back to top
33.2 C
Jakarta
Minggu, September 7, 2025
Beranda blog Halaman 767

Bubur Candil Manis by Heni Iink

-
0

bubur candil_henny iink_260915

Bubur Candil Manis by Heni Iink

Bahan:
500 gr tepung ketan
Santan dari 1 butir kelapa
Gula merah
Air pandan (untuk adonan tepung ketan)
Garam secukupnya
Cara membuat:
Rebus gula merah dengan sedikit air. Saring. Rebus santan, tambahkan garam dan air gula merah, aduk terus sampai mendidih, sisihkan.
Uleni tepung ketan bersama air pandan, uleni sampai kalis. Bentuk bulat-bulat sampai adonan habis.
Didihkan air dalam panic, masukkan bole-bola ketan, kalau sudah mengapung angkat dan tiriskan.
Masukkan bola-bola ketan yang sudah matang ke dalam kuah santan dan gula merah

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1053636928003324&set=gm.824480457651300&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Bubur Beras by Ana Riana

-
0

bubur beras_ana riana_131015

Bubur Beras by Ana Riana

Bahan:
250 gr beras putih
200 gr gula aren
100 mL santan kental
2 lt air
Garam secukupnya
Cara membuat:
Cuci beras, kemudian rendam kira-kira 30 menit.
Rebus air hingga mendidih, masukkan beras. Masak hingga air tinggal sedikit, masukkan gula aren, aduk sampai gula meresap. Masukkan santan, masak hingga matang.
Note:
Tambahkan potongan nangka untuk menambah cita rasa bubur

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=985273191531546&set=gm.832680850164594&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Es Dawet Homemade by Catharina Maria Sri Sumarti

dimas
-
0
Es Dawet Homemade by Catharina Maria Sri Sumarti

Es Dawet Homemade by Catharina Maria Sri Sumarti

Bahan Cendol:
1 bks tepung hunkwe (95 gr)
½ bks nutrijell hijau
1 sdt pewarna hijau
450 mL air
Kuah santan:
800 mL santan
Garam secukupnya
Daun pandan
Saus gula merah:
350 gr gula aren
1 sdm gula putih
500 mL air
Garam
Daun pandan
Cara membuat:
Cendol: campur tepung hunkwe, nutrijell hijau, pewarna hijau dan air, aduk-aduk sampai larut. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mengental. Siapkan cetakan cendol/ saringan yang lubangnya besar, lalu tuang adonan kental sambil ditekan-tekan menggunakan sendok nasi. Cendol yang ditampung di air es akan langsung mengeras. Saring dan beri beberapa potong es batu.
Kuah Santan: masak santan, garam, daun pandan dengan api kecil, aduk-aduk jangan sampai pecah. Sisihkan.
Larutan Gula Merah: masak gula aren, gula putih, garam, daun pandan dan air sampai mendidih. Saring, sisihkan.
Penyajian:
Siapkan gelas, isi dengan 3 sdm cendol, 125 mL santan, tuangi 4 sdm larutan gula merah, tambahkan es batu secukupnya.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1185948044755292&set=gm.832550233510989&type=3&theater

simak resep es kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Bubur Sagu by Vonny Ambar

dimas
-
0
Bubur Sagu by Vonny Ambar

Bubur Sagu by Vonny Ambar

Bahan:
4 lempeng sagu ambon, direndam dengan air sampai empuk
100 gr gula merah, iris kecil2 (sesuai selera)
50 gr gula putih (sesuai selera)
0.6 – 1 liter air
Saus Santan:
65 gr santan kental (instan) dicampur dengan 100 ml air
1 lembar pandan
Garam sedikit
Cara membuat :
Masak air, gula merah, gula halus sampai gula larut dan mendidih, saring.
Saring sagu yang sudah direndam dan empuk.
Masak kembali gula yang sudah disaring bersama sagu, aduk terus sampai sagu tidak menggumpal dan mengental.
Saus santan:
Masak santan, garam, dan pandan sampai mendidih.
Sajikan bubur sagu dengan disiram santan di atasnya.
Catatan: bisa ditambahkan ubi/ ketela yang dikukus dan dipotong kotak-kotak, campur sebelum sagu mengental.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10206421537724515&set=gm.794220687343944&type=3&theater

baca juga olahan bubur kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Oseng Terong Kukus by Chen May Liang

dimas
-
0
Oseng Terong Kukus by Chen May Liang

Oseng Terong Kukus by Chen May Liang

Bahan :
1 buah terong besar, cuci, kerok dalamnya, potong  dadu
100 gr daging ayam (sisa secuil) di kulkas ptong dadu
bawang merah, bawang putih rajang halus
cabe merah, cabe ijo potong potong\
saus tiram
merica
minyak wijen (bisa diskip)
bawang goreng buat taburan

Cara memasak :
-tumis bawang merah, putih, cabe merah, ijo sampai harum
-masukan potongan daging ayam, aduk sampai warna putih..
-masukan potongan terong, beri air sedikit,saus tiram, merica, masak setengah layu angkat.
-tuang kedalam, terong yang sudah dilobangi, tuangi minyak wijen, kukus sampai matang.
-taburi bawang goreng kalau mau makan.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1668670573351431&set=pcb.823164567782889&type=3&theater

baca juga kreasi resep oseng kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Rendang Jengkol by Yudha Indra Pramanto

dimas
-
0
Rendang Jengkol by Yudha Indra Pramanto

Rendang Jengkol by Yudha Indra Pramanto

Bahan:
1000 gram Jengkol, direndam 1 hari, rebus dengan daun jambu klutuk dan teh celup. untuk teh celup cukup selayang saja agar bau jengkol hilang sampai empuk dan memarkan.
2000 ml santan dari 2 butir kelapa
3 lembar daun kunyit, dipotong menjadi 2-3 bagian
12 lembar daun jeruk, disobek-sobek
3 batang serai, dimemarkan
3 buah asam kandis
4 sendok teh garam
3 sendok teh gula pasir

Bumbu halus:
20 buah cabai merah
20 siung bawang merah
10 siung bawang putih
4 ruas lengkuas
4 ruas jahe
10 butir kemiri
4 ruas kunyit

Langkah:
-Rebus santan, daun kunyit, daun jeruk, dan serai sampai mendidih.
-Masukkan bumbu halus dan asam kandis yang sudah ditumis
-Masak sampai santan mendidih dan kecilkan apinya.
-Masukkan jengkol. Masak sambil diaduk sampai kering dan matang. Angkat dan siap disajikan.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10205457596779094&set=gm.818683394897673&type=3&theater

baca juga olahan jengkol kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Lodeh Talas/Keladi dengan Kecipir & Tempe by Yudha Indra Pramanto

dimas
-
0
Lodeh Talas/Keladi dengan Kecipir & Tempe by Yudha Indra Pramanto

Bahan:
3 batang talas/keladi sayur..seduh dengan air mendidih agar empuk dan lendirnya hilang
1 keping kecil tempe potong kotak kecil
3 batang kecipir
2 batang kacang panjang potong dua ruas jari
Air untuk merebus
200ml santan encer
200ml santan kental

Bumbu halus:
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 buah cabe kering
1 ruas lengkuas
2 butir kemiri

Bumbu utuh:
2 buah daun salam
Garam secukupnya
Gula sedikit saja hanya untuk penyeimbang rasa

Bumbu iris:
2 buah pete
1 buah cabe merah
1 buah cabe hijau
Bumbu iris digunakan jika berkenan saja.

Langkah:
-Didihkan air pada panci
-Masukkan talas atau keladi
-Masukkan tempe
-Masukkan semua bumbu tanpa ditumis
-Masukkan santan encer
-Masukkan kecipir
-Masukkan santan kental, biarkan mendidih
-Masukkan kacang panjang, didihkan
-Angkat dan sajikan

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10205548559453104&set=pcb.829426847156661&type=3&theater
simak kreasi lodeh kami yang lain di sini

Stik Purple By Muthia Aulia Rahma

dimas
-
0

Bahan:
1 kg ubi jalar ungu (dikukus , haluskan)
1 kg tepung terigu
100 gram tepung kanji
2 sdt garam halus
1 sdt ragi instan
1 butir telur
2 sdm mentega
3 sdm gula halus sesuai selera (gula pasir juga bisa)

Cara membuat:
-ubi, tepung terigu, garam, ragi instan , gula, dan telur di campurkan aduk hingga rata. masukkan mentega adoni lagi hingga kalis
*ubi ungu biasanya adonannya agak keras. JIKA adonan keras tambahi sedikit air sedikit sedikit di telapak tangan. sambil terus di uleni. jika kelembekan tambahin sedikit tepung.
-giling adonan memakai gilingan tingkat paling tebal ( setiap gilingan no tingkat tebal dan tipisnya berbeda)
-giling kembali hingga tingkat ketipisan yg diinginkan (kalau di penggilingan saya tingkat ketipisan no 3 atau 2)
-potong potong dan cetak seperti stik kentang atau kue bawang
-goreng di minyak panas, setelah matang angkat dan tiriskan minyak
camilan sehat dan enak siap dihidangkan.

Nb. ketika digoreng harus terendam minyak. sering diaduk agar masaknya rata dan stik tidak gosong.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1642919192656638&set=gm.832978150134864&type=3&theater

simak kreasi ubi kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Cistik Ubi Ungu by Siti Dinar Amin

dimas
-
0
Cistik Ubi Ungu by Siti Dinar Amin

Cistik Ubi Ungu by Siti Dinar Amin

Mencoba membuat ” CISTIK UBI UNGU ” buat cemilan sore anak-anak.hanya skitar 30 menit jadi deh, lumayan kriuk – kriuk-nya..

Bahan :
250 gram tepung terigu di ayak ( 200 gram untuk adonan & 50 gram untuk baluran adonan waktu digiling )
1 butir telur
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/4 sendok teh Merica bubuk
1 sendok makan margarin ( saya pake Blue Band )
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam halus ( sesuai selera )
150 gram ubi Ungu halus ( kukus lalu di haluskan )

Cara membuat :
~ Bawang Putih & Bawang merah di haluskan
~ Telur + gula pasir+ garam + merica halus + bawang putih halus + bawang merah halus = diaduk-aduk sebentar pake sendok sampe menyatu.
~ kemudian masukkan Ubi Ungu halus + mentega lalu diaduk lagi sampe menyatu.
-Kemudian masukkan terigu lalu diremas-remas pake tangan hingga adonan menyatu & bisa digiling.

Cara menggiling :
[ pake gilingan Molen/ gilingan Mie, saya pake merk Oxone no.7 = pling tebal —- no. 1 = paling tipis ]
-iris sedikit adonan, kemudian baluri dengan terigu supaya tidak lengket, trus di digiling di ukuran no. yg paling tebal [no.7] dulu. kemudian dilipat 2 & digiling ulang ampe rapi.
-Setelah itu no. gilingan di pindah ke no.yang agak tipis [no. 4 ato 3]. Setelah itu potong-potong sesuai selera [ukuran panjang]. kemudian digiling di gilingan cistik.
-Setelah itu goreng sedikit-sedikit aja dengan api sedang .

Selamat Mencoba .

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=578579325574492&set=gm.568707599895255&type=3&theater

baca juga resep olahan ubi kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

Stik Jagung Pedas by Retno Palupi

dimas
-
0
Stik Jagung Pedas by Retno Palupi

Stik Jagung Pedas by Retno Palupi

Sumber:Irrany Patrizia Poetri

Resep diadaptasi dari mba Irrany Patrizia Poetri. thanks inspirasinya ya mba.

Bahan:
300 g Terigu serba guna
50 g tepung tapioka
1 1/2 buah jagung manis
1 sdt munjung garam
½ sdt merica
1/2 sdt bawang putih bubuk
Gula atau penyedap secukupnya
Seledri secukupnya
1 butir telur
cabe rawit merah 8 buah

Cara:
-haluskan jagung manis menggunakan dry mill, dicampur dengan telur. (jangan ditambah air).
-Campurkan semua bahan. tadi ternyata adonanku masih kelembekan, jadi ditambahkan tepung lagi.
– Giling menggunakan pasta maker mulai dari yang tebal sampai ukuran ketebalan yg diinginkan, (aku no. 5).
-giling ke cetakan mie lebar. Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan dinginkan.
-Simpan di wadah kedap udara.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=347542275399388&set=gm.603508663081815&type=3&theater

simak resep olahan jagung kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Stick Ubi Ungu by Endah Dwinita

dimas
-
0
Stick Ubi Ungu by Endah Dwinita

Stick Ubi Ungu by Endah Dwinita

Bahan:
200 gr ubi ungu yg sudah dikukus kemudian haluskan
100 gr gula pasir sesuai selera
350 gr tepung terigu
1 buah telur
50 gr mentega
Air secukupnya
Cara membuat:
Uleni smua bahan sampai kalis, giling pake gilingan molen
Goreng.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=613814005321295&set=gm.504483976317618&type=3&theater

baca juga resep olahan ubi kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

Stik Ubi Ungu by Yenni Yohanes

dimas
-
0
Stik Ubi Ungu by Yenni Yohanes

Stik Ubi Ungu by Yenni Yohanes

Stik ubi ungu variasi lain buat lebaran….manis dan gurih.

Bahan:
1 kg tepung terigu
½ kg ubi ungu kukus buang kulitnya haluskan
2 butir telur
125 gr margarin
125 gr gula pasir
½ sdt garam
Fermifan ½ bungkus
2 tetes pewarna ungu

Cara membuatnya:
1. campurkan mentega dengan telur aduk sampai rata tambahkan gula, garam ,fermifan dan pewarna aduk sampai semua tercampur rata.
2. Setelah semua tercampur tambahkan ubi ungu yg telah dihaluskan tadi aduk rata, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit uleni dan diamkan 10 menit.
3. Setelah itu giling dan cetak pakai ampia.
4. Goreng dengan minyak panas.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=865397036879944&set=gm.771176999648313&type=3&theater

baca juga resep olahan ubi kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

1...766767768...876Halaman 767 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas