back to top
32.3 C
Jakarta
Kamis, April 24, 2025
Beranda blog Halaman 858

Cake Kukus Ketan Hitam by Zahra JasaBoga

kerryornelas
-
0
Cake Kukus Ketan Hitam by Zahra JasaBoga

BAHAN:
5 btr telur ayam
250 gr gula pasir
1 sdt sp
350 gr tepung ketan hitam
Vanili
200 ml santan
150 ml minyak sayur
Masukkan dlm adonan telur.aduk pelan2
Kelapa parut kasar.kukus

CARA MEMBUAT:
Mixer telur, gula pasir dan sp sampai kental
Masukkan tepung ketan hitam dan vanili sedikit-sedikit sambil dimixer
Masukkaan santan dan minyak sayur kedalam adonan telur, aduk pelan-pelan
Panaskan dandang, olesi cetakan dengan minyak
Taruh sedikit kelapa didasar cetakan dan tekan-tekan
Tuang adonan cake
Kukus selama 15 menit

simak olahan ketan hitam kami yang lain di sini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/496844907081525/

Asam Pedas Lada Hitam by Mel B Siregar

kerryornelas
-
0
Asam Pedas Lada Hitam by Mel B Siregar

…Selesai meranin karakter “Upik Abu” dirumah… saatnya maksi dulu dengan Ikan Asam Pedas Lada Hitam…Hmmm laper beut !!!

Yang pengen alternatif dalam mengolah ikan, silahkan di coba resepnya….

BAHAN:
1 Kg Ikan ( kakap, tenggiri, patin) bersihkan, potong potong rendam dengan air jeruk
750 ml air, ( 3 gelas ) sisihkan 1 gelas
1 sendok sayur asam jawa, encerkan dengan 1 gelas air yang disisihkan tadi
1 tomat belah 8
1 kencong ( honje ) belah 4
8 buah terong hijau belah 2
5 buah asam cikala (optional)
1 tangkai daun salam koja ( daun kari )
Minyak goreng secukupnya
Garam dan perasa secukupnya

BUMBU GILING:
1 biji bawang bombay
5 biji bawang merah
6 biji bawang putih
20 tangkai cabe merah
10 cabai rawit merah
2 cm jahe
1 sdt lada hitam
3 cm kunyit
1 sdm belacan

CARA MEMBUAT:
Panaskan minyak sayur, tumis daun salam koja sampe wangi.
Masukan bahan giling, tumis sampai wangi dan garing.
Masukan air perasan asam jawa dan air, aduk.
Biarkan sampai agak mendidih, tambahkan garam dan perasa.
Masukan terong, kencong, asam cikala, masak dalam 3 menit.
Masukan ikan, masak sampai mendidih. Matikan api.
Masukan tomat belah.
Jangan terlalu banyak diaduk, nanti ikan pecah.

baca juga olahan lada hitam kami yang lain disini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/495589723873710/

Puding Roti Tape Singkong by Fitri F Mas’ud

kerryornelas
-
0

BAHAN:
5 lembar roti tawar, potong dadu
200 gr tape singkong, potong-potong
50 gr kismis, rendam dengan air panas, tiriskan
100-150 gr gula pasir (tergantung manis tidaknya tape singkong)
300 ml susu cair
50 gr butter, lelehkan
2 butir telor, kocok dengan garpu
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
keju cheddar parut untuk taburan

CARA MEMBUAT:
Larutkan gula pasir dalam susu cair
Tambahkan butter leleh, telor kocok, garam dan vanili. Aduk hingga rata.
Masukkan potongan roti tawar, tape singkong dan kismis. Aduk rata.
Tuang adonan kedalam loyang/pyrex ataupun alumunium foil.
Panggang selama 15 menit dengan suhu 160’C hingga setengah matang.
Tambahkan parutan keju cheddar lalu panggang lagi selama 10 menit.
Lanjutkan panggang dengan api atas selama 5 menit hingga keju menjadi kuning kecoklatan.
Angkat dan sajikan.

simak olahan tape kami yang lain di sini

Salmon Rice Gratin by Yustika Saja

kerryornelas
-
0

BAHAN:
150 gr beras
Mentega, lelehkan
1 btr kuning telur
1 sdm cream atau susu cair
1 bh tomat
Smoked salmon, iris
Putih telur, dikocok sampai kaku
Keju, diparut
Lada
Gram secukupnya

CARA MEMBUAT:
Masak beras dengan sedikit garam, dinginkan
Nasi yang sudah matang dicampur dengan mentega yang sudah dilelehkan, dinginkan
Campur nasi dengan kunig telur yang dikocok dengan cream dan lada
Tambahkan irisan tomat dan smoked salmon
Campur semuanya dengan kocokan putih telur yang kaku
Masukkan ke mangkuk tahan panas untuk dipanggang
Tabur keju parut dan panggang dioven 200′ c yang telah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit
Turunkan suhu oven menjadi 180′ c, panggang lagi 20 menit

baca olahan ikan salmon kami yang lain disini

Chiffon Cake Coklat by Vetraini Leroy

kerryornelas
-
0
Chiffon Cake Coklat by Vetraini Leroy

BAHAN:
8 btr kuning telur
175 gram gula pasir halus
100 ml minyak goreng
160 ml santan
250 gram tepung terigu ( jika pakai coklat bubuk tinggal dikurangi tepungnya 220 tepung dan 30 gram cacao bubuk)
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1 sdt ovalet
Pasta pandan secukupnya
8 putih telur
1 sdt cream of tartare
100 gram gula pasir

CARA MEMBUAT:
1. Siapkan loyang chiffon bentuk cincin.
2. Mixer kuning telur, ovalet dan gula pasir hingga adonan tercampur rata
3. Masukkan minyak selada, santan dan tepung terigu, baking powder dan soda kue, aduk hingga menjadi adonan yang
kental
3. Kocok putih telur bersama cream of tartar masukkan gula pasir sedikit-sedikit
sambil terus dikocok hingga mengembang dan kaku.
4. Campurkan putih telur kedalam adonan kuning telur, aduk rata.
5. Tuangkan kedalam loyang dan panggang selama 90 menit dengan temperatur 150 derajat dengan api atas bawah.
5. Setelah matang, angkat, balik loyang atau gantungkan terbalik pada botol, setelah
uap panasnya hilang kue akan terlepas.

simak chiffon cake kami yang lain disini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/495274033905279/

Dalmatian Bolu Kukus by Mel B Siregar

kerryornelas
-
0
Dalmatian Bolu Kukus by Mel B Siregar

..Dalmatian Bolkus lagi..yang pandan, pake resep yang sama, cuma ditambah pasta pandan aja…

BAHAN:
250 gr terigu protein rendah
250 gr gula
100 ml santan kental
100 ml soda manis ( sprite )
75 gr chocolate rice
3 butir telur
1 sdm SP
1 sdt vanila powder

CARA MEMBUAT:
Panaskan kukusan.
Dalam mixing bowl masukan gula, telur, sp, tepung, santan dan soda, vanila powder.
Kocok sampai putih dan kaku.
Masukan chocolate rice, aduk rata.
Jangan mengaduk terlalu lama.
Alasi cetakan bolu kukus dengan paper cup, tuang adonan sampai agak penuh.
Kukus 20 menit dengan api besar.

baca juga bolu kukus kami yang lain di sini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/514170382015644/

Banana Sulatanas Cake by Ayumi Claudia

kerryornelas
-
0

sultanas

BAHAN:
250 gr pisang emas/ pisang sejenisnya yang ranum
250 gr gula kaster/kastor
250 gr tepung self rising
200 gr sultana/kismis
70 gr mentega dicairkan (saya pakai planta )
70 gr susu segar (saya pakai marigold )
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1 pcs kulit orange diparut (saya pakai sunskist )
3 pcs telur

CARA MEMBUAT:
Pisang emas lumatkan, gula dan telur dimixer sampai hancur.
Satukan tepung , baking soda, baking powder.
Campurkan kedalam adonan pisang tadi, mixer lagi.
Masukkan mentega cair dan susu segar, putar sehingga sebati.
Akhir sekali masukkan kulit orange dan kismis (sisakan sedikit buat hiasan atas cake ) aduk hingga tercampur rata.
Tuang kedalam loyang yang telah diolesi mentega.
Oven hingga masak saya pakai suhu 190 derajat C dengan masa 40 menit.
Tunggu hingga benar benar dingin lalu keluarkan dari loyang.
*kalau saya pribadi saya suka cake yang masih anget anget.

Selamat mencoba.

NOTE:
Cake ini bertekstur lumer dan sensasi aromanya sesuai dengan kopi pahit/teh tawar sebagai peneman.

Cinnamon Rolls by Nuzha Basyarahil Nuna

kerryornelas
-
0
Cinnamon Rolls by Nuzha Basyarahil Nuna

Cinnamon Rolls by Nuzha Basyarahil Nuna

BAHAN DASAR ROTI:
– BAHAN I:
1/2 cup air
1 sdm gula
1 sdm yeast
*larutkan semuanya

– BAHAN II:
1/2 cup susu cair tawar
1/4 cup gula pasir
1/4 cup butter
Garam
*Panaskan tapi jangan sampai mendidih

– BAHAN III:
2 btr telur

– BAHAN IV:
4 cup tepung terigu

CARA MEMBUAT:
Campur bahan I, II, III sampai menyatu lalu masukan bahan IV sedikit-sedikit.
Uleni terus sampai elastis, biarkan -/+ 1/2 jam.

BAHAN TABURAN:
Brown sugar
kacan pecan, dicincang kasar
bubuk kayu manis

BAHAN DASAR LOYANG:
1/2 cup butter
3/4 brown sugar
* Cairkan butter & brown sugar
Setelah cair masukan kacang pecan lagi seperlunya
Butter cair untuk polesan

CARA MEMBUAT:
– Giling melebar adonan roti,(tebal 1 cm) poles dengan butter cair.
– Beri bahan taburan, gulung dan potong gulungan 9-12 potong.
– Tuang bahan dasar loyang, lalu tata potongan gulungan.
– Oven
– Setelah mateng beri glaze (gula halus dan susu cair tawar)

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/495223313910351/

simak resep roti kayu manis kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Salmon Tortila with Dabu-Dabu Mangga by Dian Sukmaningsih dan Nurnisah Ola

kerryornelas
-
0
Salmon Tortila with Dabu-Dabu Mangga by Dian Sukmaningsih dan Nurnisah Ola

BAHAN:
150 gr ikan salmon segar
2 lembar tortilla siap pakai
Garam secukupnya
Olive oil secukupnya

BAHAN DABU-DABU:
3 buah tomat cherry, potong serasi
1 buah cabe keriting, diiris 4 buah cabe rawit merah, diiris
1 buah mangga, ambil bagian punggungnya saja (kami pakai mangga gedong)
1/2 buah jeruk pecel
4 siung bawang merah,iris tipis bentuk bundar
1/4 sdt garam
2 pucuk daun basil,dirajang
3 sdm olive oil, panaskan

CARA MEMBUAT :
1. Campur jadi satu semua bahan dabu-dabu, kecuali jeruk pecel dan olive oil
2. Tuang olive oil yang sudah dipanaskan ke dalam campuran dabu-dabu. Aduk rata
3. Beri perasan jeruk pecel. Aduk dan sisihkan
4. Panaskan wajan datar. Tambahkan sedikit olive oil
5. Panggang salmon sebentar saja. Kira-kira 30-45 detik utk tiap sisinya. Sisihkan
6. Bersihkan wajan dari sisa olive oil, dan panaskan kembali
7. Panggang tortilla hingga warnanya berubah kecokelatan
8. Tata tortilla, letakkan daging salmon. Tambahkan dabu-dabu. Dan lipat
9. Sajikan segera.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/495510483881634/

baca juga olahan salmon kami yang lain disni

Salmon and Steamed Rice by Dian Sukmaningsih dan Nurnisah Ola

kerryornelas
-
0
Salmon and Steamed Rice by Dian Sukmaningsih dan Nurnisah Ola

BAHAN:
2 cangkir nasi liwet
1 cangkir jamur kancing, rendam sebentar dalam air panas dan tiriskan
150 gr ikan salmon segar

BUMBU:
2 sdm olive oil
1 sdt mentega (kami pakai salted butter)
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 siung bwg putih, dirajang halus
2 siung bwg merah, dirajang halus
1 sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 batang sereh, ambil bagian putihnya dan geprek
1 sdm daun bawang, dirajang halus (untuk taburan)

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan fry pan/wajan. Tuang olive oil
2. Tambahkan mentega dan biarkan meleleh
3. Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. Masukkan sereh
4. Masukkan jamur kancing, tumis hingga layu
5. Masukkan nasi liwet
6. Bumbui dengen kecap ikan, minyak wijen, saus tiram, garam & gula. Aduk rata
7. Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar. Lalu matikan kompor dan angkat nasi
8. Tata dalam piring saji
9. Salmon segar dibubuhi garam sedikit di kedua sisinya
10. Panaskan wajan datar. Tambahkan sedikit olive oil
11. Panggang salmon sebentar saja. Kira2 30-45 detik untuk tiap sisinya (pastikan minyak sdh cukup panas)
12. Angkat salmon, dan tata di atas nasi. Sajikan

CATATAN:
untuk masakan tsb, kami menggunakan nenas sebagai pengganti piring saji

CARA MEMBUAT:
Belah melintang nenas hingga membentuk seperti perahu. Keruk daging buahnya.
Tata daun lettuce segar melapisi dinding buah nenas. Tuang nasi
Dan terakhir tata salmon di atas nasi.

baca juga olahan nasi kami yang lain disini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/495510483881634/

Chocolate Cupcake by Deffi Rahayu

kerryornelas
-
0

BAHAN:
200 gram tepung terigu
20 gram coklat bubuk
1 sdm baking powder
1 btr telur
1 sdt vanilla essence
150 ml susu cair
65 gram coklat masak pekat, lelehkan
150 gram gula pasir
50 gram margarin, lelehkan
Coklat chips, secukupnya

CARA MEMBUAT:

  • Panaskan oven 180 derajat celcius (saya pakai oven gas tapi model lama, pertama api bawah, lalu api atas kira-kira 160 dercel).

Campur bahan jadi satu dan diayak:
200 gram tepung terigu
20 gram coklat bubuk
1 sdm baking powder

Kocok jadi satu, sampai gula larut:
1 btr, Telur
1 sdt, Vanilla essence
150 ml, Susu cair
65 gram, Coklat masak pekat, lelehkan
150 gram, Gula pasi

  • Campur mentega leleh ke dalam kocokan gula dan telur, aduk rata
  • Tambahkan juga coklat chips, aduk rata
  • Taruh bahan kering yang sudah di ayak di mangkuk besar, buat lubang di tengahnya
  • Masukkan campuran telur gula dan mentega ke dalam campuran terigu
  • Aduk dengan sendok kayu sampai rata
  • Tuang ke dalam cetakan yang sudah dialasi dengan kertas cupcakes
  • Panggang kira-kira 15 menit dengan api bawah, lalu dengan api atas 10 menit
  • (saaat mengganti api atas ke api bawah, cepat-cepat tutup lagi ovennya supaya cakes tidak turun)
  • Matikan oven dan jangan langsung dikeluarkan, diamkan kira-kira 5 menit, keluarkan

Chocolate Cupcakes siap disajikan, dengan kopi panas atau minuman lainnya

baca juga olahan cupcakes kami yang lain di sini

Puding Custard by Crecentia Kristyawati

kerryornelas
-
0

custard

BAHAN:
1 sachet bubuk agar-agar plain
600 ml susu cair plain
20 gr tepung custard
100 gr gula pasir , optional sesuai selera (menurutku agak kemanisan, jadi kurangi 1 sdm)

CARA MEMBUAT;
Aduk semua bahan, masak hingga mendidih dan meletup
Dinginkan sebentar dan siap dicetak

1...857858859...876Halaman 858 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas