back to top
25.8 C
Jakarta
Senin, April 13, 2026
Beranda blog Halaman 565

Ayam Masak Kecap Recook: Melany Sam’s

    dimas
    -
    0

    ayam-masak-kecap

    AYAM MASAK KECAP
    By : Fatmah Bahalwan
    Recook : Melany Sam’s

     

    Bahan :
    1/2 ekor ayam bagian atas, potong 8
    3 siung Bawang putih, haluskan
    1/2 sdm Garam
    2 sdm air jeruk lemon
    1 buah Bawang bombay iris
    50 ml Kecap manis
    2 sdm margarin
    3 sdm air jeruk lemon
    minyak goreng secukupnya

    Cara membuat :
    1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan bawang putih, garam dan 2 sdm air jeruk lemon. Diamkan selama 20 menit. Goreng hingga matang, angkat, sisihkan.
    2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan kecap dan 3 sdm air jeruk lemon, aduk rata. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata, angkat, sajikan.

    Thread Starter

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEAyamKecap

    Lasagna by Poppy Triana

    dimas
    -
    0
    Lasagna by Poppy Triana

    Lasagna by Poppy Triana

    Bahan-bahan:

    Pasta lasagna (sanremo) preferred
    Daging giling 1 kg
    Susu full cream 1 liter
    Keju Parmesan
    keju mozarella
    Keju cheddar
    Tepung Terigu Kira Kira 5-7 sendok makan
    Margarin (blueband)
    Butter (Elle)
    Oregano
    Bayleaf (daun basil)
    Tomato paste (aku pake Ayam brand) gampang murah dan taste nya bagus boleh juga Delmonte tapi lumayan mahal (2 Kaleng)
    Wortelnya (dipotong dadu) sesuaikan kalau mau berasa sekali berarti wortelnya cukup 2 buah
    Untuk 1 kg daging.
    Tomat segar 1 kg
    Bombay bawang 2-3 siung
    Bawang putih 2-3 siung

    *Isian atau daging Bolognese
    Tumis daging sampai warnanya sedikit 1/4 matang, masukan bawang putih dikeprek. Tambahkan wortelnya. Aduk rata kasih garam sedikit saja buat mengikat rasanya jangan sampai berasa ya aslinya karena kita mainannya keju, takutnya nanti lasagnanya asin. Masukan bawang Bombay, potong dadu. Masukan tomato paste atau pasta tomat.
    Masukan Kira Kira 3-5 bay leaf dan oregano Sekitar 2-3 sendok makan atau atau sekiranya sudah pas jangan kebanyakan nanti pahit, aduk rata. Terakhir  masukan Tomat segar. Kalau 1 kg daging biasa aku pakai 1 kg Tomat segar potong dadu (dibuang kulitnya) sisihkan.

    Kulit lasagnanya direbus Sekitar 7-10 menit. Jangan terlalu Lembek ya nanti tidak enak (kasih sedikit margarine san Minyak goreng biar tidak lengket satu sama lain (basic merebus pasta apa aja)

    White sauce
    Tumis margarin 2 -3 sendok makan dan 3 sendok butter sampai meleleh dan masukan terigu, aduk rata jangan sampe menggumpal. Aduk sampai terigu berbau popcorn jangan bau langu. Jadi aduk pake api kecil sampai baunya terigu hilang. Kalau Sudah rata masukkan susu. Aduk, masukan keju cheddar dan Parmesan secukupnya. Kalau mau soo cheesy berarti banyak.
    Aduk rata sisihkan.

    Salah itu dilapis di loyang yang ingin digunakan

    Kulit lasagna-lapis isian (daging) Keju-kasih white sauce -kulit lagi – daging-keju chedar-diulangi sampe 3 layer (karena saya jualan layernya jagan banyak-banyak 2 cukup. Yang penting kita mainin Di isian dan rasa setelah masukkan mozarella dilapis lagi white sauce dikasih lagi cheddar parut. Ulangi sampai semua habis. Kalau loyang kecil aku bisa dapat 10 -13 Loyang.

    Panggang 30 menit ya sampai yang atas berubah warna gold kekuningan (kalau kelamaaan kejunya jadi jelek dan mozarella nya tidak bakalan keliatan)

    Mohon Maaf kalau ada salah-salah penulisan (ini resep saya) kalau bikin resep aslinya lebih edun lagi dan super ribet!

    Selamat Mencoba

    baca juga olahan lasagna kami yang lain di sini

    https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1337675979665076/

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #Lasagna

     

    Bolu Kukus Gula Merah Merekah by Srie Mloktabeila

    dimas
    -
    0
    Bolu Kukus Gula Merah Merekah by Srie Mloktabeila

    Assalamualaikum…
    Setor dulu nih bolkus gula merah merekahnya bun Kartika Katarina…lembut,wangi gula arenya yang khas juga manisnya pas…pokoknya endes surendes deh..
    Silahkan bunda kalau mau mencobanya…resep saya copasin yah…
    Bolu Kukus Gula Merah Merekah by Srie Mloktabeila
    resep by:Kartika Katarina
    Bahan:
    250 gr gula aren (jika ingin lebih manis boleh tambahkan 2 sdm gula pasir)
    200 ml air
    1 lembar daun pandan
    sedikit garam
    2 butir kuning telur
    250 gr tepung protein sedang
    1/2sdt baking soda
    100 ml minyak goreng
    Sedikit vanili jika perlu
    Caranya:
    Cairkan gula aren dengan air, daun pandan dan garam. Saring, dinginkan
    kocok kuning telur menggunakan whisk atau garpu, masukkan gula merah cair, terigu, soda kue dan minyak, aduk rata supaya tidak ada terigu yang bergerindil
    Masukkan ke dalam paper cup sampai 3/4 penuh, alasi cetakan bolong
    Kukus di dandang yang sudah panas beruap, kukus 10 menit
    alasi tutup dengan kain serbet ?

    https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1042036785895665/

    baca juga bolu kukus kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBoluKukusGulaMerah #LEBoluKukus

    Manisan Pepaya by Nury Colektion

    dimas
    -
    0

    Cuma manisan pepaya …makannya mah cepet, prosesnya yang lama sampe tangan sakit senat senut bekas parudan dan encokpun kambuh, tapiii..puas deh rasanya mantafff seger bunda
    Manisan Pepaya by Nury Colektion
    Bahan:
    10 buah pepaya matang
    1 kg gula putih
    1 sdm ciroenzuur
    1 bks agar-agar bubuk
    Cara membuat:
    Kupas kulit pepaya, buang bijinya sampai bersih.
    Parut pepaya, kemudian peras airnya menggunakan kain halus dan bersih.
    Masukkan parutan papaya ke dalam wajan, tambahkan gula putih, citroenzuur, dan taburkan agar-agar bubuk. Aduk rata.
    Nyalakan api sedang, aduk-aduk pepaya, masak sampai adonan kering (seperti membuat selai nanas). Jika sudah kering, angkat.
    Bentuk bulat-bulat selagi hangat, kemudian gulingkan di atas gula putih
    Note:
    Karena ada sisa sirup marjan vanilla, saya tambahkan ke adonan jadi lebih harum
    Pemberian warna bias dilakukan setelah adonan hangat. Warna manisan pepaya saya orang, asli dari warna buahnya. Jika ingin warna lain bisa ditambahkan sesuai selera (untuk hijau bisa ditambahkan pasta pandan).

    simak resep manisan pepaya kami yang lain disini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEManisanPepaya

    Pedesan Tulang Ayam by Euis MariamBebeph

      dimas
      -
      0
      pedesan-tulang-ayam

      Pedesan Tulang Ayam by Euis MariamBebeph

       

      1/2 kg tulang ayam, bersihkan, potong-potong kecil.
      1 sdm kecap manis
      1/2 sdm bumbu gulai instan
      2 lembar daun salam, robek.
      1 batang serai geprek
      1 cm lengkuas geprek
      2 buah daun jeruk, robek.
      1/2 gelas air kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam)
      3 sdm minyak untuk menumis
      Garam, gula/penyedap sesuai selera.

      Bumbu halus:
      1 genggam cabai rawit kering /sekitar 20 buah, (direbus dulu agar empuk saat dihaluskan)
      5 buah bawang merah
      3 buah bawang putih
      7 butih kemiri
      1/2 sdt lada butiran
      1 cm jahe

      Carbut:
      1. Rebus tulang ayam sampai lunak, angkat sisihkan (air rebusan jangan dibuang)
      2. Panaskan wajan,masukan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai wangi.
      3. Setelah wangi masukan bumbu gulai instan, salam,lengkuas, jaun jeruk dan serai aduk rata.
      4. Lalu masukan tulang ayam, aduk rata dan masukan air kaldu,
      5. Masukan kecap, garam, gula/penyedap.
      6. Cicipi rasa, tunggu air sampai menyusut lalu angkat dan sajikan.

      NB: kepedasan sesuai selera.

      Thread Starter

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEPedesanTulangAyam

      Markek (Akar kelapa)by Nana Andayani

      dimas
      -
      0
      Markek (Akar kelapa)by Nana Andayani

      Markek (Akar kelapa)by Nana Andayani

      Bahan:
      Tepung beras 1 bks (500 gram)
      Tepung ketan 1 bks (500 gram)
      Santan secukup nya

      Bumbu yang di haluskan:
      Bawang putih, ketumbar, kemiri, garam dan kunyit,

      Cara buat nya ;
      -campur semua bahan dengan santan dan bumbu halus.jangan terlalu encer
      -lalu masukan ke cetakan
      -goreng dalam minyak panas.

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1120505208048822/

      baca juga resep akar kelapa kami yang lain disini
      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LeMarkekAkarkelapa

      Singkong Thailand by Helisa Rasya Kharis

      dimas
      -
      0
      Singkong Thailand by Helisa Rasya Kharis

      Dapat singkong gratis, coba eksekusi singkong thailand buat sarapan..ternyata enaaaakkk pake bangeeet..^0^
      Karena singkongnya gratis, jadi cuma dapat sedikit dan resepnya ga pakai takaran..dikira-kira saja.. 🙂
      Singkong Thailand by Helisa Rasya Kharis
      Bahan:
      4 buah singkong
      Air
      1 sdm gula pasir
      Garam sejumput
      1 sachet susu kental manis
      2 helai daun pandan
      Saus :
      1 kotak santan Kara
      2 sdm gula pasir
      Garam sejumput
      1 sachet susu kental manis
      2 helai daun pandan
      1/2 sdt maizena, campur dengan 1 sdm air
      Cara membuat:
      Rebus singkong dengan air hingga terendam, masukkan daun pandan dan garam. Jika sudah mendidih masukan gula pasir.
      Setelah air sudah hampir habis masukkan susu kental manis, aduk dan angkat, air jangan sampai kering yaa karena nanti akan menyusut sendiri
      Saus: campur semua bahan kecuali larutan maizena, masak dan aduk-aduk hingga mendidih, terakhir masukkan larutan maizena sambil diaduk-aduk sebentar dan angkat..
      Hidangkan singkong rebus dan beri saus diatasnya
      Note: larutan maizenanya pas mau dimasukkan diaduk dulu yaa karena maizena akan mengendap
      Selamat mencoba.. ^0^

      https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1081511655281511/

      baca juga olahan singkong kami yang lain disini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESingkongThailand

      Jahe Kandis ala Mang Odon by Doni Kusumah

      dimas
      -
      0
      Jahe Kandis ala Mang Odon by Doni Kusumah

      Wah…untuk malam mingguan mang Odon sudah kecapean..
      Sebelum mang Odon tidur berdoa….
      mudah mudahan Mbak Mas Adik Kakak yang ada di tanah air, indah hari minggunya. Baik itu sendiri atau dengan keluarga. ?
      Oleh-oleh mamang…kemarin ada yang nyolek, cara buat Jahe Kandis.
      Selamat Berhari Libur. ?
      Jahe Kandis ala Mang Odon by Doni Kusumah
      Bahan:
      1 kg gram Jahe Segar MudaJahe Kandis ala Mang Odon by Doni Kusumah 2
      750 gram Gula Pasir
      1 Buah Lemon potong tipis tipis
      Air
      Cara membuat:
      Hari Pertama:
      @ Kupas hahe , potong kotak kecil
      @ Masukkan jahe kedalam panci, isi dengan air hingga jahe terendam.
      @ Masak hingga mendidih dengan api kecil. Bila telah mendidih biarkan 20 menit.
      @ Tusuk jahe dengan pisau untuk mengetahui kematangannya (bila mudah di tusuk berarti sudah siap)
      @ Masukkan 150 gram gula, aduk dan biarkan mendidih.
      @ Bila telah mendidih, Angkat panci, tutup dan biarkan selama 24 jam (sampai besok)

      Hari kedua:
      @ Buka tutup panic, masak lagi 15 menit hingga mendidih
      @ Masukkan 150 gram gula dan irisan Lemon. Aduk dan masak 15 menit.
      @ Tutup panci dan angkat panci dari api.
      @ Biarkan 24 jam. Dinginkan.

      Hari ketiga
      @ Buka tutup panci, masukan 150 gr gula, aduk dan masak 30 menit hingga mendidih. Secara berkala terus diaduk hingga mendidih.
      @ masukan 150 gram gula, aduk terus .
      @ Bila sudah mendidih, Angkat panci dan tutup .
      @ Dinginkan 24 jam

      Hari ke Empat
      @ Buka tutup panci, keluarkan Jeruk,
      @ Masukkan 150 gram gula dan aduk.
      @ Masak dengan api kecil, terus aduk hingga air gula menjadi kental.
      @ Masukkan dan bagi ke dalam Gelas Selai yang telah dicuci bersih dengan air panas.

      Note:
      @ Letakkan potongan Jeruk Lemon diatas kertas panggang untuk dikeringkan, atau basah pun bisa dimakan.
      @ Untuk Jahe Kandis kering , letakan diatas kertas taburi gula lagi dan keringkan.
      @ Bila Jahe dipisahkan dari air gulanya, bisa dimasukkan kedalam gelas-gelas selai dan dipakai sebagai Jahe Sirup.

      Selamat bersenang senang

      https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1081367538629256/?comment_id=1081370251962318&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R9%22%7D

      simak olahan jahe kami yang lain disini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEJaheKandis #LEManisanJahe

      Mangut Iwak Pe (Ikan Pari) by Nia Syifa

      dimas
      -
      0
      Mangut Iwak Pe (Ikan Pari) by Nia Syifa

      Mangut Iwak Pe (Ikan Pari)by Nia Syifa

      Assalamualaikum
      Sarapan pagi menunya mangut iwak Pe..masakan ndeso tapi enak banget.suami suka sekali ??
      Inget dulu waktu masih di rumah mertua,masak menu ini pagi hari..ehh siangnya sudah gak ada lauk alias ludes.semuanya doyan rupanya..Hehee..
      Selamat hari selasa jangan lupa sarapan yaa. ??

      Bahan ::
      500 gr Ikan Pari Asap/Iwak Pe
      2 Buah Tahu (Iris,digoreng)
      1/2 Papan Tempe (Iris)
      50 gr Cabe Hijau (Iris Serong)
      Kecambah Ale Secukupnya
      50 ml Minyak Goreng
      500 ml Air
      800 ml Santan (Kental/encer)

      Bumbu Rempah ::
      5 cm Lengkuas (Dimemarkan)
      3 Lembar Daun Salam
      3 Lembar Daun Jeruk
      1 Batang Sereh (Dimemarkan,ikat)

      Bumbu Halus ::
      7 siung Bawang Putih
      6 siung Bawang merah
      4 Cabe Merah
      5 Cabe rawit (sesuai selera)
      4 cm Kunyit
      4 cm Jahe
      5 Biji Kemiri
      1 sdt Ketumbar

      Bumbu Pelengkap ::
      1 sdt Kaldu Bubuk
      Penyedap Rasa Secukupnya
      Garam Secukupnya
      Gula Pasir Secukupnya

      Cara membuat ::
      -Panaskan minyak goreng,tumis bumbu rempah dan bumbu halus hingga harum.
      -tuang air masak hingga setengah mendidih,masukkan tahu goreng,tempe dan irisan ikan pari asap/iwak pe.
      -Tambahkan bumbu pelengkap,masak hingga mendidih,tuang santan.aduk terus supaya santan tidak pecah,
      -masukkan irisan cabe hijau dan kecambah ale,masak hingga kuah mendidih dan matang.
      Menu kami pagi ini, mangut iwak pe siap disajikan..nikmat sekali ??

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1118037361628940/

      simak juga resep ikan pari asap kami yang lain disini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LemangutIwakPe

      Rujak Buah by Ria Dian Lestari

        -
        0

        rujak-buah_ria-dian-lestari_270916

        Dua-duanya yummy… 😉
        Rujak potong dengan bumbu colek.
        Atau…
        Rujak potong yang direndam bumbu.
        Rujak Buah by Ria Dian Lestari
        Bahan:
        ½ kg jambu air
        ½ kg mangga
        ½ kg bengkuang
        ¼ kg timun
        1 buah nanas
        Bumbu rujak:
        5 buah cabe merah
        15 buah cabe rawit
        ½ kg gula merah
        1 bungkus terasi sachet
        100 gram kacang tanah goreng
        Asam jawa
        Garam
        Cara:
        Potong buah menurut selera.
        Ulek bumbu rujak.
        Saya lebih suka kacang ditumbuk kasar.

        Untuk yang direndam bumbu (seperti asinan buah):
        Bumbu rujak tinggal di aduk rata kedalam campuran buah.
        Tambahkan sedikit saja air.
        Jika tidak diberi airpun, tidak masalah.
        Karena jika dibiarkan, buah-buahan tadi dengan sendirinya akan mengeluarkan air secara alami.
        Simpan di kulkas 2 jam.
        Sajikan dingin lebih nikmat.
        Note:
        1 resep bisa untuk 20 porsi piring kecil. tinggal disesuaikan dengan kebutuhan.
        Semoga bermanfaat 😉

        https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1080721808693829/

        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LERujakBuah

        Otak-otak Ikan Bakar by Dewi Apriyani

        dimas
        -
        0
        Otak-otak Ikan Bakar by Dewi Apriyani

        Otak-otak Ikan Bakar by Dewi Apriyani
        Sumber resep : Dwi Pempek soraya

        Bahan:
        1/2kg ikan Giling
        10 sdm sagu tani
        100ml air
        1 bungkus kecil santan Kara
        2 telor ambil putihnya
        4 siung bawang putih halus
        2sdm garam
        1sdt micin
        Daun bawang secukupnya
        Daun pisang untuk bungkus

        Cara buat:
        -Campur semua bahan kecuali sagu.aduk rata.
        -masukan sagu sedikit demi sedikit.Test rasa
        -Sendokan adonan kedalam daun pisang.bungkus Dan sematkan ujungnya.
        -Langsung bakar di arang atau Batu granito

        Bumbu saos kacang:
        1/4 kacang goreng
        10 cabe merah
        2 siung bawang putih
        2 sdm gula pasir
        1 sdm garam
        250 ml air matang
        1 sdm cuka

        Blender halus semua bahan. Test rasa

        note :
        – aku buatnya dikukus dulu, karena gak punya panggangan, jadi cuma dibakar pakai teflon.
        – saos gak pake cuka, tapi ditambah saos sambal botolan.

        terimakasih resepnya mba dwi pempek soraya.

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1117319978367345/

        baca juga olahan otak otak kami yang lain disini

        #LeotakotakIkanbakar

        Bubur Ketan Hitam by Eny Rere

        dimas
        -
        0
        Bubur Ketan Hitam by Eny Rere

        Sarapan saya Ibu-ibu… Bubur Ketan Hitam… 🙂 🙂
        ~~ Bubur Ketan Hitam by Eny Rere ~~
        Bahan:
        ½ kg beras ketan hitam
        2 kotak santan KARA
        Gula secukupnya sesuai selera
        Garam
        Cara membuat:
        ** Rendam beras ketan hitam 1 malam lalu cuci bersih
        ** Dalam panci masukkan beras ketan hitam dan air biasa
        ** Masak hingga empuk dan ngembang
        ** Jangan menambah gula atau santan sebelum beras ketan ngembang
        ** Setelah empuk masukkan garam sedikit, gula sesuai selera dan 1 kotak santan
        ** Aduk terus supaya nggak hangus
        ** Setelah matang, matikan api
        ** Santan asin: rebus 1 kotak santan tanpa ditambah air dengan sedikit garam
        ** Masak hingga mendidih
        ** Hidangkan bubur ketan hitam dengan siraman santan asin

        https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1076887432410600/?comment_id=1076912179074792&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R5%22%7D

        baca juga olahan ketan kami yang lain disini

        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBuburKetanHitam

        1...564565566...876Halaman 565 dari 876

        Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

        Contact us: [email protected]

        © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas