back to top
26.3 C
Jakarta
Senin, Maret 30, 2026
Beranda blog Halaman 267

Three Layer Cheesecake with Homemade Cream Cheese and Cheddar by Raafi Wulandari

dimas
-
0
Three Layer Cheesecake with Homemade Cream Cheese and Cheddar by Raafi Wulandari

Three Layer Cheesecake with Homemade Cream Cheese and Cheddar
By: Raafi Wulandari | Dapur Marfa

Bahan homemade cream cheese :
1 liter susu UHT full cream 
2-3 sdm air perasan jeruk nipis

Bahan lapisan cokelat cheesecake:
80 gram cream cheese
50 gram dcc
85 gram susu UHT full cream
25 gram margarin / mentega
18 gram tepung terigu protein rendah
10 gram maizena
2 butir kuning telur
2 butir putih telur
1 sdt air perasan jeruk nipis
35 gram gula pasir

Bahan lapisan cheese cheesecake:
80 gram keju cheddar, parut halus
87 gram susu UHT full cream
27 gram mentega / margarin
17 gram tepung terigu protein rendah
10 gram tepung maizena
2 butir kuning telur
2 butir putih telur
1 sdt air perasan jeruk nipis
55 gr gula pasir

Bahan lapisan strawberry cheesecake:
80 gram cream cheese
85 gram susu UHT full cream
30 gram buah strawberry (optional)
50 gram cokelat strawberry
25 gram mentega / margarin
18 gram tepung terigu protein rendah
10 gram tepung maizena
Pasta strawberry secukupnya
2 butir kuning telur
2 butir putih telur
1 sdt air perasan jeruk nipis
35 gram gula pasir

Cara membuat Homemade Cream Cheese:
*Tuang susu cair ke dalam saucepan, nyalakan api sedang cenderung besar. Aduk susu searah jarum jam secara terus menerus hingga timbul gelembung-gelembung kecil di bagian pinggir susu (tanda akan mendidih).
*Kecilkan api, masukkan 1/3 bagian air perasan jeruk nipis lalu aduk. Beri interval kurang lebih 1 menit hingga seluruh bagian air jeruk nipis telah masuk seluruhnya. Aduk susu sesekali hingga timbul dadih (cream cheese) di permukaannya. Biarkan dadih terbentuk seluruhnya sehingga tampak cairan bening terpisah di bawahnya (whey). Matikan api.
*Ambil wadah untuk menampung air whey, beri saringan di atasnya, kemudian tata kain bersih atau lap bersih di atas saringan. Tuang dadih susu di atas saringan, biarkan selama kurang lebih 15 menit hingga seluruh cairan telah menetes seluruhnya dari cream cheese. Ambil cream cheese yang telah disaring, masukkan ke dalam food processor, haluskan hingga bertekstur creamy. Bisa ditambahkan yoghurt, garam, atau herbal lain agar cream cheese lebih kaya rasa.

Cara membuat cheesecake :
1. Siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm. Olesi permukaannya dengan margarin kemudian lapisi dengan baking paper. Sisihkan. Panaskan oven pada suhu 160°C.
2. Membuat lapisan cokelat cheesecake : buat adonan pasta dengan cara tim cream cheese, susu cair, margarin/mentega, dan dcc hingga semua bahan larut dan tercampur rata. Sisihkan.
3. Masukkan terigu dan maizena ke dalam adonan pasta cokelat dalam kondisi hangat-hangat kuku, aduk hingga rata. Kemudian masukkan kuning telur, aduk hingga rata. Sisihkan.
4. Di wadah yang lain, kocok putih telur dengan mikser kecepatan tinggi hingga berbusa, masukkan air perasan jeruk nipis sambil telur terus dikocok. Masukkan gula pasir secara bertahap sebanyak 3 kali hingga kocokan putih telur membentuk soft peak. Matikan mikser.
5. Campur adonan putih telur ke dalam adonan pasta cokelat secara bertahap 3 kali. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan lembut sebanyak 3 kali untuk menghilangkan gelembung udara. Simpan loyang di dalam freezer selama minimal 10 menit.
6. Membuat lapisan cheese cheesecake : cara hampir sama dengan lapisan cokelat. Buat adonan pasta keju dengan cara tim keju cheddar, susu UHT full cream, margarin / mentega hingga larut seluruhnya. Sisihkan.
7. Masukkan terigu dan maizena ke dalam adonan pasta keju dalam kondisi hangat-hangat kuku, aduk hingga rata. Kemudian masukkan kuning telur, aduk hingga rata. Sisihkan.
8. Di wadah yang lain, kocok putih telur dengan mikser kecepatan tinggi hingga berbusa, masukkan air perasan jeruk nipis sambil telur terus dikocok. Masukkan gula pasir secara bertahap sebanyak 3 kali hingga kocokan putih telur membentuk soft peak. Matikan mikser.
9. Campur adonan putih telur ke dalam adonan pasta keju secara bertahap 3 kali. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang di atas adonan cokelat, hentakkan lembut sebanyak 3 kali untuk menghilangkan gelembung udara. Simpan loyang di dalam freezer selama minimal 10 menit.
10. Membuat lapisan strawberry cheesecake : blender buah strawberry dan susu cair, kemudian tim bersama dengan cream cheese, cokelat strawberry, dan margarin / mentega. Tim semua bahan hingga larut dan tercampur rata. Sisihkan.
11. Masukkan terigu dan maizena ke dalam adonan pasta strawberry dalam kondisi hangat-hangat kuku, aduk hingga rata. Kemudian masukkan kuning telur dan pasta strawberry, aduk hingga rata. Sisihkan.
12. Di wadah yang lain, kocok putih telur dengan mikser kecepatan tinggi hingga berbusa, masukkan air perasan jeruk nipis sambil telur terus dikocok. Masukkan gula pasir secara bertahap sebanyak 3 kali hingga kocokan putih telur membentuk soft peak. Matikan mikser.
13. Campur adonan putih telur ke dalam adonan pasta strawberry secara bertahap 3 kali. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang di atas adonan pasta keju, hentakkan lembut sebanyak 3 kali untuk menghilangkan gelembung udara.
14. Panggang dengan cara au bain marie dengan suhu 160°C selama 60-90 menit atau hingga kue matang. Lakukan tes tusuk untuk cek kematangan.
15. Setelah cake matang, matikan api. Buka pintu oven sedikit. Biarkan cake di dalamnya selama 15-30 menit.
16. Keluarkan cake dari loyang, dinginkan di atas cooling rack. Kelupas perlahan baking papernya. Hias cake dengan gula halus, buah strawberry atau sesuai selera. Simpan cake di dalam kulkas. Lebih nikmat cake disajikan dingin.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10155137343809697&set=oa.1267084553390886&type=3&theater

simak resep cheese cake kami yang lain disini

 

Seblak Kering by Aning Kurnia

dimas
-
0
Seblak Kering by Aning Kurnia

Ini ‘nastar’ versi saya mak..

Baca : seblak kering ???

Lebaran nanti suguhin ini di meja tapi suguhin air minumnya belakangan aja..nunggu tamunya megap megap dulu??

Resep by youtube :
Bahan:
Kerupuk bawang mentah
Minyak goreng
Bawang putih
Kencur
Daun jeruk
Cabe bubuk
Penyedap rasa

Cara buat:

Siapkan kerupuk bawang didalam wajan.
Tuang minyak goreng agak banyak sampai kerupuk terendam.
Biarkan kerupuk direndam kurang lebih 3 atau 4 jam.
(ini yang bikin kerupuk tetap bantat tapi renyah waktu matang)
Sementara itu siapkan bumbu taburnya.
Iris halus bawang putih.
Begitu juga kencur dan daun jeruk.
Goreng hingga kering.
Lalu haluskan ketiga bumbu tadi.
Campur dengan cabe bubuk dan penyedap rasa.
Siap digunakan untuk taburan.

Mulai menggoreng.
Nyalakan api kompor. Sedang saja ya mak apinya.
Biarkan sampai minyak panas dan mulai aduk aduk sampai kerupuk mengambang tanda telah matang.
Angakt kerupuk dan tiriskan.
Masih panas panas taburkan bumbu tabur yang kita siapkan tadi.
Test rasa.
Eeh puasa ding??

Demikian resepnya mak mak keceh..
maaf telat respon,sibuk ngitung te ha er nih..ehe.

Cheddar Crackers by Arti Jorgenson

dimas
-
0
Cheddar Crackers by Arti Jorgenson

Bagi teman-teman LEyang di USA pasti kenal dengan crackers yang satu ini. Untuk teman-teman LE di Indonesia, ini saya perkenalkan cracker atau kue kering gurih rasa keju Cheddar. Kalau makan kue ini rasanya tidak mau berhenti. Camilan favorit saya dan anak.
Ternyata buat sendiri juga tidak terlalu susah. Mungkin bisa dijadikan menu kue lebaran alternatif. Saya memakai sourdough (ragi alami buatan sendiri) dalam resep saya, tapi bisa di-skip dengan memodifikasi tepung dan airnya. Tepungnya ditambahi 70 gram lagi + 1/2 sdt baking powder. Airnya juga ditambahi 70 gram lagi.
Untuk pewarna saya memakai paprika dan kunyit bubuk. Bisa di-skip juga, atau diganti pewarna oranye.

Cheddar Crackers

Bahan:
400 gram tepung terigu
9 gram garam
225 gram keju Cheddar parut
50 gram mentega
50 gram minyak sayur
60 gram air
1/2 sdt paprika bubuk (untuk pewarna; tidak harus)
1/4 sdt kunyit bubuk {untuk pewarna; tidak harus}
140 gram sourdough {bisa diganti 70 gram air+70 gram tepung+1/2 sdt baking powder}

Caranya:

1. Aduk rata tepung, garam dan keju. Tambahkan mentega dan minyak; aduk dengan pisau pastry/garpu/mixer/food processor sampai tercampur rata.
2. Di wadah lain, aduk air, paprika dan kunyit bila memakainya. Masukkan campuran air berwarna ini dan sourdough ke dalam campuran tepung. Aduk/uleni sampai tidak ada bagian yang kering.
3. Kalau pakai sourdough, adonan didiamkan dulu antara 4-8 jam. Kalau tidak, adonan bisa langsung digilas sampai tipis, sekitar 1/4-cm tebalnya. Potong-potong dengan bentuk sesuai selera.
4. Panggang dengan suhu 190C antara 6-8 menit atau sampai kering dan dasarnya kecoklatan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2435424749890188/

simak resep cracker kami yang lain disini

Kacang Disco Kribo by Anne Rose

dimas
-
0
Kacang Disco Kribo by Anne Rose

Bismillah… ??? “Kacang Disco Kribo”… Sangat cocok untuk disajikan pada saat Lebaran ataupun menjadi salah satu ide untuk berjualan…

Cara pembuatannya pun sangat gampang dan Bahan-bahannya tidak sulit untuk didapatkan…

Rasanya? Wow… Enak, gurih dan renyah banget dech pokoke… Kriuk Kriuk Kresss… Hehehe… Alhamdulillah ???

Kacang Disco Kribo by Anne Rose
Original Recipe : Mama Punya Cerita Vlog

Bahan :
– 500 gr Kacang Tanah, cuci bersih dan tiriskan hingga kering
– 250 gr Tepung Terigu Protein Rendah (Kunci Biru)
– 3 sdm Tepung Kanji/Tepung Sagu (saya pakai Tepung Tapioka)
– 2 butir Telur
– 6 sdm Gula Pasir (saya hanya 5 sdm)
– 1 sdm Bawang Putih Bubuk (saya pakai Bawang Putih segar yang dihaluskan/diblender)
– 1/4 sdm Garam (saya pakai 1,5 sdt)
– Minyak Goreng secukupnya

Cara membuatnya :
– Campurkan semua Bahan kecuali Minyak goreng dimulai dari Bawang Putih Bubuk, Garam,Telur, Tepung Kanji/Tepung Sagu, Gula Pasir dan Tepung Terigu
– Kemudian diaduk dengan menggunakan Sendok/Spatula hingga rata (tidak perlu ditambahkan Air), setelah itu baru kita masukkan Kacang Tanah dan diaduk kembali hingga rata dan Tepung Keringnya tercampur dengan sempurna
– Panaskan Minyak di Penggorengan hingga benar-benar panas dan goreng Adonan hingga kering dan kecoklatan (sambil digoreng sambil diaduk atau dipisah-pisahkan agar Kacang tersebut tidak menggumpal dan Kacang bisa berbiji satu satu dan cantik hasilnya, keriting kribo)
– Sambil ditekan-tekan Kacang yang masih menggumpal dan terus dipisah-pisahkan agar berbiji satu satu
– Minyaknya pasti akan berbusa ketika kita menggoreng karena perpaduan dari Kacang Tanah dan Telur tapi hal ini tidak menjadi masalah dan tetaplah terus diaduk-aduk agar nanti hasilnya cantik dan matangnya merata
– Setelah Kacang terlihat kecoklatan dan matang, kita angkat dan kemudian tiriskan
– Tunggu dingin baru dimasukkan ke Toples atau dikemas dalam wadah jika untuk dijual

~ Selamat Mencoba ~

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2434997133266283/

simak olahan kacang kami yang lain disini

Eggless Kastengel by Bakul Cilok

dimas
-
0
Eggless Kastengel by Bakul Cilok

Ijin share eggless kastengel kesukaan keluarga dan teman-teman saya.

Setiap tahun saya bikin ini, buat dimakan sendiri dan buatin teman-teman dekat.

Teksturnya renyah dan ngeprul, ada kriuk kejunya saat digigit. Yang difoto ini belum matang 100%.

Yang matangnya 100% warna olesan kuning telur dan taburan keju diatasnya lebih coklat dan gelap.

Mohon maaf tidak sempat memfoto, sudah terlanjur masuk toples dan di selotip.

Ini resep yang saya pakai, pastinya bukan resep karangan saya sendiri, saya mix dari beberapa resep. Lebih suka yang eggless dari pada yang memakai telur. Karena selain hemat dibiaya juga teksturnya lebih kress.

Resep:

1kg tepung kunci biru (sangrai terlebih dahulu) ini rahasianya kastengel lebih kress dan renyah. Tepung disangrai, supaya kadar airnya lebih sedikit sehingga lebih ringan. Sangrai secukupnya, jangan terlalu lama. Setelah disangrai taruh diatas nampan yang dialasi kertas. Jangan lupa diayak. Lalu biarkan dingin.

150gr tepung maizena. (tanpa disangrai ya)

Susu bubuk merk dancow fortigro 75gr

Ketiga bahan diatas dicampur dan diaduk rata.

Keju kraft cheddar 3,5 blok (per kemasan 165gr). Diparut diatas loyang. Panaskan oven terlebih dahulu. Lalu kejunya dipanggang kurang lebih 3 menitan. Tergantung oven masing-masing. Hanya setengah kering, tidak sampai berubah warna. Biarkan uap panasnya hilang.

Margarin blueband, biasa ataupun cake and cookie, saya pakai cake and cookie, karena aromanya lebih wangi, sebanyak 900gr. Kalau pakai yang sachet, membutuhkan 4,5 sachet. Dimixer asal tercampur rata, dengan kecepatan mikser nomer 1 atau 2.

Setelah itu masukkan keju, lalu campurkan tepung.

Cetak dengan bentuk suka suka.

Olesi kuning telur, lalu tabur keju lagi diatasnya.

Taburannya pakai keju cheddar merk prochiz.

Semoga bermanfaat.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2435427993223197/

simak resep kastengel kami yang lain disini

Kue Telunjuk by Fah Umi Yasmin

dimas
-
0
Kue Telunjuk by Fah Umi Yasmin

Kue Telunjuk

Karena saya pencet lubangnya pakai telunjuk bukan jempol / thumbprint

Celup putih telornya 1/2 saja, sebab kalau full nanti bisa jadi pahit keju yang hangus dibawah

By : Fah Umi Yasmin
200 gr cake & cookie
250 gr terigu
1 sdm maizena
1 sdm susu bubuk
100 gr gula
1 butir kuning telur

Pencelup

1 butir putih telor

Topping

Hazelnut cacao spread / coklat oles / selai apa saja sesukanya

Masukkan plastik 1/4, gunting ujungnya

Keju parut, wijen sangrai / kacang tumbuk kasar

Caranya :

Ayak terigu, maizena dan susu bubuk

Mixer, cake cookie, kuning telor & gula sampai rata, matikan mixer, masukkan trigu, maizena, susu aduk rata.

Loyang tanpa oles, bulatkan adonan, sampai selesai, celupkan ke putih telor 1/2 saja, langsung balur keju / wijen / kacang

Tekan adonan pakai jari telunjuk / jempol

Masukkan coklat oles / selai

Oven pakai api kecil saja sampai matang bawah kecoklatan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2431292900303373/

simak resep kue kami yang lain disini

Ikan Belanak Bumbu Tauco by Desi Nurdini

dimas
-
0
Ikan Belanak Bumbu Tauco by Desi Nurdini

Baru beres masak menu untuk sahur
Ikan Belanak Bumbu Tauco
Saya share resepnya yaa
Bahan:
Ikan belanak bersihkan lalu beri perasan jeruk lemon
Bumbu halus:
Kunyit secukupnya
Ketumbar secukupnya
Garam
Bahan untuk menumis :
Tauco 2 sdm
Bawang merah 2 siung di iris
Bawang putih 2 siung di iris
Bawang bombay setengah di iris
Jahe 1 cm di geprek
Cabe merah 1 di iris
Cabe hijau ( saya skip)
Gula merah secukupnya
Penyedap secukupnya
Cara buat :
Ikan yang sudah bersih dan di kasih air lemon dan garam lalu kasih bumbu halusnya setelah 15 menit didiamkan lalu goreng sampe kering angkat tiriskan
Tumis bumbu yg sudah di iris jika sudah harum beri air sedikit lalu masukkan tauco beri gula merah dan bumbu penyedap jangan di kasih garam karena tauco sudah asin yaa aduk biarkan air agak menyusut baru masukkan ikannya aduk perlahan selesai siap dihidangkan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2432935823472414/

simak resep olahan ikan kami yang lain disini

Chui Kao So by Martha Ika Sintya

dimas
-
0
Chui Kao So by Martha Ika Sintya

Chui Kao So
Dapet resep dari Senny Vieta Fu Senli di grup langsung enak ini juga
Penasaran akan rasanya yang katanya seperti kue kacang tapi ringan, dan bener apa katanya itu bukan hanya kabar kabari aja
Makasih banyak ya mbak untuk ilmunya dan bisa jadi menu baru dalam jualan ku ?
Aku tulis ulang ya resepnya, biar semua pada cobain, gampang dan jadi rekah

Bahan :
1000gr tepung terigu
100gr maizena
400gr gula pasir
100gr susu bubuk
800gr mentega
50gr butter (aku tambah klo ini)
1/2sdt baking powder
1/2sdt garam halus

Cara Membuat :
Aduk semua bahan jadi satu, pakai spatula aja
Setelah rata dan tercampur diamkan sejenak dikulkas baru cetak, dan oles dengan kuning telur dan tabur wijen putih dan hitam
Panggang sampai matang
Kenali oven masing masing ya bunda
Kue ini cepat sekali kok matangnya, jadi harus dijaga biar gak gosong

Selamat mencoba dan berkreasi

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2423408261091837/

simak resep chui kao so yang lain disini

Cake Lapis lembut by Muu Razak

dimas
-
0
Cake Lapis lembut by Muu Razak

Ini cake lapis ya bukan lapis legit, antara 2 olahan kue ini beda. Jika kamu temukan dimarket ataupun swalayan sudah berpacking rapi dengan tekstur mirip dengan kue ini, nah itu sebenarnya bukan lapis legit tapi cake yang berbentuk lapis.
Hanya saja prosesnya sama dengan lapis legit pada umumnya, tentunya sama sama berlayer. Cake lapis itu jumlah terigunya sama seperti cake, gak ada legitnya menurut saya. Jadi harus bedakan mana cake lapis dan mana lapis legit ya.

Jadi kalo hanya merasakan lapis seperti diatas, berarti belum pernah merasakan begitu nikmatanya lapis legit.

Inilah cake lapis saya, rasanya lebih nendang daripada cake lapis ditoko dan lembut banget. . Saya tambahkan essences pisang bukan vanili, tambah bikin nagih, dan lebih basah supaya gak mirip cake.

Cake Lapis lembut
By Muu kitchen’s

Bahan :

7 butir kuning telur
3 butir telur utuh
350 gr gula pasir
1/2 sdt sp(jangan berlebihan)
300 gram margarin +butter
200 gram tepung terigu
½ sdt essenses pisang
1/2 Kaleng susu kental manis
2 sdm susu bubuk

Cara membuat :
Mixer margarin, pewarna kuning dan Susu kental manis sampai putih, sisihkan.
Mixer telur, gula dan SP sampai putih kurangi speed masukkan esenses pisang, tepung dan susu bubuk aduk rata.
Masukkan adonan telur sedikit demi sedikit ke adonan butter, aduk balik dengan spatula.

Panaskan loyang yang sudah dioles mentega dan dialas kertas roti, ementara itu ambil 1 sendok sayur adonan ke loyang yang sudah dipersiapkan, ratakan hingga membuat satu lapisan kue.
Panggang menggunakan api kecil, gunakan api atas hingga berwarna kecoklatan.
Keluarkan dari pemanggang dan olesi dengan sedikit mentega, ulangi langkah diatas hingga membentuk lapisan baru, teruskan sampai adonan habis.
Pada adonan terakhir, panggang dengan api atas bawah sekitar 10 menit sampai matangnya merata. lalu Angkat dan dinginkan.
Siap untuk disajikan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2218147958284536/

simak resep kue lapis kami yang lain disini

Kue BINGKA atau Kue LUMPUR

dimas
-
0
Kue BINGKA atau Kue LUMPUR

Di Kalimantan Selatan( juga di Kalimantan Timur dan Tengah serta Barat) ada satu jenis wadai (kue) tradisional yang paling diminati saat ramadhan. Kue itu adalah kue BINGKA. Kalau di Jawa sejenis dengan kue LUMPUR. Tetapi Bingka lebih “pecah di ilat” , lebih lumer karena pemakaian tepung terigu yang lebih sedikit dan santan serta telur yang lebih banyak. Bingka juga lebih umum dicetak dalam cetakan berbentuk bunga dengan 6 kelopak. Kalau lumpur lebih umum dicetak per biji.

Uniknya bingka adalah, dia bisa dikreasikan dengan berbagai bahan (komponen) sesuai dengan selera si pembuat. Ada bingka kentang, bingka telur, bingka tapai, bingka waluh , bingka gula merah , bingka kurma dan lain lain. Bahan utamanya tetap sama : telur, santan , gula pasir dan sedikit terigu.

Ini kali pertama saya bikin bingka. Sekalian aja mencoba memakai bahan yang belum pernah (jarang) digunakan , yaitu keladi langkat. Keladi langkat dikenal dengan nama lain UWI. Masuk dalam keluarga Umbi umbian (Dioscorea). Sekedar informasi, uwi berbeda dengan talas. Kalau talas masuk dalam keluarga talas talasan (Colocasia).. ??hehehe.. penting gak sih yang terakhir ini ?

Okeyy.. kembali ke Bingka…

Jadi ternyata bikin bingka tidak serumit yang dibayangkan. Tinggal mencampur semua bahan. Taruh ke cetakan. Kemudian dioven atau dipanggang. Tunggu 45 menit sambil ngapa ngapain. Matang deh.
Kalau pengen lembut tinggal ngurangin terigu. Pengen lembut tinggal tambahin telur. Pengen legit gurih tinggal nambahin santan (santannya dikentalkan dengan cara direbus agak lama).

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2433310960101567/

resep nya disini ya

simak resep kue bingka kami yang lain disini

Gulai Cancang Tunjang by Helsi Senita

dimas
-
0
Gulai Cancang Tunjang by Helsi Senita

kemaren ada yang posting nanyain bumbu ini… Jadi terinspirasi bikinnya nih bunda…
Gulai cancang tunjang…
Bahan:
Tunjang atau daging
Bambu muda / rebung
santan

Bumbu yang dihaluskan
Jahe 2 cm
Lengkuas 3 cm
Kunyit
Bawang putih 6 siung
Bawang merah 6 siung lbh juga boleh
Daun kunyit, serai, daun jeruk, diiris
Daun salam
2 sendok makan bumbu kambing Abrofood Bumbu Masakan Minang

Caranya tumis smua bumbu dan daun2 kemudiN masukkan dagingnya tunggu sampai empuk…

Kemudian masukkan santan tunggu sampai santan agak berminyak..

Semoga bermanfaat bunda..

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2432345240198139/

simak resep gulai kami yang lain disini

Manisan Pepaya by Tenti Wahyuningsih

dimas
-
0
Manisan Pepaya by Tenti Wahyuningsih

Ini postingan pertama saya di grup LE bund…
Baru belajar buat manisan, jadi ukurannya tidak sama rata…
Karna pepaya dibelakang rumah lagi banyak,,, saya bikin manisan pepaya bunda…
Yang Ini lagi dijemur..
Hasil dari 1 buah pepaya ukuran sedang…

Hanya bermodal pepaya sama gula pasir bunda…
Manisan bola – bola pepaya ala Resep Hernis
Bahan :
1. Pepaya ukuran 650 gr
2. Gula pasir : 250 gr (untuk dimasak)
3. Gula pasir putih :200 gr (untuk buliran)
4. Citrid acid atau sitrun 1 sdt
5. Pewarna secukupnya

Cara membuat :
1.kupas pepaya selanjutnya diparut sampai selesai.
2. Peras dengan kain bersih sehingga kadar airnya menyusut
3. Masak parutan pepaya dan gula pasir serta sitrun masak hingga menyusut kadar airnya..
4. Bagi menjadi beberapa bagian warnai sesuai selera
5. Bentuk Bulat – bulat selanjutnya bulirkan digula pasir putih
6.jemur di bawah terik matahari
7. Siap untuk di simpan ditoples
Selamat mencoba semoga bermanfaat

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2430762000356463/

simak resep manisan pepaya kami yang lain disini

1...266267268...876Halaman 267 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas