back to top
30.3 C
Jakarta
Kamis, Maret 26, 2026
Beranda blog Halaman 251

BROWNIES BALOK LUMER ALA MAHKOTA by Luthfa Makmurina

dimas
-
0
BROWNIES BALOK LUMER ALA MAHKOTA by Luthfa Makmurina

Disini lagi viral kue balok bunda..jadi mau nyoba bikin sendiri. Tapi berhubung nggak punya cetakan baloknya, saya pakai cetakan bulat saja.. ?

BROWNIES BALOK LUMER ALA MAHKOTA.
(saya pakai loyang bulat)

By : @duwisekararum

Bahan :

– 100 gr gula pasir
– 2 butir telur
– 1/2 sdt SP /TBM
– 150 gr tepung terigu
– 25 gr cokelat bubuk
– 25 gr Margarin
– 50 gr cokelat batang
– 50 gr air minum
– 1/2 sdt vanilli

Cara buat :
1. Campur margarin ,coklat batang ,air ,lelehkan.

2. Mixer telur ,gula , SP sampe mengembang kental .

3. Masukan tepung ,cokelat bubuk aduk rata , masukan coklat leleh tadi aduk sampe bener-bener rata.

4. Panaskan oven pakai api besar , siapkan Loyang bulat olesi margarin dan tepung/ pengoles loyang , yang punya cetakan balok bisa pake cetakan balok panggang sebentar saja.

5. Kalo pakai oven pas adonan sudah masuk kecilkan dengan api sedang , oven selama -+ 7 sampai 10 menit. Jangan kelamaan yah ngovennya nanti ga lumer.

6. Kalo sudah matang siap disajikan ,apalagi kalo tambah es cream enak.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2568488086583853/

baca juga olahan brownies kami yang lain disini

Dendeng Balado ala Resto Padang by Dunia Notes

dimas
-
0
Dendeng Balado ala Resto Padang by Dunia Notes

Assalamualaikum. Selamat malam. Bertepatan dengan moment hari raya Qurban ini, grup LE Siak Perawang mengadakan lomba masakan serba daging. Walau capek-capek pulang kerja tapi bela-belain beraksi di dapur hehe. Daan hasilnya… taraaa… seperti di foto ya bun. Yuuk bunda-bunda yang suka dendeng monggo dicoba resep yang satu ini.

Dendeng Balado ala Resto Padang

Bahan unkepan daging:
500 g daging sapi tanpa atau sedikit lemak (sesuai selera) tanpa di potong
1 bongkah kecil asam jawa (dilarutkan dengan air)
1/2 ruas jari jahe haluskan (haluskan)
1 bulatan bawang putih (haluskan)
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
4 liter air (lebih kurang)

Bahan sambel:
300 g cabe merah keriting, buang biji (agar tidak pedas, jika ingin pedas sertakan bijinya)
200 g bawang merah
1 ruas bawang putih
Garam secukupnya
Penyedap rasa jika suka
Ulek kasar dengan ulekan manual

Minyak untuk menggoreng kurang lebih 600 ml

Cara buat:
1. Rebus daging hingga empuk dengan mencampurkan semua bahan ungkepan daging
2. Iris daging tipis-tipis (<1 cm), jika ingin kriuk bisa di iris dengan ketebalan < 0,5 cm
3. Geprek daging hingga agak melar
4. Panaskan minyak goreng dan Goreng daging hingga matang
5. Sisihkan daging
6. Goreng sambel yang telah diulek kasar
7. Setelah sambel matang (agak berubah warna jadi lebih pucat) campurkan dengan daging yang telah di goreng
8. Tata, hidangkan dan daging siap di santap

Selamat mencoba
Terima kasih

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2579905515442110/

baca juga olahan dendeng kami yang lain disini

Roti tawar merah putih by Yossi Kartini

dimas
-
0
Roti tawar merah putih by Yossi Kartini

#Seruseruanlangsungenak
#langsungenak
#serbamerahputih
#HUTRIke74

Assalamualaikum LE lovers
Semangaat sore
alhamdulillah….
Mak dapat nasehat…
ketika mendapat karunia kita bersyukur
ketika dapat ujian kita bersabar
yaaaa…. betul kan yaa???

Roti tawar ini rencananya mau ikut seru seruan yang diadakan Bu Nina di grup Langsungenak dalam menyambut Hari Ulang Tahun Republik Indonesia ke 74 tahun ini..
harapan Mak roti akan mengembang syantik..
karena pernah buat dengan resep yang nanti mak akan share yaa.. dan berhasil….

tapi kalo ini…
ternyata setelah penantian hampir 90 menit si roti stagnan perkembangannya … ??
akhirnya emak ngga kuat lagi karena waktu dijam dinding sudah menunjukkan hampir pukul 23 alias 11 malam ketika moodnya datang niat bangeet bikinnya malam malam.. ???

maka si roti dimasukkan ke dalam oven…

25 menit waktu berlalu…
dan emak harus bersabar….
tidak setiap saat yang kita buat akan menjadi
sebagaimana harapan kita… ???
maka difoto itulah hasilnya si roti tawar merah putih…

karena niatnya mau ikut seru seruan ya sudah mak beranikan diri memposting nya???
walaupun tarik ulur karena ini bebikinnya waktu malam sabtu yang lalu…rasanya malu mau diposting karena ngga berhasil hihihi

tapi kalo rasa si roti kata anak anak enak dan akhirnya habis juga… ???

ini resepnya ya …
mak sertakan…
siapa tau kalo bunda bunda yang buat hasilnya lebih maksimal…. ???

Roti tawar merah putih

Bahan:
– 500 gram tepung protein tinggi
– 10 gram garam
– 8 gram ragi roti
– 40 gram gula pasir
– 20 gram susu bubuk
– 35 gram mentega putih
– 300 gram air dingin
– pewarna merah
– arang bambu untuk pewarna hitam

Cara:
– campur semua bahan kering menjadi satu, aduk rata
– masukkan air, mixer hingga setengah kalis
– masukkan mentega mixer hingga kalis
– bagi adonan menjadi 3 bagian
– satu bagian campur arang bambu( chorcoral)
– satu bagian campur pewarna merah cabe
– satu bagian tetap warna putih
-diamkan 30 menit tutup dengan plastik
– kempeskan adonan
– giling adonan berwarna hitam lalu ditengahnya letakkan adonan merah dan putih saling bertumpukan
– masykkan keloyang roti tawar diamkan 60- 90 menit
-oven dengan suhu 190°C selama 25-35 menit.

Selamat mencoba. Semoga bermanfaat?

note: mak sertakan roti yang warna ungu hijau dan pink pake resep dengan sama versi yang berhasilnya

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2581313271968001/

Baca juga olahan roti tawar kami yang lain disini

KUE THOK by Sugi’ Yanti Ismanto

dimas
-
0
KUE THOK by Sugi’ Yanti Ismanto

Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh.
Selamat malam LE Lovers,.
Ikut berpartisipasi dalam kegiatan posbar LE Mojopahit,olahan dari Tepung ketan/BerasKetan,saya membuat Kue Thok.
Untuk isian nya saya ganti dengan fille coklat,karena pada waktu blender kacang hijau kupas,blender bagian bawah ambrol.Alhasil meluber semuanya.

KUE THOK

Bahan kulit:
100gr Tepung Ketan
20gr Gula
60-100mili Santan hangat dari 1/4butir Kelapa
Sejumput Garam
Pewarna makanan
Cara membuat kulit:
-Uleni tepungketan,garam,santan(masukkan sedikit demi sedikit) sampai lumer,kalis
-Bagi adonan,beri pewarna
-timbang adonan(10gr)

Bahan Isian:
Fille Coklat
-60gr Terigu
-12gr Susu bubuk coklat
-25gr CoklatBatang
-25mili Air
-50gr Gula
-12gr Margarin
Cara buat isian:rebus air,gula,margarin,masukkan coklatbatang,matikan api,masukkan terigu.aduk rata.bentuk bulat kecil.timbang 5gr

