back to top
25.1 C
Jakarta
Jumat, September 12, 2025
Beranda blog Halaman 749

Terong Balado by Serly R Sandika

dimas
-
0

terong balado

Terong Balado by Serly R Sandika

Bahan:
4 buah terong ungu dipotong potong lalu digoreng
2 buah tomat diiris iris
3 lembar daun jeruk

Bumbu halus :
10 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat :
-Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan tomat dan daun jeruk aduk aduk sampai tomat layu setelah tomat layu tambahkan garam,gula dan royco.
-cicipi rasanya jika sudah pas masukkan terong yang sudah digoreng aduk sampai tercampur rata matikan api dan siap disajikan.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1067473586596353&set=pcb.833438796755466&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Daun Ubi Tumbuk by Retno Pangestuti

dimas
-
0
Daun Ubi Tumbuk by Retno Pangestuti

Daun Ubi Tumbuk by Retno Pangestuti

Bulan tua bunda jadi menunya agak “berumur” juga. Hehheheee….. daun ubi tumbuk dan sambal cumi asin khas medan. Kalau makan ini bunda dijamin deh mertua datang di suruh pulang nanti balek lagi. Kwkwkwkkw……

Bahan :
1 ikat daun ubi
1ons rimbang/cepokak
2bh kincung atau bunga hoje
2siung bawang putih
8btr bawang merah
1/2ruas jari kelingking halia
2 bh sereh
1/2bh kelapa ambil santannya

Cara membuat:
-Pertama tumbuk kasar semua bumbu lalu masukkan daun ubi yg sudah di cuci dan juga rimbang dan kincung tumbuk sampai halus atau sesuai selera.
-Masukkan santan ke dalam panci masak sampai mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah lalu masukkan daun ubi tumbuk tadi masak sampai matang.
Silakan di coba jangan lupa garam.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1064398896928011&set=pcb.837010929731586&type=3&theater

baca juga resep olahan ubi kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Terong Mini by Ummu Reska

dimas
-
0

terung mini

Terong Mini by Ummu Reska

Bahan:
– Terung mini hijau atau ungu
– tomat sesuai selera
– 4 siung bawang putih
– 7 siung bawang merah
– cabai rawit suka-suka ni bagi yg suka pedas sila mix sendiri
– cabai besar
– salam 1 lembar atau kalau gak suka gak usah dikasih.
– gula garam secukupnya
– 4 sdm minyak

Cara membuat:
– campur bahan-bahan jadi satu kecuali terung, blender atau kalau kuat tangannya dihalusin pakai uleg-uleg atau ditumbuk.
– terung belah jadi dua, potong jadi 6 bagian atau sesuai selera
– bumbu semua dah halus di tumis setengah matang kira-kira 10 menit .masukan terung tumis 15 menit lagi atau kalau suka agak empuk tambah aja waktu sesuai selera.selesai angkat tiriskan.

selamat mencoba..
Bisa dikasih pelengkap tempe goreng atau bakar dengan ikan asin atau sejenis lainnya.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1795622013998250&set=gm.839301779502501&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Ayam & Telur Habang Khas Kalimantan Selatan by Hafizah Illahiyah

dimas
-
4

Sumber resep: Diana Gazaly

  • 500 gram daging ayam
  • telor ayam/bebek rebus 5 butirf
  • 50 gram Cabe Merah Kering
  • 1 ruas Kayumanis
  • secukupnya Asam Jawa
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula merah
  • secukupnya Penyedap Rasa (jika suka)
  • 1 cangkir Minyak Goreng (untuk menumis)
  • 1000 ml Air
  • secukupnya Bawang Merah Goreng (taburan)

Bumbu Halus :

  • 5 butir Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 1 ruas jari Jahe
  • 1 ruas jari Kencur
  • 1/4 sendok teh Terasi Bakar.

Ayam dibumbui asam jawa-garam, lalu goreng. sisihkan.

  1. Cabe merah kering dibuang bijinya, cuci bersih. Kemudian rebus hingga lunak, tiriskan. Bisa juga direndam air dingin sampai lunak. Blender halus. Sisihkan.
  2. Campur cabe giling dengan bumbu halus. Masukkan ke dalam wajan tanpa minyak, masak dulu hingga meletup-letup setelah itu baru masukkan minyak sedikit demi sedikit. Aduk terus menerus (proses ini cukup memakan waktu, seperti bikin rendang, jadi harus sabar.
  3. Setelah bumbu tumis set, tambahkan sedikit air.
  4. Masukkan telur rebus dan ayam. Masak sambil sesekali diaduk (telur dimasukkan pertama supaya bumbu lebih dulu meresap kedalam telur)
  5. Beri bumbu garam dkk. Aduk rata. Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan kuah mulai mengental.
  6. Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng.

Original Post:
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/838912636208082/

baca juga olahan masakan khas kalimantan kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Ayam Kecap Easy Cook by Metta Margaretha Titjo

dimas
-
0

Ayam Kecap by Metta

Salah satu variasi ayam buat anak anak dirumah, gampang bikinnya, anak bolak balik makann…

Ayam Kecap Easy Cook by Metta Margaretha Titjo

Ayam (saya pakai variasi wings)
700 gr ayam
Jeruk nipis
Garam

Bumbu
4 siung bawang putih iris memanjang halus
1 bawang bombay uk kecil atau sedang iris memanjang
Penyedap rasa ayam (jika suka)
1 sdm saus tiram
4 sdm kecap manis campur dengan 200 ml air
1 sdm margarine

Cara
Potong ayam campurkan dengan air jeruk nipis dan garam sisihkan 20 menit
Cuci
Goreng sampai berkulit saja tidak perlu sampai matang

Panaskan minyak masukan bawang putih
masukan air campuran kecap tunggu sampai mendidih
masukan bawang bombay
masukan ayam yang sudah digoreng berkulit
Aduk aduk ayam agar rata tercampur dengan kuah kecap
masak bersama kuah kecap sampai kuah mengental dan ayam berwarna coklat
Pakai api kecil supaya matang merata sampai bagian dalam
(Jika pakai penyedap rasa tidak perlu pakai garam)
masukan saus tiram aduk rata
Tambahkan margarine aduk rata
Angkat sajikan

Mudah kan?

Selamat mencoba ..
Original Post:
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/839447882821224/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

Gudeg Yogya by Chen May Liang

dimas
-
0
Gudeg Yogya by Chen May Liang

Gudeg Yogya by Chen May Liang

Sumber :Resep Aneka Masakan Nusantara

Bikin sendiri yok ibu ibu …………buat besok buka puasanya……. soalnya butuh 5 jam buat bikinnya, tapi setimpal dengan maknyus nya.

Bahan dan bumbu :
1 kg nangka yg tidak terlalu muda, potong-potong
12 btr telur rebus ( kupas kalau ingin bumbunya lebih meresap )
1000 cc air kelapa atau 1 sdt cuka
10 lbr daun salam
8 iris lengkuas ½ x 8cm yg diiris menurut panjangnya
200 gr gula merah, iris halus
2000 cc santan, bikin dari 1 butir kelapa

Haluskan :
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
4,5 sdt ketumbar
garam secukupnya

Cara membuat dan memasak Gudeg Jogja Asli dan komplit:
-Siapkan panci yang beralas tebal, alaskan daun salam di dasar panci lalu letakkan di atasnya irisan lengkuas.
-Kemudian masukkan berturut turut potongan nangka muda, telur rebus, dan gula merah.
-Campur bumbu halus dengan 500 cc air kelapa atau cuka, aduk rata hingga larut lalu siramkan ke dalam panci.
-Tambahkan air kelapa secukupnya sebatas tinggi nangka dan telur menjadi agar terendam.
-Tutup panci rapat-rapat, masak diatas api sedang dan jangan dibuka dulu tutupnya sebelum 2 jam.
-Setelah 2 jam, buka tutupnya. Jika airnya sudah sedikit, angkat dulu telurnya dan sisihkan sementara agar tidak hancur.
-Masukkan santan, aduk-aduk dengan sendok kayu sambil menghancurkan potongan nangka.
-Masukkan kembali telurnya sampai sedikit terkubur dalam nangka.
-Kemudian masak lagi dengan api kecil sambil diaduk sesekali sampai matang selama sekitar 3½ jam atau sampai santan habis dan gudeg berwana coklat kemerahan.
-Siramkan areh/ kuah opor ayam kental di atas gudeg nangka ini secukupnya pada saat dihidangkan.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202311596773123&set=gm.594814507284564&type=3&theater

simak olahan gudeg kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

 

Sus Kering by Bayu Putra

dimas
-
0
Sus Kering by Bayu Putra

Sus Kering by Bayu Putra

lagi pingin yang kriuk dan gurih.. jadilah sus kering.

Bahan:
8 butir telur utuh
400 ml air
250 gram margarin blue band
300 gram terigu serba guna
1 1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam

Caranya:
– Rebus air, margarin, dan garam hingga margarin meleleh
-masukkan sekaligus terigu dan aduk hingga rata sampai adonan tidak lengket dipanci, kalo sudah tidak lengket angkat. kalo lengket nanti kayak perangko ya bund hihihi…
-ditunggu agak dingin, masukkan baking powder dan telur satu persatu sambil diaduk hingga rata
-masukkan dalam piping bag yang sudah dikasih spuit kecil
-semprotkan adonan di atas loyang yang sebelumnya telah diolesi margarin
-panggang dalam oven 180°c selama 45 menit hingga kering.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=904587449557791&set=gm.583256408440374&type=3&theater

baca juga olahan kue sus kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Sambal Kutai by Yiyin Swastika

dimas
-
0

12180019_1178642548819547_783422660_n

Kutai by Yiyin Swastika

Bahan :
– Terong ungu secukupnya, potong besar
– Kacang panjang secukupnya, potong 5 cm
– Tempe secukupnya, potong dadu
– Udang kupas secukupnya ( saya tidak di kupas biar cantik saat di foto )
– Pete secukupnya
– Telur rebus secukupnya ( saya tidak pakai )
– 20 buah cabe rawit merah
– 6 buah cabe keriting merah
– 1 buah tomat
– 3 buah bawang merah
– terasi goreng
– garam secukupnya
– gula secukupnya
– 1 buah jeruk Limau
– minyak secukupnya

Cara membuat :
– goreng udang, terong, tempe,udang dan petai secara terpisah hingga berubah warna . Angkat dan sisihkan
– goreng cabe, tomat , bawang dan terasi hingga matang. Angkat dan tiriskan. Haluskan bersama garam dan gula, ulek hingga alus. Kucuri air jeruk Limau. Cek rasa
– campurkan udang , telur rebus yang di ulek kasar ( saya tidak pakai telur )
– masukan tempe, terong, kacang panjang dan gerus kasar hingga tercampur rata
-masukan Pete, aduk rata dan sajikan

Notes :
– banyaknya cabe di sesuaikan tingkat kepedesan yang diinginkan ya
– resep adaptasi dari Femina

 

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/839365366162809/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FB

Agar Agar Gula Melaka by Jetty Anfarz

dimas
-
0

1782119_10203889685282982_8972804312516092976_n (1)

Agar Agar Gula Melaka by Jetty Anfarz

Bahan:
Agar Agar Plain/tanpa warna (swallow)
Santan
Gula Merah
Secubit garam
1butir telur (Kocok lepas)
Cara buat :
Masak agar agar bersama santan & gula merah, beri secubit garam. kalau sudah mendidih baru masukan telur (jangan di aduk, tunggu beberap menit) sampai telur klihatan seperti gumpalan baru angkat dan tuang ke dalam loyang.

*Takaran Air/santan saya ikuti petunjuk di bungkusan
*Takaran Gula sesuai selera (Saya pakai 250g Gula merah)
*Masukan telur menggunakan saringan teh, Agar gumpalan telur nya bagus & merata

 

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/837960629636616/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FB

Sambal Goreng by Ricky Dewata Olshop

dimas
-
0
Sambal Goreng by Ricky Dewata Olshop

Sambal Goreng by Ricky Dewata Olshop

Bahan:
1,5 genggam cabai ( bisa dikurangi/tambahkan sesuai selera )
6 buah tomat
3 siung bawang putih
6 buah bawang merah
2 buah jeruk sambal ( saya ga tau namanya )
12gram terasi / 3 sachet terasi mamasuk*
2,5 sdm gula pasir ( sesuai selera )
Garam dan penyedap secukupnya

Cara ::
1. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, terasi ( haluskan )
2. Potong tomat menjadi 4 bagian lalu goreng sampai lembek ( haluskan )
3. Setelah semua halus, goreng kembali sambal tadi lalu campurkan gula, garam, penyedap dan perasan jeruk ( koreksi rasa )
4. Angkat sambal setelah berwarna merah cantik ( goreng terakhir agak lama dan api kecil supaya sambal awet ..

( jika ingin tahan lama dinginkan sambal dan taruh pada botol kaca, simpan dalam lemari es )

Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/837219973044015/

baca juga olahan sambal goreng kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FB

Puding Nangka by Tita Umihisyamil

dimas
-
0
Puding Nangka by Tita Umihisyamil

 

eksekusi saya masih bertemakan nangka…Puding Roti Nangka…dimakan dingin lebih enak dan harumnya ituu kagak nahan

Puding Nangka by Tita Umihisyamil

Bahan:
Nangka matang 400gram blender bersama air kira2 1gelas
agar2 swallow globe putih 2bks
air 1liter
roti tawar kupas 1bks Mr.bread (beli diindomaret)
gula 12sendok makan
santan instans 100ml
susu kental manis putih kremer 1/2kaleng..

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan…masak sampai mendidih…cetak dicetakan puding..

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/837040009728678/

simak resep puding kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FB

Pudding Fruitivity by Aning Miza

dimas
-
0

 

12049271_10205372386653067_8292506385050765285_n

Pudding Fruitivity by Aning Miza

Bahan cake jeruk :
3 butir telur
100 gr gula pasir
100 gr terigu
50 gr margarin, lelehkan
1 sdm SKM
50 ml jus jeruk sunkist ( dari 1 buah sunkist )
Bahan agar2 buah :
1 bngks agar
100 gr gula pasir

Aneka buah :
1/2 buah apel
1/2 buah pir
1 buah markisa
4 buah strawberry
4 buah anggur
1/2 buah kiwi
1/2 buah buah naga
1/2 buah mangga
1/2 buah alpokat
secukupnya semangka, melon, nanas, pepaya, kismis , nata de coco. kismis

Bahan puding strawbery :
6 buah strawbery
100 ml air
1/2 bungkus agar2
200 ml susu cair
2-3 tetes pewarna merah

Langkah

Buat cake jeruk :
1. kocok telur dan gula sampai kental dan mengembang. Masukkan terigu sedikit2. Masukkan margarin cair yg sudah dicampur dengan SKM. Masukkan jus jeruk. Aduk rata. Matikan mixer.
2. Tuang di loyang 20×20 cm yg sudah dioles margarin dan ditaburi terigu. Panggang dengan suhu 180 °C sampai matang. Angkat dan dinginkan.
3. Siapkan 4 buah cetakan mika diameter 8 cm. Kupas bagian yang coklat pada cake dengan menggunakan pisau. Potong2 cake sebesar diameter mika. Masukkan ke dalam mika setingga 1/4 mika. Sisihkan.

Buat puding buah : cuci bèrsih semua buah2an dan potong2.
1. Masak agar2, gula dan air sambil diaduk2 sampai mendidih. Matikan api, tunggu hingga uap panas hilang.
2.Tuang agar2 satu sendok sayur di cetakan mika. Susun buah2an. Tuang lagi sampai memenuhi 3/4 cetakan.
3. Buat puding strawberry : cuci bersih strawberry, potong2 dan blender dengan 100 ml air. Hasilnya 200 ml jus straeberry. Masak agar2, gula, susu dan jus strawberry sambil diaduk2 sampai mendidih. Tambahkan pewarna merah, aduk rata.
4. Tuang puding strawberry perlahan2 diatas puding buah dengan menggunakan sendok sayur. Tunggu sampai beku. Hias dengan strawberry dan potongan jeruk sunkist. Simpan di kulkas dan sajikan dingin.

 

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/836989479733731/

 

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FB

1...748749750...876Halaman 749 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas