back to top
33.4 C
Jakarta
Senin, Maret 16, 2026
Beranda blog Halaman 230

PUDING MILO LUMER by Hamnah Anwar

0

#RESEPLANGSUNGENAK

PUDING MILO LUMER

Bahan A :
250 ml susu cair (saya: ultra milk cokelat)
1 sachet milo
1 sdm maizena
2 sachet susu kental manis cokelat
50 gr DCC (cokelat batang)
2 btr kuning telur kocok

Bahan B:PUDING MILO LUMER by Hamnah Anwar 1
1 sachet agar-agar plain
3 gelas air
1 sachet milo
2 sdm cokelat bubuk
1 sachet susu kental manis cokelat

Bahan C:
4 btr putih telur
7 sdm gula pasir

Pelengkap:
Chocochips

Cara :
Campurkan susu cair, milo, maizena, susu kental manis cokelat ke dalam panci. Masak dengan api kecil. Apabila sudah panas, masukkan DCC, aduk. Kemudian masukkan kuning telur sambil terus d aduk hingga rata. Tuang ke dalam wadah tahan panas. Sisihkan

Campurkan semua bahan B, aduk rata. Masak hingga mendidih. Matikan kompor.

Kocok bahan C hingga kaku dan gula larut. Masukkan secara bertahap ke bahan B, aduk hingga rata.
Tuang perlahan di atas adonan cokelat (bahan A). Taburkan chocochips secukupnya. Tunggu dingin lalu masukkan dalam kulkas.

SELAMAT MENCOBA

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2763970933702233/

baca juga olahan puding kami yang lain di sini

Wingko asli Babat by Lutfiana Anggraini

0

#ResepLangsungEnak

Assalamu’alaikum teman-teman LE..
Kebetulan hari ini saya membuat Wingko asli Babat resep dari nenek moyang ? kebetulan saya asli Babat juga dan sampai saat ini di babat…
Perlu diketahui wingko ini khas daerah Babat , salah satu kecamatan yang ada di Kabupaten Lamongan..
Oiya …Makanan ini seakan wajib ada saat ada acara seperti lamaran atau hajatan kalau di daerah kami…

Wingko ini mau saya kirim ke teman saya yang ada di Bogor , kebetulan sudah lama sekali ingin membuatkan wingko spesial akan tetapi terkendala oleh waktu .

Resep :
– 1Kg Tepung beras ketan
– 1Kg Gula pasir
– 5 Buah Kelapa parut srawut
* (jika kelapanya besar-besar hanya perlu 5 buah , namun jika kecil perlu 6 buah)
* ( Agar wingko bisa lembut tidak keras usahakan cari kelapanya yang muda ya bunda, kalau tidak ada bisa disiasati dengan kelapa tua tapi diberi air sprit atau air kelapa secukupnya , pokoknya jangan sampai terlalu lembek , agar mudah di cetak)
– 1 bungkus vanilli / bisa 2 bungkus sesuai selera
– 1 butir telur
– 1/4Kg mentega

Cara membuat :
– Pertama Gula pasir , kelapa, mentega , telur, vanilli, aduk jadi satu hingga tercampur rata;
– Kemudian juga sudah tercampur dengan rata bahan sebelumnya , masukan tepung beras ketan sedikit demi sedikit lalu aduk lagi, pastikan benar-benar tercampur ya bunda;
– Setelah itu cetak pada teflon , kalau saya lebih suka cetak pake tutupnya hehehe

** Oo iya lupa hehe masaknya pake api sedang dan teflonnya dialasi seng ya bunda panda agar bisa matang merata

~ * Selamat Mencoba * ~

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2766219113477415/

baca juga olahan wingko kami yang lain di sini

empek-empek ikan by Liesda Yunipah

0

#RESEPLANGSUNGENAK
Nyoba buat empek-empek ikan dan hasilnya sesuai ekspektasi.

Ini Resep empek-empek ikan ala saya

Bahan ;
1 kg ikan tengiri halus (saya Chopper)
3 gelas tepung terigu
1 bungkus sagu (saya merk pak tani)
1 bonggol bawang putih (haluskan)
2 butir telur
Garam secukupnya
1 sdm gula pasir
2,5 gelas air

Beberapa telur untuk isian

empek-empek ikan by Liesda Yunipah 1

Cara Membuat :
* Didihkan air masukkan bawang putih halus, garam, gula pasir aduk rata kemudian masukkan tepung terigu aduk-aduk sampai adonan kalis + telur, aduk kembali adonan sampai merata
*Masukkan ikan yang sudah dihaluskan aduk kembali adonan sampai tercampur rata
“Terakhir masukkan tepung sagu aduk-aduk sampai adonan bisa di bentuk
*Bentuk adonan sesuai selera lenjer atau kapal selam, kalau kapal selam isi adonan dengan telur
*Didihkan air di panci masukkan empek-empek yang sudah di bentuk tunggu sampai mengapung
*Angkat dan tiriskan
“Empek-empek siap di goreng di sajikan dengan kuah Cuko

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2769043906528269/

baca juga olahan empek empek kami yang lain di sini

Sup Asam Pedas bandeng by ArinZa Yanti

0

#RESEPLANGSUNGENAK
Selamat malam, Bunda …

Malam-malam pingin sesuatu yang hangat, segar namun lezat. Nah looo ?

Buka kulkas, masih punya simpanan ikan Bandeng hasil hunting di pasar induk Gadang tengah malam kapan hari. Maklum emak-emak, selalu ingin harga yang lebih murah. Makanya harus mau mbolang ke pusatnya tengkulak.

Akhirnya ikan Bandeng saya masak Sup Asam Pedas … orang Bugis bilang masak Pallumara. Kalau orang sekitar saya menyebutnya Asem-asem Bandeng.

Resep
~ 1 kg ikan Bandeng, bersihkan sisik, insang dan isi perutnya dan potong jadi 3 bagian tiap seekornya.

Bumbu sup asam pedas

~ Asem jawa secukupnya. Beri air, remas, saring ambil airnya.
~ 1 sdt munjung, kunyit bubuk.
~ 2 batang putih serai, memarkan.
~ sekerat lengkuas.
~ sekerat jahe, memarkan.
~ 1 sachet kaldu bubuk.
~ 1 sdm gula pasir.
~ 2 butir tomat ukuran sedang, potong jadi 4 bagian.
~ Cabe rawit, optional. Utuhkan ( bisa diskip)
~ 500 ml air

~ 1 sdm minyak goreng
~ 5 butir bawang merah, iris tipis

Cara memasak sup asam pedas

Rebus semua bumbu dengan air kecuali minyak dan bawang merah, sampai mendidih.
Masukkan potongan ikan bandeng, tutup. Masak sampai matang dan air agak menyusut.
Terakhir tambahkan bawang merah iris dan minyak. Biarkan sejenak sampai bawang merah matang. Matikan api. Angkat. Siap disajikan.
Saya lebih suka makannya tanpa nasi …

Note: syarat utama masak ini gunakan ikan segar ya, Bund … bisa ikan apa saja termasuk udang, kepiting atau cumi.

Selamat makan malam, Bunda …

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2769165053182821/
baca juga olahan bandeng kami yang lain di sini

Puding Mangga by Della Suzura

0

Puding Mangga by Della Suzura

#RESEPLANGSUNGENAK
Mumpung mangga lagi musim dipuasin bikin olahannya .bikin puding saja enak sore begini ngemil yang segar.
Pudingnya lembut vla nya juga lumer.
Yuk bikin

Bahan puding mangga:
7 gram agar agar plain
2 buah mangga yang manis ukuran sedang potong potong
600 ml susu uht full cream
5 -6 sdm gula pasir ( sesuai selera) .
.
Bahan Vla

350 ml susu uht full cream
10 gram tepung maizena
2-3 sdm gula pasir
.
Toping : mangga dipotong kecil kecil

Cara:

-Blender mangga dengan 200 ml susu uht full cream sampai halus dan sisihkan.
-Dalam panci masukkan mangga yang sudah diblender, sisa susu uht (400ml) agar agar bubuk, gula pasir aduk rata.
-Masak sampai mendidih sambil di aduk aduk. Matikan api.
-Kemudian tuang dalam cup, tuang 3/4 ukuran cup dan sisihkan. .

Bahan Vla
-Campur susu dengan maizena kemudian saring. Masukkan ke dalam panci tambahkan gula pasir.
– Masak sampai vla mengental sambil terus diaduk.
-Tuang vla dengan menggunakan sendok ke atas puding mangga yang telah sedikit membeku.
-Biarkan dingin dan sajikan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2682697788496215/

#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#lepudingmangga

Terong Pecak Pati by Dianish’s Kitchen

0

Terong Pecak Pati by Dianish’s Kitchen
#RESEPLANGSUNGENAK

MasyaAllah bundaa… Ini nikmatnya tiadaa tara lhoo…
Jadi inget masa kecil dulu, kenal makanan yang satu ini yaa dari almarhumah nenekku..

Bahan:
– 1/2 kg terong ungu (boleh pakai hijau), cuci lalu belah jangan sampai putus dan goreng. (Boleh dibakar/dikukus).
– 1/2 gelas santan matang (aku pakai santan instan campur air panas)
– Teri medan goreng secukupnya (boleh skip)

Bahan sambal:
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 10 buah cabe merah atau sesuai selera
– 7 buah cabe rawit atau sesuai selera
– 3 cm kencur
– 1 sdt terasi yang sudah matang
– Garam dan gula pasir/gula merah secukupnya
– Sejumput penyedap rasa (boleh skip)

Cara membuat:
1. Tumis sebentar bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Angkat.
2. Ulek semua bahan yang tadi ditumis tambahkan kencur, terasi dan bumbu lainnya. Koreksi rasa menurut selera.
3. Penyet terong di atas bumbu, balik kemudian penyet lagi. Siram dengan santan hingga rata.
4. Taburi dengan ikan teri medan goreng secukupnya. Siap disantap dengan nasi hangat.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2763838567048803/

#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#leterongpecakpati

Gurita Pedas ala Korea by Any Hamdani

0

Gurita Pedas ala Korea by Any Hamdani
Request nya para KPopers alias my Sister’s.

Octopus yang mana emak geli dan gak mau makan liat tentakelnya
Nama masakan nya muneo-jorim (katanya).

Bahan:
– 1 Bungkus tentakel gurita siap pakai , potong-potong
– 4 batang sosis, potong dan goreng sebentar
– 3 siung bawang putih yang sudah dicincang
– 2 batang daun bawang
– 2 cabe hijau, iris serong
– 6 cabe rawit
– 1 ruas jahe (haluskan)
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm gochujang
– gula secukupnya
– garam dan penyedap jamur secukupnya
– 1 sdm sirup beras (kamu bisa gunakan tepung jagung (1/2 sdt)
– 60 ml air

Cara membuat:
* tumis bawang putih hingga wangi, tambahkan daun bawang, cabe hijau dan rawit, tumis sebentar. Kemudian masukkan jahe halus.
* Tambahkan gochujang, minyak wijen, kecap asin, gula, garam dan penyedap jamur.
*Masukkan air (air+1/2 sdt tepung jagung(maizena yang sudah dilarutkan) . Aduk rata dan koreksi rasa.
* Tambahkan gurita,dan sosis. Masak hingga kuah agak mengental. Angkat dan sajikan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2765972043502122/

#langsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Leguritapedasalakorea

roti takaran sendok by Mey Li WhiTe

0

#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamualaikum,ijin posting makanan kesukaan anak-anak dirumah,murah meriah simpel menurut saya.Maaf karena timbangan rusak dan belum niat beli baru lagi jadi takarannya saya pakai gelas dan sendok ya
Bahan :
4 butir telur
1 gelas belimbing singkong parut ( boleh diperas boleh tidak )
1 gelas belimbing tepung terigu
1 gelas belimbing santan sedang( tidak encer dan tidak kental )
1/2 gelas belimbing minyak makan
12 sendok makan gula pasir (boleh tambah sesuai selera)
1/2 sdm SP
1/2 sdt garam
Topping : keju parut

Cara :
Mixer telur,gula,garam dan sp sampai kental berjejak,kemudian masukkan terigu dan singkong bergantian mixer dengan kecepatan rendah,sampai rata.
Terakhir masukkan minyak goreng aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
Bagi rata adonan menjadi 4/5 bagian di wadah dan beri warna sesuai keinginan.
Panaskan kukusan,masukkan adonan pertama (misal warna merah) kedalam loyang persegi saya 20x20cm dan di olesin minyak terlebih dahulu,kukus adonan selama 5-7menitan,lalu timpa dengan adonan berikutnya sampai habis dan kukus selama 20 menit.
NB : pakai api sedang dan tutup kukusan dengan serbet kalau pakai klakat tidak perlu ya.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2760165847416075/

baca juga olahan roti kami yang lain di sini

Gongso Koyor Mercon by Widya Haryani

0

#RESEPLANGSUNGENAK

Pecinta pedas muncul lagi.. Hari ini terpaksa masak malam malam karena siang keluar hampir seharian..

Gongso Koyor Mercon

Bahan : 0,5 kg Koyor / sandung lamur (rebus sampai empuk, kemudian sisakan sedikit kaldunya)

Bumbu ulek : 1 ons rawit merah
0,5 ons cabe merah keriting
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
Garam
Merica kalau suka
Kecap manis
Kaldu bubuk kalau suka
Gula merah kalau suka

Gongso Koyor Mercon by Widya HaryaniBumbu utuh /geprek
2 batang serai
Seruas lengkuas
Seruas jahe
Daun jeruk
Daun salam (daun ya mak, bukan di bacain salam kayak yang di iklan, ntar gak di sahutin, ngambek lagi)
Cabe rawit ijo utuh secukupnya

Caranya :
Rebus Koyor atau sandung lamur sampai empuk, sisakan sedikit kaldunya

Tumis bumbu ulek dan bumbu utuh sampai wangi, kemudian masukkan koyor, aduk aduk sampai rata, kemudian masukkan kaldu dagingnya, tutup.

Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis, serta gula merah,, tutup lagi sampai airnya menyusut atau sat. Cek rasa.. Angkat..

Makan pake nasi panas dan kerupuk aja udah nikmat banget..

Buat yang suka resepnya, selamat mencoba..

#LECERIABEKASI

*gak sempat motoin yang bagusan dikit, keburu laper

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2760367380729255/

baca juga olahan gongso kami yang lain di gongso

bubur terik by Dessy Triharyani

0

#RESEPLANGSUNGENAK
#KOPDARAKBARLANGSUNGENAK
#SERUSERUANLANGSUNGENAK
#JENANGNUSANTARA

bicara soal jenang pagi ini saya buat bubur kenangan masa kecil “bubur terik”. Biasanya dulu buburnya hanya pakai terik tahu kali ini saya buat dengan terik telor dan tempe. Plus balado cumi untuk rasa pedasnya.
Resep bubur :
– 1 mangkuk baso beras
– 6 mangkuk air
– 1 sdm Garam
– 4 sdm fiber cream
Cara membuat :
Cuci bersih beras, tambahkan air, garam dan daun salam masak hingga mengental. (saya pakai presto, setelah bunyi mendesis selama 7 mnt api saya matikan. Setelah uap panasnya hilang saya buka tutupnya dan saya masak lagi dengan di tambah kan 4 sdm bubuk fiber cream sampai bubur mengental.

Resep terik :
– 10 butir telur rebus
– 1 papan tempe potong sesuai selera
– 1 liter air kaldu ayam
– 1 bungkus kara 65 ml
– 1 batang derailed
– 2 lembar daun salam
– 1 ruas jari lengkuas
– 2 lembar daun jeruk
– 1 bandul gula merah
– kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus :
– 8 siung bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 5 butir kemiri
– 1 sdt lada
– 1 sdt kemiri
– 1 ruas kunyit
Cara membuat :
Tumis bumbu halus , daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan potongan tempe, masak sampai setengah matang. Lalu masukkan air kaldu dan telur rebus. Setelah mendidih tambahan santan, gula merah dan kaldu bubuk. Tes rasa dan angkat.

Resep balado cumi :
– 250 gram cumi kering (rebus sebentar dab goreng)
Bumbu halus :
– 100 gram cabai merah
– 8 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 buah tomat ukuran sedang
Bumbu tambahan :
– 1 sdm gula pasir
– kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat :
Tumis Bumbuhalus halus hingga matang dan keluar minyaknya. Tambahkan gula dan bubuk kaldu, tes rasa. Terakhir masukkan cumi-cumi. Masak hingga bumbu meresap.

Bahan pelengkap :
Kerupuk merah

Cara penyajian bubur :
Taruh bubur nasi di mangkuk, tambahkan terik telur dan tempe, cumi balado dan tambahkan kerupuk sebagai pelengkap. Sajikan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2723146671117993/

baca juga olahan bubur kami yang lain di sini

Jenang Grendul Durian by S’muth Chan

0

#RESEPLANGSUNGENAK
#KOPDARAKBARLANGSUNGENAK2019
#SERUSERUANLANGSUNGENAK
#JENANGNUSANTARA

Bismillah.. Ikut meramaikan seru seruan lomba jenang nusantara…
Jenang ini favorit kami sekeluarga, sewaktu kecil saya bukan pecinta jenang ataupun durian, tetapi ketika jenang dan durian di jadikan satu seperti ini suka sekali.

Jenang Grendul Durian

Jenang Grendul Durian by S'muth Chan 1Bahan Grendul:
250 gram tepung ketan
1 sdm air enjet (air kapur yang sudah diendapkan dan dipanaskan, ambil bagian beningnya)
1 sdt garam
200 ml santan hangat (jangan langsung dimasukan semua, dikira-kira)
500 gram kelapa parut setengah tua
1 lembar daun pandan
2,5 liter air

Bahan Kuah:
50 gram daging durian
200 ml santan cair
250 ml santan kental
60 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

Cara membuat:
Grendul: Aduk jadi satu, garam dan tepung dalam baskom. Sisihkan.

Panaskan santan hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Kalau sudah meletup matikan kompor, diamkan santan hingga agak dingin.
Masukan satu sendok makan enjet ke baskom yang berisi adonan kering, kemudian masukan kelapa parut, aduk rata. Terakhir masukan santan sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket.
Siapkan air 2,5 liter didihkan di atas kompor, biarkan sampai mendidih sambil kita membulatkan adonan grendul.
Kalau air sudah mendidih masukan adonan grendul yang sudah dibulatkan tadi. Biarkan sampai mengapung dan ringan ketika di angkat. Sisihkan.

Kuah: didihkan santan encer, masukkan daun pandan, garam, gula, daging durian dan grendul yang sudah matang, terus diaduk sampai mendidih. Terakhir masukan santan kental, aduk terus sampai mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
Jenang grendul durian siap disajikan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2725461540886506/

baca juga olahan jenang kami yang lain di sini

BUBUR / JENANG SRINTIL by Yanti DienYanti

1

#RESEPLANGSUNGENAK
#KOPDARAKBARLANGSUNGENAK2019
#SERUSERUANLANGSUNGENAK

Bismillah
Assalamualaikum,
Selamat siang warga LE

Turut serta seru-seruan kali ini yaa..
Saat mengetahui tema seru-seruan yang di berikan ibu Nina kali ini bertema Jenang.. Saya jadi tertarik untuk mengikutinya, karena ini adalah salah satu panganan tradisional khas Nusantara favorit keluarga saya.

Dan ini adalah resep andalan saya..

BUBUR / JENANG SRINTIL by Yanti DienYanti 1

BUBUR / JENANG SRINTIL
Resep: Yanti Dapur N’de

A. Bubur Sumsum Pandan suji
Bahan:
– 50 gr tepung beras
– 400 ml santan sedang (dari 1 butir kelapa)
– 100 ml jus pandan suji (3 lembar daun pandan + 5 lembar daun suji + 100 ml air, blander, saring, ambil 100ml hasil jusnya)
– 1 lembar daun pandan (boleh skip)
– 1/4 sdt garam (selera)
* campur semua bahan, aduk rata, masak dengan api kecil sampai mengental dan kalis, angkat, sisihkan

 

B. Bubur Sagu Mutiara
Bahan:
– 50 gr sagu mutiara
– 500 ml air
– 1 lembar daun pandan
– 1 sdm gula pasir
* didihkan air dan daun pandan dalam panci, masukan sagu mutiara, aduk perlahan sebentar, masak 7 menit, matikan kompor, biarkan panci tertutup selama 30menit, tambahkan gula lalu masak kembali 10 menit, matikan kompor, biarkan sesaat sampai mutiara benar-benar matang sempurna, buka tutup panci, sisihkan

C. Bubur Grendul Ubi
(Bisa pakai Ubi apa saja ya)
Bahan grendul
– 400 gr Ubi kukus, haluskan
– 100 gr tepung ketan
– 100 gr tepung tapioka
– garam secukupnya
– air hangat secukupnya
* Jadi satu semua bahan kering lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan mudah di pulung/bentuk, bentuk semua adonan, sisihkan

Bahan kuah grendul
– 650 ml air
– 1 lembar daun pandan
– 450 gr gula merah
– 50 gr gula pasir
– 1 sdt tepung ketan
– 1 sdt tepung maizena
– 1/2 gelas air matang
* sisihkan air, tambah daun pandan, gula merah, gula pasir, lalu saring
* rebus kembali air gula yg sudah di saring, masukan biji grendul, masak sampai mengapung dan matang (saat memasak gunakan api kecil saja)
* larutkan tepung ketan dan maizena dengan 1/2 gelas air matang, masukan ke dalam panci rebusan bubur grendul, aduk terus sampai mengental dan meletup, angkat

Kuah Santan
– 300 ml santan sedang
– 2 sdm krimer bubuk
– 1 lembar daun pandan
– secukupnya garam
– 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
* aduk rata semua bahan, kecuali larutan maizena.. Masak sambil aduk terus sampai setengah mendidih, masukan larutan maizena, aduk terus sampai meletup, sisihkan

Sajikan Jenang srintil dengan di alasi daun pisang, siram Jenang dengan kuah santan yg gurih, aslii ini nikmat banget
Selamat menikmati, Terima kasih

#LECISADANETA

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2715162391916421/

baca juga olahan bubur kami yang lain di sini