Bahan oles:
-2sdm santan kental
-1sdm minyakgoreng

Bentuk adonan sesuai buah-buahan,isi,letakkan pada daun pisang,oles dengan campuran santan+minyak dan kukus 12mnt.
Sajikan

#KreasiTEPUNGKETANatauBERASKETAN
#HUT_RI_ke74
#LangsungenakMojopahit
#LangsungenakBisa

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2581545298611465/

Resep krengsengan daging by Khori

dimas
-
0
Resep krengsengan daging by Khori

Assalamualaikum bunda-bunda Le, menu makan siang keluarga kami hari ini simple banget hanya kresengan daging sama sambel terong plus kerupuk udang kiriman dari eyangnya kaka dan resep kresengan juga dari beliau, alhamdulillah selain dari group ini saya juga belajar masak dari eyangnya kaka(ibu mertua) dan semoga beliau selalu sehat amiin..
resep kresengan daging saya sertakan di bawah siapa tau bisa buat variasi olahan daging di rumah mungkin masih ada yang punya stok daging di kulkas..?

Resep krengsengan daging
by mom kaka

Bahan
500 gram daging sapi/kambing/ayam
bumbu halus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe kupas
2 butir kemiri
12 butir merica (bisa pakai bubuk)
1/4 buah biji pala
gula dan garam secukupnya
3 sdm kecap manis
Cara buat
1.rebus daging sampai empuk lalu potong sesuai selera sisihkan
2.tumis bumbu halus sampai harum dengan api sedang agar tidak gosong karena ada kemiri,setelah harum masukan daging tumis sebentar dan tambahkan air kaldu dari rebusan daging secukupnya dan bumbui gula garam kecap masak hingga air menyusut matikan api dan siap di sajikan dengan taburan bawang goreng.
Note:
resep di atas bisa di tambahkan cabe jika suka pedas dan lebih mantul resep di atas versi krengsengan kecap dan saya tidak menambahkan penyedap karena daging sudah gurih tapi jika suka boleh di tambahkan.
Selamat mencoba bunda semoga bermanfaat..

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2581015945331067/

Resep JENANG GRENDUL by Aini Kholilah

dimas
-
0
Resep JENANG GRENDUL by Aini Kholilah

Assalamu’alaikum wr.wb..
Salam sejahtera bagi semua…
Alhamdulillah masih bisa ikutan posbar kemerdekaan dengan tema kreasi tepung ketan atau beras ketan..
Untuk posbar kali ini .. saya membuat jajanan yang mengingatkan masa kecilku.. Keluargaku biasa menyebutnya JENANG GRENDUL…. Almarhum ibu sering banget membuat JENANG GRENDUL dan menjadi salah satu jajanan favorit keluarga.. Dan sekarang kesukaan itu menular ke anak-anak…

Jika ada yang mau mencoba Monggo

Resep JENANG GRENDUL
* 200 gr Tepung Ketan
* 150 ml air hangat untuk membuat adonan
GRENDUL
* 500 ml air untuk merebus
* 2 lembar daun pandan wangi
* 200 gr gula merah (sesuai selera)
* 150 ml Santan untuk saos
* 2 sdm larutan tepung ketan
* Garam secukupnya

Cara membuat :
* Rebus gula merah dan daun pandan saring
* Campur tepung ketan, garam dan tuangi air
hangat sedikit demi sedikit sampai bisa
dibuat bulatan.. dan buat bulatan sesuai
selera sampai adonan habis dan taburi
dengan tepung ketan agar tidak lengket
* Masukkan bulatan-bulatan tepung ketan ke
dalam sirup gula merah sampai mengapung
* Tambahkan larutan tepung ketan dan garam
sambil diaduk-aduk sampai mendidih(tanek)
* Saus Santan : Rebus santan & daun pandan
tambahkan garam sambil diaduk-aduk
sampai mendidih agar santan tidak pecah
* Sajikan JENANG GRENDUL kedalam
mangkok dan tuangi dengan saus santan
diatasnya dan siap di sajikan

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2581521141947214/

baca juga olahan jenang kami yang lain 

Avocado Coffelatte by Dianish’s Kitchen

dimas
-
0
Avocado Coffelatte by Dianish’s Kitchen

Pasti segerr yaa bundaa.. Siang-siang begini minum ini… ??
Yukk langsung keresepnya..barangkali ada yang tertarik untuk bikin jugaa.. ?

Avocado Coffelatte
By Dianish’s Kitchen

Bahan :
– 2 buah alpukat ukuran sedang
– Air secukupnya
– Es batu serut secukupnya
– Gula pasir secukupnya

Topping:
– Krimer kental manis coklat
– Bubuk coffe late
– Coklat batang serut

Cara membuat :
1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan gula pasir, aduk sampai gula larut. Tes rasa menurut selera, biarkan air gula dingin.
2. Belah alpukat kemudian buang bijinya. Keruk daging alpukat sampai habis.
3. Siapkan blender, kemudian masukkan daging buah alpukat ke dalam blender. Tambahkan air gula dan es serut. Blender sampai halus.
4. Siapkan gelas saji untuk jus alpukat. Beri tambahan krimer kental manis coklat kesisi gelas. Kemudian tuangkan jus alpukat ke dalam gelas. Taburi dengan bubuk coffelate dan coklat batang serut.
5. Siap disajikan.
* Notes: Bubuk coffe bisa diganti dengan bubuk cappucino atau milo atau menurut selera.
# Selamat Mencoba

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2580864982012830/

simak kreasi minuman dan es kami yang lain disini

Bakpao merah-putih by Aurellia Hening

dimas
-
0
Bakpao merah-putih by Aurellia Hening

Selamat sore Le…
Sore-sore nyemil bakpao yuks..enak,,angget-angget..
Karena bakpaonya empuk bangget, sambil cekrek-cekrek mulut ga bisa berhenti ngguyah..duh gagal sudah diet hari ini,,niatnya cuma nyicip tapi udah abis 2 biji..?

Bakpaonya dibikin dua warna sesuai tema challenge bulan ini “merah-putih”..walau warna merahnya cenderung ke warna pink..tapi semoga masih bisa masuk kategori kreasi merah-putih ya..

Saya pakai resep bakpao dr chef Aryo fermipan..enak dan recommended banget..bahannya simpel dan mudah di dapat..resep ini boleh dibilang masuk kategori yang harus banget di coba..hasilnya empuk dan menul-menul, bahkan dimakan kondisi dingin juga tetep empuk.

Bakpao merah-putih
Resep by. Chef Aryo Femipan
Modif by. Aurellia Hening @dapur_mami_encho

Bahan:
Bahan A:
-250gr tepung pro rendah
-50gr gula halus
-3gr ragi instan
-15gr susu bubuk

Bahan B:
-130ml air dingin

Bahan C:
-20gr mentega putih
-2gr garam halus
-pewarna merah secukupnya

Bahan isian:
Pasta kacang merah dan pasta coklat

Cara membuat:
Campur bahan A hingga rata.. perlahan-lahan masukkan bahan B,ulen hingga kalis
Masukkan bahan C,ulen hingga kalis elastis
Bagi 2 adonan,1bagian dibiarkan putih dan 1bagian lagi di beri warna merah
Timbang adonan masing-masing @25gr
Gabungkan adonannya putih dan adonan merah
Beri isian dan bentuk sesuai selera
Diamkan ±20menit hingga mengembang
Panaskan kukusan,kukus bakpao ±10-15menit
Angkat bakpao dari kukusan dan bakpao siap dihidangkan untuk cemilan keluarga..
Selamat mencoba

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2579421612157167/

baca juga resep bakpao kami yang lain disini

MARBLE CHEESE BROWNIES by Kristina Maria

dimas
-
0
MARBLE CHEESE BROWNIES by Kristina Maria

cuaca lagi mendung di lengkapi gerimis.. waktunya ngemil dengan yang manis.. brownese..

MARBLE CHEESE BROWNIES

Source @rickeindriani_ordinarykitchen

Rebaked : Casey cake

Bahan Cream Cheese :

250 gr cream cheese, suhu ruang

50 gr gula halus / kastor

50 gr unsalted butter, suhu ruang

1 butir telur

1/2 sdt vanilla ekstrak

2 sdm maizena / custard powder

Bahan Chocolate :

225 gr dark cooking coklat, potong2 kecil

120 gr unsalted butter

* lelehkan hingga mencair

3 butir telur

150 gr gula kastor

1 sdt vanilla ekstrak

20 gr coklat bubuk

80 gr tepung terigu protein sedang

Cara :

1. Panaskan oven suhu 170dercel. Siapkan loyang ukuran 22cm (saya pakai loyang 16 cm jadinya lebih tebal tapi lebih nyuus )yg dialas kertas roti. Lebihkan tinggi kertas roti dari brownies supaya gampang mengeluarkan brownies setelah matang.

2. Kocok bahan cream cheese, custard powder gula halus, dan butter hingga lembut mengembang. Masukkan telur dan vanilla, kocok lagi. Terakhir masukkan vanilla ekstrak. Sisihkan.

3. Kocok telur dan gula hingga gula larut, bisa pake whisk. Masukkan vanilla ekstrak dan lelehan coklat n butter, aduk rata. Tambahkan coklat bubuk dan terigu yg sudah diayak menjadi satu. Aduk rata, jgn overmix.

4. Tuang adonan coklat di loyang dan ratakan, sisakan sedikit adonan untuk pattern marble. Tuang diatasnya dengan adonan cream cheese, ratakan. Beri sisa adonan coklat, bentuk marble menggunakan tusuk sate.

5. Panggang hingga matang, tergantung oven masing masing ( aku kira2 50menitan )

6. Tarik kertas roti untuk mengeluarkan brownies, potong potong.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2581046688661326/

baca juga olahan brownies kami yang lain disini

Wajik Pandan / Ketan Salak by Henny Suryo

dimas
-
0
Wajik Pandan / Ketan Salak by Henny Suryo

Ikut seru-seruan bareng Posbarnya LE_Mojopahit dengan aneka olahan tepung ketan atau beras ketan?

Wajik Pandan / Ketan Salak

Bahan wajik pandan :

620 gram beras ketan putih, kita rendam dahulu selama kurang lebih 2 jam
200 ml santan
30 lembar daun pandan
10 lembar daun
Daun suji+ daun pandan wangi diblender dengan 100ml air
300 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam

Cara membuat wajik pandan :

Kukus beras ketan yang sudah kita rendam, kukus selama 30 menit.

Didihkan gula, garam, blenderan daun pandan, & santan, masukkan beras ketan tadi ke dalam santan, aduk sampai rata dengan api kecil, matikan api.

Kukus lagi ketan yang sudah tercampur santan 30 menit / sampai matang.

Kemudian kita biarkan agak hangat
kemudian cetak menurut selera?

Selamat mencoba!

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2580750242024304/

baca juga olahan wajik kami yang lain disini

Klepon Bunga Telang by Laksmi Herawati Indra

dimas
-
0
Klepon Bunga Telang by Laksmi Herawati Indra

Bismillah…..

Ikutan Posbar LE Mojopahit dalam rangka memperingati HUT Ke-74 Republik Indonesia dengan tema olahan dari tepung atau beras ketan.

Kali ini saya membuat “Klepon Bunga Telang”
Terinspirasi dari bunga telah yg tumbuh subur disekitar rumah, yang biasa dimanfaatkan bunganya sebagai pewarna alami untuk bahan makanan. Sebelum digunakan, bunga Telang dijemur/dikeringkan terlebih dahulu. Setelah itu diseduh dengan air panas, seperti akan membuat teh.
Resep klepon ini cukup praktis. Semoga bisa menjadi inspirasi untuk ibu-ibu dan mba-mba sekalian. Salam MERDEKA

cara membuat Klepon Bunga Telang by Laksmi Herawati IndraKlepon Bunga Telang
Resep: Fitrisasmaya

Bahan:
* 125gr tepung ketan
* 25gr tepung beras
* Secukupnya air matang (me: air seduhan bunga telang)
* Secukupnya air untuk merebus

Bahan Isi: secukupnya gula merah di potong dadu

Bahan Taburan: secukupnya kukusan kelapa parut dan sejumput garam

Cara Buat:
1. Siapkan wadah dan campur tepung ketan dan tepung beras. Beri secukupnya air pewarna dari air seduhan bunga Telang. Jangan terlalu lembek. Secukupnya air hingga bisa dibentuk.
2. Beri tepung ketan pada tangan. Ambil beberapa adonan, bulatkan dengan tangan dan pipihkan atau tekan bagian tengahnya, isi dengan gula merah dan tutup, bulatkan kembali.
3. Didihkan air dipanci dan masukkan adonan klepon.
Tunggu sampai klepon mengapung, angkat dan tiriskan.
Tuang klepon ke wadah berisi parutan kelapa kukus. Gulingkan tunggu kelapa parut merata.
4. Klepon siap disajikan selagi hangat. Selamat mencoba

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2580741015358560/

baca juga olahan klepon kami yang lain disini

Onde-Onde by Natha Bunga Kartika

dimas
-
0
Onde-Onde by Natha Bunga Kartika

Assalamu’alaikum…

ikut meramaikan dalam rangka Menyambut HUT RI ke 74.
Postbar LE mojopahit dengan tema jajanan dari bahan dasar tepung ketan atau beras ketan.
Kali ini saya membuat Onde-Onde Adapun resep dan cara buatnya…

Bahan untuk Kulit :
Tepung ketan : 250 gram
Gula pasir : 5 sendok makan
Garam : 1/2 sendok teh
Kentang : 50 gram kukus haluskan (Optional)
Tepung beras : 1 sendok makan
Air hangat : 170-200 mililiter

Bahan untuk isi :
Kacang ijo Kupas : 100 gram(rendam kurang lebih 1 jam)
Daun pandan : 2 lembar
Gula pasir : 5 sendok Makan
Garam : sejumput

Bahan tambahan :
Wijen : 100 gram
Minyak goreng : secukupnya

Langkah membuat :
Untuk Isi :
1.kukus kacang ijo kupas selama 30 menit, setelah empuk angkat lalu haluskan(bisa diulek atau diblender).
2.setelah halus masukkan kewajan lalu masak bersama gula, garam,daun pandan aduk hingga kalis dan bisa dipulung.
3.Diamkan hingga dingin lalu bentuk bulat
(timbang berat kira-kira 25 gram).

Untuk Kulit :
1.campur semua bahan Kulit.
2.uleni dengan air hangat sedikit demi sedikit sampai didapat adonan yang kalis Dan bisa dibentuk(jangan terlalu lembek dan jangan terlalu kaku).
3.setelah kalis bentuk bulat-bulat(timbang berat kira-kira 35 gram).
4.pipihkan adonan kulit isi dengan isian tutup dengan rapat bulatkan.
5.setelah bulat halus celupkan kedalam air Sebentar saja lalu angkat(tujuan agar saat digoreng wijen tidak lepas).
6.lalu masukkan ketaburan wijen gulingkan hingga rata(tekan ringan).
7.panaskan minyak goreng dengan api sedang.
8.sebelum minyak terlalu panas masukkan Onde-Onde (bertujuan supaya Onde-Onde tidak meletus dan pecah).
9.goreng dengan sering-sering memutar Onde-Onde agar matang merata.
10.setelah kecoklatan dan permukaan Kulit sudah keras lalu angkat dan tiriskan.

Selamat mencobaaaa….

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2580888748677120/

baca juga olahan onde onde kami yang lain disini

1...250251252...876Halaman 251 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas