back to top
28 C
Jakarta
Kamis, Maret 19, 2026
Beranda blog Halaman 235

Ayam sisit bali ala bu’uu by Dian Pravitasari

dimas
-
0
Ayam sisit bali ala bu’uu by Dian Pravitasari

#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamualaikum selamat sore, bekel anak-anak tadi siang plus cah kangkung??

Ayam sisit bali ala bu’uu

Bahan :

1/2 kg dada ayam filet (rebus lalu bakar sebentar, suir)
15 siung bawang merah (10 haluskan, 5 iris tipis)
5 siung bawang putih
10 cabe merah keriting
10 cabe rawit merah
1 ruas kencur (bakar)
1 ruas kunyit (bakar)
1 sdt terasi (bakar)
3 batang sereh (iris tipis)
2 lembar daun jeruk
2 buah jeruk limo (ambil airnya)
Air, garam, gula pasir secukupnya

*pedas bisa disesuaikan

Cara membuat :

Haluskan cabe, sebagian bawang merah, bawang putih, terasi, kencur dan kunyit. Tumis hingga harum lalu masukkan daun jeruk. Masukkan ayam lalu tambahkan sedikit air. Beri garam dan gula pasir secukupnya. Jika air sudah menyusut masukkan irisan bawang merah dan sereh aduk hingga tercampur rata. Lalu kucuri dengan air jeruk limo.

Penambahan bawang merah dan sereh diakhir supaya sewaktu dimakan terasa kriuk-kriuk.

Selamat mencoba

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2727937687305558/

baca juga olahan ayam kami yang lain di sini

BUBUR JAGUNG KACANG MERAH by Yuni Fatmawati

dimas
-
0
BUBUR JAGUNG KACANG MERAH by Yuni Fatmawati

#RESEPLANGSUNGENAK
#KOPDARAKBARLANGSUNGENAK2019
#SERUSERUANLANGSUNGENAK

BISMILLAH…

Maju mundur maju yeeey akhirnya berani dan yakin ikut serta meramaikan grup Langsung Enak dalam rangka Lomba Jenang Nusantara 2019

Terpacu dari beberapa yang sudah ikutan akhirnya kepikiran mau bikin bubur/ jenang yang berbahan dasar jagung dan kacang merah

Pingin sesuatu yang beda bubur jagung rasa gurih, sedikit manis, pedas tanpa santan dan pengental
Unik bagi saya karena belum pernah lihat atau mencicipi sebelumnya

Coba utak- atik bahan
Terciptalah bubur warna- warni yang kaya rasa ini dan paket komplit ada karbo, protein nabati, protein hewani, sayuran ngumpul jadi satu

Creamy jagung, gurih ikan asin dan tendangan sambal bawang yang bikin rasanya nyatu

Langsung saja ke resep ya

BUBUR JAGUNG KACANG MERAH

ala_mbokfatma

Bahan bubur
100 gr kacang merah segar( cuci, rendam 5 jam, rebus sampai empuk _tiriskan)
3 buah jagung manis ukuran besar ( cuci)
1 buah wortel( cuci, kupas,potong kecil- kecil_ sisihkan)
3 batang buncis( cuci, potong- potong_sisihkan)
1000 ml air bersih

Bumbu
1 bawang putih kating ukuran besar( cincang halus)
Sejumput lada bubuk
Garam secukupnya
1 sendok makan minyak vco/ minyak sayur untuk menumis bawang putih
Sejumput kaldu jamur

Pelengkap
30 gr teri Medan ( cuci, lalu goreng kering )

Sambal bawang
7 cabe rawit merah
1 siung bawang putih kating ukuran besar
Garam secukupnya
1 sendok makan minyak sayur panas

Cara
uleg cabe+ bawang putih sampai halus
Tambahkan garam + minyak panas ( sisihkan)

Cara membuat bubur

  1. 2 buah jagung sisir halus lalu blender dengan 200 ml air ( sisihkan)
  2. 1 buah jagung ( sisir besar/ pipil ) _sisihkan
  3. Rebus 1 liter air
  4. Saat menunggu air mendidih tumis bawang putih cincang sampai harum ( sisihkan)
  5. Setelah air mendidih + kacang merah+ jagung pipil + wortel ( tutup rapat panci)
  6. Masak sekitar 5-7 menit
  7. Setelah itu masukkan jagung blender+ buncis,tumisan bawang putih, lada, garam, kaldu jamur
  8. Koreksi rasa
  9. Masak sampai mengental
  10. siap dihidangkan bersama teri goreng dan sambal bawang
  11. Nikmat disantap dikala hangat
BUBUR JAGUNG KACANG MERAH by Yuni Fatmawati 1
BUBUR JAGUNG KACANG MERAH by Yuni Fatmawati

Jadi 3 porsi

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2727509760681684/
baca juga olahan bubur kami yang lain di sini

Bumbu Pecel by Melany Sam’s

Ninie April
-
0
Bumbu Pecel by Melany Sam’s

Bumbu Pecel by Melany Sam’s
#RESEPLANGSUNGENAK

Mengais rejeki bisa melalui apa saja, asalkan halal dan mampu menjalaninya, itu prinsip saya.

Maka tak jarang ketika tiba-tiba ada yang inbox minta dibuatkan A misalnya,walaupun saya belum pernah bikin, saya akan terima (setelah yakin saya bisa tentunya ya )

Seperti bumbu pecel ini, saya yakin ada yang lebih enak dari bumbu pecel ini bahkan ada yang pembuatnya sudah sangat mahir, tapi ketika ada yang tiba-tiba mempercayakannya kepada saya, kenapa tidak dicoba? Dan alhamdulillah…setelah dibuatkan malah jadi ketagihan, hampir tiap bulan pesan BUMBU PECEL ini untuk persediaan sehari-hari.

Berikut ini saya sertakan resep yang biasa saya gunakan, mohon maaf bila masih banyak kekurangan ya, karena saya yakin disini ada yang sudah sangat mahir membuatnya
Bahan :
500 gr Kacang Tanah (saya pakai yang sudah dikupas)
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :
5-8 buah Bawang putih
4 ruas Kencur
100 gr Cabe merah keriting
50 gr Cabe Rawit (bisa disesuaikan)
5 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya
200-250 gr Gula merah, sisir
Asam jawa secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat :
1. Goreng kacang tanah sampai matang sisihkan. Atau bisa juga dengan cara disangrai atau oven.
2. Tumis hingga layu bawang, kencur, cabe dan rawit.
3. Haluskan bumbu yang sudah ditumis beserta daun jeruk, gula merah garam dan asam jawa.
6. Haluskan kacang tanah.
7. Campurkan bumbu dan kacang tanah sampai tercampur rata menyeluruh, sampai kalis dan tidak lengket lagi di tangan atau spatula.
8. Siap dikemas.

Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2718925851540075/
#Langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#lebumbupecel

PAU AYAM by Rome Widodo

dimas
-
0
PAU AYAM by Rome Widodo

#RESEPLANGSUNGENAK

Assalamualaikum.
Tiba lagi Ahad sore.. saatnya bungsuku kembali ke pondok.
Seperti biasa dia minta dibuatkan makanan utk dibawa pulang untuk dinikmati bersama teman-teman asramanya.
Bungsu request *PAU AYAM*
Terinspirasi resepnya @Carolinelc88. Namun utk isian saya pakai resep sendiri.
Bahan pau :
250 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
50 gr tepung tangmuen (saya pakai cakra)
50 gr gula halus
20 gr susu bubuk
6 gr ragi instan
1/2 sdt backing powder
1 butir putih telur (saya paka 1 butir telur utuh)
150 ml air es
25 gr mentega putih (saya mentega biasa)
1/2 sdt garam

Bahan isi :
1 dada ayam filet (ambil dagingnya saja, cincang halus / potong dadu kecil-kecil)
3 siung besar bawang putih (cincang halus)
4 siung besar bawang merah (cincang halus)
1/2 buah bombai (cincang halus)
Saus : 2 sdm saus cabe, 2 sdm saus tomat, 1 sdm saus tiram, 3 sdm kecap manis.
1 sdt lada halus
1/2 sdt garam (secukupnya)
200 ml air.

Cara membuat
1. Masak bahan isi, tumis duo bawang, lada, bombay hingga harum, masukkan ayam aduk2 sebentar, masukkan air, setelah mendidih masikan saus (kecualai kecap), setelah air asat/mengering/nyemek-nyemek mssukkan garam dan kecap, tes rasa, setelah dirasa pas lalu angkat sisihkan.
2. Buat adonnan pau, campur terigu, cakra, gula halus, susu bubuk, ragi dan backing powder, aduk rata.
3. Masukkan telur dan air es sedikit sedikit sambil diuleni hingga kalis, lalu tambahkan mentega dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis. Lalu diamkan adonan 30 menit)
4. Kempiskan adonan, timbang lalu bulatkan sampai adonan habis. (Say timbang @ 45 gr).
5. Pipihkan adonan, beri isi, tutup / bentuk sesuai selera, letakkan diatas backing paper bulat, diamkan 30 menit atau sampai mengembang.
6. Taruh pau ayam, beri jarak pada kukusan yg telah dipanaskan, kukus dengan api besar selama 20-12menit atau sampai pau ayam matang.
7. Saat mengukus tidak perlu.menunggu adonan selesai diisi semua. Adonan yang telah diisi dan telah diproofing boleh dikukus duluan.

Tadi saya buat adonan paunya 2 kali resep diatas, namun isiannya 1resep, jadi sekitar 23 pau ayam.
Alhamdulillah bungsu bolak balik nyemil dan dengan semangat membawa sebagian ke asrama.
Semoga teman-temannya juga suka.
Barakallah.
*Salam santun dari palembang.*
*Selamat mencoba*
*Semoga bermanfaat*

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2723733931059267/

baca juga olahan bakpau kami yang lain di sini

Resep Ayam Goreng Saus ala Thai by Susan Christian

dimas
-
0
Resep Ayam Goreng Saus ala Thai by Susan Christian

#RESEPLANGSUNGENAK

Pagi member LE ? kali ini saya share resep masakan ala Thailand..resep ini kesukaan anak dan suami di rumah?

Resep Ayam Goreng Saus ala Thai
By Susan Christian

Bahan
250 g Filet ayam /ikan /udang iris tipis
(Rendam dengan 1 sdm raja rasa, merica dan 1 butir telor kocok lepas) selama 15 menit
Maizena untuk melapis

Saus ala Thai

Mangga muda serut paniang
Nam pla /kecap ikan 4 sdm
Gula pasir 5 sdm
Jeruk nipis/Lemon secukupnya
1 Akar daun ketumbar iris halus
4 siung Bawang merah iris iris
1 sdt maizena larutkan dengan air
2 cabe merah besar iris iris
1 sdm sambal bangkok
Air secukupnya

Cara membuat

Balurkan ayam/ikan dengan maizena, goreng sampai matang dengan minyak banyak dan panas. Angkat sisihkan.

Saus
Campur semua bahan saus (kecap ikan, gula pasir, jeruk nipis air dan sambal bangkok dan air secukupnya kira kira 1 gelas kecil airnya. Didihkan saus..cek rasa tuang maizena untuk mengentalkan saus, kemudian masukan mangga, bawang merah, cabai iris dan daun ketumbar, aduk cepat. Angkat dan tuang keatas ayam/ikan goreng. Hidangkan. Selamat Mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2714504251982235/

baca juga olahan ayam kami yang lain di sini

ikan asap campur tempe by Diah Vitaloka

dimas
-
0
ikan asap campur tempe by Diah Vitaloka

#RESEPLANGSUNGENAK

Assalamualaikum sahabat LE, ini menu saya hari ini mangut ikan asap campur tempe ala saya sangat sederhana tapi nikmat luar biasa hehe..

Bahan:
Ikan asap 2ekor ukuran sedang
Tempe 1papan
Pete 3papan
Bawang merah 10buah
Bawang putih 4siung
Cabe hijau 10buah
Kemiri 3butir
Jahe 1ruas
Lengkuas 1ruas
Kencur
Merica
Ketumbar
Daun salam 2lembar
Daun jeruk 2lembar
Sereh 1buah
Santan instan 65ml
Air secukupnya
Garam
Gula
Kaldu bubuk
Cara masak: bersihkan ikan, tempe potong2 sesuai selera, sisihkan
Haluskan bumbu, bawang merah/putih, merica, kencur,jahe..lengkuas dan sereh cukup digeprek saja bun, iris tipis cabe hijau

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan lengkuas sereh daun salam/jeruk beri air masukan garam,gula,kaldu bubuk, Pete, ikan asap, tempe tunggu sebentar hingga bumbu meresap dan icip_icip rasa jika sudah pas masukkan santan dan cabe hijau sambil terus diaduk biar santannya tidak pecah, dan tunggu hingga kuah agak menyusut dan angkat
SELAMAT MENCOBA

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2710589989040328/

baca juga olahan ikan asap kami yang lain di sini

Strawberry cake by Liha Ummu Maryam

dimas
-
0
Strawberry cake by Liha Ummu Maryam

#Reseplangsungenak
?Strawberry cake?
____________

Bahan-bahan :
-150 gr tepung trigu
-150 gr gula pasir
-3 butir telur
-1 sdt sp
-2 sdm susu bubuk
-100 gr mentega leleh
-1/4 vanili bubuk
-1/2 sdt pasta strawberry
?Toping :
-butter cream & keju parut

Langkah -langkah :

1. Oles loyang dengan carlo atau mentega terlebih dahulu. panaskan kukusan.
2. Mixer gula, telur, dan sp, sampe putih kental berjejek

3. Masukan tepung trigu, susu bubuk, dan vanili, mixer sebentar dengan speed rendah, tambahkan pasta strawberry, mixer kembali sebentar asal rata saja jangan sampe over mix nanti bantat

4. Tuang mentega leleh, aduk balik dengan spatula perlahan. tuang dalam loyang, ratakan. kukus 35 menit (sebelum di masukan kukusan sudah di panaskan terlebih dahulu dan alasi tutup dengan kain bersih)

5. Setelah dingin, rapihkan atasnya, oles dengan butter cream dan beri taburan keju.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2723318401100820/

baca juga olahan strawberry kami yang lain di sini

DONUTS by Arry Wahyuni Suandi

dimas
-
0
DONUTS by Arry Wahyuni Suandi

#RESEPLANGSUNGENAK

Assalamualaikum Selamat malam semuanya
Masih tentang donat ya alhamdulillah tiap Hari selalu antri orderan bunda kadang kewalahan maklum mixernya belum punya yang khusus donat ?

Resep : Imam Abu Salman

DONUTS

500 gr terigu protein sedang.
60 gr gula pasir.
5 gr instant yeast
7 gr garam
2 butir kuning telur.
± 250 gr air dingin.
60 gr margarin.

Cara :

1. Campurkan semua bahan kecuali margarin. Uleni sampai setengah kalis.
2. Masukkan margarin, Uleni lagi sampai kalis.
3. Timbang adonan @35 gr dan bulatkan. Lalu istirahatkan ± 30 menit. (Saya diamkan dulu 10 menit baru timbang)
4. Baluri sedikit terigu, lalu lubangi tengahnya dengan jari dan rapikan.
5. Istirahatkan ± 45 menit sampai mengembang 2x lipat.
6. Goreng dengan minyak banyak pada suhu 170-180°C. Tunggu matang di satu sisi lalu balik sampai matang sisi yang lain.
7. Angkat tiriskan dan diinginkan.
8. Donat siap ditopping sesuai selera

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2723936644372329/

simak resep donut kami yang lain di sini

Mie Ayam pangsit ala Sheila si endutz

dimas
-
0
Mie Ayam pangsit ala Sheila si endutz

#reseplansungenak

Sunday happiness ???????

Mie Ayam pangsit ala Sheila si endutz

Bahan Utama Mie Ayam Sheila si endutz

4 keping mie eko
500 gram daging ayam (rebus kemudian potong kotak-kotak)
1 ikat sawi manis (potong-potong)
100 ml minyak ayam (bisa dibuat sendiri atau menggunakan yang sudah jadi)
10 ml kecap manis
1 sachet saos tiram
2 batang daun bawang (iris-iris halus)

Bumbu Untuk Membuat Mie Ayam Sheila siendutz

5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 butir kemiri
Kecap secukupnya
Gula secukupnya

Bahan Kaldu Untuk Mie Ayam Sheila siendutz

Tulang ayam (bisa menggunakan sisa daging yang direbus)
2000 ml air
½ sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam
Daun jeruk.sere.daun salam

Cara Membuat Bumbu dan Cara Membuat Mie Ayam Sheila siendutz yang Mudah dan Sederhana

Cara Membuat Bumbu

Haluskan semua bahan bumbu yang telah anda persiapkan sebelumnya.
Setelah halus tumis bumbu jalus tersebut hingga tercium aroma harum dan matang.
Masukkan daging ayam yang sudah direbus, tumis kembali dan jangn lupa untuk menambahkan sedikit gula ke dalam tumisan anda.
Angkat kemudian sisihkan.

Cara Memasak Kuah Kaldu

Rebus semua tulang ayam dan daging ayam dalam 2000 ml air.
Tambahkan ½ sendok teh lada bubuk, 1 sendok teh garam ke dalam air rebusan, tunggu hingga mendidih dan matang.
Daun jeruk.salam sere

Cara Membuat Mie Ayam Sheila siendutz

Rebus Mie yang telah anda siapkan sebelumnya di dalam air rebusan kaldu hingga matang, angkat lalu tiriskan.
Rendam juga sawi hijau ke dalam air rebusan kaldu hingga cukup matang dan sedikit layu kemudian angkat dan tiriskan
Siapkan mangkok anda kemudian beri bumbu penyedap dan minyak di dalamnya.
Masukan mie ayam dan rebusan sawi k dalamnya, jangan lupa untuk mengaduknya hingga merata.
Tuangkan tumisan ayam di atasnya, dan tata sedemikian rupa.
Tambahkan air rebusan kaldu ke dalam mangkok utnuk menambah cita rasa sekaligus kuah dari mie ayam Sheila siendutz anda.
Berikan taburan di atas mie ayam yang sudah anda siapkan.

Anda bisa menambahkan kecap manis dan saus tomat atau sambal utnuk menambah citarasa mie ayam Sheila si endutzanda, sesuaikan dengan selera anda.

#pangsit
Bahan:
250 gram tepung terigu
100 gram tepung kanji
1/2 gelas air es
1 butir telur
3 sendok makan minyak goreng
Garam/penyedap rasa

Cara membuat:
Kocok telur .garam/penyedap rasa.. masukkan tepung uleni dengan air es..lalu beri minyak goreng dan diamkan 15 menit…
Pipihkan dengan cetakan ato dengan botol sirup kaca beri air agar kuat untuk memipihkan dan cepat tipis…lalu goreng

Mie ayam pangsit Sheila siendutz anda siap disajikan.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2723458621086798/

baca juga olahan mie kami yang lain di sini

Bolu Gulung kukus by Dyah Ayu Savitri

dimas
-
0
Bolu Gulung kukus by Dyah Ayu Savitri

#RESEPLANGSUNGENAK

Bolu Gulung kukus

Bahan
Telur utuh 5 butir
Gula 90 gram
Terigu 60 gram
Susu bubuk 20 gram
Maizena 10 gram
Mentega cair 120 gram
Sp 1/2 sdt

Toping buttercream,selai sesuai selera

Caranya ..

Mixer gula,telur ,dan sp setelah tercampur rata dan mengembang masukkan terigu,susu,dan maizena aduk rata terakhir masukkan mentega
Siap kan loyang uk .30×25 ..
Beri pewarna sesuai selera masukkan ke loyang kukus selama 20menit .. setelah matang
Keluarkan dari loyang dingin kan sebentar oles toping gulung ? potong potong dan siap di sajikan ..

Selamat mencoba

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2702202956545698/

baca juga olahan bolu kami yang lain di sini

JENANG BEKATUL by Tutik Handayani

dimas
-
0
JENANG BEKATUL by Tutik Handayani

#RESEPLANGSUNGENAK
#KOPDARAKBARLANGSUNGENAK2019
#SERUSERUANLANGSUNGENAK

JENANG BEKATUL
Bekatul berasal dari kulit ari beras yang banyak mengandung vitamin B,tapi sayang kadang punya bau khusus yaitu ” apek” maka supaya wangi saya tambahkan nangka dan pandan.

Bekatul halus
90 gr gula jawa
500 ml santan
1/2 sdt garam
1 sdm tepung kanji dicairin
Daun pandan
Nangka
Saan kental yang direbus dengan pandan dan garam
‘
Langkah:
Masukan bekatul kedalam panci masukangula,garam,pandan dan santan cairan tepung kanji masak dengan api kecil diaduk2 terus sampai kental
Setelah kental matikan api campurkan irisan nangka lalu biarkan sampai dingin beri santan kental pinggirannya

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2723472277752099/

baca juga olahan jenang kami yang lain di sini

Cinnamon Rolls by Milea Dilan

dimas
-
0
Cinnamon Rolls by Milea Dilan

#reseplangsungenak

Saya belajar donat dan rerotian baru intens beberapa hari ini, karena sebetulnya saya ngga begitu suka makan roti dan ngga bakat menguleni. Tapi untuk cinnamon Rolls ini pengecualian, karena saya suka sekali dengan kayu manis, maka saya doyan dengan roti ini.
Ini saya coba bikin cinnamon rolls, tapi pake adonan donat kentang bu Fatmah Bahalwan, resep yang udah lama banget saya simpan, baru beberapa hari ini rajin dipraktekkan.
Sebelumnya mohon maaf saya tidak menyertakan resep untuk saus keju ya, karena saya sendiri belum sempat membuatnya, tapi meski tanpa saus keju pun sudah enak kok.

Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls by Milea DilanBahan kering:
100gr kentang, kukus lalu dihaluskan dan dinginkan
250gr tepung terigu protein tinggi
25gr susu bubuk
50gr gula
Setengah sachet ragi/fermipan (5-6gram)

Bahan basah:
2butir kuning telur
50-70ml air dingin ( dimasukkan sedikit sedikit hingga adonan bisa menyatu dan lembab)

Bahan lemak:
40gr margarin/butter
Sejumput garam

Taburan:
Gula dan kayu manis secukupnya

Langkah:
Masukkan terigu, fermipan, dan gula dalam wadah, lalu aduk rata.
Masukkan telur, kentang dan air (masukkan air sedikit dulu, jangan semua).
Lalu uleni hingga menyatu sambil masukkan air sedikit demi sedikit sampai kelembabannya pas, aduk setengah kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
Diamkan adonan dan tutup dengan kain, diamkan hingga mengembang 2kali.
Tonjok adonan hingga kempis, lalu gilas persegi kira-kira 25*40cm.
Oles dengan butter atau margarine, taburi dengan adonan kayu manis. Gulung dari adonan yang memanjang. Potong-potong adonan sesuai selera, taruh di cetakan, diamkan 30menit.
Panggang dengan suhu 175°c api atas bawah kurang lebih 15 menit, tergantung oven masing-masing.

Selamat mencoba

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2721314401301220/

baca juga olahan roti roll kami yang lain di sini

1...234235236...876Halaman 235 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas