back to top
31.2 C
Jakarta
Senin, April 13, 2026
Beranda blog Halaman 558

Rolade ikan Tongkol Bubuk Kelapa by Deeysty Yohana

dimas
-
0
Rolade ikan Tongkol Bubuk Kelapa by Deeysty Yohana

Rolade Ikan Tongkol Bubuk Kelapa by Deeysty Yohana

Bahan-bahan :
1 buah ikan tongkol ukuran besar » suwir suwir, haluskan
100 gr kelapa parut? » haluskan, sangrai sampai kering
1 butir telur ayam
Wortel untuk isian

Bumbu dihaluskan:
– bawang putih 1 siung
– bawang merah 3 siung
– daun jeruk 2 lembar
– lombok merah 1buah
– garam secukupnya
– gula secukupnya

Cara buat :
– campur ikan tongkol yang sudah halus dengan kelapa parut yang sudah dihaluskan
– campur telur dengan bumbu halus, lalu masukkan campuran ikan tongkol+kelapa, aduk rata.
– ambil adonan diatas daun pisang, pipihkan, isi dengan wortel, gulung perlahan sambil dipadatkan. -Sematkan lidi di ujung kanan dan kiri daun? pisang.
– kukus ±20menit
– angkat dari pengukus, biarkan agak dingin, iris perlahan.
– sajikan
– atau bisa disajikan dengan digoreng terlebih dahulu dengan dibalur telur .

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10154811535649697&set=oa.1131236643642345&type=3&theater

baca juga olahan ikan tongkol kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeRoladeikanTongkolbubukKelapa
#Lebonita
#Bonichall

Mangut Kepala Manyung by Endang Indyastuti

    dimas
    -
    0

    manyung

    Mangut Kepala Manyung by Endang Indyastuti

    Menu favorit suami : MANGUT KEPALA MANYUNG
    Seneng banget ngeliat suami makan dengan lahap, sampai nambah-nambah.
    Pedesnya mantap, sampai kuping rasanya berdenging

    Bahan:
    Kepala ikan manyung yang sudah diasap 4 buah
    Santan kelapa 2 liter
    Tomat merah segar 2 buah
    Minyak goreng untuk menumis secukupnya

    Bumbu:
    Bawang Merah 16 siung
    Bawang Putih 10 siung
    Cabe merah besar 16 buah
    Cabe rawit ijo rebus secukupnya
    Kemiri 6 butir
    Kencur 3 ruas jari
    Kunyit 2 ruas jari
    Lengkuas 4, potong tipis
    Daun Salam 4 lembar
    Daun Jeruk 6 lembar
    Garam secukupnya
    Penyedap Rasa secukupnya

    Cara Membuat Mangut Manyung

    -Kepala ikan manyung dibersihkan kemudian tiriskan.
    -Setelah itu kukus kepala ikan sampai matang kemudian angkat.
    -Setelah itu rebus cabe merah sampai layu, angkat kemudian tiriskan.
    -Selanjutya bawang merah, bawang putih, cabe merah rebus, kemiri, kencur, kunyit, dan garam diumbuk sampai lembut.
    -Setelah itu panaskan sekitar 5 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan bersamaan dengan daun jeruk, daun salam, dan juga lengkuas.
    -Aduk sampai rata semua bumbu tersebut, dan tumis hingga baunya harum.
    -Setelah itu masukkan kepala ikan manyung yang sudah matang tadi, aduk bersama dengan bumbu tumisan sampai merata.
    -Setelah itu tambahkan santan, aduk perlahan, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
    -Masukkan cabe rawit hijau yang sudah direbus.
    -Masak sampai mendidih, dan jangan lupa cicipi sebelum diangkat.
    -Jika rasanya sudah pas bisa dimatikan api kompornya kemudian disajikan dalam piring atau mangkok.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1128412147258128/

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LemangutKepalaManyung

    Kepiting Pedas Manis by Fera de Siska

    dimas
    -
    0
    Kepiting Pedas Manis by Fera de Siska

    Kepiting Pedas Manis by Fera de Siska

    Maaf bunda, ini postingan pertama saya. Karna selama ini saya cuma pengikut setia LE yang hanya baca doang, belum berani untuk postingan.
    Sekarang saya coba ikut gabung bunda masakan saya yang dibantu suami ” kepeting pedas manis

    Maaf bun resepnya saya racik sendiri ya,.

    Bahan :
    kepiting bersihkan lumuri air jeruk dan garam secukupnya, lalu rebus

    Bumbu:
    Bawang merah
    bawang putih
    cabe merah, haluskan

    Bawang bombay
    Saus sambal
    Saus tomat
    Saus tiram
    Merica

    Cara membuat:
    -Tumis bumbu halus,setelah harum masukan bawang bombay yang di cincang lalu saus sambal, saus tomat, saus tiram sedikit merica.
    -Tumis lagi kasi sedikit air. masukan kepiting yang di rebus tadi, masak sampai agak kental. -Angkat siap di makan.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1115003011932375/

    baca juga olahan kepiting kami yang lain disini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LekepitingPedasmanis

    Cookies Pandan Wijen by Retno Dama Yanti

    dimas
    -
    0
    Cookies Pandan Wijen by Retno Dama Yanti

    Cookies Pandan Wijen by Retno Dama Yanti

    Alhamdulillah..lega rasanya, orderan 1700 toples cookies pandan wijen sudah finish dan sudah dikirim.
    List berikutnya sudah menanti, cookies mocca.semoga menginspirasi, hobby yang jadi pekerjaan ibu ibu

    Bahan :
    5 kuning telor
    400 gram gula pasir halus
    550 gram margarin
    100 gram maizena
    900 gram tepung terigu segitiga biru ( sangrai)
    1 sendok makan baking powder
    Pasta pandan
    Pewarna makanan hijau pandan
    Wijen

    Cara buat :
    -Aduk rata telor + margarin
    -lalu masukan baking powder,maizena aduk rata + pasta pandan ,pewarna aduk rata + terigu aduk rata
    -Gilas taburi wijen,lalu cetak dan panggang

    Gula untuk hiasan:
    1 putih telur(telur ukuran sedang)
    150-175 gr gula halus
    1/2 sdk makan cuka makan

    Cara: mixer putih telur sampai mengembang + gula terus aduk+cuka.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1130488420383834/

    simak resep cookies kami yang lain disini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeCookiesPandanWijen

    Kremesan by Isti Ummu Hasna

    dimas
    -
    0
    Kremesan by Isti Ummu Hasna

    Kremesan by Isti Ummu Hasna

    ini kremesan ayam goreng. Ayamnya lari tinggal kremesnya doang hihihi.
    rasanya gurih dan bikin nagih. yang mau nyoba ini resepnya yaa

    Bahan-Bahan :
    100 gr tepung sagu( bisa di ganti tepung kanji/tapioka)
    1/2 sdm tepung beras
    300 ml air (jika ingin menggunakan santan, tambahkan 65ml santan instan)
    2 siung bawang putih, haluskan
    1 butir kuning telur
    1,5 sdt garam
    1/2 sdt kaldu bubuk ayam instan (optional)
    1/2 sdt baking powder. (aku tadi skip bahan ini)
    1 sdt kunyit bubuk
    minyak goreng secukupnya

    Cara membuat :

    -Dalam wadah : campur jadi satu tepung sagu, tepung beras, garam, kaldu ayam bubuk (jika pakai), air, bawang putih dan telur, aduk rata.
    -goreng di minyak panas.
    -cara menuang adonan pakai tangan yaa. satu kremesan bisa 4x tuangan tangan.
    -setelah terbentuk lingkaran dilipat lipat.
    -setelah kaku dan kuning keemasan angkat tiriskan.

    selamat ngemiil ?

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1129468457152497/

    baca juga olahan kremesan kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeKremesan

    Rempeyek Udang by Nuril

    dimas
    -
    0
    Rempeyek Udang by Nuril

    Rempeyek Udang by Nuril

    Suami dan anak anak suka banget.makanya hampir tiap hari bikinnya.
    Rempeyek udang super praktis tapi rasanya super renyah.gak pakai ribet. Bunda panda cukup sediakan:

    Bahan:
    100 gr udang cuci bersih
    60 gr tepung rempeyek virgo
    1 sdm tepung terigu
    150 cc air
    Minyak goreng secukupnya.

    <strong>Catatan,Cara membuat:
    -Gorengnya harus diwajan teflon.
    -tuang adonan ke wajan teflon, adonan akan melebar sendiri.
    -sangat praktis karena kita tidak perlu membolak-balik.tinggal nunggu cantik didepan kompor, dijamin rempeyek jadi crispy garing merata.

    Selamat mencoba!

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1129401493825860/

    simak resep udang kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LErempeyekUdang

    Siomay Ayam Udang ala Dimsum by Juliawati Bahrian

    dimas
    -
    0
    Siomay Ayam Udang ala Dimsum by Juliawati Bahrian

    Siomay Ayam Udang ala dimsum by Juliawati Bahrian

     

    Bahan :
    500 gram daging paha ayam digiling halus
    500 gram udang kupas cincang kasar (dari 800-900 gram udang segar)
    500 gram tepung tapioka (sagu tani)
    2sdm tepung maizena
    2 buah bengkuang ukuran sedang dikupas dan potong kotak kecil /halus dan diperas (yang diambil ampas bengkuangnya, airnya dibuang)
    2 putih telur
    Kulit siomay/kulit pangsi siap beli (biasanya isi 50)
    1 buah wortel parut dengan parutan keju untuk hiasan

    Bumbu:
    3 siung bawang putih haluskan
    2-3 sdm minyak wijen
    2 sdm kecap asin
    2 sdm saus tiram (boleh diskip)
    1sdt lada halus
    Garam dan gula secukupnya

    Cara membuatnya :
    Campur semua bahan dan bumbu sampai dengan kekenyalan cukup (tidak terlalu lembek atau keras) biasanya adonan yang sudah Ok, tdak terlalu lengket dan menempel di tangan.

    Siapkan kulit, tautkan jari jempol dan telunjuk sehingga membentuk huruf O, letakan kulit di tengah, isi dengan 1 sdm bahan isian, kuncupkan, buka kelopak atas siomay jadi seperti bunga yang mekar, gunting kalau kepanjangan, hias Atasnya dengan parutan wortel

    Kukus sampai dengan kulit siomay berubah warna menjadi kekuningan sekitar 30 menitan

    Tips
    Coba dulu kukus 1-2 buah. Cicipi dulu rasa dan kekenyalan. Siomay dimsum ini cenderung manis ya bun… Kalau sudah pas baru dikukus semua

    Biasanya kulit siomay kering setelah kena angin. Agar lunak sesudah siomay masuk kukusan, sebelum nyalakan api, ciprati dengan air atau olesi minyak dengan kuas (biasanya bagian kelopak/atas saja).

    Siomay Ayam Udang ala Dimsum by Juliawati Bahrian 2

    Selamat mencoba

    Thread Starter

    simak resep siomay kami yang lain disini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESomayAyamUdangalaDimsum

    Gulai Sapi & Telur by Juliawati Bahrian

    dimas
    -
    0
    Gulai Sapi & Telur by Juliawati Bahrian

    Kemarin masak Gulai Daging Sapi dan Telur, dagingnya habis, tapi kuahnya masih ada, dibuang sayang… tadi pagi beli nangka muda, rebus sampai empuk, tambah tahu dan cabe rawit merah, lalu dimasukan ke dalam kuah Gulai… jadilah menu makan siang hari ini

    Jangan lupa tambahkan potongan kunyit dan sedikit garam saat merebus nangka supaya warnanya kuning dan warna blended dengan bumbu gulai (gak terlihat baru dicampur)

    Gulai Sapi & Telur…
    By : Juliawati Bahrian
    (Kantin Elyn)

     

    Bahan :
    500 gram daging sapi has luar atau sengkel
    7 butir telur rebus (boleh skip)
    2 cm lengkuas memarkan
    2 buah kapulaga
    2 Batang serai bagian putihnya saja 1 lembar Daun kunyit
    3 lembar Daun jeruk
    1 buah kelapa (dibuat kurleb 700 ml santan encer dan 500 ml Santan kental)
    3 buah cengkeh
    Garam, gula merah secukupnya

    Bumbu Halus
    8 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    2 cabai merah besar buang biji
    4-6 cabai keriting sesuai selera
    1 sdt ketumbar
    Kunyit kurleb 3cm (bakar sebentar)
    Jahe kurleb 2cm (bakar sebentar)
    4 butir kemiri sangrai

    Gulai Sapi & Telur by Juliawati Bahrian - indonesian cuisine, kreasi berkolesterol, kreasi berkuah, masakan berlemak, masakan indonesia, resep berkuah

    Cara Membuatnya
    – didihkan air, rebus daging, buang kotorannya, rebus sampai 1/2 matang
    – Tumis bumbu halus sampai harus tambahkan batang serai, daun jeruk, daun kunyit, cengkeh, lengkuas dan kapulaga
    – Masukan tumisan ke dalam rebusan daging, Tambahkan telur rebus, tambahkan Santan encer, sesekali diaduk sampai mendidih
    -Tambahkan garam, gula merah lalu tambahkan Santan kental. Kecilkan api masak sampai meletup-letup. Koreksi rasanya.
    – Angkat dan nikmati dengan taburan bawang goreng

    Selamat Mencoba, Semoga Suka

    Thread Starter

    baca juga resep gulai kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEGulaiSapi&Telur

    Ayam Kecap by Andri Ani

      dimas
      -
      0
      ayam-kecap

      Ayam Kecap by Andri Ani

      Bahan :

      1 ekor ayam, cuci bersih, sisihkan kepala dan cekernya

      200 ml marinade sauce
      500 ml air
      1 blok Gula batu

      Bumbu:
      1 ruas jahe diiris-iris
      Daun bawang
      2 biki pekak
      Minyak goreng secukupnya

      Cara memasak :
      Panas kan minyak, tumis bumbu sampai wangi , masukkan marinade sauce, tambahkan air, gula batu, kemudian ayam. Ungkep selama 15 menit dengan api sedang. Kemudian balik ayam ungkep lg 15 menit. Angkat, potong-potong, siap disajikan.

      Jika tidak ada marinade sauce, bisa diganti dengan soy sauce dan dark soy sauce.

      Thread Starter
      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEAyamKecap

      Sambal Lado Ijo ala Resto Padang by Yusuf Putra Jaka Lalana

      dimas
      -
      0
      Sambal Lado Ijo ala Resto Padang by Yusuf Putra Jaka Lalana

      Sambal Lado Ijo ala Resto Padang by Yusuf Putra Jaka Lalana

      Bahan:
      cabe ijo besar
      cabe rawit ijo
      tomat ijo
      bawang merah ditumbuk jangan terlalu halus
      irisan bawang bombay (selera aja iris nya)
      daun jeruk

      panaskan minyak goreng dulu panasnya biar agak ngebul
      kalau sudah panas masukann bawang bombay dulu lalu masukan cabe yang sudah di tumbuk tadi, daun jeruk, bumbu dapur seperti mecin dan garam.
      kalau mau lebih sedap pas menumis bawang bombay tambahkan ikan teri.

      Thread Starter

      baca juga olahan sambal kami yang lain disini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESambalLadoIjo

      Rendang Daging by Yusuf Putra Jaka Lalana

      dimas
      -
      0
      Rendang Daging by Yusuf Putra Jaka Lalana

      Rendang Daging ala Resto Padang by Yusuf Putra Jaka Lalana


      1 kg Daging sapi pilihan, potong ukuran sesuai selera
      3 buah kelapa Tua, jadikan santan kental
      15 butir Bawang merah
      8 siung Bawang putih
      1 ons Cabai merah (kriting)
      2 cm Jahe
      2 cm lengkuas di geprek bun
      1 sendok teh merica bubuk
      2 batang Sereh geprek terlebih dahulu
      2 biji asam kandis
      2 buah Bunga pekak
      3 lembar Daun jeruk
      4 lembar Daun salam
      1 lembar Daun kunyit
      Garam
      Gula pasir

      Bahan pelengkap
      Kelapa serundeng yang sudah disangrai
      terlebihdahulu
      1 ons Hati sapi potong dadu kecil kemudian rebus

      Cara Membuat Rendang
      1. Haluskan terlebih dahulu bawang merah dan putih, cabai, jahe dan lengkuas
      2. Mulai ungkep daging sapi yang sudah dipotong-potong dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai ber uap dan daging ungkepan kering.
      3. Masukan santan kental, merica bubuk, sereh, asam kandis, bunga pekak, daun jeruk, daun salam, garam dan gula pasir, kemudian aduk hingga merata, jangan lupa daun kunyit juga tapi sobek-sobek terlebih dahulu
      4. Tunggu sampai santan mendidih, dan sedikit mengeluarkan minyak, kemudian kecilkan api
      5. Campurkan bahan pelengkap kedalam rending kemudian aduk lagi sampai merata
      6. Usahakan terus di aduk-aduk agar rendang tidak menempel pada wajan, tunggu sampai rending berubah warna dan mengering
      7. Angkat rendang, dan siap untuk disajikan.

      Tips tambahan
      1. Untuk menambah keempukan daging rendang yang kita buat usahakan daging yang sudah dipotong sebaiknya dipukul atau digeprek terlebih dahulu baru kemudian di ungkep
      2. Dalam proses pengungkepan daging rendang yang empuk dan enak biasanya memerlukan waktu yang agak lama kurang lebih semalaman penuh atau seharian, agar bumbu yang dipakai meresap
      3. Dalam memasak santan usahakan santan tidak pecah dan caranya dengan menggunakan gerakan memutar ke atas seperti ketika menimba.

      Thread Starter

      baca juga resep rendang kami yang lain disini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LERendangDaging

      Bakso Goreng Kopong Ikan Tengiri by Mj Ping

      dimas
      -
      0
      Bakso Goreng Kopong Ikan Tengiri by Mj Ping

      Bakso Goreng Kopong Ikan Tengiri by Mj Ping
      sumber: Ardneh Hen Hen

      Simpan resepnya sudah lama banget dan baru sekarang dipraktekin

      Bahan-bahan:
      – 100 gr Fillet Ikan TENGGIRI
      – 65 gr Tepung Sagu Tani
      – 10 gr Tepung Terigu Rendah Protein

      Bumbu:
      – 1,5 gr Garam
      – 1,5 gr Penyedap Rasa Ayam
      – 0,30 gr Merica Bubuk
      – 0,35 gr Baking Powder
      – 1/2 siung Bawang Putih

      Cara membuat:
      – Kerok menggunakan sendok fillet ikan tenggiri, lalu ulek sampai halus dan sisihkan.
      – Ulek sampai halus bawang putih dan garam.
      – Campurkan tepung Sagu dan bahan-bahan yang lain lalu uleni sampai tercampur rata.
      – Simpan adonan dalam lemari es minimal 1 jam.
      – Panaskan minyak, setelah cukup panas lalu kecilkan nyala apinya.
      – Bulatkan adonan dengan 2 buah sendok makan, lalu masukan kedalam minyak dan goreng sekitar 25 s/d 30 menit.

      Notes :
      Saya bikin sekaligus 3 resep, biar hitungnya gampang karena gramasi timbangan digitalnya paling kecil cuma 1 gram sedangkan di resep tertera pemakaian merica bubuk & baking powdernya cuma 0,3 dan 0,35 gram.

      Jadi untuk 3 resep itu, saya pakai merica & baking powder masing-masing 1 gram. Jangan ditanya takaran merica & baking powder 1 resep itu seberapa banyak karena saya pun tidak paham

      Happy cooking ?

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1128494737249869/

      simak olahan bakso kami yang lain di sini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LebaksogorengKopongIkantengiri

      1...557558559...876Halaman 558 dari 876

      Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

      Contact us: [email protected]

      © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas