back to top
31.4 C
Jakarta
Kamis, Mei 14, 2026
Beranda blog Halaman 475

Singapore Chilli Crab by Wita Lawin

    0

    Singapore Chilli Crab by Wita Lawin -

    Singapore Chilli Crab by Wita Lawin

    Masih punya 1 stock kepiting segar dan semalam pas banget Martin Yan demo bikin Singapore Chilli Crab . Akhirnya memutuskan bikin untuk makan siang …. hari ini produktif sekali saya .

    Bahan:
    1 Kepiting besar

    Bumbu:
    1 Ruas jahe seukuran ibu jari iris tipis
    4 sdm saos sambal
    2 sdm saos tomat
    2 sdm gula pasir
    1 sdt garam halus
    2 sdt bawang putih halus — kalau mau di iris juga ga apa
    2 sdt bawang merah halus — kalau mau di iris juga ga apa
    5 buah cabai merah keriting iris
    3 siung daun bawang
    1 sdt jahe halus
    1 sdt lada halus

    2 buah telur ayam
    2 sdm tepung maizena
    2 sdm minyak goreng untuk menumis
    Air secukupnya

    Cara membuat:

    -Bersihkan kepiting — saya minta abang-abang atau mas mas di supermaket yang bersihin
    -Rebus kepiting bersama irisan jahe dan garam hingga kulit kepiting berwarna orange
    -Setelah matang, angkat dan tiriskan
    -Panaskan wajan, tumis bawang putih, bawang merah, jahe hingga harum
    -Masukkan gula, garam dan lada aduk hingga merata
    -Masukkan saus tomat dan saus cabe lalu masukkan cabai iris dan daun bawang yang telah di iris tambahkan satu gelas belimbing air
    -Biarkan mendidih
    -Masukkan tepung maizena yang telah dicairkan untuk mengentalkan
    -Pecahkan 2 buah telur ayam, aduk acak
    -Masukan kepiting aduk rata dan biarkan bumbu meresap.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1341955325903808/
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeSingaporeChilliCrab

    Nastar Lumer bentuk Nanas by Ummu Rifa

    0

    Nastar Lumer bentuk Nanas by Ummu Rifa

    Bismillah

    Inspirasi bagi bunda-bunda tuk varian kue kering nastar
    ~~~~~~~~~~~~~~~~

    Bahan :
    ~ 250 gr margarine blue band cake n cookie/Royal Palmia
    ~ 350 gr terigu kunci biru
    ~ 2 sdm maizena
    ~ 1/2 sdt vanilli bubuk
    ~ 2 sdm susu bubuk Dancow plain
    ~ 100 gr gula halus (gula tepung)
    ~ 2 kuning telor (telor yang besar)
    ~ 30 gr keju cheddar parut
    ~1/4 kg selai nanas (untuk isian)

    Olesan :
    3 butir kuning telor (telor yang kecil)
    2 sdm minyak goreng
    @ campur dan aduk rata

    Cara Membuat :

    1. Campur dan ayak terigu+maizena+susu bubuk+vanilli, sisihkan.
    2. Mixer/kocok (dengan kecepatan rendah) margarine+gula halus asal tercampur saja (kurang lebih 2 menit), tambahkan kuning telor satu persatu sambil dimixer/kocok perlahan asal tercampur saja (jangan lama), tambahkan keju parut, aduk rata dengan spatula.
    3. Campurkan adonan dengan campuran tepung, aduk rata dengan spatula dengan tekhnik aduk cincang hingga adonan tercampur rata. Sisihkan sekitar 50 gr untuk daun
    4. Ambil sedikit adonan, beri isian, bentuk seperti buah nanas, gunakan gunting untuk memberi efek mata nanas. Letakkan di loyang yang telah dioles tipis margarine/dialas baking paper/kertas roti.
    Lakukan hingga adonan habis.
    5. Tuk adonan daun beri pewarna hijau tua 2-3 tetes lalu giling/pipihkan/roll dan cetak dengan cookis cutter bentuk daun. Letakkan daun pada bagian pangkal nastar nanas.
    6. Oven dengan api sedang cenderung kecil hingga matang (kira-kira 25 menit, saya pake oven tangkring).
    7. Setelah matang keluarkan dari oven dan pindahkan ke cooling rak/wadah lain, biarkan dingin.
    8. Setelah dingin oles dengan bahan olesan hingga 2-3x putaran olesan (supaya hasilnya kinclong)
    9. Pindahkan kembali ke loyang oven lalu oven dengan api kecil sekitar 5-7 menit, matikan kompor dan biarkan kue di dalam oven sekitar 10 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
    Simpan di dalam toples kedap udara/tertutup rapat

    *Selamat mencoba*
    ~Ummu Rifa~

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1348668088565865/

    baca juga resep nastar kami yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeNastarlumerbentuknanas

    LIKU KAMEL (LIdah KUcing tapioKA karaMEL) by Sukma Tjandra Dewi

    0

    ini BARU
    buat yang dah mau lebaran..
    lagi suka main dengan karamel

    Bahan-Bahan LIdah KUcing

    karamel:
    200 gram gula pasir
    100 ml air
    * masak gula dengan api kecil sampai larut semuanya, lalu tuang air, saat ini gula akan mengeras, masak sampai gula larut kembali, sisihkan, biarkan benar-benar dingin

    Bahan Adonan:
    100 gram wijen (yang sudah digongseng)
    50 gram wijen untuk taburan
    300 gram tepung tapioka
    50 gram tepung terigu protein sedang
    2 sendo kmakan bumbu spekuk (*optional)
    1 butir telur utuh
    1 kuning telur
    50 gram gula pasir
    200 gram margarin
    1/2 sendok teh garam
    20 gram susu kental manis

    Cara membuat LIdah KUcing

    – mixer kecepatan tinggi margarin, garam, gula pasir, susu kental manis, bumbu spekuk, sampai sedikit mengembang
    – masukkan karamel, mixer asal rata
    – masukkan telur, mixer asal rata
    – turunkan speed ke paling rendah, masukkan tepung dan wijen gongseng, mixer sampai agak kental
    – masukkan adonan dalam plastik segitiga
    – spuit adonan ke loyang yang telah dioles mentega dan tabur tepung
    – taburi permukaan adonan dengan wijen
    – oven sampai matang, dengan suhu 130°

    SELAMAT MENCOBA

    Note
    * INGAT loyang dioles mentega dan tabur tepung ya, karena karamel bisa lengket
    * bumbu spekuk boleh pakai boleh tidak, sesuai selera saja. kalau ga pakai, akan terasa aroma karamelnya.. kalau pakai ya lebih kaya rempah
    * anda akan SUKA dengan sensasi rasanya..?
    * saya suka yang original tanpa bumbu spekuk
    * 1 resep = sekitar 2 toples ukuran 500gram

    simak resep lidah kucing kami yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LelidahKucingtapiokaKaramel

    Kripik Bayam Renyah by Shanty Sushanty

    0

    Kripik Bayam Renyah by Shanty Sushanty - camilan renyah, ide jualan, ide kuliner, olahan bayam

    Kripik Bayam Renyah by Shanty Sushanty

    Hai bunda sudah lama ga buat kripik bayam.kebetulan suami Request Kripik Bayam.
    mmm super renyahhhh.makan dengan nasi hangat….enakkk

    Bahan:
    1 ikat Bayam pilih daun yang lebar petik dan cuci
    250 gr Tepung beras
    1 sdm tepung tapioka/aci
    1 sachet Royco Ayam
    1 kuning telur
    1/2 bungkus Santan kara
    Air secukupnya

    Bumbu Halus:
    3 siung bawang putih
    1 cm kencur
    1 sdt ketumbar
    1/2 sdt garam

    Cara membuat:

    -Cuci bayam lalu tiriskan kalau bisa keringkan dengan tisu atau lap bersih agar daun dan adonan menempel
    -Satukan semua bahan adonan dan bumbu halus lalu beri air secukupnya aduk aduk,adonan jangan terlalu kental atau encer,
    -celupkan daun ke adonan lalu langsung goreng ke minyak banyak yang telah dipanaskan,saat menggoreng pakai api kecil sampai matang merata,angkat tiriskan

    Tips
    -pertama yang masuk minyak bagian atas daun bayam
    -Adonan boleh ditambahkan irisan daun jeruk
    -Jangan membolak balikan bayam, cukup 1 kali balik,angkat,tiriskan
    lalu tiriskan kembali dikertas roti
    -Kalau mau disimpan lama,alas toples beri 2 helai tisu,agak minyak yang turun diserap tisu…lebih bagus masukan kantong plastik alasi tissu,ikat karet lalu masukan toples.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1348972795202061/

    simak juga resep kripik yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #Lekripikbayamrenyah

    Sambal Ijo ala Sidoarjo by Kuliner Bunda

    0

    Kerjaan saya bunda..karena bakul sambal ya saya berbagi sambal dengan warung nasi, itung itung balas budi bun, semasa nge kost kalo makan di warung suka ngerayu bakulnya biar sambelnya dibanyakin..hehehe
    kalo kebetulan berlimpah orderan ya beginilah cara saya berbagi..saya share resepnya kali ini Sambal Ijo ala Sidoarjo

    Bahan Sambal Ijo ala Sidoarjo

    • 1/2 Kg cabe ijo besar
    • 1 Ons cabe rawit ijo
    • 1 Ons Bawang Merah
    • 1/2 Ons Bawang Putih
    • 1/2 Liter minyak goreng
    • 2 jeruk nipis

    Cara memasak Sambal Ijo ala Sidoarjo

    1. Petik bersih tangkai cabe ijo besar dan cabe rawit ijo lalu dicuci bersih.
    2. Kupas bawang merah dan bawang putih
    3. Tumbuk atau ulek kasar semua bahan dan beri perasan air jeruk nipis setiap akan diulek.
    4. Beri garam secukupnya saat menumbuk atau diulek ( garam ini relatif beda merk beda asin )
    5. Panaskan minyak di wajan jika ada lebih nikmat minyak jelantah bekas goreng ayam.
    6. Masukkan hasil ulekan atau tumbukan tadi setelah minyak panas beri gula pasir 1/2 sendok makan.
    7. Api besar dulu sampai minyaknya naik ke atas baru kemudian api dikecilkan pelan pelan sampai sambal tanak ( 10 menit )
    8. Pindahkan wajan dari tungku, tetap di aduk sesekali sampai dingin.
    9. Taruh di toples kaca awet sampai seminggu walau tidak dipanasi..karena perasan air jeruk nipis selain sebagai penetral warna ijo juga berfungsi sebagai pengawet alami bersama gula pasir.
    10. Selamat mencoba.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1351854698247204/
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LesambalIjoalaSidoarjo

    Berapa kalori sambal hijau?

    Terdapat 45 kalori dalam 1 porsi (20 g).

    Cabe hijau mengandung vitamin apa?

    Cabai mengandung beragam senyawa yang berperan sebagai antioksidan, seperti capsaicin, karotenoid, violaxanthin, dan lutein. Selain itu, cabai juga mengandung beberapa vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B6, vitamin C, dan kalium.

    Apa manfaat makan cabai hijau?

    Cabai hijau adalah sumber antioksidan. Ini memiliki jumlah Vitamin C, A, B kompleks (B6 dan B9). Ini mengganti efek merusak bakteri dalam tubuh dan membantu mencegah pembekuan darah yang merupakan penyebab utama masalah kardiovaskular seperti henti jantung dan stroke jantung.

    Apakah cabe hijau itu pedas?

    Jenis cabai paling pedas di Indonesia selanjutnya yaitu cabai hijau besar. Cabai hijau merupakan fase muda dari cabai merah. Biasanya, cabai hijau digunakan untuk menyedapkan masakan terutama tumisan.

    Berapa kalori cabe hijau besar?

    Cabe Hijau Besar mengandung energi sebesar 23 kilokalori, protein 0,7 gram, karbohidrat 5,2 gram, lemak 0,3 gram, kalsium 14 miligram, fosfor 23 miligram, dan zat besi 0 miligram. Selain itu di dalam Cabe Hijau Besar juga terkandung vitamin A sebanyak 260 IU, vitamin B1 0,05 miligram dan vitamin C 84 miligram.

    Sambal apa yang bagus untuk diet?

    Jika ingin cepat kurus, sebaiknya pilih sambal pedas daripada sambal tomat. Akan lebih baik jika Anda mengonsumsi sambal yang dibuat sendiri dari cabai segar yang pedas dan bukan sambal kemasan.

    Apa efek samping makan cabe?

    Dampak pertama jika terlalu sering konsumsi makanan pedas adalah gastritis (maag). Makanan pedas dapat mengakibatkan naiknya asam lambung secara cepat sebagai respon adanya iritasi pada dinding lambung akibat makanan pedas.

    Apakah cabe hijau sehat?

    Cabai hijau kaya nutrisi yang berharga untuk kesehatan tubuh, karena mengandung vitamin A, C, K, dan fitonutrien yang disebut capsaicin. Kandungan tersebut dipercaya bisa mencegah pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh.

    Apa efek samping cabe?

    Studi juga menunjukkan konsumsi cabai mampu menurunkan berat badan. Namun, konsumsi dalam jumlah banyak atau berlebihan dapat menimbulkan ketidaknyamanan pada tubuh. Beberapa gejala yang bisa timbul diantaranya mual, muntah, sakit mata, diare, sakit perut, mulas karena refluks asam, dan sakit kepala.

    Apakah cabai termasuk karbohidrat?

    jangan salah karena ternyata cabai ini sendiri juga mengandung karbohidrat didalamnya, yaitu dengan jumlah sekitar 7,3 gram. Serat, meskipun tidak banyak cabai merah tetap mengandung serat sebesar 1,4 gram.

    Apakah cabe bisa membakar lemak?

    penelitian membuktikan bahwa 10 gram cabai merah dapat meningkatkan pembakaran lemak secara signifikan, baik pada pria maupun wanita. Capsaicin dalam cabai dapat mengurangi asupan kalori.

    Telur Bumbu Petis by Sri Andarini Lita

      0

      Telur Bumbu Petis by Sri Andarini Lita -

      Telur Bumbu Petis by Sri Andarini Litaningtyas

      sumber : Diah Didi

      Seru-seruan ala BONITA.
      Hari ini kita bikin acara upload bareng dengan tema “Spesial Pake Telor”

      Uda lama ga masak telur petis.. pas ada BJP, kesempatan bikin nih. Saya pakai resep mbak DD berikut ini…

      Bahan-bahan :
      5 butir telur ayam, direbus, kupas
      2 sendok makan petis udang
      1 sendok makan kecap manis
      2 lembar daun salam
      2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
      1 batang serai, diambil putihnya
      1/4 sendok teh merica
      1 sendok teh garam
      1/2 sendok teh gula merah
      600 ml air
      Cabe rawit sesuai selera di utuhkan aja..jika suka pedas.

      Bumbu :
      6 butir bawang merah, iris tipis
      2 siung bawang putih, iris tipis

      Haluskan :
      1 cm jahe
      2 butir kemiri, disangrai

      Cara membuat :

      -Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
      -Masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga harum, masukkan petis udang, kecap manis, daun salam, dan daun jeruk.
      -Masukkan telur dan air dan bumbu lainnya. Masak sampai meresap dan kuah mengental.

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1347843001981707/
      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LeTelurBumbuPetis

      Muffin Banana by Astrid Arrosyid

      0

      Muffin Banana by Astrid Arrosyid - camilan homemade, kue cup, olahan kue, roti cup

      Muffin Banana by Astrid Arrosyid

      Malam …
      mau berbagi resep bakulan…

      Bahan A:
      3 buah pisang matang (saya pakai raja)
      1 butir telur
      110 gr gula
      40 gr butter (pakai Royal krone)
      40 gr minyak sayur
      1/2 sdt vanilla bubuk

      Bahan B:
      190 gr tepung terigu protein sedang
      1/2 sdt BP
      1 sdt baking soda
      cinnamon bubuk
      sejumput garam
      =>ayak jadi 1

      Toping:
      Chocochip secukupnya

      Cara membuat:

      -campur bahan A dengan whisk
      -setelah rata masukkan ke bahan B.
      -aduk cukup rata saja.
      -panggang api atas bawah 190 derajat, selama 20 menit agar tetap moist.

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1253310581434950/

      simak resep muffin kami yang lain di sini
      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #Lemuffinbanana

      Puding Kelapa Naga by Litria Noviyani Henna Art

        0

        Puding Kelapa Naga by Litria Noviyani Henna Art -

        Puding Kelapa Naga by Litria Noviyani Henna Art

        Seger banget ini bunda, pas di cuaca Karawang yang panas gini 😀

        Bunda-bunda ada yang pernah coba buat juga?
        Kalo belum ini saya kasih resepnya

        Bahan:
        1 bungkus agar s***ow
        4 gelas belimbing air kelapa
        4 gelas belimbing air biasa
        125gr gula pasir
        1 bungkus Mari**s rasa Kelapa Muda
        1 sachet SKM
        1 buah naga ukuran kecil
        Kelapa Muda secukupnya

        Cara membuat:
        ° Campur semua bahan kecuali buah naga & kelapa muda
        ° masak sampai mendidih
        ° tuang ke gelas dengan posisi gelas miring
        ° tambahkan kelapa muda ke dalam gelas
        ° tunggu dingin dan keras bisa masukan ke freezer
        ° campurkan buah naga yang sudah dihaluskan pada sisa puding
        ° keluarkan gelas dari freezer dan masukan bahan yang sudah dicampur buah naga.

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1282315705201104/
        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #LepudingkelapaNaga

        Puding Kacang Hijau by Ria Dian Lestari

        0

        Puding Kacang Hijau by Ria Dian Lestari

        Yang segar & simple untuk weekend ini.
        Menyulap bubur kacang hijau menjadi puding.

        Bahan:
        700ml bubur kacang hijau siap pakai
        800 ml air
        2 bungkus agar agar plain
        1 sachet susu bubuk
        120 gram gula pasir
        Sejumput garam
        1/4 sdt vanili

        Cara:

        -Blender kasar bubur kacang hijau.
        -Siapkan air, agar agar, gula, susu bubuk, garam, vanili dan bubur kacang hijau yang telah di blender kasar di dalam panci.
        -Masak di atas api sedang hingga mendidih.Koreksi rasa.
        -Tuang / cetak pada tempat.
        -Dinginkan.

        #untuk gula sesuai selera.
        Karena bubur kacang hijaunya sudah manis, saya mengurangi jumlah gula.
        #untuk fla saya menggunakan fla instan siap pakai.

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1339966076102733/

        simak resep puding kami yang lain di sini
        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #Lepudingacanghijau

        Siomay Sayur by Wiwit Dwi Yanti

        0

        Siomay Sayur by Wiwit Dwi Yanti - masakan sayur, olahan sayur, oriental food

        Siomay Sayur by Wiwit Dwi Yanti

        Makan malamku cuma Siomay sayur bund
        Tapi rasanya tetap enak walau tanpa daging/ikan ya bund
        Ayoo siapa mau silakan ambil sendiri ya bund

        Bahan:
        1 gelas kecil tepung terigu
        1/2 gelas kecil tapioka
        1 buah labu siam
        2 batang daun bawang iris halus

        Bumbu halus:
        2 siung bawang putih
        1/2 sdt merica
        1/2 sdt gulpas
        1 bungkus masako rasa ayam/penyedap rasa
        Garam secukupnya

        Bahan pelengkap:
        4 lembar kol (dimasukan air panas sebentar)
        3 potong tahu kuning
        1 buah kentang (rebus)
        1 butir telur (rebus)
        Kulit pangsit secukupnya

        Cara membuat:

        -Kupas labu siam, cuci bersih lalu parut sisihkan,
        -Kemudian campur terigu, tapioka, irisan daun bawang, bumbu halus dan parutan labu siam tadi aduk rata, sebelum diisikan jangan lupa diicip-icip dulu ya bund,
        -lalu isi bahan pelengkap sama campuran labu siam tadi,
        -susun dipanci yang sudah ada air panasnya dan sarangannya,
        -kukus kurang lebih 20 menit,
        -angkat sajikan bersama sambal kacang dan selagi masih dalam keadaan panas

        Selamat mencoba.

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1349117535187587/

        baca juga olahan siomay kami yang lain di sini
        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #Lesiomaysayur

        Tumis Bunga Pepaya by Yuni Rahmadani

        0

        Tumis Bunga Pepaya by Yuni Rahmadani - indonesian cuisine, masakan tradisional, olahan pepaya, resep tradisional

        Tumis Bunga Pepaya by Yuni Rahmadani

        Masakan sederhana tapi rasanya enak saya dulunya ga doyan karena pahit. Di beritahu mama kalau bunga pepaya jadi tidak pahit jika direbus terlebih dahulu dengan asam jawa, beneran ga pahit dan enak sekali.
        Buat yang mau mencoba ini resepnya :

        Bahan:
        1 plastik bunga pepaya, bersihkan, cuci bersih rebus dengan asam jawa. Angkat, tiriskan.
        Ikan asin goreng

        Bumbu :
        3 buah cabe merah, potong serong
        3 buah cabe hijau, potong serong
        (kalau mau pedas tambahkan dengan rajangan cabe rawit)
        1/2 buah tomat, potong
        4 buah bawang merah, rajang
        2 siung bawang putih, iris
        1 lembar salam
        1 batang serai, memarkan
        lengkuas
        Gula
        Garam
        Merica
        Saus tiram
        Air secukupnya

        Minyak goreng untuk menumis

        Cara membuat :
        1. Panaskan minyak, masukkan duo bawang tumis hingga harum tambahan sereh, lengkuas, daun salam. Tambahkan sedikit air.
        2. Masukkan bunga pepaya dan saus tiram, merica, gula, garam. Koreksi rasa. Aduk rata. Angkat. Sajikan dengan ikan asin diatasnya atau diaduk rata.

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1350331598399514/

        simak resep tumisan kami yang lain di sini
        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #LetumisBungapepaya

        Perkedel Kepiting by Emily Widjaya

        Perkedel Kepiting by Emily Widjaya - lauk modifikasi, lauk praktis, olahan kepiting, olahan telur, resep modifikasi

        Perkedel Kepiting by Emily Widjaya

        Bahan :
        Daging kepiting
        Cangkang kepiting

        Bumbu:
        Garam
        Lada
        Penyedap rasa
        Telur
        Bawang putih
        Bawang goreng

        Cara membuat :

        -Campur semua bahan (blender) kecuali Cangkang kepiting
        -Setelah adonan jadi tinggal dimasukkan ke Cangkang kepiting nya.
        -Celupkan kedalaman kocokan telur lalu goreng.

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1343176895781651/

        baca juga resep perkedel kami yang lain disini
        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #LeperkedelKepiting