back to top
26.3 C
Jakarta
Selasa, Desember 24, 2024
Beranda blog Halaman 9

camilan enak Kentang Balado by Fah Umi Yasmin

Fah Umi Yasmin
-
0
camilan enak Kentang Balado by Fah Umi Yasmin

Kentang Balado
Yang lain pada nyebut Kentang Mustofa, saya nyebut kentang balado saja, sebab tidak tahu sejarahnya, apa yang bikin pertama kali namanya Mustofa, yang jelas enak buat dicemilin, merahnya alami cabe merah fresh

Bahan :
By : Fah Umi Yasmin
500 gr kentang, potong korek / serut, rendam di air, cuci bersih, goreng sampai kering, pakai api kecil saja

Bumbu Halus :
By : Fah Umi Yasmin
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdm gula pasir
1 sdt gula merah
1/2 – 3/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu instant
50 gr cabe merah
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya iris tipis
5 sdm air, yang 3 sdm buat blender, yang 2 sdm buat bersiin blender
2 sdm Minyak goreng untuk menumis
1 sdt minyak wijen

Cara Membuat Kentang Balado

  1. Cuci bersih kentang yang sudah dipersiapkan, kemudian kupas dan potong-potong kecil memanjang seperti korek api dan jaga agar pemotongan tidak terlalu tebal, rendam diair, cuci bersih biar kalau digoreng tidak lengket satu sama lain
  2. Panaskan minyak dalam wajan, masukan kentang yang sudah dipotong-potong, goreng hingga kecoklatan atau hingga kentang menjadi lebih renyah. Saat melakukan penggorengan, upayakan kentang yang digoreng terendam oleh minyak, goreng sampai kering dengan api kecil, sambil dibalik
  3. Jika sudah digoreng, angkat dan tiriskan hingga minyak menetes.
  4. Blender bawang putih serta cabai merah menggunakan blender dan masukan air, blender hingga halus.
  5. Panaskan minyak dalam wajan kira-kira 2 sendok makan, minyak wijen kemudian tumis daun jeruk, bumbu yang baru saja dihaluskan menggunakan blender, aduk hingga merata kemudian masukkan gula pasir, kaldu instant dan garam kemudian aduk kembali hingga bumbu mengental, icipin rasanya.
  6. Jika sudah selesai, matikan api, biarkan bumbu dingin, baru masukan kentang pada bumbu tersebut sambil diaduk sedikit demi sedikit sampai rata
  7. Aduk-aduk hingga bumbu melumuri semua bagian kentang secara merata, angkat dan siap dicemil
    Note : Kalau misal kentang ayem bisa dioven 10 menit temperatur 200 derajat, nanti renyah lagi, ini untuk semua jenis cemilan yang ayem, kacang Arab juga biasa tak oven kalau kulitnya ayem

resep kentang balado dan cara membuat kentang balado serta manfaat kentang balado

dimas
-
0
resep kentang balado dan cara membuat kentang balado serta manfaat kentang balado

Kentang balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Dikenal dengan rasa pedas dan gurihnya yang khas, kentang balado menjadi hidangan yang wajib dicoba bagi mereka yang menyukai rasa pedas. Artikel ini akan memberikan informasi lengkap mengenai resep kentang balado, serta manfaat dan cara penyajian yang tepat untuk membuat hidangan ini semakin lezat.

Resep Kentang Balado

Untuk membuat kentang balado yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah resep kentang balado yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 500 gram kentang, dikupas dan diiris tipis
  • 5 butir bawang merah, diiris tipis
  • 3 siung bawang putih, diiris tipis
  • 10-15 buah cabe rawit, dihaluskan
  • 5 buah cabe merah, diiris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat kentang balado

Panaskan minyak goreng di wajan dan goreng kentang hingga kecokelatan. Tiriskan kentang dan sisihkan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabe rawit dan cabe merah yang telah dihaluskan. Aduk rata.
Masukkan kentang ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam kentang.
Angkat dan kentang balado siap disajikan.
Manfaat Kentang Balado

Kentang balado mengandung berbagai zat gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Kentang sendiri kaya akan vitamin C, kalium, serat, dan karbohidrat kompleks yang dapat membantu mengontrol gula darah. Sementara itu, cabe merah dan cabe rawit yang menjadi bumbu utama kentang balado juga kaya akan kandungan vitamin C dan antioksidan yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari radikal bebas.

Cara Penyajian kentang balado

Kentang balado dapat disajikan sebagai camilan atau sebagai lauk dengan nasi hangat. Untuk menambahkan cita rasa pedas dan gurih, Anda juga dapat menambahkan irisan daun bawang atau daun ketumbar sebagai garnis pada hidangan kentang balado Anda. Jangan lupa untuk menikmati hidangan ini selagi masih hangat untuk mendapatkan sensasi rasa yang maksimal.

Martabak Tahu lauk pendamping atau cemilan menu hari ini by Faray Soraya

dimas
-
0
Martabak Tahu lauk pendamping atau cemilan menu hari ini by Faray Soraya

#ResepLangsungEnak
Pendamping makanku setiap harinya adalah kerupuk dan gorengan.
Minimal ada salah 1 nya lah.
Kebiasaan yang sudah mendarah daging, sampai menular kepada suami yang nota bene sejak kecil tidak di biasakan ‘harus’ ada 2 jenis makanan itu
Tempe, tahu, bakwan, risol dan martabak.
5 jenis itu yang sering aku jadikan lauk pendamping atau cemilan.
Kali ini aku share Martabak Tahu.

Bahan Martabak Tahu

  • Kulit lumpia beli jadi 1 kantong ( isi 24 lembar )
  • Minyak 300 mili untuk menggoreng ( secukupnya )

Bahan isi campur jadi 1 :
Telur 2 butir
Tahu putih kecil 1 kantong ( isi 5 buah ), lumat
Sosis 2 batang, iris kecil – kecil
Wortel 1 buah ukuran kecil, rajang halus
Rawit merah 5 buah, iris halus
Daun bawang 2 batang, iris halus
Kaldu bubuk 1/4 sendok teh
Garam 1/6 sendok teh

Cara membuat Martabak Tahu

  1. Ambil 1 sendok isian.
  2. Letakkan di kulit lumpia, lipat amplop.
  3. Goreng sampai kulit berwarna kecoklatan.
  4. Angkat.
  5. Tiriskan.
  6. Martabak tahu siap di nikmati dengan cabe maupun cocolan saus botolan.
  7. 1 resep jadi 8 sampai 10, tergantung banyaknya isian.
  8. Demikian, semoga bermanfaat.

#KomunitasLangsungEnak
#LE_Megono
#WhatsAppGrupWilayahPekalonganRaya
#WargaPemalangPekalonganBatangKendal
#YukGabung_LE_Megono

100 porsi Capcay bakso by Faray Soraya

dimas
-
0
100 porsi Capcay bakso by Faray Soraya

#ResepLangsungEnak
Sesekali aku share resep untuk sekitar 100 porsi.
Ini ala dapur kami ya.

Capcay bakso

Bahan Capcay bakso

  • Wortel 1,5 kg, potong sesuai selera
  • Kembang kol 1,5 kg, potong perkuntum
  • Caisim 2 kg, potong sekitar 2 centi
  • Sawi putih 2 kg, belah 2 lalu potong sekitar 2 centi
  • Kapri 500 g, potong jadi 2
  • Putren 500 gr, iris serong
  • Bakso 35 butir, iris sesuai selera
  • Minyak goreng 100 mili untuk menumis
  • Air 4 liter untuk merebus sayuran.
100 porsi Capcay bakso by Faray Soraya

Bumbu :
Bawang bombay 3 buah yang besar, cincang kasar
Bawang putih 250 gr, cincang halus
Bawang merah 100 gr, cincang halus
Daun bawang 250 gr, iris sekitar 1/2 centi
Lada halus 1 sendok makan
Saus tiram 2 sachet
Kaldu bubuk 2 sendok makan
Garam 2 sendok makan

Cara pembuatan Capcay bakso

Langkah 1.
Didihkan 4 liter air di wajan / panci, masukkan wortel + kembang kol + putren.
Setelah air mendidih lagi, biarkan selama 1 menit lalu angkat dan tiriskan.
Ulangi hal yang sama untuk caisim dan sawi, tapi begitu air mendidih lagi langsung angkat sayurannya kemudian tiriskan.
Kapri tidak perlu di rendam air panas.

100 porsi Capcay bakso by Faray Soraya

Langkah 2 :
Tumis bawang bombay + bawang putih + bawang merah sampai harum.
Masukkan bakso.
Aduk rata.
Tambahkan lada halus + saus tiram + kaldu bubuk + garam.
Aduk rata.
Masukkan wortel + kembang kol + putren + caisim + sawi putih.
Masak dengan api besar.
Aduk rata.
Koreksi rasa.
Masukkan kapri dan daun bawang.
Aduk rata sampai kapri layu.

Matikan api kompor.
Pindah ke wadah.
Capcay siap di kemas.
Demikian, semoga bermanfaat.

#Posbar
#PostingBareng
#SayurKembangKol
#Capcay
#KomunitasLangsungEnak
#LE_Megono
#WhatsAppGrupWilayahPekalonganRaya
#WargaPemalangPekalonganBatang

resep SEMPRIT BUNGA by Dianfatma Wulan

dimas
-
0
resep SEMPRIT BUNGA by Dianfatma Wulan

#RESEPLANGSUNGENAK
SEMPRIT BUNGA
@Dianfatma_45

Semprit bunga ini bisa warna warni juga ya. Di gulung adonannya. Tapi kali ini buat yang 1 warna saja

bahan SEMPRIT BUNGA

  • 250gr mentega / margarin
  • 90 gr gula halus
  • 1butir kuning telur
  • 150 gr tepung terigu
  • 130 gr tepung maesena
  • 130 gr tepung kurstad

pewarna ungu dan kuning
-hiasan cocho chip atau sesuai selera

CARA MEMBUAT SEMPRIT BUNGA

  1. kocok mentega, gula dan kuning telur hingga rata saja
    2.masuk kan tepung terigu, maesena dan tepung kurstad.
    Aduk semua hingga jadi adonan yang rata baru bagi 2 waena dan tetesi masing-masing warna.
  2. Cetak menggunakan spuit bergigi. Saya gigi 14 , sambil tekan sambil sedikit di goyang agar membentuk bunga
  3. Beri topping di tengah bunga yang sudah di cetak. Tekan sedikit
  4. Panggang di oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu .oven 20menit suhu 180derajat
    Atau sesuai oven masing-masing

note

  • satu resep jadi 3loyang untuk saya
  • adonan bisa di tambah gula .hasil di atas cenderung kurang manis tapi gurih.manis di tambah sendiri
  • saya pakai spuit lubang gigi 14
  • goyang memutar sambil tekan sedikit untuk membentuk bunga
    Alhamdulillah
    Masya allah tabarakallah

DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan

dimas
-
0
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan

#reseplangsungenak
DENDENG BATOKOK ALA MINANG
By dianfatma

Siapa yang tidak suka masakan minang padang , rasanya masakan dengan kaya rempah dan banyak varian daging disana tempatnya. Mempunyai ciri khas tersendiri.
Dendeng salah satunya. Berbeda dengan dendeng balado atau dendeng badaruak .
Dendeng batakok tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa. Kalau balado lebih kering gorengnya setelah di bumbu dan di jemur. Badaruak di goreng kering tanpa di jemur . Ini hanya setau saya ya. Jika berbeda pendapat mungkin orang minang tulen lebih paham . Yang pasti dendeng minang juara rasanya.
Tidak seperti rendang yang prosesnya sedikit rumit & lama. Dendeng BATOKOK lebih simpel dan sederhana. Yuk kita coba resepnya

BAHAN

  • 500 gr daging sapi, pilih yang padat dan lebar jika ada
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai

BUMBU HALUS (UNGKEPAN)

  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 1sdt ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 300 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1/2sdt gula pasir jika pakai

BUMBU SAMBAL ( KASAR )

  • 6 buah cabe merah besar
  • 5 buah cabe merah kriting
  • 4 buah cabe rawit jika pakai
  • 5 siung bawang merah
  • 2 buah tomat iris (tidak pakai tidak apa apa)
  • 1 sdm air asam jawa

Ulek kasar kecuali air asam atau di rebus dulu agar mudah di uleg

CARA MEMBUAT DENDENG BATOKOK ALA MINANG

  1. Iris daging mengikuti serat agar saat di pukul tidak hancur. Berbeda saat mau di rendang atau sop kita melawan serat. Lalu cuci bersih
    2 . Ungkap daging bersama bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Cek rasa lalu ungkep hingga daging empuk. Tiriskan
  2. Gepuk gepuk atau pukul pukul daging agar pipih dan memanjang atau melebar. Jangan sampai hancur . Kemudian goreng biasa hingga coklat tidak sampai kering
  3. Setelah di goreng, tumis bumbu sambal yang di uleg kasar. Tumis hingga layu dan tambah kan 1 sdm sayur kecil air ungkepan. Tidak perlu banyak ya. Sedikit saja . Tambahkan air asam jawa. Aduk rata .
  4. Masukkan daging aduk rata hingga meresap dan berminyak. Dendeng siap di nikmati
    Umumnya dendeng BATOKOK sedikit berminyak karena menggunakan banyak minyak tapi kalian bisa sesuaikan selera. Karena saya untuk makan sendiri dan langsung habis penggunakan minyak goreng saya kurangi.
    Alhamdulillah

Dendeng batokok adalah salah satu makanan khas dari Minangkabau, Sumatra Barat. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan dikeringkan. Proses pengeringan ini dilakukan secara tradisional dengan cara menggantung daging di bawah sinar matahari selama beberapa hari hingga benar-benar kering. Setelah itu, daging dipotong-potong kecil dan digoreng dengan minyak goreng panas hingga kering dan renyah.

Dendeng batokok memiliki cita rasa yang gurih dan asin dengan aroma yang khas. Makanan ini bisa disajikan sebagai lauk pauk atau sebagai camilan. Karena teksturnya yang renyah, dendeng batokok sering dijadikan sebagai teman makan nasi atau sebagai pengganti kerupuk.

Dendeng batokok memiliki nilai gizi yang cukup baik, terutama karena daging sapi yang menjadi bahan utamanya. Daging sapi mengandung protein yang tinggi, vitamin B kompleks, dan zat besi. Selain itu, dendeng batokok juga mengandung lemak yang sehat dan tidak mengandung bahan pengawet atau bahan kimia berbahaya.

Makanan ini dapat ditemukan di berbagai pasar tradisional di Sumatra Barat dan juga di berbagai toko oleh-oleh di kota-kota besar di Indonesia. Meskipun dendeng batokok adalah makanan khas Sumatra Barat, namun kini sudah banyak orang di seluruh Indonesia yang menggemari makanan ini.

Selain sebagai makanan yang lezat dan bergizi, dendeng batokok juga memiliki nilai budaya yang penting bagi masyarakat Minangkabau. Makanan ini sering dihidangkan dalam acara-acara adat seperti perkawinan, acara keluarga, atau sebagai tanda kehormatan bagi tamu yang datang berkunjung. Dengan demikian, dendeng batokok tidak hanya menjadi makanan yang lezat, namun juga memiliki nilai-nilai sosial dan budaya yang penting bagi masyarakat setempat.

Dendeng batokok adalah salah satu contoh makanan tradisional Indonesia yang patut dijaga dan dilestarikan. Selain sebagai warisan budaya, makanan ini juga memiliki nilai ekonomi yang penting bagi masyarakat di Sumatra Barat. Oleh karena itu, kita semua sebagai warga negara Indonesia sebaiknya memperkenalkan dan mengenalkan makanan tradisional ini kepada dunia, agar makanan ini semakin dikenal dan dihargai oleh banyak orang.

baking hari ini Brownies Ketan Hitam Kukus by Faray Soraya

dimas
-
0
baking hari ini Brownies Ketan Hitam Kukus by Faray Soraya

#ResepLangsungEnak

Pertemuan rutin 4 bulan sekali keluarga besar suami kali ini aku membawa brownies ketan hitam kukus yang aku hias sebisaku….hahaha….maklum, amatiran.

Bawaan ipar – ipar perempuan komplit; lauk, buah, aneka kue basah, somay dan es selasih.

Tapi brownies ketan hitamku jadi puncak acaranya.

Karena bulan desember ini bapak mertua berusia 77 tahun, keponakan berumur 19 tahun dan adik bungsu suami memasuki 9 tahun pernikahan.
Masya Allah.
Barakallahu fikum.

Brownies ketan hitam kukus aku pakai resep rainbow cake yang aku dapat saat pelatihan di balai latihan kerja.

Terigunya aku ganti dengan tepung ketan hitam.
Yang lain sama persis

Brownies Ketan Hitam Kukus

Bahan A :
Telur 6 butir
Gula pasir 180 gr
Emusifier 8 g
Garam 2 gr

Bahan B
Tepung Ketan Hitam 180 gr
Susu bubuk 10 gr
Maizena 10 gr
Baking powder 2 gr

Bahan C
Minyak 125 gr
Santan instan 25 gr
Kental manis 2 sendok makan

Cara pembuatan Brownies Ketan Hitam Kukus

  1. Kocok bahan A sampai kental dan kaku.
  2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit
  3. Masukkan bahan C sedikit demi sedikit.
  4. Aduk balik.
  5. Tuang ke loyang yang sudah di alasi kertas roti.
  6. Kukus selama 40 menit
  7. Aku pakai klakat tutup segitiga, jadi tak perlu di lapisi kain.
  8. Test tusuk.
  9. Brownies ketan hitam siap di dekor sesuai selera.
  10. Demikian, semoga bermanfaat.

#KomunitasLangsungEnak
#LEMegono
#WhatsAppGrupWilayahPekalonganRaya
#WargaPemalangPekalonganBatangKendal
#YukGabungLEMegono

Es buah Ximilu by Elisabeth Yuni Panca

dimas
-
0
Es buah Ximilu by Elisabeth Yuni Panca

#reseplangsungenak

Namanya es buah Ximilu, pasti sudah banyak member LE yang tahu es ini. Dan ini salah satu es buah yang diminati seisi rumah saya. Gampang bikinnya dan pastinya seger apalagi kalau cuaca lagi panas.

Berikut saya share resepnya.

Es buah Ximilu
@elisabethyuni

Bahan:
1 bks agar-agar hijau
150 gr gula pasir
800 ml air
Pewarna hijau

Kuah:
100 gr krimer bubuk
800 ml air panas
130 gr gula pasir (atau sesuai selera)

Isian:
Semangka merah
Melon
Strawbery
Anggur merah
Alpukat
Selasih (rendam di air matang)
(Bisa juga ditambah buah lain sesuai selera)

Cara membuat Es buah Ximilu

  1. Masak agar-agar hingga mendidih, cetak dan serut memanjang jika sudah mengeras. Sisihkan.
  2. Potong-potong buah sesuai selera.
  3. Kuah: campurkan gula dan krimer dengan air panas, aduk sampai larut dan dinginkan.
  4. Tata buah, agar-agar serut, selasih di gelas atau mangkok.
  5. Terakhir, tambahkan es batu dan kuah krimernya. Sajikan.

Es Buah Ximilu memiliki manfaat kesehatan yang cukup banyak karena terbuat dari campuran buah-buahan yang segar dan sehat. Buah-buahan yang digunakan pada Es Buah Ximilu kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Buah-buahan tersebut juga dikenal sebagai sumber antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan mencegah penyakit kronis.

Namun Minum es di cuaca panas memang menjadi kebiasaan banyak orang untuk menyejukkan tubuh dan menghilangkan dahaga. Namun, meskipun terlihat menyegarkan, minum es pada cuaca panas sebenarnya dapat memberikan efek negatif pada kesehatan tubuh.

Ketika cuaca panas, tubuh akan berusaha menurunkan suhu tubuh dengan mengeluarkan keringat. Saat kita minum es, suhu tubuh akan langsung turun drastis, sehingga membuat tubuh memproduksi lebih banyak keringat untuk menyeimbangkan suhu tubuh. Akibatnya, kita malah akan merasa lebih haus dan dehidrasi.

Selain itu, minum es saat cuaca panas juga dapat mempengaruhi sistem pencernaan. Suhu dingin dari es dapat membuat pembuluh darah di perut menyempit, sehingga menghambat proses pencernaan dan menimbulkan rasa tidak nyaman di perut.

Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi minuman hangat atau suhu ruangan pada cuaca panas, seperti teh hangat atau air putih suhu ruangan. Namun, jika ingin tetap minum es, pastikan untuk mengonsumsinya dengan bijak dan dalam jumlah yang tidak berlebihan.

RESEP SERABI TEPUNG BERAS by Mendasari

dimas
-
0
RESEP SERABI TEPUNG BERAS by Mendasari

#RESEPLANGSUNGENAK
RESEP SERABI TEPUNG BERAS

Serabi tepung beras ini sangat enak disajikan dengan kuah santan gula merah/ bisa diganti juga dengan gula aren. Disini saya hanya memasaknya menggunakan wajan dan hasilnya tetap bersarang.

Bahan serabi :

  • 250 gr tepung beras
  • 1 sdt ragi instan
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa besar
  • 1/2 sdt garam

Bahan kuah :

  • 800 ml santan
  • 150 gr gula merah/gula aren
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 lbr daun pandan
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat serabi

  1. Campur tepung beras, ragi, dan santan, lalu saring
  2. Diamkan selama 1 jam / lebih tergantung cuaca daerah masing-masing, sampai adonan mengeluarkan gelembung-gelumbung yang banyak, lalu masukkan garam, aduk sampai garam larut
  3. Panaskan wajan dengan api kecil, setelah panas baru masukkan 1 sendok sayur adonan (jika wajannya lengket oleskan dulu tipis-tipis dengan sedikit minyak)
  4. Setelah sedikit keluar lubang-lubang kecil dari serabi, tutup wajan dan biarkan sampai bagian atasnya mengering / masak, lalu angkat. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis

Cara membuat kuah :
Campur semua bahan kuah, masak sampai gula larut dan kuah mendidih, lalu angkat dan sajikan serabi dengan disiram kuah santan gula merah.

resep SERABI KINCA DURIAN by Dianfatma Wulan

dimas
-
0
resep SERABI KINCA DURIAN by Dianfatma Wulan

#reseplangsungenak
SERABI KINCA DURIAN
@dianfatma

Saya buat kuah nya kental jadi bukan di siram tetapi di colek saja cara makannnya .
Kalau mau encer tinggal durasi masak di kurangi
ini wangiiiii enakk legittttt

Serabi

Bahan serabi

  • -400 gr tepung terigu
  • -2 sdt ragi instant
  • -600 ml santan
  • -1 sdt soda kue
  • -1 sdt baking powder
  • -4 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • -1 butir telur + 1 sdm gula pasir , aduk sampai larut
  • -1 sdm margarin (cairkan)

CARA MEMBUAT serabi

  1. Campur Tepung terigu,ragi,soda kue,baking powder,gula pasir, tambahkan santan aduk rata sampai adonan halus,diamkan 30menit.
  2. Setelah 30 menit tambahkan kocokan telur dan gula, aduk rata lalu tambahkan margarin cair. Aduk sampai rata
  3. Tuang 1 centong pada wajan teflon (Saya pakai teflon untuk dadar). Tuang adonan tunggu hingga berlubang lalu tutup sebentar dan angkat

KUAH KINCA

bahan kinca

  • 1 sachet santan instan
  • 500 ml air,
  • Susu kental manis sachet bisa skip
  • 200 gr gula merah(sesuai selera)
  • 50gr gula pasir
  • 150 gr daging buah Durian (sesuai selera)
  • 1/2 sdt garam

CARA membuat kuah kinca

Campur semua bahan jadi 1,aduk sampai mendidih dan gula larut,jika ingin kental masak hingga kental dan meletup letup .

Alhamdulilah

resep RAWON by Dianfatma Wulan

dimas
-
0
resep RAWON by Dianfatma Wulan

#reseplangsungenak
RAWON
dianfatma

Rawon saya menggunakan daun mlinjo ya bukan touge pendek. Kadang pakai touge pendek juga. Tapi seringnya daun mlinjo. Enak wangi kalau pakai daun so.

Bahan:

  • 1 kg daging sapi sandung lamur atau bagian lainnya.
  • 2 liter air untuk kuah
  • 100 gr daun mlinjo
  • 100 gr touge pendek (kebetulan saya tidak pakai touge )
  • 1 sdm Garam
  • 1 sdt Kaldu bubuk (optional)
  • 1/2 sdm gula pasir

Bumbu halus
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar butiran
1 ruas kencur
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 sdt merica butiran
4 buah kluwek

Bumbu rempah kering
1 cm jahe , memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang sereh, memarkan
5 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam

Cara membuat RAWON

  1. Blansir/rebus sebentar daging sapi sampai mendidih, setelah itu buang air rebusannya. Potong potong daging sesuai selera atau tanpa di balnsir langsung di masak dengan bumbu bisa. Tergantung selera.
  2. Tumis bumbu halus dan bahan rempah lainnya hingga wangi. Masukkan daging dan tambah kan air.
  3. Tambah gula, garam dan kaldu bubuk jika menggunakan nya. Koreksi rasa. Masak hingga empuk daging .
  4. Setelah hampir matang masukkan daun mlinjo .masak hingga daun mlinjo matang Matikan api. Taburin bawang merah lagi wangi.

Alhamdulillah selamat mencoba

resep RISOL ROGOUT AYAM by Dianfatma Wulan

dimas
-
0
resep RISOL ROGOUT AYAM by Dianfatma Wulan

#reseplangsungenak
RISOL ROGOUT AYAM
dianfatma

Agar isian lumer takaran pengental bisa di kurangi.
Foto hasil jadi aku sudah tidak ada ternyata sudah terhapus semua. Jadi aku pakai foto yang sudah gorengan Itu foto bekal.

Isian RISOL ROGOUT AYAM

Isian RISOL ROGOUT AYAM

Bahan Isian RISOL ROGOUT AYAM

  • 250 gr wortel potong dadu
  • 250 gr kentang, potong dadu
  • 100 gr daging ayam, cincang / suwir
  • 100 gr tepung terigu
  • 20 gr tepung maizena
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1,5 sdt garam
  • 4 sdt gula pasir
  • 300 ml susu cair atau 30 gr susu bubuk + air total 300 ml
  • 300 ml air biasa
  • 1 sachet susu kental manis
  • 3 batang bawang daun
  • 5 batang seledri
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat Isian RISOL ROGOUT AYAM

  1. Campur rata tepung terigu, maizena, garam, gula, kaldu bubuk, merica. Tuangi air dan susu cair, aduk rata sampai licin dan halus. Tambahkan susu kental manis. Aduk rata. Test rasa. Sisihkan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarin sampai wangi. Masukan ayam, aduk hingga berubah warna, lalu masukkan bahan sayuran, bawang daun dan seledri. Tumis hingga semua matang. Masukan larutan tepung. Aduk rata. Masak sampai mengental.

kulit RISOL ROGOUT AYAM

kulit RISOL ROGOUT AYAM

Bahan Kulit RISOL ROGOUT AYAM

  • 300 gr tepung terigu
  • 3 sdm tepung kanji
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 butir telur dikocok lepas ( boleh di skip)
  • 600-700 ml susu cair/air

Cara Membuat Kulit Risol

  1. Campur semua bahan lalu blender dan saring agar hasil halus
  2. Tuangkan adonan 1 sendok sayur, ratakan ,saya menggunakan wajan kuwalik jadi tinggal celup kewadah lalu panggang.
  3. Masak sampai pinggirannya mengering dan terangkat. Lakukan sampai adonan habis.

Bahan Pencelup:
100 gr terigu
200 ml air
1/2 sdt garam
200 gr panir. Saya blender dulu agar panir halus.

larutkan terigu dengan air dan tambah garam.

Penyelesaian Risol rogout ayam

RISOL ROGOUT AYAM
RISOL ROGOUT AYAM 1
  1. Ambil 1 lembar adonan kulit risoles, isi dengan 1 sdm adonan ragout, lipat dan bungkus rapi. Celupkan ke dalam bahan pencelup lalu gulingkan ke dalam panir. Lakukan sampai selesai.
  2. Goreng hingga matang.

Alhamdulillah

1...8910...881Halaman 9 dari 881

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas

mersin escort - deneme bonusu veren siteler - Werbung Berlin - sahabet kayıt - uçak oyunu bahis - buy followers twitter - Kablo döşeme ve sarma makinesi - güvenilir casino siteleri