back to top
27.1 C
Jakarta
Minggu, Mei 3, 2026
Beranda blog Halaman 496

Lele Pedas Kuah Santan by Clarysa Dewi Paramita

dimas
-
0
Lele Pedas Kuah Santan by Clarysa Dewi Paramita

Lele Pedas Kuah Santan by Clarysa Dewi Paramita - masakan pedas, olahan ikan, olahan lele, resep bersantan

Lele Pedas Kuah Santan by Clarysa Dewi Paramita

Bahan:
Lele

**Bumbu halus untuk lele :
bawang merah
bawang putih
Jahe
kunyit
ketumbar

**Bumbu oseng :
bawang putih
bawang merah
bawang prey
merica
sereh
daun jeruklombok merah
cabe rawit
santan secukupnya (saya pakai 500cc/kara 1bungkus)
garam, penyedap rasa,gula

Cara buat:
-bersihkan lele terlebih dahulu sampai lendir hilang.
-rendam lele dengan bumbu halus.
-setelah bumbu meresap goreng lele setengah matang/kering sesuai selera.angkat lele lalu tiriskan.
-rajang halus bumbu oseng lalu masukkan ke wajan .
-setelah bumbu harum masukkan lele yang sudah di goreng tadi.aduk sebentar lalu masukkan santannya.
-masukkan bumbu garam,penyedap,gula.oseng-oseng sebentar .
-lalu angkat dan sajikan. masakan siap di santap.
selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1253111021454906/

simak olahan lele kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeLelepedasKuahSantan

Pindang Ikan Mujaer by ELy Han Jangmin

    dimas
    -
    0

    Pindang Ikan Mujaer by ELy Han Jangmin -

    Pindang Ikan Mujaer by ELy Han Jangmin

    Pindang ikan mujaer…rasanya asem-asem,asin, pedes gurih lumayan buat menemani nasi hangat…mari bunda

    Bahan :
    ikan mujaer 3 ekor (terserah mau pake ikan apa saja boleh)

    Bumbu:
    bawang merah 7 buah
    bawang putih 5 buah
    lengkuas sebesar ibu jari
    jahe sebesar ibu jari
    cabe rawit merah sesuai selera saja
    kunyit sebesar ibu jari
    daun salam 3 lembar sobek-sobek
    serai 1 batang di geprek
    asam kandis 2 buah saja
    tomat 1 buah
    daun kemangi secukupnya
    kecap kurang lebih 1 sendok
    air kurang lebih 700 ml
    mentega/ minyak goreng secukupnya untuk menumis

    Cara buat :
    -ikan di rendam dulu dengan air,perasan jeruk nipis,garam, dan penyedap lalu goreng, dan tiriskan
    -Iris semua bumbu -> bawang merah dan putih, cabe iris melintang,lengkuas,jahe,kunyit iris-iris juga
    -lalu tumis sampai harum,tambahkan serai,daun salam,beri air,garam,gula,penyedap rasa bila suka,kecap,asam kandis tunggu sampai mendidih.
    -Lalu masukan potongan daun bawang,tomat dan daun kemangi,ikan mujaer goreng
    -godok sebentar lalu koreksi rasanya ya bun…angkat.siap di makan

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1020574868041857/
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LepindangIkanMujaer

    Sagu Keju by Ismi SabrinaAyunani Imran

    dimas
    -
    0
    Sagu Keju by Ismi SabrinaAyunani Imran

    Sagu Keju by Ismi SabrinaAyunani Imran - kue Lebaran, kuker enak, kuker recipe, resep kuker, roti lebaran

    Sagu Keju by Ismi SabrinaAyunani Imran

    Iseng saja pengen bikin.. Lumayan buat isi toples,, ini tadi lupa pake vanili susu,, tapi kebantu banget karna margarinnya pake marmila margarin aroma susu vanila. Wangi, enak,, lumerrr. Jumlah gula menyesuaikan kalau suka manis pake 100, mau sedang saja cukup 80gr.

    Tepung sagu masuk sedikit demi sedikit, jumlahnya tidak harus sesuai resep bisa kurang atau lebih tergantung kadar kelembaban bahan lainnya. Mommy bisa mengira-ngira sampai adonan bis adibentuk.

    Bahan-bahan:
    85-100 gr gula halus
    120 gr margarin
    1 kuning telur
    1 kara kecil
    1/2 sdt vanili susu
    100 gr keju cheddar (-/+)
    250 gr tepung sagu / tapioka (-/+)
    1 lembar pandan

    Cara membuat:
    1 Sangrai tepung sagu dan daun pandan. Biarkan dingin

    2 Campurkan gula halus dan margarin. Aduk hingga lembut. Saya tanpa mixer

    3 Masukkan kara dan kuning telur. Aduk rata. Campurkan vanili susu pada step ini

    4 Masukkan keju parut

    5 Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan dirasa cukup padat dan bisa dibentuk

    6 Spuitkan ke talam kue dengan cara melingkar ketemu di tengah. Beri hiasan kalau suka

    7 Panggang hingga matang, biarkan dingin sempurna lalu simpan di toples.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1232490673516941/

    baca juga olahan sagu kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeSaguKeju

    Chip Cookies by Tj Twinklebaby

    dimas
    -
    0
    Chip Cookies by Tj Twinklebaby

    Chip Cookies by Tj Twinklebaby - aneka kue, camilan homemade, jajanan homemade, kue kering, kue rumahan

    Chip Cookies by Tj Twinklebaby

    Selamat siang semua. Ini posting perdana berhubung saya bukan yang jago masak dan selama ini lebih banyak save dan praktek kalau sempat.
    Hari ini saya coba bikin chip cookies ala kadarnya. Lumayan buat nyemil anak-anak sepulang sekolah dan dengan bahan seadanya. Hasilnya lumayanlah walau bentuknya belum cantik. Hehe.

    Bahan:
    130gr Palm Sugar (saya ganti gula pasir, tidak punya stock palm)
    160gr Gula Pasir
    170gr Margarin
    70gr Telur (saya pakai 2 telur)
    45 gr Air (saya pakai susu uht plain)
    3gr baking soda (saya kira-kira karena gak punya timbangan digital)
    370gr Terigu protein sedang
    6gr garam (saya kira-kira juga)
    400gr colatta chocochips (saya pakai hanya kurang lebih 100gr karena tinggal segitu)

    Cara membuat:
    1. Kocok margarin, palm sugar dan gula pasir selama 5menit
    2. Tambahkan terigu, baking soda dan garam. Aduk rata.
    3. Tambahkan chocochips. Aduk rata.
    4. Ambil 1 sendok makan adonan, bulatkan, pipihkan. Letakkan dalam loyang yang telah dioles mentega putih.
    5. Bakar dioven pada suhu 160°C selama 15-20menit atau hingga matang. Angkat lalu pindahkan langsung ke loyang dingin.

    Hasil pelajaran praktek :
    Setelah matang saya langsung pindahkan karena kalau keburu kering ternyata susah diambil.
    Jangan letakkan terlalu dekat. Nempel semua…hiks.

    Saya memang masih harus banyak belajar dari grup ini…hehehe. Masih amatiran sekali.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1215680928531249/

    simak resep cookies kami yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeChipCookies

    Kue Kacang Jadul by Stephanie Fabrian

    dimas
    -
    0
    Kue Kacang Jadul by Stephanie Fabrian

    Kue Kacang Jadul by Stephanie Fabrian - camilan homemade, kue hari raya, kue jadul, kue kering, kue Lebaran, kue tradisional, kuker, roti kering, snack homemade

    Kue Kacang Jadul by Stephanie Fabrian

    Tetiba kangen makan kue kacang
    Suka jajan ini dulu banget waktu masih bocah
    Akhirnya oprek sendiri di dapur
    Alhamdulillaah rasanya enak kata food tester
    Ujung-ujungnya malah banyak yang tanya-tanya dan pengen pesen
    Buat cuma 2 varian, kue kacang ori sama kue kacang keju. Rencana mau buat kue kacang mete sama kue kacang almond.
    Teman-teman dulu waktu kecil suka ngemil ini juga ngak ya?

    Bahan:
    1) 150 gr kacang tanah tanpa kulit, sangrai atau oven, dinginkan (kacang ditimbang setelah disangrai)
    2) 200 gr tepung terigu
    3) 85 gr gula halus
    4) 100 gr minyak sayur atau minyak zaitun
    5) 2 sdm butter

    Olesan:
    1) 1 kuning telur
    2) 2 sdm butter cair

    Topping:
    1) Keju parut
    2) Wijen

    Kue Kacang Jadul by Stephanie Fabrian

    Cara membuat:
    1) Blender kacang yang sudah disangrai dengan minyak sayur
    2) Campurkan semua bahan menggunakan spatula
    3) Simpan di kulkas selama 30 menit
    4) Panaskan oven disuhu 160°
    5) Cetak kue kemudian olesi dengan bahan olesan, beri topping keju/wijen
    6) Panggang hingga kuning kecoklatan (kira-kira 20 menit)

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1243965322369476/

    baca juga resep kue kacang kami yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeKueKacangJadul

    Tom Yam Goong by Ninie April

    dimas
    -
    0
    Tom Yam Goong by Ninie April

    Tom Yam Goong by Ninie April - asian food, olahan seafood, resep hujan hujan

    Tom Yam Goong by Ninie April

    Kalau masak Tomyam, meskipun menggunakan pasta instant, saya suka tambahkan bumbu ke dalam masakan. supaya lebih Mak nyuuss..he..he..

    Bahan :
    4 ekor udang besar, siangi
    aneka jamur

    bahan Tom Yam Goong by Ninie AprilBumbu:
    Pasta tomyam instant (saya pake setengah saja)
    setengah bawang bombay iris halus
    1 batang serai geprek
    beberapa cabe rawit utuh
    1 buah tomat belah 4
    sedikit lengkuas
    2 lembar daun jeruk
    1 batang daun ketumbar dengan akar ( bisa di skip kalau gak ada)
    jeruk nipis (untuk di peras jika di rasa kurang rasa asamnya 🙂
    sedikit garam

    Air secukupnya

    Tom Yam Goong by Ninie April - asian food, olahan seafood, resep hujan hujan

    Cara membuat:
    -Masak air 1,5 gelas (ikut selera bisa lebih)
    -Masukkan pasta tomyam, irisan bawang bombay, serai, lengkuas, daun jeruk.biarkan mendidih.
    -Masukkan jamurnya. biarkan sebentar saja
    -Ketika Jamur setengah matang, masukkan udang,cabe rawit utuh, irisan tomat dan daun ketumbar.
    -Rasakan asamnya, kalau kurang masam, tambahkan perasan jeruk nipis,beri sedikit garam.
    -Biarkan sekitar 3-5 menit .angkat. Siap dihidangkan

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1267313513367990/

    baca juga olahan tomyam kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeTomyamGoong

    Udang Gendut by Indri Yani

    dimas
    -
    0

    Udang Gendut by Indri Yani - olahan praktis, olahan udang, resep praktis

    Udang Gendut by Indri Yani

    Udang gendut ala-ala saya bunda-bunda.

    Bahan:
    Udang taiger 1kilo buang kulit sisakan ekor
    Terigu secukupnya
    Adonan perkedel kentang siap pakai atau yang sudah di bumbui dari kentang 1kilo
    Tepung panir secukupnya
    Telur ayam 2 butir
    Minyak secukupnya untuk menggoreng

    Cara membuat:
    -Udang di balur-balurkan keterigu agar hilang kandungan air,
    -Campurkan 2 kuning telur ke adonan perkedel kentang lalu balut udang dengan perkedel kentang
    -setelah itu celupkan ke putih telur ,balur dengan tepung panir lakukan sampai udang habis,
    -setelah itu goreng dengan minyak yang sudah di panasin, dengan api kecil saja kalau sudah kecoklatan baru diangkat.

    simak olahan udang kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeUdanggendut

    Lele Gemes by Resty Ayu Deswari

    dimas
    -
    0
    Lele Gemes by Resty Ayu Deswari

    Lele Gemes by Resty Ayu Deswari - gorengan, olahan lele, olahan tambak

    Lele Gemes by Resty Ayu Deswari

    Menu makan malam, Lele Gemes bundaa hehehehhe

    Bahan :
    4 ekor lele

    Bahan bumbu:
    4 siung bawang putih
    1 sdt ketumbar
    1 sdt garam
    2 buah kemiri sangrai
    1 cm kunyit bakar
    2 cm jahe

    Bahan gemesan :
    4 sdm tepung beras
    2 sdm tepung tapioka
    200 ml air kaldu

    1 buah jeruk nipis

    Cara membuat :
    1. Peras jeruk nipis lalu balurkan ke seluruh badan ikan lele. Diamkan sejenak

    2. Haluskan bahan bumbu, lalu dibaluri ke ikan yang sudah dibersihkan dari air perasan jeruk. Diamkan selama 30 menit.

    3. Ditempat terpisah, bumbu gemesan dicampur hingga rata.

    4. Campur adonan gemesan kedalam wadah bumbu baluran ikan lele. Aduk rata.

    5. Goreng lele hingga matang. Siap disantaap!

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1225535430879132/

    simak olahan lele kami yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeleleGemes

    Asem-asem Ikan Mujaer by Mbakdefa

    dimas
    -
    0
    Asem-asem Ikan Mujaer by Mbakdefa

    Asem-asem Ikan Mujaer by Mbakdefa - kuliner nusantara, masakan indonesia, olahan ikan, resep tradisional

    Asem-asem Ikan Mujaer by Mbakdefa

    Bahan:
    ikan mujaer , ikan kerot (bentuknya kayak mujaer tapi garis garis )

    Bumbu :
    bawang merah
    Bawang putih
    Kemiri
    Kencur
    Laos
    Jahe
    Kunyit
    Ketumbar
    Merica
    Cabe rawit
    Daun jeruk purut
    ( semua bumbu di haluskan)
    Asem mudah kalau gak ada asem jawa
    Garam dan penyedap kalau mau
    Daun bawang

    Pelengkap:
    kacang panjang
    Kol / gubis

    Cara :
    -panaskan air masukkan bumbu halus dan asem dan kacang panjang
    -setelah kacang agak setengah mateng masukkan ikan ,garam.
    -baru masukkan gubis /kol dan daun bawang
    -setelah ikan mateng angkat dan hidangkan

    Selamat mencoba asem pedes bundaaa…… maknyus buat sarapan
    # bumbu semua di kira-kira saja #

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1043541335745210/

    simak resep asem asem kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeAsemasemIkanMujaer

    Popia Gunting by Ninie April

      dimas
      -
      0

      Popia Gunting by Ninie April -

      Popia Gunting by Ninie April

      Saat cemilan habis, ingat masih ada kulit ‘popia’ (spring roll pastry instant) di kulkas. Yuk bikin cemilan yang simpel aja 🙂 Di malaysia cemilan ini di sebut ‘popia horlick/nestum’ karena nanti kalau sudah matang di tabur susu horlick ataupun nestum.

      Bisa juga untuk hidangan hari raya. bikinya mudah ,hasilnya kriuk kriuk dan enaaak 🙂

      Bahan:
      -Kulit popia (spring roll pastry) saya pakai yang ukuran besar.
      -Minyak untuk menggoreng
      -sedikit air untuk merekatkan kulit popia

      -gunting, chop stick untuk menggulung( gak pakai juga gak apa-apa)

      Bahan Taburan:
      Kali ini saya pakai ovaltine campur gula pasir halus.

      Bahan taburan bisa variasi, misalkan susu putih bubuk, milo, ovaltine, horlick, nestum.
      kalau mau di tambah gula bisa dicampur icing sugar, atau gula halus.

      Cara membuat:
      -ambil selembar kulit spring roll
      -letakkan chop stik di ujung, gulung agak padatkan, jangan terlalu padat nanti chop sticknya susah ditarik keluar,gak pake stick juga gak apa-apa ya .
      -mendekati ujung ,oles kulit dengan air masak sampai basah biar lengket kulitnya. gak terbuka.
      -Gunting serong gulungan tadi.
      -Panaskan minyak,sedang aja apinya, Goreng potongan kulit tadi sampai kecoklatan garing.
      -Tiriskan.biarkan dingin. naburinnya jangan pas panas panas banget.
      -Taburi ovaltine bubuk atau taburan lainnya. Ratakan.
      -Kalau banyak gorengnya, masukkan baskom taburi bahan tabur,aduk rata,goyangkan baskomnya he..he
      -Setelah dingin masukkan toples kedap udara.
      Selamat mencoba

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1266212406811434/
      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LePopiaGunting

      Kari Ikan by Ninie April

      dimas
      -
      0
      Kari Ikan by Ninie April

      Kari Ikan by Ninie April - lauk berkuah, masakan berkuah, masakan indonesia, olahan hasil tambak, olahan ikan

      Kari Ikan by Ninie April

      Late post ya 🙂

      Bahan :
      Seekor ikan bawal, siangi ,sapukan dengan jeruk nipis, biarkan sebentar bilas. potong 2.
      Okra secukupnya cuci bersih.

      Bumbu:
      sebungkus kecil serbuk kari (80 gram), kalau di malaysia bisa merk Babas, Adabi,Alagappas
      separuh bawang bombay,iris tipis. biasanya pake bawang merah besar (lagi habis..he.he)
      2 butir bawang merah iris halus
      1 siung bawang putih iris halus
      1 buah tomat , belah ,iris jadi 4
      6 lembar atau lebih daun kari kering.kalau ada yang fresh lebih bagus.
      air asam jawa secukupnya. disini saya pakai sekeping asam keping (asam gelugur) karena gak ada stok asam jawa 🙂
      sedikit gula, garam

      sedikit minyak untuk menumis
      air secukupnya.

      Cara membuat :
      -Api kecil, panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, daun kari sampai harum.
      -Masukkan serbuk kari, aduk aduk, masukkan sedikit air supaya serbuk kari gak kering.biarkan mendidih kental.
      -Masukkan sekeping asam keping
      -Masukkan air secukupnya kira kira segelas atau lebih (ikan terendam). biarkan mendidih.
      -Masukkan Okra, potong 2 ujung sayur okra, segera masukkan ke panci supaya gak banyak keluar lendirnya.
      -Saat okra setengah matang masukkan ikannya. kasih gula, garam.Masukkan potongan tomat.
      -Biarkan sampai mendidih sekitar 3-5 menitan. cek rasa, angkat
      -selamat mencoba 🙂

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1266149276817747/

      baca juga olahan kari kami yang lain disini
      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LeKariIkan

      Kering Tempe by Ely Arlita

      dimas
      -
      0
      Kering Tempe by Ely Arlita

      Kering Tempe by Ely Arlita - camilan homemade, lauk awet, lauk kering, olahan tempe, snack homemade

      Kering Tempe by Ely Arlita

      Assalamualaikum bunda lovers….
      Bikin kering tempe sebagai pelengkap nasi kuning, tapi nasi kuning belom bikin ya.

      Bahan :
      2 papan tempe iris tipis , lalu goreng
      2 buah kentang iris tipis , goreng
      1 genggam kacang tanah, goreng

      Bumbu halus :
      4 siung bawang putih
      3 siung bawang merah
      2 cm lengkuas
      3 buah cabe merah besar
      2 cabe rawit
      3 mata asam kandis
      100 gr gula merah , iris
      2 cabe besar untuk rajangan ( tanpa diulek)
      Garam gula
      Minyak untuk menumis

      Caranya:
      *Tumis bumbu halus, dan cabe besar rajangan sampai matang, matikan kompor
      *masukkan tempe , kentang dan kacang yang sudah digoreng, aduk sampai rata
      *biarkan dingin, masukkan toples.siap dihidangkan beserta nasi kuning

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1256582301107778/

      baca juga olahan tempe kering kami yang lain disini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #Lekeringtempe

      1...495496497...876Halaman 496 dari 876

      Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

      Contact us: [email protected]

      © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas