Nastar Buah by Selma Ummu HaritsAbdullah
Sumber:Azlita Masam Manis
Selai: Dapur Jidah
Sejak tinggal disini jarang memang membuat nastar. Tahun lalu pas lebaran juga nggak bikin. Maklum nanas mahal. Dan jarang ada, seringnya kalengan aja. Sekarang dicoba bikin, karena memang pengen belajar bikin nastar model buah.
Nastar kan termasuk kue favorit, tapi kalau dibentuk buah begini, anak-anak makin tertarik. Gunakan sedikit pewarna saja ya, yang penting panggang dengan suhu kecil, jadi warnanya nggak pudar. Nastar ini lembut dan lumer di mulut, mungkin karena full butter ya. Dan usahakan sedikit kontak dengan tangan.
Jika membentuk adonan, bisa dialas dengan sarung tangan plastik jadi tidak langsung kontak dengan tangan (atau tangan dilapis plastik warp). Apabila nastar terlihat lembek, masukkan sebentar ke dalam kulkas sebelum dipanggang. Berikut ya resepnya.
Bahan:
-250 gm mentega
-60 gm gua halus
-1 butir kuning telur
-1 sdt esen vanilla
-370 gm tepung terigu
-30 gm tepung maizena
-Bahan Hiasan
Selai Nenas untuk isi
((Bahan:
3 buah nanas parut
200 gr gula pasir
3 btr cengkih
3 cm kayu manis
1/4 sdt garam
Cara:
masak menjadi selai kental, kering, simpan dalam kulkas semalaman dan bentuk bulat))
-Pewarna mengikut warna buah-buahan
-1 butir telur pisahkan putih dan kuningnya
-Cengkih sebagai tangkai
-Wijen hitam sebagai hiasan
Cara Membuat:
-Campur mentega dan gula dan aduk rata dengan sendok kayu saja.
-Masukkan kuning telur dan esen vanilla dan aduk rata.
-Kemudian masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang telah di ayak terlebih dahulu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang lembut.
-Bagi adonan dan beri pewarna.
-Ambil sedikit adonan, letakkan selai nenas.
-Bentukkan buah-buahan yang diinginkan. Terakhir hias dengan cengkeh dan wijen hitam.
-Kalau adonan lembek, masukkan kulkas sebentar lalu panggang dengan suhu 130-140 C sampai matang (kira-kira 25-40 menit).
Selamat Mencoba teman-teman, memang mesti telaten dikit membuatnya, tapi hasilnya lucu
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1069473666446382&set=gm.969692529796758&type=3&theater
baca juga resep nastar kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEnastarBuah
