back to top
27.4 C
Jakarta
Selasa, Desember 24, 2024
Beranda blog Halaman 11

Menu jadul yang mirip sayur cap cay – CAPJAHE by Marty Purwanto

0

#RESEPLANGSUNGENAK
CAPJAHE

Menu jadul yang mirip sayur cap cay dengan bahan tambahan terigu yang dicampur bumbu dan telur, lalu digoreng se sendok sendok.
Yang bikin disukai, isiannya yang full sayur, serta tambahan daging ayam, bakso, udang dan lain lainnya.

Bahan CAPJAHE

bahan utama
1 btr telur
4 sdm terigu
1/6 sdt garam
1/2 sdt bumbu kaldu bubuk
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm air
1 daun bawang
3 seledri
5 lbr sawi hijau
5 lbr kol
1 btg wortel
15 btg buncis
1/2 sdt gula
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt bumbu penyedap
100 gr potongan daging ayam
6 bakso
6 ekor udang kupas
Boleh tambahkan bahan sesuai selera.

Bumbu uleg
1/2 sdt merica bulat
8 bawang merah
5 bawang putih
1 sdt garam

Cara membuat CAPJAHE

  1. Campurkan bahan utama, aduk sampai tidak bergerindil, lalu goreng sampai kecoklatan, potong potong.
  2. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu uleg, masukkan daun bawang, sayuran, minyak wijen, gula, bumbu penyedap, beri 3 sdm air, setelah matang, angkat, kemudian masukkan bahan utama, adonan telur dan terigu tadi.
  4. Tes rasa…

Tape Ketan Tanpa Gula by Danar We

0

#ResepLangsungEnak
Aroma hari raya sudah mulai semerbak yuk, sini merapat, yang mau belajar bikin tape ketan. Belajar sekarang, siapa tahu saat dekat hari raya sudah siap jual. Minimal bisa untuk suguhan di ruang tamu. Meskipun yang bikin identik dengan nenek nenek, tetap bisa dikerjakan siapa saja asalkan ada kemauan.

Kualitas bahan sangat berpengaruh. Kebersihan bisa menentukan manis atau asam. Yang sekali bikin langsung gagal, gakpapa, jangan salahkan resepnya, saya gagal puluhan kilo ketan, harus bangkit dan berangkat jajan

Tape Ketan Tanpa Gula
Bahan:

  • 1kg beras ketan
  • 4 tetes pewarna makanan
  • ±700ml air panas
  • 2-3 butir ragi tape, haluskan

Cara buat Tape Ketan Tanpa Gula

  1. cuci bersih beras ketan
  2. rendam selama 2-5 jam
  3. tiriskan
  4. kukus beras ketan sampai menempel satu sama lain, tandanya sudah setengah matang
  5. pindahkan ke wadah tahan panas, siram dengan air panas yang sudah diberi pewarna ( beda jenis ketan beda kebutuhan air)
  6. kukus kembali sampai matang
  7. dinginkan
  8. taburi ragi
  9. siap dikemas
  10. peram selama dua hari

Selamat mencoba

camilan hari ini Lapis Nesquik by Fah Umi Yasmin

Lapis Nesquik
Enak sekali mantap rasanya, tidak bakalan masuk tong sampah, rencana mau bikin yang tenun, tapi warnanya kurang ngejreng.

Saya sungguh jatuh cinta sama resep lapis Almarhumah Ibu saya, rasanya juara, pas dilidah saya, niat hati mencoba lain resep, ternyata kurang cocok dilidah saya, resep ini hasilnya kesat & enak, diambilnya perlapis juga mudah.

Resep masih sama seperti dulu, pakai Nesquik biar mantap.
Cuma sekarang ini saya pakai perbandingan sama, enak, kenyal.

Resep warisan ibu
By : Fah Umi Yasmin

  • 550 – 580 ml santan yang sudah direbus dengan daun pandan, dinginkan
  • 130 – 150 gr gula pasir { kalau suka manis boleh tambahi lagi }
  • 100 gr tepung beras
  • 100 gr tepung kanji
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 sdm Nesquik { coklat bubuk }

Cara membuat camilan hari ini Lapis Nesquik

Campur semua bahan tepung, gula, garam jadi 1, aduk sampai rata, saring biar tidak gumpal, bagi adonan jadi 2, loyang olesin minyak, kalau mau tidak lengket diloyang, boleh dialasi plastik, baru oles minyak, kukus perlapis sampai matang dengan api sedang.

Note:

  • saran saya pakai loyang kaca seperti pyrek / loyang aluminium, biar cepet matang, kalau pakai yang dari plastik ngukusnya lama banget.
  • Kalau tidak suka lapis yang lentur santan bisa dikurangi 50ml sebab selera orang beda beda.
  • Untuk pewarna saya sarankan pakai coklat bubuk, kalau tidak punya bisa diganti pasta, tapi yang rasa pandan / cocopandan saja, jangan rasa coklat / mocca sebab menurutku baunya kurang enak.
  • Untuk kukusan yang sering buka ya tutupnya, biar permukaannya rata & bagus.
    Untuk santan saya tidak pernah pakai santan kental, encer saja kalau bubuk bisa pakai 3 sdm munjung.

Es buko pandan atau es pandan kelapa muda by Kartina Safa KS

0

#ResepLangsungEnak
Es buko pandan atau es pandan kelapa muda merupakan dessert khas dari Filipina.
== Es Buko Pandan ==
(resep shared by: Hilda Daeng Shulo )

bahan Es buko pandan atau es pandan kelapa muda

  • 200 g daging buah kelapa muda
  • 200 g sari kelapa
  • 50 g sagu mutiara, rebus hingga matang
  • 200 ml susu evaporasi
  • 150 ml susu kental manis
  • 2 tetes pasta pandan

Jeli Pandan Kelapa
700 ml air kelapa
5 lembar daun pandan, ikat simpul
70 g gula pasir
1 bungkus (15 g) jeli bubuk
1 sdt pasta pandan

Toping
75 gr keju cheddar parut

Cara membuat Es buko pandan atau es pandan kelapa muda

  1. Jeli pandan kelapa: Masak air kelapa dan daun pandan hingga mendidih.Matikan api, angkat daun pandan. Masukkan gula pasir, jeli bubuk,pasta pandan aduk hingga rata sampai gula larut.
  2. Angkat, tuang ke dalam wadah cetak. Simpan jeli dalam kulkas hingga dingin.
  3. Keluarkan jeli, potong ke dalam ukuran dadu 1,5 cm (saya menggunakan cetakan bulat)
  4. Dalam sebuah wadah besar, masukkan jeli pandan kelapa, daging buah kelapa muda, sari kelapa, dan sagu mutiara.
  5. Tambahkan susu evaporasi, susu kental manis, dan pasta pandan , aduk perlahan hingga rata. Simpan dalam kulkas hingga dingin. Sajikan segera.

kue pukis terdekat rasa dan mudahnya buat kita by Marty Purwanto

0

#RESEPLANGSUNGENAK
kue PUKIS

Hari raya lebaran, kuenya kue tradisional PUKIS, boleh saja khan.
Bikinnya tidak terlalu ribet, dan rasanya tidak membosankan.

Bahan biang
1 sdm terigu
1/2 sdm ragi instan
50 ml air hangat
Bahan pokok
3 btr telur
150 gr gula
1/4 sdt vanili
250 gr terigu
300 ml santan kental
50 ml minyak goreng bersih
1/4 sdt garam

Cara membuat kue pukis

  1. Campurkan bahan biang, aduk dan diamkan selama 7 menit sampai berbuih.
  2. Kocok (mixer) telur, gula sampai putih mengembang.
  3. Masukkan vanili, biang ragi, terigu, garam.
  4. Tuangi santan kental, dan minyak goreng.. diamkan selama 50 menit.
  5. Wadah nya yang besar ya, karena adonan ini akan mengembang banget.
  6. Panaskan cetakan pukis, olesi dengan margarin..
  7. Tuang adonan pukis, boleh pakai gelas ukur untuk mempermudah menuangnya, isi 3/4 penuh.
  8. Tutup..dan di check, jika bagian pinggir sudah kecoklatan, cungkil dan langsung olesi permukaan dengan margarin.

Catatan

  • Sebaiknya santan nya direbus dulu tapi jangan sampai pecah santan, lalu biarkan dingin / hangat, agar pukis tidak cepat basi.
  • Gunakan api kecil.
  • Untuk topping bisa gunakan keju parut, coklat meisyes, kopi instan, pasta moccha atau lainnya sesuai selera.
  • Hasilnya 24 pcs pukis.

Berapa lama adonan kue pukis didiamkan?

Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Kemudian panaskan cetakan kue pukis. Olesi dengan margarin.

Dari mana asal kue pukis?

Kue pukis merupakan kue tradisional Indonesia yang berasal dari Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Kue pukis memiliki warna yang khas yaitu pada bagian atas kue pukis berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan.

Apakah ragi instan dan fermipan itu sama?

Jadi Fermipan adalah salah satu bahan ragi instan jenis ragi kering. Ragi, juga dikenal sebagai ragi, adalah mikroorganisme dari jenis Saccharomyces cerevisiae.

Kenapa adonan harus diistirahatkan dulu?

jika terlalu kering adonan mudah pecah dan sobek ketika digilas. Sementara, jika kena air adonan bisa jadi lembek dan gagal. Setelah diistirahatkan dalam kulkas, adonan pun perlu didiamkan kembali di suhu ruangan selama 10 menit. Hal ini perlu dilakukan agar adonan mudah digilas dan tidak kaku.

Apa perbedaan kue pukis dan kue pancong?

bahan dasar dan bentuk penyajiannya. Di mana bahan dasar pembuatan kue Pukis menggunakan tepung terigu sedangkan untuk kue Pancong menggunakan tepung beras sebagai bahan dasarnya.

Berapa kalori kue pukis?

Salah satu snack rendah kalori tradisional ini hanya mengandung 117 kalori untuk ukuran besar, dan 24 kalori untuk ukuran kecil.

Apakah ragi berbahaya bagi tubuh?

Bahan satu ini memang memberikan manfaat baik. Tetapi bila dikonsumsi dalam jumlah banyak, ragi dapat menyebabkan infeksi, rasa kembung, sariawan, dan bau mulut.

Ragi bisa diganti dengan apa?

Double-acting baking powder dapat digunakan untuk menggantikan ragi. Baking powder jenis ini mengembangkan adonan saat proses pencampuran dengan bahan cair dan ketika memanggang. Baking powder sudah mengandung asam sehingga tidak perlu ditambah perasan lemon seperti penggunaan baking soda.

Kenapa adonan harus masuk kulkas?

pada dasarnya mendinginkan adonan di dalam kulkas akan mencegah adonan meluber, meleleh atau melebar saat dipanggang sehingga tampilannya tidak menarik, dan bahkan mengurangi cita rasa yang diinginkan.

Apa yang membuat adonan tidak kalis?

Penyebab adonan tidak kalis yang pertama adalah terlalu lama menguleni. Jatuhkan adonan yang diuleni terlalu lama justru akan membuatnya makin lengket, hal ini dikarenakan ragi terlalu sering ditekan oleh tangan. Padahal, ragi yang seharusnya menjadi pengembang.

Berapa lama mendiamkan adonan agar mengembang?

Proses mendiamkan adonan agar mengembang (proofing) sebaiknya sesuaikan dengan waktu yang disarankan pada resep. Biasanya butuh waktu maksimal 1 jam agar adonan mengembang sempurna.

Apa bedanya kue pukis sama kue cubit?

kue cubit memiliki bentuk yang bulat seperti kembang dan kue pukis memiliki bentuk seperti bantalan lonjong.

Pukis mengandung apa?

per 100 gram kue pukis yang terpilih (F2) mengandung karbohidrat 31,56%; lemak 7,82%; protein 7,31%; kadar air 36,32%; dan kadar abu 0,99%.

Berapa kalori pukis coklat?

Satu buah kue pukis rasa coklat biasanya mengandung sekitar 150-200 kalori, tergantung pada ukuran dan bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kue tersebut. Selain itu, kue pukis coklat juga mengandung lemak dan gula yang cukup tinggi.

NASTAGEN – KASTANGEL by Dianfatma Wulan

0

#RESEPLANGSUNGENAK
NASTAGEN
@dianfatma_45

Ini salah satu kue primadona di setiap lebaran ya selain nastar dan Princess salju dan nastagen saya harusss full keju biar kriukk gitu
Adik ipar (sintya) :besok kita bikin nastagen ya mbak
Saya : kan kemarin kita udah bikin nastar
Sintya : bikin nastagen.
Saya : ??? Apa sih ??!
Sintya :NASTAGEN LO NASTAGEN (ngeGAS)
Saya :nastagen apa’an
Sintya: ituloh yang ada keju di atasnya bentuknya kotak kotak persegi panjang
Saya : KASTANGEL !!!!! KAS TE NGELLLL !!
Sintya : oh iya iya
Dan sampai sekarang masih di sebutnya nastagen.


Keju harus full untuk kue kering jenis ini buat saya ya
Resep masih sama dengan tahun lalu setia mbak fatmah Semoga bermanfaat.

KASTANGEL

Bahan :
-300 gr mentega
-100 gr keju parut
-400 gr tepung terigu protein sedang
-2 sdm susu bubuk
-2 butir kuning telur
-60 gr gula halus, biar ada manisnya sedikit

Bahan olesan:
-2 butir kuning telur, kocok lepas.

Taburan :
150 gr Keju cheddar parut buat taburan atas

CARA MEMBUAT KASTANGEL

  1. Mixer mentega, gula, dan kuning telur dengan kecepatan rendah, sebentar saja, asal tercampur rata.
  2. Masukan keju parut aduk aduk rata
  3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
  4. Tipiskan adonan sesuai ketebalan yang di inginkan
    Cetak sesukanya, tata di loyang.
  5. Oles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut.
  6. Oven hingga matang dengan suhu 150 ° Celsius selama 20 menit atau hingga matang.

Alhamdulillah
Masya allah tabarakallah

Lapis Lumut Putih Telur by ana Then

0

#reseplangsungenak
Lapis Lumut Putih Telur

bahan Lapis Lumut Putih Telur

  • 600g putih telur
  • 300g mentega
  • 40g susu kental manis
  • 220g gula pasir
  • 180g tepung terigu
  • 20g susu bubuk
  • 2 sdm pasta pandan
  • 1 sdt pelembut kue

Cara membuat Lapis Lumut Putih Telur

  • Kocok mentega dan susu kental manis hingga lembut
  • Sisihkan
  • Kocok putih telur, pelembut kue dan gula pasir hingga kental berjejak
  • Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata
  • Masukkan putih telur ke dalam kocokan mentega
  • Secara bertahap, masukkan pasta pandan sambil diaduk hingga rata. Panggang adonan selapis demi selapis menggunakan api atas hingga matang.100 gram adonan tiap lapisan

Untuk lebih jelasnya bisa nonton videonya di link ini ya

Untuk lebih jelasnya bisa nonton videonya di link ini ya

Stik Gabus Keju by Ismy Maulidasary

0

#ResepLangsungEnak
Stik Gabus Keju alias Telur Gabus Keju selesai sudaaah. Yang pasti bikinnya bersama para pasukan. Tapi malah mereka seneng banget diajak bikin kue stik uler katanya, wkwk.
Pakai resepnya Mama Novie Kurnia Wardani dooong ini yang pastinya ruwenyah dan kerasa banget kejunyaaa.

“Stik Gabus Keju”
Resep By Novie Kurnia Wardani
Recook By Ismy Maulidasary

Bahan Stik Gabus Keju

  • 200 gram tepung tapioka
  • 100 gram keju cheddar
  • 2 butir telur ukuran besar
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 liter minyak goreng/menyesuaikan

Cara Buat Stik Gabus Keju

  1. Blender telur, keju dan kaldu bubuk hingga lembut. Bisa juga pakai mixer ya, atau bisa diaduk manual yang penting semua bahan tercampur rata.
  2. Tuang keju dan telur yang sudah diblender tadi ke dalam wadah. Masukkan tapioka sedikit demi sedikit dulu, aduk rata. Jika masih lembek dan lengket, bisa ditambah tepung tapioka lagi sedikit. Setelah tercampur rata, dan adonan bisa dibentuk/tidak lengket, stop mengaduk adonan.
  3. Siapkan minyak dingin di dalam wajan (aku pakai tiga wajan). Ambil secubit kecil adonan lalu pelintir kecil membentuk cendol. Masukkan langsung ke dalam wajan berisi minyak goreng.
  4. Setelah selesai diplintir, pindahkan wajan ke atas kompor, kemudian nyalakan kompor. Cukup pakai api kecil.
  5. Tunggu sampai adonan mengembang baru diaduk perlahan. Aduk terus sampai kokoh/terasa kering/ringan. Kemudian angkat.
  6. Tunggu hingga dingin, lalu masukkan ke dalam toples.

Ini jadinya buanyak kalo diplintir kecil-kecil
Aku bikinnya yang dua kali goreng hasilnya buesar-besar, wkwk. Tapi yang goreng terakhir kubikin kecil, akhirnya hasilnya agak ramping dan cuantik kayak difoto ini haha
Semoga menginspirasi

CAKE TAPE KEJU atau bolu tape keju by Marty Purwanto

0

#RESEPLANGSUNGENAK
CAKE TAPE KEJU

Meskipun tidak ikut berpuasa, tapi suasana membuat selalu pengin buat kue, seperti yang ada di takjil.
Tapi kali ini bikin cake tape keju, karena di kulkas ada bahan yang belum dimanfaatkan.

Bahan CAKE TAPE KEJU atau bolu tape keju

200 gr tape singkong (haluskan)
200 gr butter dilelehkan
4 btr telur
125 gr gula
1/2 sdt SP
1/2 sdt vanili
150 gr terigu
2 sdm susu bubuk
2 sdm keju parut
1 sdm keju parut untuk topping

Cara membuat CAKE TAPE KEJU atau bolu tape keju

  1. Kocok sampai mengembang telur, gula, SP, vanili…
  2. Masukkan secara bergantian terigu, susu bubuk, tape singkong…
  3. Tambahkan keju parut
  4. Tuangi butter, aduk balik.
  5. Tuang di loyang yang sudah diolesi margarin…
  6. Beri topping keju parut.
  7. Oven selama 30 menit di suhu 165
  8. Tes tusuk

GUDEG NANGKA MUDA by Marty Purwanto

0

#RESEPLANGSUNGENAK
#TIPSDANTRIK
GUDEG NANGKA MUDA

Gudeg itu bisa dibuat dari nangka muda atau manggar (bunga / calon buah kelapa).
Tipsnya, harus sabar karena membutuhkan waktu lama.
Kalau yang kurang suka manis, masak sendiri saja, agar lebih bebas dan sesuai selera.
Gunakan gula merah yang berwarna coklat kehitaman.
Berikut ini resep dan tips nya …

Bahan GUDEG NANGKA MUDA

  • 3 potong besar nangka muda
  • 5 btr telur rebus
  • 3 cm lengkuas
  • 10 lbr daun salam
  • 100 gr gula merah
  • 6 lbr daun jati (untuk alas dan penutup)
  • 1,5 liter santan encer
  • 500 ml santan kental.

Bumbu uleg halus
1 sdt ketumbar
8 bawang merah
4 bawang putih
4 kemiri
2 sdt garam

Cara membuat GUDEG NANGKA MUDA

  1. Potong potong nangka muda, cuci bersih.
  2. Dalam panci tebal, alas daun jati, taruh nangka muda, telur, bisa ditambah ayam dan tahu yang digoreng, bumbu uleg, tuangi santan encer.
  3. Tutup dengan daun jati.
  4. Masak sampai bumbu meresap dan kuah tinggal sedikit. Dimasak sehari atau dua hari, dengan dipanaskan setiap 8 jam sekali, kalau aku : pindahkan ke rice cooker biar tidak usah dipanaskan.
  5. Tuangi santan kental.
  6. Pindahkan ke wajan dan lanjutkan masak sampai asat ..
  7. Tes rasa.

HOMEMADE PIZZA by Marty Purwanto

0

RESEPLANGSUNGENAK
HOMEMADE PIZZA
(by Marty Purwanto)

Buat camilan teman ngupi, aku buat pizza cheesy bites ala ala resto cepat saji, karena kebetulan masih ada stock bahan bahannya.

Bahan HOMEMADE PIZZA

  • 250 gr terigu protein tinggi
  • 20 gr gula
  • 1 btr telur
  • 1 sdm susu bubuk
  • 6 gr ragi instan
  • 1 sdm munjung butter
  • 1/2 sdt garam
  • 125 ml air

Isian (topping)
1 bh bawang bombay
1 btg sosis
150 gr daging ayam cincang
1 btg daun bawang
3 lbr peterseli
1 sdt oregano
6 sdm saus spaghetti
16 potongan keju untuk pinggiran.
3 sdm keju parut
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1 sdm mayones

Cara membuat HOMEMADE PIZZA

  1. Campur semua bahan roti (pizza)… Uleni sampai kalis, bulatkan, tutup dengan serbet bersih, istirahat kan selama 20 menit.
  2. Untuk isiannya :
  3. Tumis bawang bombai, masukkan daging ayam cincang, sosis, oregano, saus spaghetti, tes rasa
  4. Tambahkan daun bawang, peterseli. Sisihkan.
  5. Jika adonan pizza sudah mengembang, kempiskan.
  6. Taruh dalam loyang pizza, aku pakai loyang pizza diameter 24 cm, sampai menutup ke seluruh permukaan loyang, tekan tekan..lalu tusuk dengan garpu.
  7. Bagian pinggir diiris dan diisi potongan keju lalu lipat ( gulung) sambil ditekan.
  8. Selanjutnya beri topping .. tambahkan keju parut, saus tomat, saus sambal, mayones.
  9. Tutup dan istirahat kan lagi selama 20 menit.
  10. Oven di suhu 170 dengan api atas bawah selama 17 menit.

Pizza homemade cheesy bites siap dinikmati.
Tidak butuh waktu lama untuk menghabiskan nya ….

isian toples KUE SEMPRIT meprul by Marty Purwanto

0

#RESEPLANGSUNGENAK
KUE SEMPRIT

Kalau lagi niat (rajin) dan ada banyak waktu nganggur, suka coba coba bebikinan kue kering.
Kali ini bikin kue semprit yang meprul, ternyata bisa asal sabar.
Lumayan buat isian toples.

Bahan KUE SEMPRIT meprul

  • 300 gr tapioka kualitas bagus
  • 1 lbr pandan
  • 100 gr margarin
  • 50 gr butter
  • 150 gr gula halus
  • 1 btr kuning telur
  • 65 ml santan kental instan

Cara membuat KUE SEMPRIT meprul

  1. Sangrai tapioka dan daun pandan dengan api kecil sampai daun pandan nya kering.
  2. Sisihkan.
  3. Mixer margarin, butter dan gula halus sampai tercampur rata.
  4. Masukkan kuning telur, kocok rata.
  5. Matikan mixer.
  6. Masukkan tapioka secara bertahap kedalam adonan, aduk rata dengan spatula saja.
  7. Tuang santan, aduk lagi hingga rata.
  8. Masukkan adonan kedalam pipping bag, gunting ujungnya, pasang spuit bintang, semprotkan kedalam loyang kue kering yang sudah dioles margarin.
  9. Oven selama 30 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.
  10. Angin angin kan sampai tidak panas, simpan dalam wadah tertutup rapat.
mersin escort - deneme bonusu veren siteler - Werbung Berlin - sahabet kayıt - uçak oyunu bahis - buy followers twitter - Kablo döşeme ve sarma makinesi - güvenilir casino siteleri