back to top
30.1 C
Jakarta
Kamis, Mei 15, 2025
Beranda blog Halaman 83

kulit ikan tengiri dibuat cemilan PEMPEK KULIT by Yuni Fatmawati

dimas
-
0
kulit ikan tengiri dibuat cemilan PEMPEK KULIT by Yuni Fatmawati

#RESEPLANGSUNGENAK
#TIPSDANTRIK
Kemarin daging ikan tengiri sudah dibuat cemilan
Hari ini kulitnya yang dibuat cemilan

Tips mengolah kulit ikan supaya mudah dipotong- potong

  1. Pastikan kulit ikan sudah bersih dari duri
  2. Cuci bersih, tiriskan
  3. Tumpuk kulit ikan seperti lembaran buku
  4. Lalu gulung jadi satu
  5. Simpan dalam wadah dan diamkan dalam freezer supaya beku
  6. Setelah beku, kulit ikan tengiri akan lebih mudah diiris

Selanjutnya kulit ikan akan lebih mudah dichooper\Tips ini buat saya yang tidak punya gilingan daging ya

Lanjut ke resep
PEMPEK KULIT
ala_mbokfatma
Bahan
200 gr kulit ikan tengiri halus
150 gr tepung tapioka
100 ml air es
1 sdm santan instan
1 butir telur
2 batang daun bawang bagian putihnya saja( iris halus)
2 siung bawang merah ( cincang)

Bumbu
2 siung bawang putih kating halus
7,5 gr garam
2 gr kaldu jamur atau penyedap lainnya ( sesuai selera)
1 gr gula pasir
1 gr lada bubuk

100 gr tepung tapioka untuk membentuk adonan

Cara

  1. Siapkan baskom
  2. Campur ikan, dan air sedikit demi sedikit ( aduk dengan rata sampai adonan mengental
  3. Lalu masukkan bumbu lainnya
  4. Aduk rata
  5. Tambahkan tepung tapioka, aduk pelan saja
  6. Ambil talenan, taburi tepung tapioka kering
  7. Ambil 1 sdm adonan
  8. Bentuk pipih
  9. Lalu goreng

Kalau mau langsung dimakan bisa digoreng kering
Kalau saya goreng seperti ini, jadi bisa digoreng lagi jika akan dimakan jadi krispi
Beberapa sudah digoreng kering
anak kecil sudah menunggu dan katanya enak…
Jadi 21 pcs

simak juga resep pempek kami yang lain di sini

tetap enak dan renyah resep kastengel tanpa keju edam by Inih GaLuh

dimas
-
0
tetap enak dan renyah resep kastengel tanpa keju edam by Inih GaLuh

#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamualaikum…
Teman-teman sudah persiapan kue apa saja buat lebaran?
Nah sekarang saya mau berbagi resep kastengel tanpa keju edam, rasanya tetap enak dan renyah

KASTENGEL
BAHAN :
250gr tepung terigu prorein rendah
150gr margarin
3gr garam
1 kuning telur
80gr keju parut
10gr susu bubuk

BAHAN OLESAN:
1kuning telur

BAHAN UNTUK TABURAN :
Keju parut secukupnya

CARA MEMBUAT :

  1. mixer garam dan margarin sampai tercampur.
  2. lalu masukkan kuning telur dan mixer lagi sampai tercampur
  3. masukkan susu bubuk dan tepung terigu dan mixer lagi sampai tercampur
  4. Terakhir masukkan parutan keju dan mixer lagi.
  5. adonan memang berbulir, lalu kepal-kepal atau padatkan dengan tangan
  6. Ambil beberapa adonan kemudian padatkan, tutup dengan plastik kemudian gilas hingga ketebalan yang diinginkan
  7. Kemudian cetak menggunakan cetakan dan susun di loyang, loyang tidak perlu di oles margarin
  8. Oles atasnya dengan kuning telur dan taburi dengan keju
  9. Oven dengan api kecil suhu antara 130-140( sesuaikan oven masing-masing)

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4114665751966071/
baca juga resep kastengel kami yang lain di sini

cake favorit keluarga MARMER CAKE SEDERHANA by Yulia Dwi S

dimas
-
0
cake favorit keluarga MARMER CAKE SEDERHANA by Yulia Dwi S

#ResepLangsungEnak
Selamat pagi Bunda semua
Marmer cake itu salah satu cake favorit keluarga saya.
Meskipun masih belum bisa bikin dengan sempurna, tapi lumayanlah untuk cemilan keluarga.
Cake ini saya buat dengan bahan yang simpel, tanpa pengembang tapi hasilnya tetap lembut dan basah khas marmer cake.

MARMER CAKE SEDERHANA
BAHAN:
250 gram butter
250 gram gula halus
250 gram tepung terigu
5 butir telur
1 sdm coklat bubuk kwalitas bagus

CARA MEMBUAT:

  1. Mixer butter dan gula halus hingga putih berjejak, lalu masukkan telur satu per satu dengan speed sedang, mixer hingga tercampur rata.
  2. Setelah itu turunkan mixer ke speed paling rendah, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata.
  3. Ambil adonan semangkuk lalu campurkan dengan coklat bubuk.
  4. Oleskan loyang dengan margarin tipis-tipis, taburi tepung terigu, lalu masukkan adonan diselang seling, setelah itu bikin corak dengan sumpit.
  5. Panaskan oven, masukkan adonan tadi lalu panggang dengan api kecil hingga matang sekitar 50 menit /tergantung oven masing-masing.
    Setelah matang, bisa langsung dikeluarkan dari loyang.
    Semoga bermanfaat

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4142147025884610/
baca juga resep marmer cake kami yang lain di sini

nambah nasi karena TUMIS REBUNG PEDAS by Yuni Fatmawati

dimas
-
0
nambah nasi karena TUMIS REBUNG PEDAS by Yuni Fatmawati

#RESEPLANGSUNGENAK
Rebung biasa dimasak lodeh, kali ini sebagian saya tumis pedas mantab
Rencana tidak mau nambah jadi nambah nasinya saking sedepnya

TUMIS REBUNG PEDA
ala_mbokfatma

Bahan
100 gr rebung sudah direbus dan ditiriskan
2 helai kacang panjang ( potong- potong)
6 lbr daun so ( sobek- sobek)
1/2 papan Pete atau lebih selera
100 ml air

Bumbu iris
13 cabe rawit merah ( selera)
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat matang ukuran kecil

Pelengkap
1 lbr daun salam
1/2 ruas lengkuas
2 gr garam
1/2 gr kaldu bubuk
1 sdt gula merah sisir
3 sdm minyak sayur

Cara

  1. Panaskan wajan+ minyak sayur
  2. Tumis bumbu sampai harum
  3. Masukkan rebung, aduk rata
  4. Tambah air, masak sampai mendidih
  5. Masukkan kacang panjang, daun so dan Pete
  6. Aduk rata+ gula, garam, kaldu bubuk
  7. Masak sampai air menyusut
  8. Matikan kompor, siap dihidangkan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4143198419112804/
simak juga kreasi rebung kami yang lain di sini

resep masakan yang paling fenomenal RENDANG by Sri Harmanita

dimas
-
0
resep masakan yang paling fenomenal RENDANG by Sri Harmanita

#RESEPLANGSUNGENAK
Hari ini kita mau berbagi resep masakan yang paling fenomenal, yaitu RENDANG.
Resep ini saya dapatkan dari salah seorang Kakak kita yang pernah menjadi juru masak di salah satu Rumah makan di Padang. Dijamin enak hasilnya Bunda.

Ada banyak versi dan teknik memasak Rendang di Sumatera Barat, yang nanti akan mempunyai variasi rasa yang berbeda-beda pula. Beda daerah, beda pula teknik dan bumbu rahasia yang dipakai.
Tujuannya cuma satu, yaitu menciptakan Rendang yang Enak dan Nikmat.
Pembuatan rendang tidak lah rumit, hanya saja kita butuh waktu yang agak lama, agar bisa menghasilkan Rendang yang berkualitas.

Bagaimana cara memasak rendang yang enak dan nikmat ?
Mari ikuti langkah-langkahnya.

Ada pun bumbu-bumbu yang kita butuhkan untuk pembuatan Rendang ini adalah :

  • Daging sapi 1 kg
  • Santan 1,5 kg santan kental dan 1 kg santan encer
  • Kelapa yang sudah diparut 100 gr
  • Bawang merah 150 gr
  • Bawang putih 75 gr
  • Jahe 2 ruas
  • Lengkuas 2 ruas
  • Cabe merah giling 300 gr
  • Bumbu Kari 3 sdm
  • Gula merah 20 gr
  • Kemiri 2 buah
  • Garda munggu India/kapulaga hijau 6 buah
  • Kapulaga 7 buah
  • Cengkeh 5 buah
  • Kayu manis/Kulit manis 2 ruas
  • Pala 1 buah
  • Bunga lawang 5 buah
  • Ketumbar bubuk 1 sdt
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Daun salam 5 lembar
  • Serai 1 batang
  • Daun kunyit 2 lembar
  • Garam 2 sdm

Ada pun cara pembuatan Rendang, adalah sebagai berikut :

  1. Kita panaskan wajan terlebih dahulu, lalu kita masukkan kelapa parut, kita gongseng kelapa sampai berwarna kecoklatan (pakai api kecil saja, agar kelapa tidak hangus). Setelah itu, kita blender kelapa tersebut sampai halus dan mengeluarkan minyak.
  2. Blender bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas, lalu pisahkan. Kemudian blender lagi kemiri, garda munggu India/kapulaga hijau, kapulaga, cengkeh, pala dan bunga lawang.
  3. Panas kan wajan dan tuangkan sedikit minyak untuk menumis, kita masukkan bumbu yang sudah kita blender (bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas) dan kemudian kita masukkan cabe giling. Masak sampai setengah matang.
  4. Kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit.
  5. Masukkan daging, kemudian masukkan santan encer, tutup wajan dan rebus daging selama 15 menit.
  6. Setelah daging nya direbus, kita masukkan santan kental, kita aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata. Jangan lupa sesekali diaduk, agar tidak gosong ya Bunda. Masak Rendang dengan api sedang, agar daging nya empuk dengan sempurna.
  7. Setelah Rendang setengah matang, kita masukkan kulit manis, cengkeh.
  8. Ketika Rendang hampir matang, masukkan garam (garam tidak boleh dimasukkan diawal, karena bisa membuat daging keras), bumbu halus yang kedua (kemiri, garda munggu India/kapulaga hijau, kapulaga, cengkeh, pala dan bunga lawang), kelapa gongseng, bumbu kari, ketumbar dan terakhir gula merah.
  9. Masak rendang sampai kuah nya menyusut dan warna menjadi hitam kecoklatan.
  10. Rendang sudah siap untuk disajikan.

Silahkan dicoba resepnya dirumah ya Bunda, semoga bermanfaat.
Untuk detail pembuatannya, silahkan lihat dilink berikut :

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3396954673737186/
baca juga resep rendang kami yang lain di sini

NO MIXER (KASTENGEL SUPER PREMIUM) by Dapursicongok Dapursicongok

dimas
-
0
NO MIXER (KASTENGEL SUPER PREMIUM) by Dapursicongok Dapursicongok

#RESEPLANGSUNGENAK
NO MIXER (KASTENGEL SUPER PREMIUM ) DAN TIPS MUDAH MENCETAK KASTENGEL TANPA RIBET DAN TANPA CETAKAN
Kue kering yang paling mudah dibikin tapi rasanya luar biasa adalah kastengel. Karena bikin kue ini relatif tidak ribet dan tergolong mudah tapi rasanya sultan sekali

Cuma jika bicara kastengel seharusnya memang menggunakan bahan berkualitas. Jangan setengah setengah. Biar memberi rasa kaya dan gurih. Kastengel tidak perlu gula karena tekstur dominan kue kering ini keluar dari kejunya. Gunakan jenis keju tua yang kandungan airnya tidak banyak. Jadi akan membuat kastengel tidak melempem dan cepat rusak. Sebaiknya tepung disangrai. Kalau saya memang tepungnya tidak saya sangrai karena saya tahu bakalan cepat ludes.

Resep kastengel kali ini sangat praktis dan mudah dikerjakan. Tidak perlu dimixer, tidak menggunakan cetakan dan cara mengolesi telurnya pun lebih sederhana. Hemat waktu dan tenaga. Karena bagian yang paling membosankan menurut saya jika mengolesi kue kering dengan kuning telur secara satu persatu. Nah, ini bisa sekaligus diolesi.

Waktu memanggang sesuaikan dengan ketebalan dan lebar kastengelnya. Tapi rata rata diantara 35 hingga 40 menit. Jangan sampai tidak matang ya karena ini mengandung banyak keju. Nanti kurang renyah dan mudah rusak. Pastikan sudah dingin baru masuk toples. Panggang di rak bawah. Jangan panik kalau terlihat agak coklat karena itu pengaruh kejunya.

BAHAN :
250 gram salted butter kualitas bagus (suhu ruang dan saya pakai salted butter yang garamnya normal)
100 gram margarin (suhu ruang). Saya menggunakan margarin sejuta umat. Lebih harum.
4 butir kuning telur ukuran sedang kecil (suhu ruang)
35 gram susu bubuk
25 gram corn starch
385 gram tepung protein rendah atau pakai protein sedang juga oke. Jika tepung disangrai akan lebih bagus ya. Tapi jangan sampai gosong. Saya kebetulan tidak disangrai karena tidak bakal lama sudah habis. Masukkan tepung sebagian sebagian dulu.
250 gram keju edam parut
90 gram keju parmesan parut
1/4 sdt garam

Bahan olesan : 3 butir kuning telur

Bahan taburan : 165 gram keju parmesan parut.
Atau kalau untuk sekedar taburan pakai keju cheddar parut juga bolehlah.

Cara membuat :
•Aduk rata butter dan margarin dengan spatula.
•Masukkan kuning telur dan aduk rata.
•Lalu garam dan aduk rata.
•Masukkan semua keju dan aduk rata.
•Masukkan setengah bagian tepung dan aduk dengan tangan.
•Masukkan lagi sisa tepung dan aduk dengan tangan. Jangan diuleni seperti menguleni roti ya. Cukup disatukan dengan tangan agar adonan menyatu secara rata.
•Bulatkan dan ambil sebagian adonan. Sisa adonan tutup dengan plastik wrap.
•Ratakan adonan dengan rolling pin secara perlahan. Jangan terlalu kuat ditekan.
•Ratakan pinggirannya hingga membentuk persegi.
•Ketebalan maksimal 1 centimeter atau kurang dari 1 centimeter juga boleh tapi jangan terlalu tipis.
•Lalu olesi permukaannya dengan kuning telur.
•Taburi dengan keju.
•Potong dengan lebar dan panjang sesuai selera.
•Susun satu persatu di loyang yang dialasi kertas baking.
•Panggang di rak bawah pada suhu 160 derajat celcius kurang lebih 35 hingga 40 menit tergantung jenis oven dan ukuran kastengel.
•Matang dan keluarkan dari dalam oven.
•Anginkan di cooling rack
•Masukkan ke dalam toples setelah benar benar dingin.
•Selamat mencoba.

Untuk lebih memudahkan cara pembuatan dan tips mencetaknya, silahkan klik link video youtube dapursicongok berikut ini :

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3777864045646245/
simak juga kreasi kastengel kami yang lain di sini

kue kurma / karamel kacang / lontong paris by Dewi Pecinta Hujan

dimas
-
0
kue kurma / karamel kacang / lontong paris by Dewi Pecinta Hujan

#ResepLangsungenak
Bismillaah.
Di sebagian tempat, ada yang menyebutnya kue kurma.
Sebagian lainnya, ada yang memanggil kue karamel kacang.
Sedangkan saya, dari sekolah dasar, mengenal jenis kue kering ini, lontong paris.
Namun.
Apapun namanya, varian kue kering ini, lezat dan penuh kenangan.
Membuat nya lumayan tricky sewaktu melapisi kue kering ke lapisan karamel nya.
Hilang konsentrasi, bagian tubuh bisa terkena tumpahan karamel panas.
Duh !
Banyak banget ceritanya.
Berikut resep nya.
Semoga bermanfaat ya

Lontong Paris
Source ; Mbak Dita
Rebake ; Inang Pimoch Sholeha
Bahan-bahan ;

Bahan Adonan Kue Kering
250 gr mentega (Inang 150gr margarine + 100gr butter
75 gr gula halus
1 btr telur
300 gr tepung terigu (inang pakai 200gr terigu protein sedang + 100gr protein rendah)
2 sdm maizena

Bahan Lapisan Karamel
gula pasir secukupnya (sebab, nanti akan membuat karamel nya per 100gr gula pasir, kalau habis, ulang buat lagi)
air mendidih secukupnya
kacang tanah sangrai sekitar 400gr untuk satu resep diatas

Cara Membuat Kue Kering ;
-Kocok mentega dan gula halus sampai putih, masukkan telur.
-Masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam adonan sedikit demi sedikit, aduk rata.
-Cetak adonan sebesar ibu jari atau sesuai selera. Letakkan dalam loyang.
-Panggang dalam suhu 120-130 derajat celcius, hingga adonan matang sempurna.
-Setelah matang, dinginkan, agar siap dilapisi karamel nya

Cara Membuat Lapisan Karamel ;
-Masak gula pasir sebanyak 100gr lebih dahulu, masak dengan dengan api kecil, sampai meleleh dan berwarna keemasan. Jangan di aduk dulu ya.
-Kemudian masukkan air mendidih sedikit demi sedikit. Biarkan rata dan menjadi cairan gula yang kental.
-Dalam kondisi panci karamel di atas kompor dengan api kecil, masukkan kue-kue tadi ke dalam panci, baluri sampai tertutup karamel.
-Lalu angkat dan gulingkan dalam wadah yang sudah diisi kacang cincang.
-Biarkan dingin, lalu masukkan dalam stoples.

Kukis lontong paris, siap santap !
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4143227002443279/
simak kreasi kue kering kami yang lain di sini

resepnya yang maknyus Kastengel Budi Lestari

dimas
-
0
resepnya yang maknyus Kastengel Budi Lestari

#reseplangsungenak
Kastengel, saya bikin 1/2 resep dari resep dibawah ini, semua bahan saya bagi 2. Langsung ke resep ya.. Terima kasih bunda Natasha untuk resepnya yang maknyuss

Kastengel
By Shintia Nugroho
Recook Budi Lestari

Bahan
500 gr margarin(saya pakai blueband cake and cookie )
50 gr mentega(boleh wisjman,anchor,elle vire,dll)
6 kuning telur
150 gr keju edam
Boleh ditambah keju parmesan 1-2 sdm
Terigu Kunci kurang lebih 700gr
Olesan dan taburan
2 kuning telur + 2 sdt minyak
Keju parut untuk taburan saya prochiz premium

Cara

  1. Mixer mentega dan margarin sebentar saja kira2 2 menit asal lembut dan tercampur rata,masukan kuning telur dan keju edam,aduk rata sebentar ,matikan mixer.
  2. Tuang terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk (jangan aduk lipat ya)
  3. Penggunaan terigu bisa kurang dari 700 gr atau bisa lebih,tergantung kuning telur nya tidak sama ukuran nya .kalau dirasa sudah pas dan adonan bisa dicetak hentikan pemakaian terigu .
  4. Cetak kastengel dan olesi bahan olesan kemudian taburi keju,panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dahulu suhu 165-170°C sampai kecoklatan. Saya pakai otang api sedang sedikit mengecil.

Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2790868461012480/
baca juga resep kastengel kami yang lain di sini

ada sensasi kres-kresnya nastar eggless by Novie Kurnia Wardani

dimas
-
0
ada sensasi kres-kresnya nastar eggless by Novie Kurnia Wardani

#ResepLangsungEnak
Demi sebuah rasa penasaran.
Daaan serius rasa penasaran itu mahal harganya. Karena tidak sedikit modal yang keluar untuk bikin ini belum lagi tenaga dan waktunya wkwkwk.

Sebenarnya kami sekeluarga nggak ada yang suka cookies. Tapi pas main ke TBK kok bisa-bisanya kepincut sama selai yang buat isian nastar

Ya sudah deh pas ngecek-ngecek resep paling mudah kok ada stok semua bahannya di rumah. Langsung nyobain. Ada beberapa bahan yang saya ubah. Tapi cuma sedikit

Untuk adonan tanpa telur sama sekali. Telur hanya dipakai olesan saja itupun cuma kuningnya saja.
Untuk tekstur kokoh ya, tapi nggak keras. Tetep lumer di mulut dan ada sensasi kres-kresnya gitu. Jadi bukan yang lembuuut banget.

Resep Nastar eggless

Resep by Dianish’s Kitchen
Rebake Novie Kurnia Wardani
Bahan :
100 gr margarin
100 gr butter
(Saya pakai 200 gram Bueand Cke and Cokie dan 30 gram margarin)
4 sdm gula halus
250 gr tepung terigu
2 sdm tepung maizena
2 sdm susu bubuk full cream (saya 6 sdm)

Bahan olesan dan hiasan :
2 kuning telur
1 sdm susu cair (saya pakai SKM)
1 sdm minyak goreng
2 tetes pewarna kuning tua (boleh skip)
Aduk semua bahan hingga rata.

Cara membuat nastar eggless

  1. Mixer margarin, butter, gula halus sampai rata saja dengan speed rendah sekitar 3 menit atau aduk hingga rata menggunakan sendok kayu.
  2. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sedikit demi sedikit dengan spatula, aduk hingga rata.
  3. Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan selai nanas yang sudah dibulatkan sebelumnya. Saya nggak timbang yah. Asal buletin saja selai nanasnya.
  4. Tata diloyang (tanpa oles margarin).
    Lakukan hingga adonan habis.
  5. Panaskan oven sebelumnya lalu panggang selama 30-40 menit dengan api sedang cenderung kecil.
  6. Keluarkan, biarkan sampai dingin lalu oles dengan bahan olesan 2 kali (saya pakai cara celup saja 1 kali udah capek soalnya wkwkwk).
  7. Panggang kembali hingga matang permukaan nya.
  8. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.

Abaikan bentuknya ya, Bun. Ini yang bikin puteri saya kelas 4 SD.
Saya bagian buletin selai, dia yang bungkus dengan adonannya.
Jangan tanya jadi berapa biji karena ini ukurannya nggak ada yang sama.
Trial pertama saya bikin nastar alhamdulillah bisa dibilang sukses. Teman-teman bilang enak. Boleh dong yah bangga sedikit

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3892064587559523/
simak juga resep nastar kami yang lain di sini

renyah, kriuk, kres, garing Cornflakes cookies by Dapurnya Anggie

dimas
-
0
renyah, kriuk, kres, garing Cornflakes cookies by Dapurnya Anggie

#RESEPLANGSUNGENAK
Cornflakes cookies
By dapur Endung
Bikin kue yang paling cepat nggak pakai lama dan nggak bikin sakit pinggang rasanya renyah, kriuk, kres, garing gitu deh rasanya kata si bontot

Bahan:
-150 gr cornflakes (tumbuk kasar)
-200 gr terigu kuci biu
-200 gr butter
-50 gr keju cheddar (diparut)
-25 gr maizena
-80 gr gula halus
-27 gr susu bubuk
-1/4 sdt vanili bubuk
-1 butir kuning telur

  1. Siapkan wadah masukkan butter dan gula halus aduk sampai lembut menggunakan garpu, tambahkan kuning telur aduk sampai tercampur rata, tambahkan keju parut, susu bubuk dan vanili bubuk aduk rata, tambahkan maizena dan terigu aduk lagi sampai tercampur rata, terakhir masukkan cornflakes aduk sampai tercampur rata, sisihkan
  2. Siapkan loyang nggak usah dioles margarin, ambil 1 sendok teh adonan (besar kecil adonan sesuai selera) bulatkan pakai tangan susun di loyang, bisa pipihkan pakai sendok atau tetap bulat sesuai selera, beri jarak lalu panggang selama 10 menit dengan api kecil (saya pakai otang yang sudah dipanaskan selama 10 menit)
  3. Setelah matang dinginkan baru simpan dalam stoples

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4142541985845114/
simak juga kreasi cornflakes kami yang lain di sini

Satu persatu toples mulai terisi Nastar Klasik by Ismy Maulidasary

dimas
-
0
Satu persatu toples mulai terisi Nastar Klasik by Ismy Maulidasary

#ResepLangsungEnak
Alhamdulillah … Satu persatu toples mulai terisi. Adonan Nastar Klasik ini, untuk kulit dan selainya aku pakai resep Bunda Fatmah Bahalwan, dengan sedikit modifikasi. Tapi untuk bahan olesannya, aku nggak pakai resep beliau Monggo yang mau coba, aku ketik kembali resepnya.

“Nastar Klasik”
Source : Fatmah Bahalwan
Rebake by Ismy maulidasary dengan sedikit modifikasi
Bahan kulit:
250 gr margarin
250 gr butter
100 gr gula halus
4 butir kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk fullcream (aku pakai 3 sdm)
2 sdm maizena (optional, ini tambahan dari aku)
(Aku pakai perbandingan margarinnya 300gr, dan butter 200gr)

Bahan olesan:
3 btr kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair
(Ini bahan olesan di resep beliau)

Bahan Olesan yang aku pakai :
1 butir kuning telur
1 sdm minyak goreng
1 sdt madu
1 tetes pewarna kuning telur

Cara membuat:

  1. Kocok sebentar margarin, butter dan gula halus sampai sampai asal tercampur saja. Lalu masukkan kuning telur. Kocok lagi perlahan.
  2. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, maizena dan susu bubuk, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.
  3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
  4. Oven dengan suhu 140’C selama lebih kurang 30 menit. Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat (pengovenan disesuaikan dengan suhu oven masing-masing).
  5. Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.

Bahan Selai Nanas :
4 bh nanas palembang, parut
200 gr gula pasir
1 sdt garam
1 potong kayu manis
(Nanasnya aku pakai nanas biasa ukuran sedang 2 buah, gulanya aku pakai 175gram)

Cara membuat:
Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.

Semoga menginspirasi
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4138593729573273/
baca juga resep nastara kami yang lain di sini

belum matang saja wangi Chocochips Cookies Vanilla by Nita Andriani

dimas
-
0
belum matang saja wangi Chocochips Cookies Vanilla by Nita Andriani

#RESEPLANGSUNGENAK
Kalau buat kue ini belum matang saja wangi vanili bercampur susu menggoda pingin ngemil adonannya
Cookies kesukaan anak-anak. Kata teman yang saya kasih resep nya ini resep cookies terbaik yang dia pernah coba

Chocochips Cookies Vanilla
Bahan :
150gram mentega (saya mix mentega dan margarin)
160 gram gula halus (resep asli 200gram)
1/2 sendok teh vanilla bubuk (saya pakai yang pasta lebih wangi banget)
1 kuning telur
150 gram choco chips
250 gram tepung terigu (saya campur protein sedang dan rendah karena hasil nya lebih cantik)
1 sendok makan susu bubuk
1 sendok teh soda kue

Cara :

  1. Mentega + vanilli + gula halus = kocok sampai lembut ( sampai putih lembut)
  2. Masukkan kuning telur = aduk rata.. matikan mixer
  3. Masukkan tepung + soda kue + susu bubuk yang sudah diayak bersamaan = aduk pakai spatula
  4. Masukkan Chocochips = aduk rata
  5. Ambil adonan menggunakan sendok makan bentuk bulat lalu gepengkan, jangan terlalu gepeng ya karena nanti dalam proses pemanggangan Akan melebar, kalau terlalu gepeng nanti hasilnya terlalu tipis.
  6. Panggang suhu 160°
    Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4141945769238069/
simak resep chocochips kami yang lain di sini

1...828384...876Halaman 83 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas