      Resep by tintin rayner
      Bahan:
      25 gr butter
      25 gr tepung terigu
      1/4 sdt vanili bubuk
      250 ml susu cair
      3 sdm gula pasir
      1/2 sdt garam
      500 gr tape manis
      50-100 gr kismis
      4 butir telur
      secukupnya keju cheddar parut,untuk taburan
      Cara Membuat:
      1.masak butter hingga leleh, matikan api, lalu masukan campuran terigu+vanili bubuk, aduk cepat hingga rata.
      2.masukan susu cair+gula+garam, aduk rata
      3.masukan 3 butir telur yang sudah dikocok lepas, lalu aduk rata, kemudian masukkan tape+kismis, aduk rata kembali.
      4.masukkan campuran tape ke alumunium foil (lebih enak tapenya agak utuh besar ya), bisa juga ke pinggan tahan panas, lalu siram sisa adonan dan kocok lepas 1 butir telur, siram di atasnya lalu taburi keju parut.
      5.oven 180°C selama 35 menit/ hingga matang (sesuaikan oven masing masing).angkat, sajikan

      https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1059985874100756/

      simak olahan scootel kami yang lain di sini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESchottelTapeManis

      Bolu Jadul by Ieng Misaki

      dimas
      -
      0
      Bolu Jadul by Ieng Misaki

      Afternoon tea
      Bunda bolu jadul
      Bolu Jadul by Ieng Misaki
      Bahan bolu
      – 4 butir telur
      – 100 gr tepung setf raising
      – 100 gr gula pasir
      – 2 sdm susu bubuk
      – 75 gr margarin (dilelehkan supaya dingin)
      – 1/2 sdt Vanili
      Cara membuat
      Kocok telur dan masukan sedikit demi sedikit gula sampai mengembang pucat, masukkan tepung dan susu, aduk merata pakai spatula dan yang terakhir masukkan margarin yang sudah dilelehkan.
      Tuang pada loyang yang sudah di olesi margarin dan taburi tipis-tipis tepung
      Panggang dengan panas oven 170°C selama 35 menit sampai matang (tergantung oven masing-masing)

      https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1059948637437813/

      baca juga olahan bolu jadul kami yang lain disini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBoluJadul

      Cilor by El Huda Ummi

      -
      0
      Cilor by El Huda Ummi

      Lampung gerimis, dari tadi mati lampu. Alhamdulillah sudah nyala lagi…
      Bikin ini enak juga…CILOR

      Cilor by El Huda Ummi
      Resep by : Mira Rosmayani/cookpad

      Bahan biang:
      100 gr terigu
      200 ml air
      1 sdt royco ayam
      2 batang seledri dan 2 batang daun bawang, iris tipis

      Bahan utama:
      100 gr tepung kanji (aci)
      Bahan celupan:
      3 butir telur + sedikit garam
      Tusuk sate secukupnya

      Cara buat:

      1. Didihkan bahan biang sampai menggumpal
      2. Setelah agak hangat, tambahkan aci sedikit-sedikit, jangan langsung semuanya, asal bisa dibentuk bulat, berhenti menambahkan aci
      3. Bulat-bulat kecil adonan, lumuri tangan dengan aci kalau lengket
      4. Rebus sampai mengapung (artinya sudah matang) sisihkan, tusuk-tusuk dengan tusuk sate lalu masukkan ke dalam kocokan telur
      5. Goreng dengan minyak panas sampai telur kering. Selamat ngemil

      https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1059964664102877/?comment_id=1059967784102565&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R3%22%7D
      simak juga kreasi cilor kami yang lain di sini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LECilor

      Cake Tape Lembut by Ne-Da Ar-Rasyi

      dimas
      -
      0
      Cake Tape Lembut by Ne-Da Ar-Rasyi

      Bolu Tape….. lembuuut ini untuk base cake tapi ga bisa di bagi dua karena cakenya lembuuut bangeet, ga cukup satu potong makannya… resep di kasih sama yang punya TBK
      Cake Tape Lembut by Ne-Da Ar-Rasyi
      Bahan:
      6 telur
      125 gr Tape… Ambil dagingnya lumatkan dengan 2 sdm SKM
      125 gr Tepung Segitiga biru
      175 gr gula pasir di blander
      150 gr mentega cair
      1/4 batang keju parut
      1 sdt Soda Powder
      Cara Membuat:
      1. Mix telur+gula+soda sampai kental berjejak
      2. masukkan tape sedikit demi sedikit sambil di mix
      3. masukkan tepung diselingi dengan mentega
      4. masukkan keju parut
      5. aduk rata dengan spatula
      6. masukkan dalam loyang yang telah dialasi margarin dan tepung
      7. panggang selama 45 menit api atas bawah 175°C
      tekstur hampir kayak sponge cake tapi lebih lembut lagi, legit dan tidak seret, saya pake loyang diameter 24 cm masih ada lagi sisa adonan setengah diameter 18 cm

      https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1060045880761422/

      baca juga resep cake tape kami yang lain di sini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LECakeTapeLembut #LEBoluTape

      Sempol Tempe by Anna M. Tulus

      dimas
      -
      0
      Sempol Tempe by Anna M. Tulus

      Yang pada setor Sempul ayam, saya setornya sempul tempe aja bunda..
      Sempol Tempe by Anna M. Tulus
      Bahan:
      3 papan tempe ukuran sedang dikukus kemudian dihaluskan dulu,
      10 sdm kanji
      5 sdm tepung terigu
      2 butir telur
      4 siung bawang putih
      1/2 sdt merica bubuk
      1 bungkus masako
      1 sdt gula pasir
      1 batang daun bawang
      Garam secukupnya, minyak untuk menggoreng , tusuk sate
      Cara membuat:
      Haluskan tempe, bawang putih, tambahkan kanji , terigu, telur, merica bubuk, garam gula, aduk semua jadi satu. Lilitkan ditusuk sate, rebus setelah matang tiriskan dahulu, kemudian celupkan ke dalam telur lalu goreng hingga kecoklatan.

      https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1074438759322134/?comment_id=1074465925986084&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R5%22%7D

      baca juga olahan sempol ayam kami yang lain di sini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESempolTempe #LESempol

      1...567568569...876Halaman 568 dari 876

      Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

      Contact us: [email protected]

      © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas