back to top
27.1 C
Jakarta
Minggu, Maret 15, 2026
Beranda blog Halaman 661

Cumi Pedas Saos Tiram mix Kentang dan Petai by ‘Fitri Sari Ramadhani’

dimas
-
0
Cumi Pedas Saos Tiram mix Kentang dan Petai by ‘Fitri Sari Ramadhani’

Cumi Pedas Saos Tiram mix Kentang dan Petai by Fitria sari Ramadhani

Bahan :
*250Gr Cumi basah (saya pakai cumi berukuran kecil)
*2 buah kentang lalu potong dadu
*1 papan petai, lalu ambil bijinya
*5 buah cabe merah keriting lalu digiling halus
*1 siung bawang putih diiris halus
*4 siung bawang merah diiris halus
*1 buah tomat berukuran besar lalu diiris
*garam halus secukupnya
*1 sachet Saos Tiram
*Minyak goreng secukupnya

Cara :
-Panaskan minyak lalu goreng kentang sampai kuning kecoklatan, setelah matang lalu sisihkan
-tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat
-setelah tomatnya agak hancur masukan cabe yg sudah digiling halus, tambahkan garam dan saos tiram.
-masukkan cumi, petai dan gorengan kentang tadi, aduk terus sampai matang.
-setelah cumi empuk dan matang, angkat, sajikan dengan daun selada..
Kalau mau lebih greget pedas boleh ditambah sedikit merica.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1324069384289421&set=gm.969812839784727&type=3&theater

simak olahan cumi kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LECumiPedasSaosTirammixKentangPetai

Cumi Gurih isi Telur Goreng Bumbu by Yati Suryati

dimas
-
0
Cumi Gurih isi Telur Goreng Bumbu by Yati Suryati

Cumi Gurih isi Telur Goreng Bumbu by Yati Suryati

Bahan :

  • 10 ekor cumi uk 12 cm
  • Cuci bersih buang kulitnya tiriskan.
  • 2 butir telur

Bumbu:

  • 1.1/2 sdk makan ketumbar
  • Sejumput jintan halus sejumput Jintan kasar
  • 8 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 jempol jahe
  • Sedikit kunyit
  • 3 jempol laos
  • 4 batang serai
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk.

Caranya.. :

  1. -Orak arik telur sisihkan.
  2. -Haluskan bumbu di atas kecuali daun salam dan daun jeruk.
  3. -Setelah halus tumis bumbu beri garam dan penyedap jika suka dengan minyak sampai harum dan matang.
  4. – Ambil sesendok bumbu campurkan ke telur yang sudah di orak arik.
  5. -Isi cumi dengan telur yang sudah di beri bumbu, jangan terlalu penuh.. ( 1/3 nya saja) tutup cumi dengan kepala cumi.
  6. -Usahakan bagian terpanjang cumi di masukkn sedikit untuk mempermudah mengaduk cumi ketika di masak. Setelah di tutup cepit / di bitingin dengan tusuk gigi agar tidak lepas.
  7. -Setelah cumi terisi semua.. Masukkan cumi ke dalam wajan yang berisi tumisan bumbu.
  8. -Masak dengan api agak besar tambahkan daun jeruk dan daun salam hingga airnya mengering. Sambil sesekali di aduk.
  9. -Setelah mengering.. Tambahkan sedikit minyak aduk sampai bumbu mengering dan harum..
  10. -Cumi siap di angkat.. Tiriskan agar terpisah dari minyaknya..?
  11. -Cumi siap di sajikan dengan nasi hangat-hangat hmm nikmat

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1134891576562830&set=gm.977031822396162&type=3&theater

simak olahan cumi kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEcumigurihisitelurGorengBumbu

Ayam Rica Rica by Amelia Soebiyanto

dimas
-
0
Ayam Rica Rica by Amelia Soebiyanto

Ayam Rica Rica by Amelia Soebiyanto

 

Bahan-Bahannya :

Ayam, di rebus setengah matang

8 bawang merah
4 bawang putih
5 butir cabe merah besar
6 butir rawit
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkoas
(Bumbu di haluskan)

1 batang sereh, di keprek
2 daun jeruk
1 daun salam

Cara membuatnya :

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam & daun jeruk sampai wangi, lalu beri penyedap. Lalu masukkan ayam, lalu di aduk sampai rata, lalu beri sedikit air kaldu ayam & masak sampai kuah mengering supaya bumbu meresap di daging ayamnya. Tiriskan

Selamat Mencoba :*

Thread Starter

simak resep rica rica kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Resep Bakso Andalan by Fanny Niel Jensen

dimas
-
0
Resep Bakso Andalan by Fanny Niel Jensen

Mari kita sama-sama katakan selamat tinggal KUTUKAN BAKSO ???

No Food Processor? No Blender? NO WORRIES dong ? hihihi.

*langsung selonjoran dan siap-siap bobo cantik*

Ps. Waktu dulu aku kena kutukan bakso, tapi sekarang Alhamdulilah gak pernah gagal lagi dalam dunia perbakso-bakso-an ??

Tutorial cara ‘mentol’ baksonya aku nyontek dari:

https://www.youtube.com/watch?v=ACiIEbzgqLo&feature=youtu.be

Resep Bakso Andalan by Fanny Niel Jensen

 

Bahan:
– 500gram daging sapi giling
– 250gram daging ayam giling
– 1butir putih telur
– 1/2 sdt baking powder
– 3sdm tepung sagu/tepung kanji
– bumbu bubuk secukupnya (bawang merah bubuk, bawang putih bubuk, garam dan lada bubuk)

Caranya:
1. Didihkan air sampai benar-benar mendidih, lalu kecilkan api.
2. Campurkan semua bahan diatas.
3. Bulat-bulatkan menggunakan tangan (harus pakai sarung tangan biar mulus) lalu bentuk pakai sendok teh.
4. Setelah adonan selesai dibentuk, baru pindahkan ke api besar.
5. Bakso yang mengapung tandanya sudah siap disantap.

Kuah Bakso
Bahan:
– tulang sapi/ lemak sapi/ sumsum sapi/ceker
– bumbu inti putih halus (bawang merah, bawang putih, lada bubuk dan garam)
– air secukupnya

Caranya:
1. Tumis bumbu inti putih, lalu masukan air.
2. Setelah mendidih, masukan tulang sapi/lemak sapi/ sumsum ataupun cekernya.
3. Cek rasa
—————Tips-Tips——————-

1. Bakso Tanpa Food Processor/Blender
((((Semua resep sama seperti diatas))))
–Daging sapi yang dipilih HARUS TANPA LEMAK, lalu cacah halus pakai pisau tajam sampai daging benar-benar halus (alternative lain bisa pakaidaging cincang untuk saus bolognese)
–Daging ayam dicacah halus, sampai tekstur seperti ‘pure’ (kalau gak mau ribet, daging ayam bisa di blender). Kalau cuma daging ayamnya aja, blender gak macet 🙂
-masukan semua bahan dalam wadah, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai semua tercampur.

2. Membentuk bakso harus pake sarung tangan (agar permukaan bakso halus)

3. Saat membentuk baso, harus api kecil dan tidak boleh mendidih sebelum semua adonan habis terbentuk (aku pakai api no. 3 dari 9)

4. Gunakan daging tanpa lemak

5. Baca baik-baik resep dan tips-tips sebelum eksekusi.

6. PALING PENTING, jangan lupa BAHAGIA, karena kalau mood nya gak bagus, akan mempengaruhi hasil akhir.

SELAMAT MENCOBA ?

Thread Starter

simak juga olahan bakso kami yang lain disini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/978808255551852/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Rolade Ayam dengan Daging Asap dan Saus Steak by Iseine Morethi

dimas
-
1

Resep Rolade:

  • 500 gr Ayam cincang halus
  • 1 butir telur
  • 2-3 lembar roti tawar (direndam susu cair lalu diblender)
  • 60 ml susu cair
  • 1 sdm maizena
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 bawang bombay (cincang halus)
  • 3 siung bawang putih (cincang halus fan tumis dengan 1 sdm mentega)
  • Lada
  • Garam
  • Gula
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • Alumunium Foil/Plastik/Daun untuk membungkus
  • 2-4 lembar smoked beef (bisa diganti telur,wortel,atau telur dadar)
  • 1 butir telur dikocok (untuk lapisan rolade yang akan digoreng)

Saus Steak :

  • 1/2 bawang bombay (cincang halus)
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • 2 sdm mentega
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm terigu
  • 300 ml kaldu daging sapi yang direbus pakai wortel dan daun bawang (saya pakai kuah sop daging)
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • Lada
  • Garam
  • Gula

Cara membuat :

– Rolade
Campur semua bahan kecuali Smoked Beef dan keju,ambil alumunium foil oleskan sedikit minyak ratakan,taruh campuran adonan dan ratakan kemudian smoked beef dan keju di atasnya,gulung pelan kemudian rapatkan dan ikat dengan benang. Kemudian kukus selama 25 menit, biarkan dingin,lalu potong setebal 1 cm. Lapisi rolade dengan kocokan telur (dibumbui lada dan garam) kemudian goreng hingga kuning kecoklatan.

-Saus Steak
Tumis bawang bombay dan bawang puting dengan mentega, masukkan terigu aduk rata kemudian masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, lada, garam, gula, terakhir masukkan kaldu. Atur kekentalan.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat…

Thread Starter

simak resep rolade kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Sate Goreng Sapi by Juleha Cirebon

    dimas
    -
    0

    Sate goreng (sapi) tanpa ribet tusuk tusuk tanpa ribet bakar bakar.

    Ini resep andalan mama kalau stok daging lagi melimpah (Idul Adha) karena bisa buat stok seminggu hehehe (masuk kulkas) kalau mau dimakan dipanaskan dulu di magic com atau dikukus lagi biar hangat.

    Sate Goreng Sapi by Juleha Cirebon

    – Daging sapi 1/4 kg
    – bumbu kacang
    – kecap
    – garam
    – gula
    – air kaldu sapi
    – penyedap (optional)
    Bahan sama seperti membuat sate biasa bun bumbu kacang+kecap cuma ini di goreng

    Bahan bumbu kacang (aku pakai seperempat dari resep, 3/4 lainnya disimpan di kulkas)
    – kacang tanah sangrai 1/4 kg klo mau hasilnya kecoklatan tidak usah dipisah kulitnya. Kalau hasilnya mau yang coklat muda dan bersih maka pisahkan kulit ari kacang
    – cabe merah 2 ons (sebagian aku buang bijinya sebagian tidak) kalau mau lebih pedas bisa tambahkan cabe rawit.
    -bawang putih 10 siung, haluskan
    -bawang merah 3 siung, haluskan
    -kencur (kalau saya ga pake) suamiku tidak suka baunya
    -gula merah 2 sdm (1 keping kecil)
    -garam secukupnya
    -penyedap (optional) aku pakai kaldu jamur
    -cuka 1sdt
    Haluskan bawang, lalu haluskan cabe (dipisah yah) trus haluskan kacang (aku pakai chopper) bisa juga pakai blender atau ngulek juga boleh
    Tumis bawang, setelah harum tumis cabe halus sampai mengeluarkan minyak lalu masukkan kacang halus sangrai lalu tambahkan air masak hingga menyusut yah bun. Lalu sisihkan aku dapat 2 mangkuk tapi aku pakai buat resep ini cuma 1/4 resep atau setengah mangkuk saja

    Cara buatnya
    Rebus daging sapi + garam sampai empuk (tips mama, biar empuk setelah mendidih kecilkan api masak hingga empuk ) +/- 20 menit
    Angkat daging potong-potong dadu

    Lalu masak bumbu kacang tambahkan dengan kaldu 1 gelas masukkan daging sapi, masak hingga kuah menyusut lalu tambahkan kecap 1 sdm, tambahkan gula garam. Tunggu sampai berminyak (jangan ditinggal yah terus diaduk, kalau ditinggal nanti meninggalkan kerak di wajan). Angkat dan sajikan
    Mudah kan?

    Thread Starter

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LE_GRAGECIREBON

     

    Tumis Buncis Udang by Diyah Moore

    dimas
    -
    0
    Tumis Buncis Udang by Diyah Moore

    Tumis Buncis Udang by Diyah Moore

    Bahan Tumis Buncis Udang

    • * 1/4kg baby buncis (iris serong, cuci)
    • *1/2kg udang loreng (kupas, bersihkan)
    • *cabe Merah dan hijau 3biji, iris serong
    • *cabe rawit 10biji
    • *3 siung bawang putih
    • *5 siung bawang merah
    • *1/2 sdm gula pasir
    • *1/2 sdm garam
    • *sejumput kaldu ayam bubuk (royco)
    • *minyak untuk menumis
    • *air secukupnya

    Langkah memasak Tumis Buncis Udang

    • 1. Ulek bawang merah, putih dan cabe rawit sampai halus, lalu tumis hingga harum, masukan udang loreng masak hingga berubah warna,
    • 2. Masukkan buncis dan cabe merah & hijau, masak sebentar. Lalu beri garam, gula dan penyedap rasa.
    • 3.Tambahkan air secukupnya lalu cek dan koreksi rasa, masak hingga buncis layu.Tapi jangan sampai terlalu lunak ya biar tetap krenyes:)

    simak resep olahan udang kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LEtumisbuncisudang

    Ayam Penyet Super Pedas by Gitari Bunda Aimar

    dimas
    -
    0
    Ayam Penyet Super Pedas by Gitari Bunda Aimar

    Mariiiii yang suka pedes…. Ayam Penyet super pedes nih… Selamat siang… Selamat makan…

    Bahan utama :
    Daging ayam (sesuai selera mau berapa banyak)
    Daging ayam di cuci bersih, dan dilumuri garam, lalu goreng setengah matang, tiriskan

    Bumbu Ayam Penyet

    • Cabe rawit 30 butir (sesuai selera)
    • Bawang merah 6 siung
    • Bawang putih 4 siung
    • Terasi sedikit
    • Serai 2 batang ukuran besar di iris
    • Kunyit seruas jari
    • Garam
    • Penyedap rasa (bisa diskip)
    • Cabe hijau (diiris saja, ditumis bersamaan dengan bumbu halus)

    Cara membuat Ayam Penyet

    Semua bumbu di haluskan lalu di tumis hingga kekuningan, tuang air setengah gelas..tunggu hingga mendidih, lalu masukkan ayam.. Tumis hingga bumbu meresap. Siap disajikan…

    Thread Starter
    simak juga kreasi ayam kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

    Balado Udang Petai by Shearly Permata Sari

    dimas
    -
    0
    Balado Udang Petai by Shearly Permata Sari

    Balado Udang Petai by Shearly Permata Sari

    Bahan:
    Udang 1/4 kg kupas sisain ekor
    Pete 1 papan kupas

    Uleg kasar    :
    Bawang merah 3 siung
    Bawang putih 2 siung
    Cabe merah keriting 5 buah
    Cabe ijo 2 buah
    Tomat 1/2 buah
    Garam secukupnya

    Cara memasak:
    -Tumis ulegan bumbu sampai wangi
    -masukkan udang sampai berubah warna, tambahkan sedikit air
    -terakhir masukkan pete. Siap dihidangkan.

    simak juga olahan udang balado kami yang lain disini atau disini

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10206428618582841&set=gm.978531518912859&type=3&theater

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LEbaladoudangpete

    Teriyaki Black Pepper Chicken with Black Mozzarella Stuffing by Mel’s Factory

    dimas
    -
    0
    Teriyaki Black Pepper Chicken with Black Mozzarella Stuffing by Mel’s Factory

    Adakah yang ngeces liat fotonya??
    Sini saya share resepnya, mudah sekali.. Bahan yang ada dikulkas semua.
    Teriyaki black pepper chicken with black Mozzarella stuffing.
    Resep by Mel’s Factory :

    2 potong dada ayam tanpa tulang
    Mozzarella hitam untuk isi

    Saus marinase / rendaman :
    4 sdm saus teriyaki
    2 sdt blackpepper
    1 sdm kecap asin
    1 sdm biji wijen

    Saus topping :
    4 sdm saus teriyaki
    2 sdm air
    1/2 sdt maizena (larutkan dengan air)
    Garam secukupnya
    Biji wijen

    Cara :
    1. Aduk semua bumbu marinase, rendam ayam 30 menit.
    2. Buat kantong didalam ayam dengan pisau tajam. Masukkan mozzarella.
    3. Siapkan wajan anti lengket dan minyak 1 sdm. Panaskan.
    4. Grill ayam 5 menit. Angkat
    5. Buat saus di pan yg sama, aduk semua bahan saus, tunggu hingga meletup-letup sebentar. Angkat.
    6. Tuang saus diatas ayam. Berikan biji wijen. Hidangkan hangat

    Thread Starter
    simak kreasi bumbu teriyaki kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

    Ayam Panggang Merah “Ibu” by Saltytongue (Fb: Fa Mella)

    dimas
    -
    0
    Ayam Panggang Merah “Ibu” by Saltytongue (Fb: Fa Mella)

    Dulu,
    Ketika masuk dapur itu hal yang menjengkelkan (karena pasti ibu akan mencecar dengan berbagai pertanyaan dan opini mengenai masakan baik cara saya memasak atau rasa dan tampilannya), saya seriiiing sekali memelas (beneran memelas) pada ibu untuk membuatkan saya ayam panggang ini.
    Entah kenapa ayam ini rasanya khas tak terganti di lidah saya. Dan akan berbeda rasanya jika ini dimasak orang lain.
    Jarang sekali ibu mau mengabulkan, dengan alasan ayam lagi mahal, malas, ribet, sampe ke alasan “duh kamu banyK maunya”.
    Sedih?
    Iya banget.
    Karena saya jarang minta ibu masak aneh-aneh.
    Pernah sekali ibu membawakan ayam ini ke Surabaya semasa saya kost di perantauan.
    Jangan tanya gimana senengnya.
    Saya ingat sekali rasa degdegan dan girang bukan main pas ngebuka wadahnya.
    Sekarang saya sudah bebas ngapa-ngapain di dapur sendiri, dan buatlah ayam ini. Rasanya tetep ga bisa mengalahkan ayam milik ibu. Tapi memori terekam akan pengalaman makan ayam ini selalu bisa mengangkat mood untuk kembali belajar mendekati rasa yang sempurna sesempurna masakan ibu.

    Ayam Panggang Merah “Ibu”
    By : Saltytongue

    Bahan :
    1/2 kg ayam, potong
    1 buah jeruk nipis
    1 sdt garam
    1 batang serai, memarkan
    2 lembar daun salam
    2 lembar daun jeruk
    2 mata asam
    Secukupnya gula merah
    Secukupnya kaldu bubuk
    2 sdm kecap manis
    Secukupnya air

    Bumbu halus :
    9 buah cabe merah, buang biji
    8 buah rawit
    2 buah tomat
    6 siung bawang merah
    5 siung bawang putih
    4 butir kemiri

    Cara memasak:
    – cuci ayam, tiriskan. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Cuci.
    – rebus ayam hingga semua minyak keluar. Angkat, tiriskan.
    – panggang ayam di atas pan sambil dibolak balik hingga seluruh sisi matang/agak gosong khas bakaran.
    – rebus bumbu untuk bumbu halus hingga layu. Angkat tiriskan, lalu haluskan. – tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan salam. Masukkan asam, garam, gula merah, kecap dan kaldu bubuk. Beri sedikit air. Masukkan ayam. Masak hingga bumbu meresap.

    Thread Starter

    simak olahan ayam kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    ?#?LEayampanggangmerah?
    ?#?LangsunhEnak?
    ?#?LEbonita?
    ?#?GrupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya?

    Nastar Kress tapi Lumer by Ida Wulandari

    dimas
    -
    0
    Nastar Kress tapi Lumer by Ida Wulandari

    Nastar Kress tapi Lumer by Ida Wulandari

    pagi bunda…ini hasil lemburanku tadi malem bun.
    lumayan dari jam 19.00 sampai jam 01.00 dapatnya 8 toples yang 1/2 kg an.
    saya pakai resep yang udah tak utak atik sendiri

    Bahan :
    800gr tepung segitiga (disangrai)
    250 butter
    250 blueband
    100gr gula halus
    1sdt garam halus
    1sachet dancow
    30gr maizena
    6kuning telor
    kuning telor + minyak goreng secukupnya untuk olesan

    Cara :
    -mix selama 1 menit butter,blueband,gula,garam,kuning telor.
    -kemudian masukkan campuran tepung,maizena dan susu sedikit demi sedikit aduk pakai spatula atau centong kayu…sampai kalis…
    -kemudian bungkus dengan plastik dan istirahatkan adonan di kulkas 15 menit,
    -selanjutnya adonan digilas dengan ketebalan yang rata dan dicetak dengan tutup botol syrup ABC tutup yang plastik warna putih…
    -setiap bulatan di berikan selai nanas yang terlebih dahulu sudah di buletin kecil kecil.
    -nah setelah selesai semua tinggal kita pulung satu satu dan tata di loyang.
    -panggang di oven suhu 150°c selama 20 menit keluarkan dan oles.
    -panggang lagi sekitar 20menit.

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1206086222736548&set=gm.974085756024102&type=3&theater

    resep nastar kami yang lain dapat di simak di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LENastarkresstapiLumer

    1...660661662...876Halaman 661 dari 876

    Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

    Contact us: [email protected]

    © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas