back to top
31.2 C
Jakarta
Rabu, Maret 18, 2026
Beranda blog Halaman 232

Sumsum yogurt avocado by Rumah Kue Tenrilangi

dimas
-
0
Sumsum yogurt avocado by Rumah Kue Tenrilangi

#RESEPLANGSUNGENAK
#KOPDARAKBARLANGSUNGENAK2019
#SERUSERUANLANGSUNGENAK
#JENANGNUSANTARA

MALAM LANGSUNGENAK LOVERS
ASSALAMUALAIKUM…
HAII kita ketemu lagi????
Masih ada 1 resep lagi nie, ini untuk si pecinta manis dan segar. Waktu ke pasar kok lihat ada alpukat matang, nah nah ada ide lagi, buat bubur sumsum avocado, tapi untuk susu saya ganti setengahmya dengan yogurt plan, ya allah air liyur uda ketelen nie bayangkan rasanya.
Baiklah langsung aja yaaa….

Sumsum yogurt avocado
By. Teh anie

Bahan :Sumsum yogurt avocado by Rumah Kue Tenrilangi 1
– 100 gram tepung beras
– 500 gram yogurt plan
– 500 gram susu cair
– sejumput garam
– 50/100 gram gula pasir (jika suka manis boleh di tambah)
– 1 buah alpukat di haluskan

Bahan topinng :
– 1/2 buah alpukat
– strowberry
– jeruk mandarin
– kiwi
– granola
– biji cia

Cara membuat :
– campur tepung beras + susu cair + garam + gula pasir, aduk sampai tidak bergerindil
– lalu masuk dengan api kecil, aduk rata sampai kental, lalu masukkan yogurt, masak lagi sampai meletup
– matikan api lalu dinginkan
– blender alpukat lalu masukkan bubur sumsum blender lagi sampai halus
– taruh di mangkok, beri toping sesuai selera
Disini saya tidak memakai kuah, maka dari itu diadonan bubur sudah saya tambahin gula pasir (atau juga bisa di ganti susu kental manis)
Ssttt dinikmati dingin jauh lebih enakkkk, jadi saya simpan dulu di lemari es, tunggu masih duduk manis dia di sana.. Hihihihi

Selamat mencoba
Mudah mudahan cocok dengan resep ini.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2740538529378807/

baca juga olahan jenang kami yang lain di sini

BUBUR KANJI REMPAH KHAS ACEH by Rumah Kue Tenrilangi

dimas
-
0
BUBUR KANJI REMPAH KHAS ACEH by Rumah Kue Tenrilangi

#RESEPLANGSUNGENAK
#KOPDARAKBARLANGSUNGENAK2019
#SERUSERUANLANGSUNGENAK
#JENANGNUSANTARA

BIMILLAH… ASSALAMUALAIKUM.
Selamat sore menjelang malam Langsungenak Lovers, mudah mudahan tidak bosen dengan postingan saya ini.
Entah masih aja pengen buat hal lagi untuk ikut seru seruan langsungenak ini.
Kepikiran membuat bubur rempah, cari mencari ingat mengingat akhirnya tuingggg coba lah buat BUBUR KANJI REMPAH KHAS ACEH, nah bubur ini kalau tidak salah hanya di buat saat bulan ramadhan, mudah mudahan nda salah, tapi kali ini resep saya modif, beras saya ganti oat, rempah juga saya sedikit kurangin, dan rasa hmm masih tetap lekerrr.
Ok lah langsung simak aja resep nya.?

Bubur rempah khas aceh (aslinya tdk pake oat) By. Teh Anie

Bahan :
– 50 gram oat (quick cook oatmeal) resep asli beras 100 gram (jika memakai beras memasaknya seperti proses membuat bubur manado)
– 150 air
Cara memasak oat : masak air sampai mendidih, masukkan oat masak selama 3 menit, lalu matikan api, tapi panci masih dalam keadaan tertutup
– 1 buah wortel potong dadu
– 1 buah kentang potong dadu
– 50 gram ayam filet potong dadu
– 3 ekor udang di grill
– 1 lembar nori tumbuk kasar untuk taburan
– 75 gram santan / fiber cream / susu evaporasi

Bahan bumbu dan rempah :BUBUR KANJI REMPAH KHAS ACEH by Rumah Kue Tenrilangi
– 2 siung bawang putih cincang halus
– 2 sendok makan olive oil
– 1 ruas jahe geprek
– 1 batang serai geprek
– 1 lembar daun pandan
– 2 biji kapulaga
– 2 biji bunga lawang
– lada secukupnya
– garam secukupnya
– 1/2 sendok teh bubuk kari (bisa skip)
– 1 sendok teh bubuk cabe (bisa skip)

Cara membuat
– tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam cincang, masak lagi
– masukkan wortel, kentang, aduk sebentar, lalu masukkan santan/fiber cream/susu evaporasi, lalu aduk, masukkan semua jenis bumbu dan rempah rempah
– jika sudah harum masukan oat yang sudah matang, aduk sebentar sampai bener bener matang dan bumbu meresap, matikan api siap dihidangkan
– taruh di mangkok tambahkan sedikit fiber cream, taruh udang yang sudah di grill, lalu beri taburan nori

Siap di nikmati

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2740500756049251/

baca juga olahan bubur kami yang lain di sini

kreasi jenang by Nurbayu Sari

dimas
-
0
kreasi jenang by Nurbayu Sari

#RESEPLANGSUNGENAK
#KOPDARAKBARLANGSUNGENAK2019
#SERUSERUANLANGSUNGENAK
#JENANGNUSANTARA

Biasanya biji salak berbentuk bulat, kali ini saya membentuknya menjadi buah-buahan mini, dipadu dengan bubur sum-sum dan biji mutiara dengan pewarnaan alami bunga telang dengan siraman kuah santan kinca

BUBUR SUM-SUM
Resep: Fatmah Bahalwan
Recook: Nurbayu Sari

Bahan:
-100 gr tepung beras
– 600-700 ml santan (1 sachet santan instant + air)
– 1/2 sdt garam
– 1lembar daun pandan

Cara:
– Campur semua bahan jadi satu, harus benar-benar licin, supaya tidak menggumpal, lalu masak diatas api sedang, sambil terus diaduk hingga mendidih dan meletup-letup, angkat

BIJI MUTIARA
(Menggunakan metode 5.30.7 Fah Umi Yasmin)
Bahan :
– 1 ons biji mutiara yang berwarna putih
– 5-6 sdm ekstrak air bunga telang, bisa ditambah sesuai kadar warna biru yang diinginkan
– 800 ml air

Cara:
– Masukkan air dan ekstrak bunga telang ke panci, didihkan, lalu masukkan biji mutiara dan rebus selama 5 menit
-Diamkan 30 menit dalam keadaan panci tertutup, matikan api
– Nyalakan kompor, masak kembali selama 7 menit, matikan kompor, biarkan hingga air menyerap habis, angkat.

kreasi jenang by Nurbayu SariBIJI SALAK BUAH MINI
Resep: Nurbayu Sari
Bahan:
– 300 gr ubi putih, kukus, haluskan
– 100 gr tepung sagu
– 2 sdm tepung ketan
– 50 gr gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 50 ml air
– 3 sdt garam
– Pewarna makanan sesuai warna buah yang akan dibuat

Cara:
– Campur ubi, tepung sagu, tepung ketan, gula pasir, garam aduk hingga rata, tambahkan air, aduk kembali hingga adonan dapat dipulung
– Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri warna sesuai dengan warna buah yang akan dibentuk.
– Bentuk buah dari adonan tersebut.
– Rebus adonan bentuk buah tersebut dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat

SANTAN KUAH KINCA
Bahan:
– 200 gr gula merah/aren
– 50 gr gula pasir
– 1 liter air
– 3 sachet santan instan
– 2 lembar daun pandan
– 1/2 sdt garam

Cara:
– didihkan air, gula merah, gula pasir hingga gula larut, saring.
– masak kembali dengan menambahkan santan, garam dan daun pandan, hingga mendidih, aduk terus, supaya santan tidak pecah, angkat dinginkan.

Penyelesaian:
Tata bubur sum-sum di mangkok, beri biji mutiara dan biji salak bentuk buah mini, lalu siramkan kuah santan kinca, siap dihidangkan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2728414940591166/

baca juga olahan jenang kami yang lain di sini

Jenang candil ubi kuning fantasi by Riyu MyBlue

dimas
-
0
Jenang candil ubi kuning fantasi by Riyu MyBlue

#RESEPLANGSUNGENAK
#KOPDARAKBARLANGSUNGENAK2019
#SERUSERUANLANGSUNGENAK
#JENANGNUSANTARA

Assalamualaikum.. Selamat malam, setelah dari pagi nongkrong didapur bikin jenang dengan banyak drama dengan bocah.. akhirnya jam segini beres juga.. alhamdulillah…

Jenang candil ubi kuning fantasi
by.dapur riyu

Bahan :
– ubi kuning 200gram
– tepung sagu 100gram
– garam 1/2sdt
– gula 1/2sdt
– pewarna makanan warna warni

Jenang candil ubi kuning fantasi by Riyu MyBluecara buat :
1. ubi kuning dikupas, kukus lalu dihaluskan.
2. lalu tuang sagu, garam dan gula, uleni sampai bisa dibentuk.
3. bagi adonan jadi beberapa bagian lalu tambahkan pewarna makanan.
4. bentuk adonan sesuai kreasi masing-masing.
5. rebus sampai mengapung lalu tiriskan.

kuah gula merah :
– air 500ml
– gula merah 150gram
– gula pasir 100gram
– garam 1/2sdt
– 1lembar daun pandan ( cuci lalu disimpul )

*cara buat : campur semua bahan lalu masak sampai mendidih dan agak kental.

Jenang candil ubi kuning fantasi by Riyu MyBlue

kuah santan :
– santan 500ml
– garam 1/2sdt
– maizena 1sdm ( dilarutkan dengan air sedikit )

*cara buat : masak santan dan garam sampai mendidih lalu tuang larutan maizena, masak lagi sampai mendidih.

Tata jenang dimangkok lalu sajikan dengan siraman kuah gula merah dan santan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2740546379378022/

baca juga olahan jenang kami yang lain di sini

bubur Sumsum dengan fla juwet atau duwet

dimas
-
0
bubur Sumsum dengan fla juwet atau duwet

#RESEPLANGSUNGENAK
#KOPDARAKBARLANGSUNGENAK2019
#SERUSERUANLANGSUNGENAK
#JENANGNUSANTARA

Bismillahirrahmaanirrahiim. Lama sekali ndak posting. Ikut seru-seruan meramaikan Kopdar Akbar Langsungenak. Semoga semakin sukses, maju, dan lebih inovatif lagi ke depan nya. Aaamiin.
Di depan rumah tumbuh Buah yang lumayan langka. Dulu Pas waktu kecil sering manjat pohon nya terus dimakan rame rame. Rasa nya seger, sedikit asem, manis dan ada sepet-sepet nya. Tapi kalau benar benar masak di pohon manis nya semanis senyum mu. He he. Bukan anggur hitam . Tapi ini juwet atau Jamblang alias duwet . Buah yang penuh manfaat untuk kesehatan . Bosan dimakan langsung. Kali ini coba buat fla di atas bubur Sumsum. Ternyata seger. Hayuk dicoba

bubur Sumsum dengan fla juwet atau duwet 1Bahan bubur Sumsum ( untuk 2 porsi)

200 ml air didihkan
Campur:
200 ml air
50 gr tepung beras putih
1 sdm gula
1 lembar kecil daun pandan wangi. Aduk lalu tuang ke air yang mendidih. Masak sambil terus diaduk aduk sampai kalis dan matang
Tuang ke mangkok atau gelas.

Bahan fla juwet atau duwet:

Ambil 150 gr an juwet lalu beri garam . Kocok sampai garam berubah menjadi air. Fungsi nya untuk menghilangkan rasa sepet . Cuci bersih dan buang biji nya. Timbang daging buah juwet 100 gr saja lalu tambahkan 4 sendok makan susu kental manis putih. Dan 70 ml air matang. Blender sampai halus . Sajikan Bubur Sumsum dengan fla Juwet di atas nya. Siap disajikan. Lebih segar jika di tambah parutan es batu dan susu kental manis. Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2742235509209109/

baca juga olahan jenang kami yang lain di sini

JENANG GARUT GRENDUL by Rima YR

dimas
-
0
JENANG GARUT GRENDUL by Rima YR

#RESEPLANGSUNGENAK
#KOPDARAKBARLANGSUNGENAK2019
#SERUSERUANLANGSUNGENAK
#JENANGNUSANTARA

Assalamuallaikum..good day sahabat LE
Hari terakhir setor challenge untuk grup tercinta kita,kali ini saya membuat JENANG GARUT GRENDUL

Bahan utamanya saya memakai tepung garut yang mana tepung garut ini berasal dari tanaman garut/ararut/irut ( Maranta arundinacea) biasanya tanaman ini banyak ditanam dipekarangan rumah & pengolahannya tidak terlalu sulit

Yang mau mencoba boleh intip resep dibawah ini

JENANG GARUT GRENDUL
****************************
Bahan I
– 200 gr tepung garut
– 150 gr gula merah disisir halus
– 700 ml air
CARA MEMBUAT:
– rebus sebagian air(500 ml) dengan gula merah sampe mendidih & gula larut lalu saring(kadang ada ampas /kotoran)
– rebus kembali air gula merah.diwadah terpisah campur tepung garut & sisa air lalu masukan dalam rebusan air gula merah,aduk perlahan sampai matang

JENANG GARUT GRENDUL by Rima YRBahan II
– 250 gr tepung ketan
– sedikit garam
– air secukupnya(bisa juga memakai sedikit air kapur sirih)
– sedikit tepung beras untuk taburan diatas tampah/tempeh
-300 ml air direbus bersama 200 gr gula merah
-200 ml santan kental

CARA MEMBUAT
– Campur tepung ketan dengan air hingga dapat dipulung,buat adonan berbentuk bulat bulat tata dalam tampah/tempeh yang sudah ditaburi tepung beras agar tidak lengket
– didihkan air & gula merah lalu masukan bulatan bulatan tepung ketan tadi hingga mengambang.lalu masukan santan kental aduk rata

 

Bahan III
Kuah santan gurih
– 250 ml santan kental
– 1 sdm tepung beras di campur dengan sedikit air
– garam secukupnya
– 2 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT
– masak santan dengan tepung beras & daun pandan aduk perlahan jangan sampai pecah,dinginkan

Cara penyajian,letakkan bahan I dalam wadah lalu beri bahan II & sedikit nangka dan pelengkapnya beri kuah santan gurih

Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2742383079194352/

baca juga olahan jenang kami yang lain di sini

Tahu Aci Kwalik by Fah Umi Yasmin

dimas
-
0
Tahu Aci Kwalik by Fah Umi Yasmin

#Reseplangsungenak

Tahu Aci Kwalik

Enaknya pakai banget, murah meriah
Ini pakai tahu biasa bukan tahu pong, sama saja rasanya, cuma yang beda penampakannya.

Cemilan yang mudah bikinnya, praktis, murah & enak, tentunya kesukaan saya banget.

Tahu Aci Kwalik, Versi Economis

Bahan :

10 potong tahu pong yang matang, belah tengah, balik

Adonan Aci

By : Fah Umi Yasmin
100 gr tepung kanji
1 sdm / 20 gr tepung trigu
100 gr tahu putih mentah hancurkan
1 batang daun bawang potong
1 batang sladri potong
2 siung bawang putih ulek
1/4 sdt kaldu instant
1/4 sdt gula
1/2 – 3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
50 – 55 ml air panas

Caranya

Campur semua bahan, tapi airnya sedikit sedikit saja takut kelembekan, isi ke tahu sampai habis, panaskan minyak, goreng pakai api pertengahan antara api kecil & sedang sampai matang & kering.

Ini yang Versi Ayam :

By : Fah Umi Yasmin
250 gr dada ayam
100 gr tahu hancurkan
100 gr tepung kanji
1 butir telor
3 siung bawang putih haluskan
1/4 sdt gula
1/4 sdt kaldu instant
1/4 – 1/2 sdt merica bubuk
1.1/4 – 1.1/2 sdt garam
1 batang daun bawang
1 batang daun sladri
1 buah wortel, kupas serut

Caranya :

Ayam potong, blender bersama telor

Masukkan semua bahan di baskom, aduk rata pakai sendok, isi ke tahu sampai habis, panaskan minyak, goreng pakai api pertengahan antara api kecil & sedang sampai matang & kering.

Cocol di sambal apa saja yang disukai

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2753495058083154/

baca juga olahan tahu kami yang lain di sini

Resep bobba by Eti Pepliza

dimas
-
0
Resep bobba by Eti Pepliza

#RESEPLANGSUNGENAK
Resep bobba ala saya:
17 sendok makan tepung tapioka
1 bungkus nutrijell coklat 30 gr
3 sendok makan coklat bubuk
2 sendok makan gula pasir
Kurang lebih 150 ml air hangat tambah jika kurang

Cara buat masukkan semua bahan,
* tuang air hangat sedikit demi sedikit,
*uleni sampai rata.. gk usah pakai tenaga kuda slowww aje.
*Kemudian siapkan tempat, beri 2 sdm tepung tapioka atau secukupnya.
*Bulatkan adonan sebesar kacang tanah. Kalau lebih sabar lebih kecil.
Bulat.. bulat.. bulat.. ??
*Kemudian rebus diair mendidih kurang lebih 3-4 menit.
*Tiriskan dan rendam di air es biar mereka tidak bersatu, susah lho kalau sudah bersatu misahinnya ?. Lalu tiriskan, siap digunakan bobba KW super.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2752227981543195/

baca juga olahan jelly kami yang lain di sini

KRIPIK TEMPE TAPIOKA PEDAS by Ve NaFa

dimas
-
0
KRIPIK TEMPE TAPIOKA PEDAS by Ve NaFa

#RESEPLANGSUNGENAK
#TIPSDANTRIKLANGSUNGENAK

KRIPIK TEMPE TAPIOKA PEDAS

Budayakan membaca sampai selesai

Ini sudah kesekian kalinya saya bikin dan yang tanya resep masih ada yang belum paham apalagi tentang menggoreng jadi sudah saya videokan cara menggoreng agar tidak saling menempel atau bergandengan karena tidak mau menyeberang jadi jangan gandengan hahaha. Maaf videonya kurang bagus karena tangan kiri pegang hp yang kanan masukkan tempe ke minyak agak takut kecipratan minyak dan hp takut jatuh ke wajan hehehe

Bahan: 500gr Tempe belum jadibumbu KRIPIK TEMPE TAPIOKA PEDAS by Ve NaFa
500gr tepung tapioka/kanji
Garam secukupnya
Bawang putih secukupnya
Cabe sesuai selera
Air secukupnya

Cara:

tempe dan tepung dicampur rata masukkan sediki-sedikit kedalam plastik sambil ditekan dipadatkan. Ikat plastik dan jangan lupa plastiknya ditusuk-tusuk pakai tusuk gigi lalu simpan dengan cara digantung selama 2hr atau sampai bekas tusukan coklat/agak hitam.
Lalu iris-iris tempe dengan cutter agar hasilnya lebih bagus. Bumbui dengan bawang putih+cabe+garam yang telah dihaluskan dan diberi air. Cara membumbui, celupkan tempe lalu angkat dari bahan celupan taruh dipiring (ditiriskan). Kemudian goreng hingga matang. Goreng diminyak panas api kecil jika mau matang besarkan api tunggu sebentar lalu angkat.
Selamat mencoba.

mengolah KRIPIK TEMPE TAPIOKA PEDAS by Ve NaFa

Keterangan:
1. Masukkan tempe keplastik harus sedikit-sedikit dan ditekan/dipadatkan tujuan agar nanti tempe tidak mudah hancur saat diiris
2. Tempe hanya dicelupkan ke bumbu bukan direndam pada bumbu jadi celupkan lalu tiriskan tujuan agar tempe tidak menjadi lembek
3. Api kecil jika mau matang api besarkan full agar keripik tidak berminyak banyak

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2740205299412130/

baca juga tips dan trik kuliner kami yang lain di sini

Tips brownies classic by Eka Cahya Permana

dimas
-
0
Tips brownies classic by Eka Cahya Permana

#TIPSDANTRIK
Tips brownies classic,
By eka baihaki
1.memanggang brownies sebaiknya pada suhu sekitar 150 -180 selama 30 sampai 45 menit aja.semakin lama memanggang nya texture akan kering dan mengeras serta tampilannya menjadi kurang menarik
2.brownies tidak perlu dilakukan tes tusuk ..brownies dianggap matang jika sudah mengering dan mengkilap
3. Agar adonan brownies bisa rata,cukup kocok telur dengan whisk..jika kocokan terlalu lama hasil jadi brownies akan cekung
4.mencampur coklat cair kedalam adonan dilakukan pada saat suhu coklat hangat
5.komposisi coklat harus lebih banyak dari margarin atau tepung
6.fungsi gula selain untuk rasa manis juga membuat permukaan brownies menjadi shiny
7.agar efek texture brownies menjadi bantat dan chewy,masukkan terigu paling akhir setelah adonan mentega dan coklat dicampurkan kedalam kocokan telur
Semoga berhasil yaa

Tips brownies classic by Eka Cahya Permana

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2752984564800870/

simak tips dan trik baking kami yang lain di sini

Roti Homemade by Endang Cukitri

dimas
-
0
Roti Homemade by Endang Cukitri

#RESEPLANGSUNGENAK

Roti homemade bunda, pakai resep baru super recommend .. dijamin enak dan lembut

Roti Homemade*

resep : Jensoee
rebake : endang cukitri

Adonan A :
7gram ragi instan
1sdt gula pasir
100ml air hangat kuku
300gram terigu protein tinggi ( komachi atau cakra boleh)
1butir telur + susu evaporasi (dingin) = 120ml (aku pakai uht dingin)

** campur rata ragi dan gula lalu tuang air hangat sedikit-dikit aduk rata sampai tidak bergerindil lalu diamkan 8-10 menit , setelah itu tuang larutan ragi , telur dan susu ke dalam mixing bowl berisi tepung , mixer low speed selama 2 menit setelah itu naikan ke medium speed selama 2 menit , lalu tutup dan diamkan 30 menit (autolyzed)

Adonan B :
200gram terigu protein tinggi (komachi atau cakra boleh)
50gram susu bubuk
3gram ragi instan
100gram gula pasir
2 butir kuning telur + susu evaporasi (dingin) = 150gram (aku pakai uht dingin)
75gram butter
1sdt garam

Bahan Olesan :
(aku pakai) susu bubuk diencerkan sama air lalu aduk rata

topping dan isian :
coklat mesis ceres ,, keju kraft parut ,, sosis bratwurst , saos spageti , saos tomat , paprika hijau ,mayonaise , italian seasoning(bisa pakai oregano saja) , paprika bubuk , mozarella

***
campur rata bahan kering , tuang bahan cair dan adonan A , mixer low speed 2 menit lalu ke medium speed 2 menit sampai rata lalu masukkan garam dan butter mixer sampai rata dan adonan kalis elastis (sekitar 15-20 menit) ,
bulatkan adonan , tutup lalu diamkan selama 30 menit / mengembang double size ,
kempiskan adonan lalu bagi adonan (aku:55gram) dan isi sesuai selera ,
diamkan 45 menit atau mengembang double size ,
lalu oles roti dengan bahan olesan dan beri topping sesuai selera ,
oven roti selama 16 menit suhu 180°c , sesuaikan oven masing masing ya .. (aku pakai oven deck suhu api atas 160°c api bawah 180°c selama 17-20 menit) setelah matang langsung oles dengan butter ,
setelah uap panas roti hilang langsung masukan roti ke dalam plastik atau wadah tertutup (supaya tetap empuk )
selamat mencoba ..

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2753338631432130/

baca juga olahan roti kami yang lain di sini

PEDESAN TULANG AYAM KEMANGI by Dianish’s Kitchen

dimas
-
0
PEDESAN TULANG AYAM KEMANGI by Dianish’s Kitchen

#RESEPLANGSUNGENAK

Suka sekali dengan tulang ayam dimasak begini bundaa..?
Apalagi digadoin.. Bisa-bisa habis sendirian satu wajan.. ?

PEDESAN TULANG AYAM KEMANGI
By Dianish’s Kitchen

Bahan :
– 1 kg tulang ayam
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, geprek
– 1 ruas jari lengkuas, geprek
– 8 buah cabai rawit merah utuh
– 1 buah tomat, potong kecil-kecil
– 1/2 sdt garam
– Gula pasir secukupnya
– Kaldu ayam bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis
– Air secukupnya
– Daun kemangi secukupnya, petik daunnya dan cuci bersih

Bumbu halus :
– 10 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang
– 2 cm jahe
– 1 jari telunjuk kunyit
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt lada bubuk
– 4 butir kemiri
– Pala secukupnya
– Jintan secukupnya
# Ulek semua bumbu hingga halus.

Cara membuat :
– Cuci bersih tulang ayam, rebus selama 15 menit dan buang airnya. Angkat dan sisihkan.
– Siapkan wajan, beri sedikit minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.
– Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, beri air secukupnya dan masukkan tulang ayam.
– Beri kaldu ayam bubuk, garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa menurut selera. Masukkan cabai rawit utuh dan potongan tomat.
– Ketika kuah hampir menyusut masukkan daun kemangi. Masak hingga matang dan angkat.
– Siap dihidangkan dengan nasi hangat.
# Selamat Mencoba

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2750441168388543/

baca juga olahan ayam kami yang lain di sini

1...231232233...876Halaman 232 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas