back to top
31.6 C
Jakarta
Rabu, September 17, 2025
Beranda blog Halaman 89

lebih enak bakso campur by Fah Umi Yasmin

Fah Umi Yasmin
-
0
lebih enak bakso campur by Fah Umi Yasmin

BAKSO
Kali ini bakso campur, pake daging sapi & ayam giling, resep masih sama seperti yang saya share kemarin, kalo menurut saya lebih enak pake campuran
Sudah bisa bikin bakso daging campur yang kenyal, meskipun tanpa pengembang / pengenyal, tapi bantingannya harus 40 x, rasanya juga pas, sebagian es ganti putih telor + tambahi bawang putih
Belinya daging giling saja, kalo daging utuh takut blendernya rusak terbakar, kecuali kalau daging ayam lunak

Bahan:
Resep : Ibu Fatmah Bahalwan
By : Fah Umi Yasmin
125 gr daging sapi giling
125 gr daging ayam giling
100 gr es batu { 70 gr es & 30 ml putih telor }
1 sdm garam { 3/4 sdt }
40 gr sagu / kanji { 50 gr }
2 siung bawang, putih tambahan dari saya
1/4 sdt gula pasir, tambahan dari saya
1/4 sdt merica bubuk, tambahan dari saya
1 ltr air mendidih untuk merebus

Cara membuat bakso campur

  1. Blender daging, putih telor dan es batu hingga halus. Beri garam, blender lagi hingga garam tercampur dan hancur.
  2. Masukkan tepung sagu, aduk rata.
  3. Siapkan 1 liter air mendidih dalam panci, angkat dari api.
  4. Adonan dibanting dibaskom / mangkok sampai 40 x
  5. Ambil satu genggam adonan daging, remas hingga terbentuk bulatan, ambil dengan sendok, celupkan dalam air mendidih. Atau gunakan dua buah sendok untuk membentuk bulatan, masukkan ke dalam air mendidih. Setelah selesai, rebus hingga mengapung dan berubah warna.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/852213564877989/
baca juga resep bakso kami yang lain di sini

menu ini sudah viral lama TUMIS BAWANG MERAH by Julie Darwis

dimas
-
0
menu ini sudah viral lama TUMIS BAWANG MERAH by Julie Darwis

#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamualaikum,menu ini sudah viral lama tapi baru coba eksekusi semalam setelah buka puasa.
Berawal dari kesal lihat ada bawang kecil kecil yang mau dikupas pun males,terus keingat tumis bawang merah yang sempat viral hmm jadi semangat deh tuh lihat bawang kecil kecil itu dan langsung eksekusi deh .
Dan rasa nya enak pake bangeet nyesel baru coba sekarang haha..
Langsung resep yuk moms..

TUMIS BAWANG MERAH
By : Juls
BAHAN :
Bawang merah (me : 2 genggam bawang merah kecil kecil utuh)
Terasi (1 sdt)
Garam (1/2 sdt)
Penyedap (1/2 sdt)
Gula (1/2 sdt)

BUMBU IRIS :
Cabe merah keriting (5 buah)
Cabe hijau keriting (10 buah)
Cabe rawit (me : skip/yang suka pedas silahkan pakai cabe rawit)
Bawang putih (1 siung besar/cincang kasar)

CARA MEMBUAT :

  1. Tumis bawang merah (me : utuh) ,bawang putih sampai sedikit layu lalu masukkan cabe merah,cabe hijau dan terasi,garam,penyedap,gula aduk rata sampai cabe layu dan matikan kompor.
  2. Santap si bawang dengan nasi panas hmm dijamin tambah tambah tapi tunggu buka puasa dulu yaa moms,bagi yang enggak puasa selamat makan siang.

#tumisbawangmerah
#belajarmasak
#bukanbundamasihsingle

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4108905695875410/
baca juga resep tumisan kami yang lain di sini

Resep peyek renyah dan enak by Sonya Soetardo

dimas
-
0
Resep peyek renyah dan enak by Sonya Soetardo

#reseplangsungenak
Resep peyek bunda Fah Umi Yasmin pasti sudah banyak yang mempraktekkan. Hasilnya renyah dan enak. Beberapa hari lalu saya membuatnya dengan cara menggoremg dari pinggir wajan. Kali ini saya mencoba menggoreng dengan cara yang berbeda. Tuang adonan peyek ke teflon yang diberi sedikit minyak goreng. Setelah agak kering, pindahkan ke wajan satunya yang berisi banyak minyak goreng. Hasilnya, peyeknya besar besar dan agak lebih tebal daripada menggoreng dari pinggir wajan. Apapun cara menggorengnya. Peyek ini tetap enak rasanya.

Berikut ini resepnya.
Peyek by : Fah Umi Yasmin.
Recook by : Sonya
Adonan:
200 gr tepung beras
1 sdm tepung kanji / tapioka
1 butir telor
300 ml air
Kacang tanah potong jadi 2
8 lembar daun jeruk iris tipis

Bumbu Halus:
3 butir kemiri
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1/4 sdt kaldu instant
1/4 sdt merica
2 cm kencur
1 sdt munjung ketumbar

Caranya :

  1. Blender semua bumbu bersama telor & 100 ml air / diulek
  2. Siapkan mangkok besar, masukkan tepung beras, tepung kanji, daun jeruk, sisa air & bumbu, aduk rata
  3. Panaskan wajan, goreng dengan 1 sdm adonan tabur kacang tanah
  4. Goreng sampai matang
  5. Siapkan tisu untuk meniriskan minyak, setelah dingin langsung masukkan tupperware

Note : biar adonan tidak buyar / rontok tepungnya, setelah tuang ke wajan langsung siram minyak merata

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3148124418620214/
baca juga resep peyek kami yang lain di sini

Bikinnya gampang dan renyah KACANG KARANG GURIH RENYAH by Dianfatma

dimas
-
0
Bikinnya gampang dan renyah KACANG KARANG GURIH RENYAH by Dianfatma

#RESEPLANGSUNGENAK
KACANG KARANG GURIH RENYAH
@dianfatma_45
Bikinnya gampang dan ini renyah sekali ya.enak nya pas. buat salah satu cemilan waktu lebaran nanti cocok sekali. Paling laris

Bahan
1 kg Kacang tanah kupas, sangrai kemudian cincang
400 gr gula halus ( bisa di tambah)
4 butir telur
45 gr Coklat bubuk
1/2 sdt vanila bubuk

CARA MEMBUAT

  1. Campur telur, gula halus, vanili mix sampai rata saja
  2. Kemudian tambahkan coklat bubuk mix juga sampai rata
  3. Masukan kacang yang sudah di cincang tadi.
    Aduk rata kemudian cetak dengan sendok makan taruh pada loyang yang sudah di oles dengan margarin.
  4. Panggang pada oven yang sudah di panas kan Sebelumnya ,oven hingga matang kurang lebih 20 menit tergantung oven masing-masing dan jangan lupa di tengok ya takut gosong tak terlihat

note

• Kacang tanah bisa di oven dulu atau di sangrai saja baru di cincang
• Saya cincang dengan chooper biar cepat.
• gula halus kadang saya pakai 500 gr untuk sekilo kadang 300 gr sesuai selera

Alhamdulillah
Masya allah Tabarakkallah
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4108109412621705/
baca juga resep olahan kacang kami yang lain di sini

kebayang nyoklatnya Fudge Brownies by Urwah Faiz

dimas
-
0
kebayang nyoklatnya Fudge Brownies by Urwah Faiz

#RESEPLANGSUNGENAk
Malem malem iseng bikin fudgy brownies.kebayang nyoklatnya ya bund
Fudge Brownies
Resep : Erlina lim

Bahan :
150 gram DCC
50 gram butter/margarin(aku butter aja)
40 ml minyak goreng(aku 50 ml)
150 gram gula halus
2 telur
100 gram terigu
35 gram coklat bubuk
Topping sesuai selera

Cara membuat :

  1. Lelehkan dcc, butter dan minyak goreng. Aduk rata
  2. Kocok gula halus dan telur pakai whisk sampai gula benar-benar larut
  3. Tuang coklat ke dalam kocokan gula dan telur, aduk rata
  4. Masukkan terigu dan coklat bubuk. Aduk pakai spatula. Adonan kental dan berat
  5. Siapkan loyang, beri alas baking paper. Saya pakai 2 loyang sekat ukuran 15 x 10 cm
  6. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan, pasang sekat dan beri topping
  7. Panaskan oven 190° selama 15 menit
  8. Masukkan loyang, setelah 10 menit turunkan suhu jadi 180°. Saat ini biasanya shiny crust sudah muncul. Panggang hingga matang

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4107554756010504/
resep brownis lainnya juga dapat disimak di sini

Ayam Bakar Kecap Teflon by Najla Althafunnisa

dimas
-
0
Ayam Bakar Kecap Teflon by Najla Althafunnisa

#RESEPLANGSUNGENAK
Pada bulan ramadhan ini, sukanya masak yang simple dan praktis saja. Ayam Bakar Kecap. Kalau masak menu yang satu ini, pastinya jadi rebutan anak-anak. Anak-anak jadi tidak sabar menunggu waktunya berbuka. Ayamnya saya bakar menggunakan teflon saja, biar praktis.

Ayam Bakar Kecap Teflon
Bahan:
1,5 kg ayam
7 siung bawang putih
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
4 butir kemiri
4 sdm kecap manis
1 sdm ketumbar
1 sdt air asam jawa
3 lembar daun jeruk
1,5 sdt garam
300 ml air

Bumbu oles :
4 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal

Cara Membuatnya:

  1. Blender bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri sampai halus tambahkan sedikit air agar mudah memblendernya.
  2. Siapkan wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan ketumbar dan air. Aduk rata.
  3. Kemudian masukkan ayam, daun jeruk, kecap manis dan air asam jawa. Aduk rata dan Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
  4. Campur kecap manis, saus sambal, saus tomat dan jadikan bumbu untuk oles.
  5. Setelah ayam matang, bakar ayam diteflon sambil dioles dengan bumbu olesan.
  6. Bakar ayam pada kedua sisinya. Setelah matang, angkat dan ayam bakar kecap teflon siap disajikan.

Resep lengkapnya dapat dilihat dilink :

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4100711943361452/
baca juga resep ayam bakar kami yang lain di sini

resep NASTAR dan RESEP SELAI NANAS by Uwie Arkaweludin

dimas
-
0
resep NASTAR dan RESEP SELAI NANAS by Uwie Arkaweludin

#RESEPLANGSUNGENAK

resep NASTAR

resep : ibu Fatmah Bahalwan
Rebake : Uwie Arkaweludin

bahan :
250 gram butter
250 gram margarin
100 gram gula halus
4 butir kuning telur
4 sdm susu bubuk fullcream
700 gram tepung terigu protein rendah
400 gram Selai nanas untuk isian

OLESAN :
2 butir kuning telur
1 sdm minyak goreng
1 sdm susu kental manis

CARA MEMBUAT nastar

  1. kocok sebentar menggunakan mixer butter, margarin, gula halus cukup sampai tercampur saja
  2. masukan kuning telur kocok sampe tercampur rata
  3. masukan tepung dan susu bubuk aduk hingga rata menggunakan spatula
  4. ambil sedikit adonan, bulatkan isi dengan selai nanas ( adonan saya timbang 8 gram selai nanas 2 gram ) susun adonan di loyang beri jarak satu dengan yg lain
  5. oven dengan suhu 140°c selama kurang lebih 30 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing (api atas bawah)
  6. keluarkan dari oven tunggu sampai nastar dingin baru poles dengan bahan olesan, lalu masuk oven lagi sampe kuning mengkilat..kurang lebih 10 menitan
  7. angkat tunggu dinggin susun dalam toples tutup rapat

RESEP SELAI NANAS

  • 4 buah nanas palembang, parut atau blender
  • 200 gr gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 potong kayu manis

Cara membuat selai nanas nasta

Masak nanas halus, garam dan kayu manis hingga airnya surut (jangan diaduk aduk sampai airnya bener bener surut)
Kalau sudah tidak ada airnya masukkan gula pasir, masak terus dengan api kecil aduk aduk sampai kering dan liat, angkat
Tunggu dinggin lalu bulat bulatkan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3645205015578816
simak juga kreasi nastar kami yang lain di sini

praktis, gampang, enak Cheesy French Toast by Yanty Fira

dimas
-
0
praktis, gampang, enak Cheesy French Toast by Yanty Fira

Bikinnya praktis, gampang, enak dan kejunya terasa banget.
Anak – anak pasti suka
Ini namanya :
Cheesy French Toast dicocol Saos Sambel botolan plus Richeese home made.
Hmmm…mantab
Yang mau coba bikin sendiri, ini aku sertakan resepnya ya.
Cheesy French Toast

Bahan :
5 lembar Roti Tawar
2 butir Telur
125 ml Susu Cair Tawar
1 sendok makan Parmesan Cheese Bubuk
2 sendik makan Keju Cheddar atau Quick Melt Parut
1/4 sendok teh Lada Putih
Sejumput Garam
1 sendok teh Parsley
1 sendok makan Butter, lelehkan

Cara :
Kocok lepas telur, tambahkan susu cair, keju, lada, garam, butter dan parsley. Aduk Rata.
Celupkan roti tawar di kedua sisinya. Jangan terlalu basah.
Panggang di teflon hingga kecoklatan kedua sisinya.
Sajikan selagi hangat beserta pelengkapnya.

Sauce Richeese

Bahan :
200 mili Susu Cair Tawar
200 gram Keju Oles atau Cheese Filling (aku keju Cheddar Parut 150 gram )
1 sachet Bubuk Keju instant
Secukupnya Bubuk Cabe ( optional )

Cara :
Blender semua bahan kecuali bubuk cabe, sampai halus.
Masukkan dalam panci, masak dengan api kecil sambil diaduk aduk hingga mendidih dan mengental.
Biarkan dingin dan siap sisajikan

Semoga bermanfaat.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1838945809538088/
baca juga toast recipe kami yang lain di sini

tanpa butter dan tanpa telur Kue Kacang Jadul by Rna Hanz

dimas
-
0
tanpa butter dan tanpa telur Kue Kacang Jadul by Rna Hanz

#RESEPLANGSUNGENAK
Kue Kacang Jadul
Ini kue kering Kue kacang jaman dulu bangett..makanya dsebut kue kacang jadul. karena penggunaan bahan nya juga ekonomis,..tanpa butter dan tanpa telur

Bahan:
500 gram tepung terigu
250 gram kacang tanah
150 gram gula pasir di blender
250 mili minyak goreng (di tuang sedikit demi sedikit)
1/4 sendok teh Garam (option)
1 sacshet vanili (option)

Bahan Olesan:
2 butir kuning telur, 2 sdm madu

Bahan Taburan :
30 gram Wijen putih

Cara Membuat:

  1. Sangrai kacang tanah hingga matang, lalu kupas kulit arinya (saya tidak kupas).
  2. Kemudian kacang tanah di haluskan (blender).
  3. Masukkan kacang tanah yg telah dihaluskan ke dalam wadah lalu tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan vanili secukupnya.
  4. Masukkan Minyak goreng tuang sedikit demi sedikit hingga bisa uleni hingga kalis.
  5. Setelah kalis tambahkan gula halus dan uleni kembali hingga siap dibentuk.
  6. Siapkan alas, lalu ambil secukupnya adonan gilas dengan rolling pin atau botol syrup hingga ketebalannya sama.
  7. Letakkan cetakan diatas adonan tata ke loyang, lakukan hingga habis.
  8. Panaskan panggangan, panggang adonan sebentar, lalu beri olesan lalukan 2x pengolesan, taburin wijen…panggang sampe kering.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4106963242736322/
baca juga resep kue kacang kami yang lain di sini

KUE THOK / KUE KU / ANGKU KUEH by Fitri Agustina Setyarini

dimas
-
0
KUE THOK / KUE KU / ANGKU KUEH by Fitri Agustina Setyarini

#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamualaikum sahabat semua. Ingin membuat kue Ku tapi tidak punya cetakan? Bisa diakali dengan apa yang ada di rumah. Saya pakai alat perasan jeruk, dan jadinya mlenuk-mlenuk kaya saya dan masih belum rapi. Atau bisa dibentuk aneka buah dan lain-lain.
Ingin membuat kue Ku tidak punya stock kacang hijau kupas? Bisa pakai kacang hijau biasa kok. Yang penting enak, mau belajar dan mau mencoba.

KUE THOK / KUE KU / ANGKU KUEH
By Fitri Agustina Setyarini
Bahan Isi Kacang Hijau :
150 gram Kacang Hijau kupas (saya pakai kacang hijau biasa)
100 ml Santan
1/2 sdt Garam
5 sdm Gula ( ±75 gram )
1/2 sdt Vanili
20 gram butter

Cara membuat isi :

  1. Cuci bersih kacang hijau , rendam 2-4 jam lalu kukus sampai matang.
  2. Blender kacang hijau yang sudah matang dengan santan. Masak dalam wajan anti lengket tambahkan gula, garam ,vanili dan butter masak sampai kalis sambil terus diaduk supaya tidak gosong.
  3. Dinginkan lalu bulatkan. (Bisa ditimbang per bulatan).

Note :
Saya masak isian pakai metode 5,30,7 tanpa rendam dan tidak saya blender. Saya cuma pakai 2 sendok makan santan kental instant.

Bahan Kulit:
250 gram Tepung Ketan
50 gram Gula Halus
1/2 sdt Garam
100 gram Kentang Kukus (haluskan)
200 ml Santan hangat (Bisa kurang , bisa Lebih)
2 tetes pewarna merah
2 tetes pewarna hijau

Cara membuat kulit :

  1. Campur tepung ketan, gula halus, garam dan kentang dalam wadah. Tambahkan sedikit demi sedikit santan hangat sampai adonan kalis. (Jangan diulen seperti membuat donat/roti ya)
  2. Bagi adonan menjadi 3. Sebagian beri warna merah, sebagian beri warna hijau dan sisanya biarkan putih.
  3. Bulatkan adonan dan pipihkan lalu beri isian ,rapikan kembali lalu masukkan dalam cetakan kue Ku. Keluarkan dari cetakan dengan cara diketok-ketok letakkan di atas daun pisang atau kertas roti olesi dengan minyak goreng.
  4. Lakukan sampai selesai.
  5. Kemudian kukus dalam dandang yang airnya sudah mendidih selama 12 menit. Dan setiap 5 menit tutup dandang dibuka biar kue Ku tidak meleber.
  6. Setelah matang , siap disajikan.

Note :
Warna bisa sesuai selera.
Tutup dandang bisa dialasi dengan kain bersih.

TIPS :
Agar adonan tidak menempel dicetakan , sebaiknya cetakan diolesi tepung ketan terlebih dahulu ya.
Terima kasih semoga bermanfaat.

#Astrias_Fee

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4104715769627736/
simak kreasi kue tradisional kami yang lain di sini

Roti Canai by Kartina Safa KS

dimas
-
0
Roti Canai by Kartina Safa KS

#Reseplangsungenak
== Roti Canai==
(Resep shared by: Fah Umi Yasmin )

Bahan :
1 kg tepung terigu
1 sdm munjung margarin
1 sdm garam
1 sdm susu kental manis
500 ml air es dari kulkas
1 liter Minyak goreng untuk merendam
3 sdm munjung margarin buat olesan waktu dipanggang

Cara membuat :

  1. Siapkan baskom, masukkan trigu, margarin, garam, susu kental manis, sambil remas sampai rata, masukkan air es, uleni sampai tidak lengket ditangan.
  2. Bagi adonan, bentuk bulat jadikan 20, rendam dalam minyak selama 2,5 jam.
  3. Setelah 2,5 jam , tipiskan adonan pakai tangan seperti bikin adonan kulit martabak, tipis lebar, setipisnya, sampai molor besar.
  4. Kumpulkan adonan jadi 1, adonan keatasin, turun kebawah bentuk melingkar.
  5. Setelah selesai diamin lagi
  6. Panas kan teflon, taruh adonan yang dipipihkan tadi, setelah agak hangus, balik, oles rata pakai margarin, balik lagi, oles rata pakai margarin sampai rata juga.

Note : Kalau suka manis boleh tambah susunya lagi 1 sdm

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4106854496080530/
baca juga resep roti canai kami yang lain di sini

Resep chiffon pandan mengembang lembut seperti kapas by Diana Diana

dimas
-
0
Resep chiffon pandan mengembang lembut seperti kapas by Diana Diana

#RESEPLANGSUNGENAK
Resep chiffon pandan mengembang, tidak turun dan lembut seperti kapas.

Resep adonan:
150 gr tepung protein rendah
120 gr or 7 kuning telur
1 sdt vanila
1/2 sdt garam
30 gr gula
1 sdt baking powder
130 ml susu cair
100 gr minyak sayur
1 sdt pasta pandan

Resep meringue:
280 gr atau 7 putih telur
1 sdt cuka
140 gr gula

Ukuran loyang chiffon diameter :
atas 20cm,
dasar 16.5cm dan
tinggi 10cm

Cara buat adonan:
Masukan kuning telur, vanila, garam, gula dan kuning telur di wadah dan aduk merata
Masukan terigu, baking powder, susu cair dan aduk rata
Masukan minyak sayur dan pasta pandan, aduk sampai pasta pandan tercampur merata dengan adonan

Cara buat meringue:
di wadah terpisah, kocok putih telur, setelah 1 menit masukan cuka dan gula secara bertahap.
jumlah gula bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera.
meringue sudah siap jika wadah dibalikan meringue tidak tumpah
Masukan meringue bertahap 3 kali ke adonan dan aduk lipat searah, setelah tercampur rata pindahkan ke loyang chiffon.
pastikan loyang chiffon nya jangan diolesi apapun dengan minyak atau mentega supaya kue tidak turun.
Panggang dioven yg sudah dipanaskan di 170°C selama 20 menit, pakai api atas dan bawah.
Setelah 20 menit keluarkan dari oven, iris tipis atasnya, lakukan secepat mungkin kurang dari 1 menit agar kue tidak turun
Panggang lagi di suhu 160°C selama 40 menit, pakai api atas bawah
Setelah 40 menit, keluarkan dari oven dan didinginkan dengan dibalik loyangnya

Video tutorial

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4098782070221106/
baca juga resep chiffon kami yang lain di sini

1...888990...876Halaman 89 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas