back to top
32.9 C
Jakarta
Sabtu, Mei 9, 2026
Beranda blog Halaman 480

Brengkes Tempoyak Ikan Patin by Rossidayanti Hasan

    dimas
    -
    0

    Brengkes Tempoyak Ikan Patin by Rossidayanti Hasan -

    Brengkes Tempoyak Ikan Patin by Rossidayanti Hasan

    Selamat Siang Semuaaaa … ayo yang masih punya simpanan tempoyak silahkan coba resep ini
    Di jamin deeeh mertua lewat pun gak akan nampak oleh kita *saking nikmad nya
    haa haa haa …

    Bahan:
    1 kg ikan patin, bersihkan, potong-potong
    200 gram tempoyak
    Daun pisang

    Bumbu, haluskan :
    6 buah cabai merah
    15 buah cabai rawit
    4 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    4 butir kemiri
    10 gram kunyit
    10 gram lengkuas
    1 ½ sdt garam
    ½ sdt gula pasir

    Cara Membuat:
    -Campur rata bumbu halus dan tempoyak.
    -Lumuri ikan patin dengan bumbu tempoyak.
    -Diamkan selam 1 jam agar bumbu meresap.
    -Bungkus ikan beserta bumbu dengan daun pisang.
    -Kukus hingga matang atau selama ± 60 menit , Angkat.
    -Bakar pepes di atas bara api, atau dengan grill pan hingga daun pisang sedikit mengering. Angkat, sajikan

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LebrengkesTempoyakIkanPatin

    Pampis Tongkol Pedas by Dian Pravitasari

    dimas
    -
    0
    Pampis Tongkol Pedas by Dian Pravitasari

    Pampis Tongkol Pedas by Dian Pravitasari

    sumber : just try & Taste

    Assalamualaikum selamat siang happy weekend…..Jalan-jalan ke blog nya just try&taste akhirnya nemu resep sesuai dengan stok dikulkas, cuma sedikit dimodif aja.

    Bahan :
    250 gr ikan tongkol potongan (10pc)

    1 lembar daun kunyit (iris halus)
    1 lembar daun pandan (iris halus)
    3 lembar daun jeruk (iris halus)
    2 batang daun bawang (iris halus)
    1 sdm air jeruk limo
    1/2 sdt kaldu bubuk
    Air, garam, gula pasir secukupnya

    Bumbu halus :
    5 siung bawang merah
    2 siung bawang putih
    10 cabe merah keriting
    10 cabe rawit
    1 ruas kunyit
    2 batang sereh (ambil putihnya iris halus)
    (Tingkat kepedasan sesuai selera)

    Cara membuat :

    -Suir-suir ikan lalu sisihkan.
    -Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun kunyit, daun pandan dan daun jeruk.
    -Tumis hingga daun mengeluarkan aroma.
    -Masukkan ikan yang sudah disuir-suir, beri sedikit air lalu bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga air mengering.
    -Koreksi rasa dan matikan api lalu kucuri dengan air jeruk limo dan tambahkan daun bawang.

    Selamat mencoba…

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1294443873988287/

    simak kreasi resep olahan tongkol kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LepampisTongkolPedas

    Kepiting Saus Padang by Cha Risha

    dimas
    -
    0
    Kepiting Saus Padang by Cha Risha

    Kepiting Saus Padang by Cha Risha - crab lover, olahan hasil laut, olahan kepiting, seafood

    Kepiting Saus Padang by Cha Risha

    Kepiting Saus Padang ala kadarnya..
    Menu simple dan tidak butuh waktu lama untuk menyiapkannya..
    Selamat makan siang bunda

    Bahan:
    500 gr kepiting segar, rebus dan tiriskan

    Saus tiram
    Saus sambal
    Minyak ikan
    Kecap manis
    Bawang bombay di rajang kasar
    Jahe 3cm diiris tipis
    Telur (untuk mengentalkan bumbu)
    Merica bubuk
    Minyak goreng
    Gula
    Garam

    Bumbu halus:
    7 siung bawang merah
    5 siung bawang putih
    Cabe sesuai selera

    Cara membuat:
    1. Tumis bawang bombay dan jahe dengan sedikit minyak sampai layu. Masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum.
    2. Setelah itu beri sedikit air dan masukkan semua bahan kecuali kepiting.
    3. Setelah dirasa semua pas,masukkan kepiting dan masak sampai bumbu meresap.
    4. Setelah bumbu dirasa meresap,kentalkan dengan telur kocok.
    Selamat Mencoba

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1297053023727372/

    baca juga olahan kepiting kami yang lain disini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LekepitingSausPadang

    Kembang Goyang by Nova Rosita

    dimas
    -
    0

    Kembang Goyang by Nova Rosita - kue camilan, resep camilan

    Kembang Goyang by Nova Rosita

    Bahan:
    -2 telur
    -50 gram gula bubuk
    -150 gram tepung beras (ayak)
    -50 gram tepung sagu (ayak)
    -1/2 sdt garam
    -250 ml santan. (Dari 1/2 kelapa)
    -50 gram wijen
    -minyak untuk menggoreng

    Caranya:
    1). Kocok telur dengan gula pakai spatula, sampai gula larut
    2). Masukkan semua bahan, kecuali wijen naruhnya sedikit demi sedikit saat menggoreng adonan.
    3). Panaskan minyak yang banyak, celupkan cetakan dan setelan panas , segera masukkan cetakan kedalam adonan. (Jangan sampai permukaan cetakan tertutup adoanan).
    4). Goyangkan cetakan dlm minyak Dan goreng sampai matang

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1335789409853733/

    simak olahan kembang goyang kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LekembangGoyang

    Kue Kacang by Maya Hamzah

    dimas
    -
    0
    Kue Kacang by Maya Hamzah

    Kue Kacang by Maya Hamzah - camilan homemade, jajanan homemade, kue tempo dulu, kue tradisional, resep jajanan, resep kuliner lawasan, tempo doloe

    Kue Kacang by Maya Hamzah

    Kue kacang resep turun temurun keluarga.
    Selalu ada ditoples setiap lebaran.
    Warnanya cerah secerah hari hariku bunda bunda.. hehehe…
    Pas untuk ngemil disore hari.
    Happy Baking Bunda Semuaa.

    Bahan :
    500 gr Kacang Tanah (disangrai diapi kecil,lalu dikupas kulitnya..yang bisa saja dikupas agar warna kuenya tidak terlalu hitam nanti)
    500 gr Gula Halus
    500 ml Minyak Makan
    1 sdt Baking Powder
    1 sdm Garam halus (boleh ditambah sedikit yang suka rasa manis manis gurih)
    2 butir telur utuh (untuk olesan)
    Wijen secukupnya..
    Tepung terigu secukupnya (saya nggak pakai timbang lagi bun..asal adonan sudah pas untuk dicetak saja)
    Pewarna secukupnya (untuk telur)

    Cara Membuat :
    * Kacang yang sudah separuh bersih dari kulitnya langsung diblender halus.
    * Tuang kacang halus didalam wadah.Masukkan gula halus,garam,baking powder dan minyak makan.. Aduk rata.
    * Tuangkan tepung terigu keadonan kacang yang encer tadi hingga adonan agak lembek.
    * Pisahkan menjadi 2 bagian.
    * Ambil bagian satu yang agak lembek,tambahkan tepung uleni hingga rata dan tidak lengket,pas untuk mencetak. (adonan harus agak keras..kalau tidak susah untuk dicetak)
    * Cetak adonan sesuai selera.Susun rapi diloyang.
    * Ulangi lagi dengan sisa bagian tadi dengan cara yang sama.
    * Oven hingga setengah masak,lalu diolesi telur dan ditaburi wijen.
    * oven kembali hingga bawah kue kecoklatan.. (tekstur kue memang lembek seperti belum masak.tapi jika sudah dingin kue akan mengeras sendiri) Gunakan api sedang..Oven harus panas terlebih dahulu.

    Note :
    harus telaten memanggang kue ini..jika tidak kue akan gosong.
    Asal kue sudah beraroma wangi dan bawahnya sudah kecoklatan tandanya sudah masak.
    Tekstur kue pas diangkat memang lembek seperti belum masak..tapi jika sudah dingin kue akan mengeras dengan sendirinya.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1336235793142428/

    baca juga resep kue kacang kami yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LekueKacang

    Tom Yum Talay by Tannia Wong

      dimas
      -
      0

      Tom Yum Talay by Tannia Wong -

      Tom Yum Talay by Tannia Wong

      Bahan:
      Udang sedang 10 pcs belah punggung
      Cumi kupas 1 pcs potong ring
      Ikan kakap fillet 1 ekor potong sesuai selera
      Jamur merang 8 pcs belah 4

      BUmbu:
      Sereh 1 batang iris serong
      Daun jeruk 6 lembar
      Cabe rawit merah 5 pcs
      Air jeruk nipis 3 butir
      Lengkuas iris halus 3 cm
      Kecap ikan 5 sdm
      Garam 2 sdt
      Daun ketumbar

      Bumbu tomyum dihaluskan:
      Bawang putih 3 siung
      Cabe merah 4 pcs
      Terasi bakar 1 sdt
      Kemiri sangrai 3 butir
      Garam 1/2 sdt

      Cara membuat:
      -Didihkan kepala udang dan cumi kurang lebih 8 menit, lalu angkat kepala udangnya.
      -Lalu masukkan sereh iris dan daun jeruk.
      -Masukkan udang, jamur dan cabe rawit juga bumbu halus, air jeruk nipis, garam, gula, merica dan kecap ikan.
      -Terakhir masukkan ikan kakap, didihkan sebentar dan matikan api.
      -Disajikan dengan daun ketumbar cincang

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LetomYumTalay

      Pindang Ikan Tuna/Bang Kumis/Tongkol Sirip Kuning by Yunita Fitriani

      dimas
      -
      0
      Pindang Ikan Tuna/Bang Kumis/Tongkol Sirip Kuning by Yunita Fitriani

      Pindang Ikan Tuna/Bang Kumis/Tongkol Sirip Kuning by Yunita Fitriani - masakan ikan tongkol, olahan ikan, resep ikan

      Pindang Ikan Tuna/Bang Kumis/Tongkol Sirip Kuning by Yunita Fitriani

      Pindang? pasti semua tau ya.hehehe…
      Ini cara pindang ikan favorit saya & keluarga, bunda… enak, wangi, gurih, daging ikannya juga jadi lembut/gak keras.

      Pindang Ikan Tuna/Bang Kumis/Tongkol Sirip Kuning by Yunita Fitriani 1Bahan :
      Ikan

      Bumbu:
      7 tangkai sereh
      Bawang merah
      Bawang putih
      Perasan jeruk cina/cuit

      Air asam jawa
      Garam, gula

      Langkah-langkahnya :
      1. siapkan serai/sereh sekitar 7 tangkai, cuci bersih, buka helaiannya, susun di wajan besar sebagai alas ikan saat akan dimasak nanti.
      2. susun ikannya diatas tumpukan serai, oya, pakai wajan yang lebar ya bunda, biar kaldu ikannya nanti terserap merata.
      3. taburkan garam, sedikit gula dan penyedap (kalau suka) dan juga potongan bawang merah dan putih diatas ikan. kalau suka bawang, bisa kasih agak banyak seperti saya..:D
      4. beri perasan jeruk menyebar disetiap potongan ikan. saya pakai jeruk cina/cuit soalnya lebih wangi dari jeruk nipis.
      5. tuang air asam jawa yang sudah disaring, banyak asam jawanya sesuaikan saja dengan jumlah ikannya ya bunda.dikira-kira aja biar gak terlalu asam.
      6. tambahkan air sampai ikannya terendam, lalu masak hingga airnya kering dan meresap ke ikan.
      7. di foto ke 7 kepala ikannya ilang ya, bund. hehe…udah keburu disetor ke Jessica, kucing saya.:D

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1280124655420209/

      simak kreasi resep olahan tongkol kami yang lain di sini
      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LePindangIkanTuna

      Pampis Tongkol by Mulia Sara

        dimas
        -
        0

        Pampis Tongkol by Mulia Sara -

        Pampis Tongkol by Mulia Sara

        Penambah nafsu makan nih mommies.
        Untuk yang suka ikan dan pedas bisa di sesuaikan selera yah. Sebelumnya buat untuk acara kopdar sampai buat 2 kg. Dan semua sukaaaa..
        Jangan kaget liat bumbunya yang banyak yah. Justru itu kuncinya. Supaya benar berasa bumbunya, pakai sedikit pampis nasinya bisa nambah.
        Di buat agak kering (tidak gosong) bisa awet berhari hari. Tapi ini ga awet, langsung ludes.

        Bahan:
        ? 1 ekor ikan tongkol kira-kira berat 1 kg
        ? Air jeruk nipis
        ? 2 batang sereh memarkan
        ? 5 lembar daun jeruk
        ? 2 lembar daun kunyit iris halus
        ? 1 lembar daun pandan, ikat simpul
        ? 1 rantang kemangi petik
        ? 2 batang daun bawang iris

        Bumbu halus:
        ? 20 butir bawang merah
        ? 8 siung bawang putih
        ? 20 buah cabe keriting merah
        ? 15 buah cabe rawit merah
        ? Seruas kunyit
        ? Seruas jahe
        ? Garam, gula secukupnya

        Cara masak:
        1. Bersihan ikan tongkol Beri garam, air jeruk nipis diamkan sebentar goreng matang. Suwir-suwir daging nya. Sisihkan
        2. Tumis bumbu halus bersama bumbu daun kecuali kemangi sampai wangi. Beri garam, gula secukupnya
        3. Masukkan ikan suwir, aduk rata sampai bumbu meresap
        4. Sebelum angkat masukkan kemangi. Aduk sebentar. Sajikan.

        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #LepampisTongkol

        Sayur Asin Masak Kuah by Erni Saldy Sidabalok

        dimas
        -
        0
        Sayur Asin Masak Kuah by Erni Saldy Sidabalok

        Karena kemaren udah share cara bikin sayur asin/Sawi Asin , hari ini share resep masakannya . Kali ini Sawi asinnya di masak kuah dengan ceker ayam potong ( sesuai persediaan di lemari es ) rasanya seger banget . Cusss yang mau resepnya

        Bahan2 :

        • * 500 gr sayur asin
        • * 500 gr ceker ayam/daging ayam kampung/ iga sapi/iga babi ( pilih salah satu )
        • * minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbu
        • * garam secukupnya
        • * kaldu bubuk secukupnya
        • * 1,5 liter air
        • * 1 sdm gula pasir ( kalau suka )

        Bumbu ;

        • * 1 sdt lada butir , haluskan
        • * 2 ruas jari jahe , dikeprek/memarkan
        • * 6 siung bawang putih kathing ( kalau bawang putih biasa bisa ditambah jadi 8 siung ) , dirumbuk kasar .

        Cara memasak :

        1. * Tiriskan sayur asin dari air rendamannya , cuci sambil diperas ( agar tidak terlalu asam ) , potong2 menurut selera .
        2. * tumis bumbu sampai bawang putih agak kecoklatan ( tapi tidak gosong ya ) , tambahkan air biarkan mendidih .
        3. * masukan ceker ayam/ayam kampung/iga sapi/iga babi , rebus sampai empuk , tambahkan garam , gula pasir dan kaldu bubuk .
        4. * terakhir masukan sayur asin yang sudah dipotong2 . Didihkan kembali , masak sebentar aja . Gak perlu sampai sayur empuk . Koreksi rasa . Angkat
        5. * siap untuk dinikmati dengan nasi hangat dan sambal kecap bersama keluarga tercinta . Selamat mencoba

        Thread starter 

        baca juga olahan babi kami yang lain di sini

        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESawiAsin

        White Coffee Chocolate Cookies Dewi Sriyanty

        dimas
        -
        0
        White Coffee Chocolate Cookies Dewi Sriyanty

        White Coffee Chocolate Cookies Dewi Sriyanty - camilan homemade, jajanan homemade, kue kering, olahan coklat

        White Coffee Chocolate Cookies Dewi Sriyanty

        Berhubung saya penggemar kopi, jadilah pagi ini saya buat cookies dengan aroma kopi.

        Bahan:
        175 gr Margarine
        50 gr Gula Halus
        200 gr Tepung Terigu
        1 sdm Tepung Maizena
        25 gr Coklat Bubuk
        1 butir Kuning Telur
        1 sachet White Coffee (saya pakai luwak white coffee)
        1 sachet Milo Bubuk

        Topping:
        Boleh pakai choco chip, meises, kacang mete, almond atau white chocolate.

        Cara:

        -Campur tepung terigu, coklat bubuk dan maizena. Sisihkan
        -Kocok margarine dan gula halus kurang lebih 3-5 menit.
        -Masukkan kuning telur, kocok sebentaran.
        -Matikan mixer, masukkan white coffee dan milo, aduk dengan spatula.
        -Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk, konsistensinya diperkirakan saja ya
        -Cetak kue, biar praktis saya cetaknya pakai sendok saja langsung ke talang yang sudah diolesi margarine, hiasi dengan topping.
        -Kalau toppingnya pakai white chocolate hiasi setelah kue matang dan dingin.
        -Panggang dalam oven yang sudah dipanasi sebelumnya.

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1333922293373778/

        baca juga olahan chocolate cookies kami yang lain disini
        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #LeWhitecoffeChocolatecookies

        Cookies Coklat Salju Mente by Ismi SabrinaAyunani Imran

        dimas
        -
        0

        Cookies Coklat Salju Mente by Ismi SabrinaAyunani Imran - camilan homemade, jajanan homemade, kue kering, kue Lebaran

        Cookies Coklat Salju Mente by Ismi SabrinaAyunani Imran

        Bikin kue kering lagi karena yang kemarin sudah tinggal 3 baris ditoples, anakku suka sekali. Tadi sebenarnya mau bikin thumbprint cookies yang dibalur dengan kacang mente, karena blender mente terlalu halus jadi digulung satu badan saja cookiesnya. kirain bakal retak kayak crinkles chocolate cookies, gagal rupanya.. ketawa saja deh,, jangan sedih meskipun tidak retak-retak tapi cookiesku enak

        Bahan-bahan:
        200 gr margarin
        135 gr gula halus
        50 gr maizena
        15 gr coklat bubuk
        1 kuning telur
        1 sdt vanili susu
        1 sachet dancow putih
        200-250 gr terigu
        100 gr kacang mente (sangrai lalu blender)

        Cara membuat:
        1 Campur semua bahan kecuali terigu dan kacang mente yang sudah diblender. Mixer kecepatan rendah 1-2menit asal rata

        2 Campurkan terigu sedikit demi sedikit. Hentikan jika dirasa sudah bisa dibentuk.

        3 Ambil secukupnya, bulatkan lalu gulingkan ke kacang mente yang sudah dihaluskan. Letakkan ditalam kue, pipihkan. Lakukan hingga habis

        4 Panggang hingga matang. Biarkan dingin lalu simpan ditoples.

        baca olahan cookies kami yang lain di sini

        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #Lecookiescoklatsaljumente

        Putri Salju Matcha by Pian Wina

        dimas
        -
        0
        Putri Salju Matcha by Pian Wina

        Putri Salju Matcha by Pian Wina - ide bakulan, kue hari raya, kue lebran, pengisi toples, roti lebaran

        Putri Salju Matcha by Pian Wina

        Sumber: Fatmah Bahalwan

        Late post bunda..
        Resep saya modifikasi sedikit karena resep asli tidak menggunakan bubuk green tea

        Bahan:
        ~250 gram mentega tawar, bekukan
        ~100 gram gula kastor
        ~200 gram kacang mete, panggang, haluskan (saya menggunakan kacang almond halus)
        ~250 gram terigu protein sedang
        ~2 sdt bubuk matcha (tambahan dari saya)
        ~150 gram gula bubuk untuk taburan aduk dengan 1/2 sdt Vanili

        Caranya:
        -kocok mentega dan gula pasir hingga pucat, tambahkan kacang mete, dan terigu, aduk rata.
        -bulatkan adonan, simpan dalam lemari es 30 menit.
        -bentuk bulan sabit, atur diloyang, panggang kira-kira 20 menit (suhu 160°c)
        -gulingkan kedalam gula bubuk.

        Tips:
        – mentega dibekukan untuk mendapatkan kue yang ngeprul dan krenyes-krenyes, beda dengan mentega yang tidak dibekukan.
        -Dengan adonan yang dibekukan lebih dahulu, akan diperoleh kue kering yang garing dibagian luar dan “ngeprul” bagian dalamnya, tapi tetap renyah.Ada juga yang membekukannya setelah jadi adonan, sehingga lebih mudah dibentuk…..
        –sewaktu panas kurang lebih 5 menit setelah keluar dari oven lalu taburi gula bubuk kemudian biarkan dingin lalu simpan.

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1331322780300396/

        baca resep putri salju kami yang lain  di sini 
        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #Leputrisaljumatcha

        1...479480481...876Halaman 480 dari 876

        Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

        Contact us: [email protected]

        © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas