back to top
33.2 C
Jakarta
Senin, April 20, 2026
Beranda blog Halaman 537

Bebek Madura by Agus Sutanto

dimas
-
0
Bebek Madura by Agus Sutanto

Saya bikin bebek madura masalah rasa, tidak diragukan. Tetapi untuk membuat poyah atau serundengnya, saya masih belum bisa.Masih perlu banyak belajar & mencoba terus

Bahan:
1 ekor bebek
Ketumbar
merica
kunir
kemiri disangrai, diulek dengan:
cabe
bawang merah dan bawang putih
jahe
laos + kencur
gula merah
garam
daun jeruk
serai

Cara Buat:
Masukkan bebek yang sudah dibersihkan + dipotong-potong, aduk sampai bumbu rata, bebeknya kaku.
Tambahkan air secukupnya, ungkep sambil sesekali diaduk. Jika airnya kering, tambahkan air, ungkep lagi sampai bebeknya empuk.
Lebih baik ditumis dengan minyak yang banyak, airnya sedikit sedikit, jangan sekaligus banyak.

Thread Starter

baca juga resep olahan bebek kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

bumbu minimalis Sop Gurame by Heni Hendayaningsih

dimas
-
0

Bukan malas masak, tapi masak malas.
Kebetulan masih ada ikan gurame di kulkas, maka jadilah Sop gurame bumbu minimalis.

Bahan:
1 ekor gurame sekitar 600 gr, lumuri garam.

BUmbu:
2 siung bawang putih diiris
2 siung bawang merah diiris
2 cm jahe digeprek
2 buah tomat dipotong bulat.
5 buah cabe rawit
5 lembar daun jeruk
Sedikit minyak untuk menumis
Garam
Merica

Cara membuat:
-Didihkan air, rebus gurame sebentar saja.Tiriskan gurame, sisihkan.
-Tumis bawang putih dan merah sampai harum.
-Masukkan jahe.Tambahkan 500 ml air
-Setelah mendidih, tambahkan garam dan merica.
-Masukkan tomat, daun jeruk dan cabe rawit.
-Masukkan gurame yang sudah direbus.Masak sebentar saja.
Taraaaa Jadi sudah.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1159052390860770/?match=aWthbg%3D%3D
simak juga kreasi gurame kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEsopGUrame

Tarung Tatar Bula-bula by Eca Itu Putri

dimas
-
0
Tarung Tatar Bula-bula by Eca Itu Putri

Selamat malam LE lovers,kalau di kalimantan ada yang bilang ini tarung tatar atau tarung pipit,kalau bahasa indonesianya kurang tau saya.dimasak dengan resep dari mertua duh kalo makan ini rasanya pengen nambah terus hihihi, ini namanya tarung tatar bula-bula

Update,karena ada yang berkenan minta resep,baiklaah akan saya share

Bahan:
Terung pipit secukupnya
Santan kental dari setengah butir kelapa,cukup 2 kali perasan saja
Bawang merah 3,iris tipis
Bawang putih 2,iris tipis
cabe besar hijau,iris serong
asam jawa,sedikit aja kira kira seujung sendok teh
Terasi,sedikit aja sama seujung sendok teh juga
Gula merah kira kira 1 sdt
Garam secukupnya

Cara buat:
-Masukkan santan ke wajan,trus masak sampai kering hingga berminyak (kalau kata orang banjar sampai jadi tai lala)
-Masukkan terong pipit,bawang merah putih dan cabe,aduk aduk kemudian tutup sebentar,
-masukkan asam jawa dan terasi,kalau terlalu kering boleh tambahkan air sedikit kemudian tutup lagi sampai terong pipit lunak kira kira 5 menit,
-kemudian tambahkan garam dan gula merah,aduk dan jika sudah ditusuk terongnya sudah lunak berarti sudah mataaang,tapi jangan sampai terlalu lunak karena jadi tidak enak,perkiraan waktu memasak kurang lebih 7 menit.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1141533549279321/?match=dGVydW5n

baca juga olahan masakan khas kalimantan kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Leterungtatarbulabula

Tumis Pare Ampela by Monika Dwi Ningrum

dimas
-
0

Tumis Pare Ampela by Monika Dwi Ningrum

Menu long weekend yang manjang efek suami tidak ada jadwal mengawas ujian hihihihi

Bahan :
1 buah pare ukuran besar (iris tipis, uleni pakai garam supaya tidak pahit. Cuci bersih, tiriskan)
20 buah ampela siap masak (rebus matang, iris kecil-kecil)
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya garam dan gulpas

Bumbu cincang :
10 buah cabe merah
10 buah rawit merah
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih

Cara memasak :
1. Tumis bumbu cincang sampai harum, masukkan ampela. Masak kurang lebih 3 menit.
2. Masukkan pare, lanjutkan masak sekitar 2 menit dan taburkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak sebentar saja supaya pare nya masih renyah.

NB :
*Takaran cabe bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera
*Saya lebih suka tumisan pare yang masih renyah jadi masaknya sebentar saja. Jika suka pare yang lebih matang, silahkan masak sampai agak layu.
*Saya menggunakan chopper manual untuk mencincang bumbu. Jika mau diuleg juga enak, tapi tidak perlu terlalu halus supaya tidak jadi seperti sambal.

baca juga olahan pare kami yang lain di sini

Done
Selamat mencoba

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeTumispareAmpela

Salad Sayur dengan Homemade Mayonese by Irma Bunda Naufal

    dimas
    -
    0

    Salad Sayur dengan Homemade Mayonese by Irma Bunda Naufal -

    Salad Sayur dengan Homemade Mayonese by Irma Bunda Naufal

    Mumpung lagi promo Susu, Keju, Telor jadi bisa sering bikin gado-gado bule ini. Susu harga promo, Keju harga promo, telur promo, tapi rasa nggak diskount Bunda .alias enak banget (muji masakan sendiri ah) yang jelas seger dan bikin weekend lebih berwarna meskipun hanya di rumah
    #edisimakmakhemat

    Bahan Sayur:
    Buncis potong-potong kecil, tumis dengan 1/2 sdt margarin
    Wortel potong dadu , tumis dengan 1/2 sdt margarin
    Jagung manis tumis dengan 1/2 sdt margarin
    Kentang potong dadu tumis dengan 1/2 sdt margarin
    Selada keriting, Tomat, potong-potong

    Saus Mayonese ala Saya:
    Telur 1 butir (boleh skip kalo nggak suka)
    Susu UHT 100 ml
    Minyak Zaitun atau minyak sayur 1 gelas atau lebih
    Garam, gula pasir, Merica bubuk,
    Bawang goreng 1 siung
    Air jeruk lemon atau cuka 1 sdm atau selera

    cara:
    -Blender telur, garam, gula, merica, bawang putih goreng, air jeruk lemon, sampai tercampur rata.
    -Tuangi minyak sedikit-sedikit sambil blender terus, cicipi, masukkan wadah , simpan di kulkas.
    -Campur sayuran dengan saus, beri parutan keju.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1156554041110605/
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #Lesaladsayurdenagnhomemademayonese

    Gurame Asem Manis by Irma Marcella

    dimas
    -
    0

    Selamat pagi selamat beraktivitas kembali yaa buat yang baru pulang liburan.
    disela-sela ngurusin PO BUKU KEDUA, dapur teteup kudu ngebul yaa.
    ini dulu aja deh yang dishare yaa.

    Bahan :
    1 ekor gurame Fillet, pisahkan daging dari tulang dan kepalanya. Biarkan kepala, tulang hingga ekor dalam keadaan utuh.
    2 buah jeruk nipis
    Tepung tapioka atau tepung beras untuk melumuri ikan gurame
    Minyak untuk menggoreng

    Bahan Saus Asem Manis:
    2 siung bawang putih, memarkan.
    1 siung bawang bombay
    3 ruas jari jahe, kupas dan iris tipis seukuran batang korek api,
    1/2 nanas, kupas dan potong kotak, ukuran 2-3 cm,
    2 sdm maizena larutkan menggunakan air,
    6 sdm saus tomat,
    4 buah cabai merah, buang bijinya dan potong serong tipis
    Garam, Merica, Gula Pasir secukupnya,

    Cara Membuat :
    -Bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu cuci bersih dan tiriskan,
    -Taburi dengan tepung tapioka dan goreng hingga matang,
    -Pada gurame yang di fillet, lumuri kepala, tulang, sirip punggung dan ekor dengan tepung tapioka, lalu goreng hingga matang

    Cara membuat saus asem manis :
    -Tumis Jahe, bawang bombay dan Bawang Putih sampai harum dan berwarna kekuningan,
    -masukkan Cabai Merah,Saus Tomat, Garam, Merica, dan Gula Pasir,
    -Tambahkan larutan maizena, dan aduk rata hingga mengental,
    -Terakhir masukkan potongan nanas

    Cara menyajikan :
    -Taruh ikan gurame dipiring ( ikan yang kerangka badannya),
    -lalu susun ikan gurame fillet yang sudah digoreng,
    -siram gurame dengan saus asem manisnya

    note:
    untuk isian saus tergantung selera yaa, boleh nanas, timun, wortel, atau apa aja. kalau saya lebih sukanya nanas, sering juga pake wortel.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1160006510765358/
    simak juga kreasi gurame kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LegurameAsemmanis

    Konnyaku Beef by Nina Yusab

      dimas
      -
      0

      Konnyaku Beef ini masakan pertamaku yang menggunakan konnyaku block. Rasanya menyesal banget tidak mengenal dan menggunakan konnyaku sejak dulu karena ternyata teksturnya seru, mirip-mirip dengan kenyalnya cumi-cumi dipadu nata de coco. Jadi tidak seliat cumi-cumi dan sedikit lebih keras dari nata de coco. Enak dikunyahnya. Sedangkan rasa dia mengikuti bumbu kita dengan mudah. Ini yang mau mencoba ya.

      BAHAN:
      250 gr daging, iris tipis-tipis
      1 potong konnyaku block, potong dadu
      1/2 bh bawang bombay, potong serasi
      5 bh cabai merah, potong serasi
      1-2 siung bawang putih, cincang
      2 sdt kecap manis Tropi***a Sli*
      1/2 sdt garam
      1 sdt minyak wijen
      3 sdm VCO

      CARA MEMBUAT:
      1. Tumis bawang bombay dan cabai dengan VCO hingga layu, gunakan api kecil saja.
      2. Masukkan bawang putih, aduk-aduk sebentar. Tambahkan kecap manis.
      3. masukkan irisan daging, aduk hingga daging berubah warna, ungkep sebentar.
      4. Masukkan potongan konnyaku dan sedikit air, masak hingga daging empuk.
      5. Terakhir tambahkan garam dan minyak wijen. Sajikan

      Bentuk Konnyaku Block bisa dilihat di sini

      Untuk yang sedang malas masak, boleh lho pesan ke aku:
      Follow Fanpage FB: Ketofy Cafe by Nina Yusab
      Follow Instagram: ketofycafe

      #Konnyaku #KonnyakuBeef #KetoFastosis #KetogenicFastosis #Ketogenic #KetoFood #Ketofy #KetofyCafeByNinaYusab #FoodExplorer #ResepKetofastosis #ResepKetogenic #LCHF #Langsungenak #NinaYusab

      Sup Ikan Kakap by Ninne Salis Utamy

      dimas
      -
      0
      Sup Ikan Kakap by Ninne Salis Utamy

      Sup Ikan Kakap by Ninne Salis Utamy

      Selamat siang dan selamat makan , hanya sup ikan kakap , yang mau mencoba silahkan

      Bahan :
      – ikan kakap
      – wortel
      – kentang
      – baso ikan

      BUmbu:
      – bawang merah 7 siung
      – bawang putih 5 siung
      – seledri + daun bawang
      – tomat 2 buah
      – jeruk nipis
      – 2 batang serai geprek
      – lengkuas
      – merica bubuk , garam , gula putih
      – air

      Cara buat :
      1. Ikan dicuci dan beri jeruk nipis , simpan dahulu dikulkas

      2. Bawang merah , bawang putih , daun bawang iris lalu tumis , setelah harum masukan lengkuas dan serai , aduk sebentar dan masukan air sebanyak panci saja

      3. Setelah mendidih masukan sayuran , baso ikan , dan ikan kakap , daun seledri ,tomat , garam ,merica , gula putih sedikit saja dan air jeruk nipis , didihkan kembali , cek rasa. Setelah matang boleh ditaburi bawang merah.

      # Selamat mencoba
      # Bisa ditambah cabe rawit
      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1153818631384146/

      baca juga olahan kakap kami yang lain disini
      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LesupIkanKakap

      Ayam ala KFC by Iin Rohaeni

        dimas
        -
        0

        Ayam ala KFC by Iin Rohaeni -

        Ayam ala KFC by Iin Rohaeni

         

        Bahan untuk bumbu ayam:
        *1 potong ayam sekitar 1,7kg, Potong hingga 14 potong.
        * 8 siung bawang putih Timbuktu
        *1 sdm cabe bubuk
        *1 sdm serbuk kari
        *1 sdt bicarbonate of soda
        *1 masako
        * Sedikit garam dan merica

        Bahan untuk tepung;
        *1/2 kg tepung jagung
        *1/4 kg tepung tarigu
        *Masako/garam sesuai selera
        *1 sdm bicarbonate of soda
        * 1 butir telur kocok campur air dikit

        Cara membuat:
        * Rendam ayam yang sudah dipotong dengan bumbu di atas aduk sampai rata, simpan di lemari es sekitar 4jam
        * Aduk semua bahan tepung kecuali telur
        * Kocok telur campur air
        * Masukan dan campur potongan ayam kedalam kocokan telur tadi
        * Ambil sekitar 5 potong ayam masukan ke dalam wadah mangkuk yang agak besar Dan tunggi, masukan bahan tepung tadi, aduk pakai tangan searah jam. Lalu goreng dengan api sedang.
        Note:
        Gunakan minyak goreng yang banyak agar ayam terendam dan matang.

        Selamat mencoba bunda cantik,
        Semoga sukses.

        Original Post

        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEAyamalaKFC

        Aneka Kriwul (Ayam, Usus dan Jamur) by Yani Rahayu

          dimas
          -
          0

          Aneka Kriwul (Ayam, Usus dan Jamur) by Yani Rahayu -

          Aneka Kriwul (Ayam, Usus dan Jamur) by Yani Rahayu

          Bahan :
          – 500gr ayam yang sudah dipotong (dibaluri dengan bumbu yang dihaluskan, diamkan 30 menit)

          Bumbu yang dihaluskan :
          – 3 siung bawang putih
          – garam secukupnya
          – 1 sdm lada bubuk
          – penyedap (bila suka)

          Bahan untuk celupan :
          – 1 butir telur + 100ml air dingin/air es ditambah garam secukupnya

          Bahan celupan kering
          – 400gr terigu segitiga
          – 100gr tepung beras rose brand
          – satu saset kaldu bubuk rasa ayam
          – merica bubuk 1/2sdt
          – garam secukupnya
          (Semua bahan celupan kering dicampur hingga rata)

          Cara membuat :
          – ayam atau usus dicelupkan di celupan basah, kemudian dicelupkan ke tepung kering, jangan lupa diremas-remas.
          Bila menginginkan tepung agak tebal bisa diulang sekali atau dua kali proses pencelupannya.
          Setelah itu ayam digoreng dalam minyak panas, usahakan semua ayam tenggelam dalam minyak. Setelah ayam masuk ke penggorengan, kecilkan apinya agar ayam matang sempurna.
          Goreng sampai kekuningan.
          Ayam kriwul siap dihidangkan.

          Selamat mencoba semoga bermanfaat

          #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEKriwulan

          resep Ayam Popcorn by Dewi Apriyani

          dimas
          -
          0
          resep Ayam Popcorn by Dewi Apriyani

          sumber resep: dapur ibueasycooking
          recook: dapur de

          Bahan :

          2 dada ayam ambil dagingnya lalu belah tipis
          dan potong kotak kecil kecil

          Bahan perendam ayam :
          2 siung bawang putih dihaluskan
          sejumput merica
          sejumput garam

          Bahan Pelapis l :
          100 gr terigu
          1 sdt garam
          1/2 sdt merica bubuk
          1/2 sdt gula pasir
          minyak tuk menggoreng

          Bahan pencelup :
          2 butir telur kocok lepas

          Bahan Pelapis ll :
          1 Pak tepung pangko/panir ( bread crumb)

          Cara :

          1. Rendam ayam dengan bahan perendam ayam kira-kira 15 menit di lemari pendingin, sisihkan
          2. siapkan 3 wadah untuk bahan pelapis l yang sudah dicampur semua kecuali minyak, bahan pelapis ll dan bahan pencelup di dalam wadah, sisihkan
          3. Keluarkan ayam dari lemari pendingin lalu gulingkan kedalam pelapis l tekan-tekan sampai tepung menempel kemudian celupkan ke dalam bahan pencelup lalu masukkan ke dalam bahan pelapis ke ll lalu masukkan ke dalam bahan pencelup lagi dan terakhir masukkan ke dalam bahan pelapis ll lakukan sampai ayam habis.
          4. goreng pada minyak panas berapi sedang sampai kuning keemasan. angkat dan sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.

          silahkan bunda yang belum simpan resepnya aku copykan…

          selamat mencoba….

          Original Post

          #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

          Hotang by Husna Jauhar

            dimas
            -
            0

            Hotang by Husna Jauhar -

            Hotang by Husna Jauhar

            Bahan:
            Sosis 10 biji yang sudah ditusuk pakai lidi
            Kentang beku dipotong kotak-kotak
            150g tepung terigu
            50g tepung maizena (bisa pake tepung bumbu sajiku 2 sdm aja)
            1telur ayam
            1/2sdt baking powder
            1sdm royco ayam/kaldu bubuk
            1/2sdt garam
            1/2sdt merica bubuk
            Sedikit gula (kalau suka)
            100ml Air es

            Cara Buat:
            Campur semua adonan menyatu. Lalu masukan garam, royco, merica, gula dan air es sedikit dikit aduk sampai rata. Jangan sampai kalis dan jangan juga terlalu lembek. Sekira adonan bisa merekat kuat di sosis dan kentang bisa kuat nempel diadonannya, seperti adonan donat ya bun..
            Siapkan minyak panas, pakai sendok rekatkan adonan tadi kesosis sampai tertutup rata langsung rekatkan kepotongan kentang tadi sampai kentang menutupi seluruh adonan. Langsung digoreng diminyak panas bun.
            Setelah masak bisa dikasih macam2 bumbu kentang tabur lalu hias atasnya sauce tomat, mayones dll

            Untuk resep sauce keju:
            350ml susu UHT full crem
            100ml air putih
            1 kuning telur
            3 sdm tepung maizena
            1 kotak keju batang bisa pakai merek prochiz atau kraft untuk keju leleh, dipotong kotak-kotak ya
            3 bungkus bubuk keju merek indofood
            Panaskan susu beserta potongan keju tadi sampai keju meleleh.
            Kocok kuning telur dengan tepung maizena lalu masukan air. Aduk rata jangan sampai tepung bergumpalan ya bun.
            Lalu masukan kesusu tadi aduk terus sampai rata.
            Bila sudah mengental masukan 3 bungkus bubuk keju indofood. Ini menguatkan aroma dan warna kejunya.
            Aduk terus sampai kental seperti sauce. Matikan api. Dinginkan dulu baru masukan kedalam botos sauce. Ini bahan bisa jadi 2 botol sauce ya bun.
            Semoga berhasil

            Thread Starter

            #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEHotang

             

             

            1...536537538...876Halaman 537 dari 876

            Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

            Contact us: [email protected]

            © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas