back to top
28 C
Jakarta
Kamis, Maret 26, 2026
Beranda blog Halaman 252

GETAS KEJU by Isni Rohma Fitriani

dimas
-
0
GETAS KEJU by Isni Rohma Fitriani

Ikut seru-seruan bareng Posbarnya LE_Mojopahit dengan aneka olahan tepung ketan atau beras ketan?

GETAS KEJU
Source: cookpad
modified by: Isni

Bahan-bahan:
-100 gram Tepung ketan
-50 gram Tepung beras
-150 mili Santan
-Sejumput garam
-60gram keju parmesan ( bisa pakai jenis keju apa saja)
Lapisan gula:
-50 gram Gula pasir
-30 mili Air
-Sejumput Garam
-Keju parut secukupnya (untuk topping)

Cara Membuat:
-Campur tepung ketan, tepung beras, garam, keju parmesan dalam satu wadah, kemudian tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan bisa dibentuk. Jika dirasa sudah bisa dibentuk, bentuklah sesuai keinginan hingga adonan habis.
-Goreng diminyak panas dengan api sedang cenderung kecil agar matang sempurna. Tunggu hingga berwarna kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
-Panaskan air, gula dan garam dengan api kecil, aduk-aduk hingga mendidih dan menjadi karamel, lalu masukan getas. Aduk rata hingga karamel menempel pada getas.
-Letakkan pada piring saji, dan jangan lupa taburi dengan keju parut. Getas keju siap dihidangkan.

Selamat mencoba!

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2580450138720981/

baca juga olahan makanan tradisional kami yang lain disini

Resep TONGSENG DAGING SAPI by Putro Laskar Hio

dimas
-
0
Resep TONGSENG DAGING SAPI by Putro Laskar Hio

Resep TONGSENG DAGING SAPI

Bu @Juwarti Hafsah

BAHAN:
– daging sapi 300 gr
– tetelan sapi 50 gr
– kol secukupnya
– tomat kecil 1
– cabe rawit merah 2 iris
– daun bawang (saya: daun kucay krn stok daun bawang habis)
– lengkuas geprek
– daun salam 2 lembar
– daun jeruk 2 lembar
– sereh 1 batang geprek
– kecap manis secukupnya
– garam
– gula
– penyedap (sesuai selera)
– santan kara bungkus kecil 1
– minyak sayur secukupnya
– air secukupnya

BUMBU HALUS:
– cabe merah keriting 3 buah
– bawang merah 3 siung
– bawang putih 1 siung
– kemiri 3 buah
– ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
– kunyit (saya: kunyit bubuk 1/2 sendok teh)
– jahe 1 ruas jari

CARA MEMBUAT:
– tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, sereh dan daun jeruk. Tumis hingga beraroma harum.

– masukkan air, lalu biarkan hingga mendidih. Lalu masukkan daging.

– masukkan santan. Aduk sesekali dan biarkan mendidih. Selanjutnya masukkan kecap manis. Masukkan garam, gula dan penyedap. Masak hingga daging empuk.

– masukkan kol, cabe rawit iris, tomat dan daun bawang. Tes rasa.

Selamat mencoba ?

Keterangan: untuk 2 porsi

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2554612031304792/

baca juga olahan tongseng kami yang lain disini

Getas by Iis Susanti

dimas
-
0
Getas by Iis Susanti

Selamat malam……
Ikut meramaikan janjian posting bareng grup langsung enak dalam rangka memperingati hari kemerdekaan Indonesia dengan tema aneka olahan tepung ketan atau beras ketan.
Kali ini saya membuat getas
Sumber dari cookpad
bahan : 
200 gram tepung ketan
175 gram kelapa parut
1 sdt garam
130 ml santan
Minyak untuk menggoreng
Bahan Besta 130 gram gula 60 ml air
Cara membuat :
1.aduk rata tepung ketan kelapa parut dan garam
2.tuang santan sedikit demi sedikit aduk rata
3.bentuk sesuai selera
4 .goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
5.besta rebus gula dan air sambil di aduk sampai sedikit kental lalu masukkan kue aduk rata matikan api aduk terus sampai kering.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2581569681942360/

simak aneka kue kami yang lain disini

kue Talam Srikaya Pandan by Nanik Hidayati

dimas
-
0
kue Talam Srikaya Pandan by Nanik Hidayati

Dalam rangka mengikuti lomba kreasi tepung ketan atau beras ketan warga LE Mojopahit sekaligus meramaikan HUT kemerdekaan INDONESIA ke 74,
saya membuat kue Talam Srikaya Pandan.

Berikut bahan dan cara membuatnya

Bagian bawah:
– 200gr beras ketan putih
– sejumput garam
– 250 santan kental

Bagian atas
– 7lbr daun pandan (belnder denga santan)
– 80gr gula pasir
– 300ml santan kental
– 70gr tepung terigu
-. 1sdm tepung maizena
-. 1btr telur
– sejumput garam

Cara membuatnya,
– bawah :
rendam beras ketan yang sudah di cuci beraih selama 4jam, tiriskan, masukkan kedalam loyang, masukkan santan dan garam, aduk rata
Kukus sampai matang.
Angkat masukkan kedalam loyang yg sudah di beri plastik dan di oles minyak tipis-tipis,
Tekan-tekan (padatkan)sisihkan.

Bagian atas:
Campur semua bahan, aduk dengan wisk sampai gula larut
Masak sebentar (sampai panas saja)
Masukkan di atas adonan ketan, kukus selama 30menit atau sampai matang.
Tunggu hingga dingin baru potong-potong

– selamat mencoba

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2581654435267218/

baca juga aneka kue kami yang lain disini

Selai coklat ekonomis by Ari Kurnia

dimas
-
0
Selai coklat ekonomis by Ari Kurnia

Resep awal saya ambil dari cookpad punyanya bunda nofapa94 dengan beberapa modifikasi menjadi selai yang sesuai selera saya

Selai coklat ekonomis by Ari Kurnia 1Selai coklat ekonomis
Bahan :
1 sdm coklat bubuk
1 sdm terigu
5 sdm gula, bisa ditambah kalau kurang manis
½ sdt maizena
½ sdt tapioka, tidak pakai tidak apa-apa
1 sachet SKM coklat
100 ml air
½ sdm mentega saya pakai blueband cake and cookies

Cara membuat :
1. Campur semua bahan kecuali mentega
2. Masak dengan api sedang, aduk agar tidak menggumpal
3. Setelah meletup-letup, matikan api masukkan mentega.
Aduk cepat
4. Selai siap digunakan sesuai kebutuhan

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2580334698732525/

baca juga resep roti kami sebagai pendamping selai disini

Es potong ketan hitam by Sita Ita

dimas
-
0
Es potong ketan hitam by Sita Ita

Hari yang panas gini enaknya bikin es potong bunda..meskipun tampilannya kurang menarik tapi langsung ludes masuk perut karena seger..kebetulan kemarin bikin bubur ketan hitam karena masih sisa akhirnya disulaplah sama si emak jadi es potong ketan hitam biar anak anak tidak beli es di luar lumayan bisa ngirit uang hahaha edisi emak emak pelit ya bunda…

Bahan es potong ketan hitam
* 1 gelas bubur ketan hitam(saya 1 mangkuk jadinya hitam ngak cantik) bisa beli
Saya bikin rendam ketan hitam semalaman besok paginya masak metode 5.30.7
*20 gram tepung hangkuwe
*400 gram santan
*200 gram gula pasir
*1/2 sendok teh garam
*plastik es mambo atau es.lilin
*tusuk sate
Cara buat
*masak santan,gula pasir,dan garam sampai mendidih
*setelah mendidih masukkan tepung hangkuwe aduk terus hingga meletup letup
*Angkat dan dinginkan
*setelah dingin masukkan bubur ketan hitam aduk rata
*kemas dalam plastik es mambo atau es lilin
*masukkan freezer tunggu beku
*kalo sudah beku keluarkan dari plastik tusuk dengan tusuk sate dan potong
*selamat mencoba

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2581179005314761/

baca juga olahan es kami yang lain disini

kue Putri Mandi by Leesha Febrianty

dimas
-
0
kue Putri Mandi by Leesha Febrianty

Assalamualaikum,, selamat malam sahabat langsungenak,,
Dalam rangka meramaikan kemerdekaan INDONESIA ke 74, kami sahabat langsungenak mojopahit mengadakan posbar dengan tema KREASI KETAN,
Kali ini saya membuat kue Putri Mandi
Dinamakan Putri Mandi mungkin karena rasanya yang legit dan centil centil(dibaca : cenil cenil) dan karena tampilanya yang berendam di kuah gurih bagai mandi susu putri putri raja
Saya buat versi aslinya yang bulat warna warni dan versi putrinya yang sedang berendam ya… semoga menginspirasi

Berikut bahan dan cara membuatnya

– 100gr tepung ketan putih
– sejumput garam
– santan encer hangat secukupnya
– air daun suji
– pewarna makanan

Isi
– setengah butir kelapa parut yang masih muda
– 100gr gula pasir, saya tidak memakai gula jawa supaya tidak mengganggu tampilan karakter yang saya buat
– 1 lembar daun pandan wangi
– sejumput garam

Kuah santan
– 200ml santan kental
– 1sdm tepung beras

Cara membuatnya,
– isi : campur semua bahan lalu sangrai diatas wajan sampai gula terlarut dan kelapa bisa dipulung
– kulit : campur dalam wadah tepung ketan dan garam,uleni dengan santan encer hangat sampai adonan bisa dibentuk dan diberi warna sesuai selera
– kuah santan : vampur dan aduk semua bahan diatas api kecil cukup sampai mengental saja
– pipihkan adonan kulit isi dengan adonan isi,lalu ditaruh di wadah takir daun pisang,siram dengan kuah santan
– kukus selama 20menit sambil sesekali dibuka tutup kukusanya agar bulatan bulatan tidak mbleber atau berubah bentuk
– angkat setelah matang dan putri mandi siap disajikan

– selamat mencoba

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2581566955275966/

baca juga olahan kue kami yang lain disini

ASAM PADEH DAGIANG pakai Nangka by Suci Sri Rahayu

dimas
-
0
ASAM PADEH DAGIANG pakai Nangka by Suci Sri Rahayu

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Mau ikutan seru seruan idul adha LE Siak Perawang yang digagas oleh Carik Ummu Hanifah dengan tema olahan daging Qurban, walaupun masaknya ini simpel dengan modal cemplung – cemplung saja tapi mood masaknya baru datang hari ini, hehehe
Yook mommy-bunda yang mau coba resepnya

ASAM PADEH DAGIANG pakai Nangka

Bahan:
Daging sapi 500 gram
Nangka muda 350 gram
Cabe 3 SDM
Serai 1 batang memarkan
Daun jeruk 4 lembar
Daun salam 1 lembar
Daun kunyit 1 lembar
Asam kandis 3 buah ukuran besar
Air kelapa 750 ml
Garam secukupnya

Bahan halus
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 6 siung
Jahe 4 cm
Lengkuas 4 cm
Kunyit 1 cm
Ketumbar 1 SDM
Adas manis 1 sdt
Bunga lawang 1 buah
Merica ½ sdt

Cara buat
1. Cuci bersih dagingnya
2. Rebus nangka mudanya sebentar untuk menghilangkan getahnya
3. Campurkan bumbu halus, cabe, air kelapa(sedikit saja), daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan asam kandis masak sampai mendidih, setelah mendidih masukkan air kelapa sampai habis, daging, nangka muda dan garam masak dengan api menengah sambil sesekali di aduk-aduk. Masak sampai daging dan mangkanya empuk
4. Koreksi rasa dan sajikan
Selamat mencoba yaa mommy-bunda, semoga bermanfaat.
Terima kasih.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2581612675271394/

simak juga olahan daging kami yang lain disini

bakso sapi by Dwi Bundane Syfa

dimas
-
0
bakso sapi by Dwi Bundane Syfa

Assalamu’alaikum sahabat LE. Hari ini saya membuat bakso sapi. Dan kata suami saya, ini bakso terenak yang pernah saya buat. Katanya, rasanya dan kenyalnya pas. Ketahuan kan, berarti yang dulu-dulu nggak enak. Atau modus kali ya, biar dimasakin terus?.

Dulu itu pernah buat, kok rasanya getar. Mungkin rasa getarnya itu dari bawang putihnya. Kali ini bawang putihnya saya goreng bersama bawang merah. Alhamdulillah, tidak getar sama sekali. Ini saya kasih resepnya. Semoga bermanfaat.

Bakso sapi ala Dwi Bundane Syfa
Bahan:
?Daging sapi 250gram
?Duo bawang @ 3 siung (diiris tipis, rendam air garam sebentar, tiriskan, lalu goreng hingga kecoklatan)
?Telur 1butir
?Tepung tapioka 50gram
?Baking powder, garam @ 1sdt
?Royco sapi, ladaku @ 1/2sdt
?es batu yang sudah dihancurkan 5sdm

Carbut:
?Rebus air sampai mendidih. Kasih 1sdm minyak sayur. Sambil menunggu air mendidih, kita bisa buat adonan bakso.
?Haluskan semua bahan dengan chopper, step by step. Pertama blender dagingnya dulu sampai halus.
?Masukkan sisa bahan kecuali es batu. Blender sampai halus dan nyampur.
?Terakhir masukkan es batu. Blender sampai hancur dan nyampur.
?Tuang adonan dalam wadah. Adonan dibulatkan dengan sendok dan tangan, langsung dimasukkan ke dalam air mendidih (apinya dimatikan saja). Kalau sudah mengapung, bisa diangkat dan tiriskan. Kiranya air sudah mulai dingin, sekitar 5 menitan, hidupkan kompor dengan api kecil. Biar bakso matang sempurna.
?Lakukan sampai adonan habis.

Selamat mencoba.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2577938648972130/

baca juga resep bakso kami yang lain disini

Resep lapis kanji by Kristina Maria

dimas
-
0
Resep lapis kanji by Kristina Maria

cuma kue lapis bunda.. tapi jajanan traditional ta lekang oleh waktu.
Berikut resep yang saya pakai bun.

Resep lapis kanji
Bahan :
– 150 gr tepung kanji
– 75 gr tepung terigu
– 200 gr gula pasir
– 600 cc santan kanil dari 1 butir kelapa ( saya pakai santan kaleng campur susu uht)
– 1 sdt peres garam
– untuk coklat saya pakai sedikit kopi instant di campur air panas dikit tambah coklat bubuk yang hijau pakai pasta pandan.

Cara membuat :
Campur tepung kanji, tepung terigu, garam dan gula. Aduk rata.Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk menggunakan whisk hingga rata. Saya saring adonan supaya halus dan licin lalu di bagi 2 adonan. Satu bagian ditambahkan dengan coklat bubuk dan kopi atau pandan.
Siapkan loyang yang sudah dioles minyak . Tuang selapis demi selapis bergantian warna. Kalau ingin hasil lapisannya tipis-tipis, kurangi jumlah adonan yang dituang. saya pakai 3 sendok sayur bun, biar cepet selesai kalau mau lebih tipis bisa satu sendok atau dua sendok sayur saja,. Kukus masing-masing selama 5 menit atau lebih kalau lapisannya tebal.Angkat. Dinginkan. .Potong-potong menggunakan benang atau pisau yang diolesi minyak kalau sudah dingin lapisnya, jangan memotong saat masih panas.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2040717572694243/

baca juga olahan lapis kami yang lain disini

Metode 10 30 5 dalam memasak daging by Dewi Aisyah J

dimas
-
0
Metode 10 30 5 dalam memasak daging by Dewi Aisyah J

Apa itu metode 10 30 5?
Alhamdulillah dapet daging tidak banyak
Jadi saya rebus sekalian?
Buat yang tidak dapat daging qurban,jangan sedih atau pun mengeluh ya bunda
Tanamkan jiwa legowo dan ikhlas?

Ini tips merebus daging agar irit gas dan empuk?
Jangan gunakan hal hal yang tidak masuk di akal selagi ada cara yang hemat dan masuk akal?
(Ada salah satu teman suruh rebus daging pake obat Bodrex)
Saya langsung ngerutin dahi?

Saya cobalah Metode 10 30 5

Didihkan air
Rebus 10 menit
(Boleh di cek,takut air rebusan meluber?)
Lalu matikan kompor

Diamkan 30 menit
(Jangan buka tutup dari panci)

Rebus kembali 5 menit
(Dengan posisi panci tertutup rapat)

Yuk bunda di coba….
Semoga berhasil dan bisa cepat menikmati daging tanpa harus merebus lama?

Dan tambahan lagi
Saya punya kolesterol 250
Paling takut banyak makan daging,hari ini saya lahap makan daging(tanpa nasi,karna lagi diet?)
Dan kolesterol saya aman
Setelah makan daging,saya minum air lemon hangat
Alhamdulillah badan gak nyut nyut?

Selamat mencoba bunda?

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2577264712372857/

baca juga pengetahunan umum kami yang lain disini

SATE SAPI PEDAS by Shella Miranti Anandita

dimas
-
0
SATE SAPI PEDAS by Shella Miranti Anandita

SATE SAPI PEDAS

Lagi males nusuk-nusuk jadinya bumbu alakadarnya

Daging sapi rebus pake metode 5-30-7 secukupnya

bumbu halus ulek:
Ketumbar bubuk 2sdm
Ladaku 1sdt
Kemiri 2 biji
Air asam jawa secukupnya

Pelengkap:
Tomat
Bawang merah 4siung
Bawang putih 2 siung
Cabe rawit 7
Cabe merah 4
Daun jeruk

Bumbu
Gula merah
Garam
Kaldu
Kecap

Cara buat
Pertama campur bumbu halus dengan sapi yang sudah di rebus diamkan 5 menit, tumis pake margarin sapi yg sudah di beri bumbu beri sedikit air, tambah gula garam kaldu kecap, terakhir pelengkapnya tomat bawang merah bawang putih cabe dan daun jeruk,tumis sampai airnya surut..

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2577101229055872/

baca juga olahan sate kami yang lain disini

1...251252253...876Halaman 252 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas