BAHAN :
60 gram tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
2kuning telur
1/4 sdt ovalet
40 gr gula pasir
30 ml minyak goreng
50 ml santan +jus pandan
3 putih telur
1/2 sdt jeruk nipis
20 gram gula pasir
sejumput garam
CARA MEMBUAT :
1 .siapkan loyang tulban
2. Campur terigu, baking powder, soda kue, ayak & sisihkan.
3. Mixer kuning telur ,ovalet dan gula pasir
hingga adonan tercampur rata, masukkan
minyak goreng, santan dan tepung, mixer dengan
kecepatan rendah, sisihkan.
4. Kocok putih telur
masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus
dikocok hingga mengembang dan kaku.
5. Campurkan putih telur dan air jeruk nipis kedalam adonan
kuning telur,
teknik aduk balik, tuangkan kedalam loyang dan
panggang selama 30 menit (saya pakai oven tangkring)
6. Setelah matang, angkat, balik loyang atau
gantungkan terbalik tunggu hingga dingin
dengan bantuan pisau buka pela memutar
sesuai dengan lebarnya loyang,baru pada
tengah lobangnya gunakan pisau putar pelan
hingga chiffon terlepas dari loyangnya tekan
pantat loyang hingga loyang terlepas dari
loyangnya,terakhir dengan bantuan pisau putar
bawah pantat loyang memutar letakkan chiffon
pada piring saji.
simak juga resep chiffon cake kami yang lain disini
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/586463974786284/
