back to top
26.8 C
Jakarta
Kamis, Maret 26, 2026
Beranda blog Halaman 254

Puding lapis by Fitriani

dimas
-
0
Puding lapis by Fitriani

Anak saya kalau lagi ada yang order selalu minta bagian bun
Entah itu kue apapun
Nah berhubung tadi ordernya puding yang ga ada lebihan jadi dengan senang hati saya bikinkan,bagi yang berkenan saya tuliskan resepnya
Puding lapis

1 bungkus agar” plain
2 lembar roti tawar
100gr gula pasir
400ml susu cair+400ml air putih
Sedikit garam
Sdikit pasta moca
1 bungkus Milo
30gr coklat blok
Cara
Blend smua bahan kecuali Milo dan coklat blok,lalu bagi 2, sisihkan bagian 2
Masak bagian 1 sampai mendidih lalu bagi 2 lagi,tuang ke cetakan bisa tambahkan cincau atau Oreo lalu sisanya kasih pasta moca tuang di atasnya
Kemudian bahan 2 blend bersama milo masak dan tambahkan coklat blok matikan api tuang di atasnya,tunggu dingin baru masukkan kulkas Bun

Maaf ya bila caption nya belepotan

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2565652503534078/

baca juga aneka puding kami yang lain disini

Brownies Kukus Putih telur by Endang Cukitri

dimas
-
0
Brownies Kukus Putih telur by Endang Cukitri

perdana bikin brownies pakai full putih telur , enak lembut banget ternyata bunda .. yuk bikin juga di rumah . .

Brownies Kukus Putih telur
Resep : Restu Utami Dewi
recook : endang cukitri

Bahan A
350 gr putih telur (sekitar 9 butir telur)
1 sdt cake emulsifier (sp/tbm)

Baham B
180 gram gula pasir

Bahan C
140 gr terigu protein sedang (segitiga biru)
30 gr coklat bubuk (vanhoutten)
8 gr coklat bubuk hitam (bensdorp)
1/2 sdt baking powder

Bahan D
100 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
125 ml minyak sayur
75 gr susu kental manis

Cara membuat
1. Siapkan loyang ukuran 30×10 cm sebanyak 2 buah (aku pakai loyang 18×18) oles dengan mentega atau pengoles khusus loyang, sisihkan
2. Siapkan bahan D, tim DCC hingga lumer, matikan api. Masukkan minyak sayur dan susu kental manis, aduk hingga tercampur rata, sisihkan
3. Siapkan panci kukusan, panaskan
4. Siapkan mixer, masukkan bahan A, kocok dengan speed rendah hingga berbusa. Tambahkan bahan B sedikit demi sedikit sambil perlahan speed mixer dinaikkan menjadi maksimal.
5. Turunkan speed mixer, masukkan bahan C yang sudah diayak terlebih dahulu perlahan-lahan, lalu masukkan bahan D. Matikan mixer, aduk kembali dengan spatula.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, kukus kurang lebih 25-30 menit atau sampai matang, lakukan tes tusuk.
7. Angkat, biarkan uap panasnya menghilang. Hias sesuai selera.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2562333053866023/

simak juga olahan brownies kukus kami yang lain disini

Resep puding merah putih by Yana Utami

dimas
-
0
Resep puding merah putih by Yana Utami

#SeruseruanLangsungenak
#Langsungenak
#Serbamerahputih
#HUTRIke74
Assalamualaikum ..
Dalam rangka memeriahkan HUT RI ke 74,komunitas LE Rinjani mengadakan lomba kreasi makanan/minuman bertema merah putih dan saya pun ga mau ketinggalan dong ? nah mumpung week end dan pas buka show case ada roti tawar dan susu uht, wes tereksekusi lah puding merah putih ini ,kata anak dan suami puding ini rasa nya enak banget karena perpaduan antara roti dan buah stroberi segar ? yuk buat yang mau bikin , berikut saya sertakan resep nya ?
Resep puding merah putih :
**lapisan putih**
* 3 lembar roti tawar tanpa kulit
*susu uht 600 ml
*1 sdm fiber creme
*1 bungkus agar agar putih
*gula pasir 80 gr
*white cooking chocolate 50 gr
Cara buat :
*Mikser roti tawar dan susu sampe lembut, lalu campur dengan agar agar dan gula, masak hingga mendidih, matikan kompor, panas-panas masukkan white cooking chocholate, aduk rata, tuang di cetakan
**Lapisan merah**
*50 ml air
*1 sdm maizena
Aduk rata, sisihkan
*170 gr stroberi
*250 ml susu uht
Blender, sisihkan
*Agar agar 1 bungkus
*100 gr gula
*garam
*2sdm susu kental manis
*sedikit pewarna merah hakiki dan merah cabe
Cara buat :
*Campur semua bahan kecuali larutan maizena, masak sampe mendidih, setelah itu masukkan maizena, aduk sampe meletup-letup.. tuang di loyang ..selamat mencoba ? MERDEKA

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2562002643899064/

baca juga olahan puding kami yang lain disini

BUBUR JAGUNG MANIS by Wawa Wiati

dimas
-
0
BUBUR JAGUNG MANIS by Wawa Wiati

Enak buat sarapan atau temen nyantei sore2 …

BUBUR JAGUNG MANIS
By: Wawa Wiati

Bahan BUBUR JAGUNG MANIS

  • 4 bonggol jagung manis
  • 80 g gula pasir atau sesuai selera
  • 400 ml air
  • 300 ml santan ( saya 1 bungkus kecil kara + air)
  • 1 sachet Susu kental manis
  • 50 gr keju parut
  • 1/4 sendok teh garam
  • 3 sdm maizena +1 sdm tepung beras dilarutkan dengan 100 ml air
  • 1 lembar daun pandan

Cara membuat BUBUR JAGUNG MANIS

  1. Pipil jagung. Ambil 1/2 bagiannya lalu blender dengan sebagian air
  2. Didihkan sisa air. Masukan daun pandan dan jagung ( yang sudah dipipil dan yang sudah dihaluskan)
  3. Masak sampai jagung matang.
  4. Masukkan santan, gula, garam dan susu kental manis masak kembali sampai mendidih sambil terus diaduk.
  5. Masukkan larutan tepung dan keju parut. Masak sambil diaduk hingga mengental dan meletup letup. Matikan api. Sajikan dengan sedikit taburan keju parut

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2562290250536970/
baca juga olahan bubur jagung kami yang lain disini

MANISAN KOLANG- KALING BUNGA TELANG by Yuni Fatmawati

dimas
-
0
MANISAN KOLANG- KALING BUNGA TELANG by Yuni Fatmawati

? MANISAN KOLANG- KALING BUNGA TELANG” ,?

?Bahan- bahan

1 kg kolang Kaling
500 gr gula pasir
5 lembar daun pandan
65 pcs bunga Telang
Air bersih secukupnya

?Cara membuat larutan gula
500 gr gula pasir + 400 ml air+ 3 lembar daun pandan
Rebus sampai mendidih , sisihkan ( dinginkan)

?Sebelum mengolah kolang-kaling
1.Cuci 3 kali sampai bersih
2. Rendam dengan air cucian beras sekitar 1-2 jam agar kesat ( bisa juga dengan larutan tepung beras)
3. Angkat, dan cuci bersih kembali
4. rebus air secukupnya sampai mendidih + 2 lembar daun pandan
5. Masukkan kolang kaling
6. Rebus 5- 10 menit, matikan api
7. Biarkan terendam

Selanjutnya proses mewarnai pakai bunga Telang

1. Siapkan 65 pcs bunga Telang( iris- iris)
2 Rebus 600 ml air, setelah mendidih masukkan bunga Telang
3. Masak sampai 10 menit, lalu saring
4. Angkat kolang Kaling dari air rebusan pertama
5. Masukkan kedalam rebusan bunga Telang yang sudah disaring tadi
6. Rebus 5 menit saja
7. Matikan api…biarkan terendam, sesekali diaduk supaya warna rata
8. Diamkan sekitar 30-. 60 menit
Tergantung selera kepekatan warna

?Setelah warna cantik
Tiriskan kolang Kaling diatas kain serbet yang bersih agar kolang- Kaling kesat dan dingin

Siapkan wadah, masukkan kolang- Kaling dan air gula

Kolang Kaling simpan dikulkas supaya gula meresap

?Tips memilih kolang – Kaling yang bagus

1. aroma khas kolang-kaling
2. Tidak berbau asam, tidak berlendir
3. Warna bening, dengan tekstur empuk tapi tidak lembek

Selera saya kalau buat kolang- Kaling yang berkuah
Simpan dikulkas, makin lama makin meresap dan enak
Saat mau konsumsi ditambah sedikit air dingin atau es batu makin seger

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2265844756848189/

baca juga olahan manisan kolang kaling kami yang lain disini

ROTI GORENG by Wawa Wiati

    dimas
    -
    0
    ROTI GORENG by Wawa Wiati

    Request mama saya untuk suguhan pengajian siang di rumah beliau. Alhamdulillaah selesai tepat waktu. Meski agak ribet karena disambi masak. Kalo gak buru2 dan waktu proofingnya pas roti goreng seperti inipun bisa keluar white ring nya. Berhubung saya mah buru2, saya bikin sekali proofing aja dan cukup asal udah terlihat montok langsung saya goreng… Alhamdulillaah rotinya empuk dan mama suka ….

    *Tentang penambahan baking powder opsional aja ya bunda, boleh gak pake karena bahan terpenting dalam pembuatan roti adalah ragi roti dan jarang sekali resep roti pake bp. Saya pakai karena menurut saya hasilnya lebih empuk dan ringan dan empuknya awet sampai besok2nya…

    ROTI GORENG
    By: Wawa Wiati

    Bahan A:
    300 gr terigu (saya 250g cakra, 50 g segitiga)
    25 gr maizena
    1 sdm penuh susu bubuk
    45 gr gula pasir
    1,5 sdt ragi roti instan
    1/4 sdt baking powder (boleh di skip)
    1 butir telur
    150 ml air/susu cair (bisa lebih atau kurang, lihat kondisi adonan)
    45 gr margarin
    1/2 sdt garam
    Secukupnya putih telur untuk celupan (saya cuma pakai air putih aja)
    Secukupnya tepung panir untuk balutan
    Cara:
    Campur terigu, maizena, gula, ragi dan bp. Aduk rata. Masukan telur dan tuangi susu cair sedikit2 sambil diuleni sampai rata dan kalis. Stop nambah cairan jika dirasa sudah cukup .
    Masukan mentega, garam. Uleni sampai kalis elastis . Bagi2 adonan menjadi bulatan2 kecil yang licin dan rapi (saya ditimbang @ 30 g, jadi sekitar 19-20 pcs) . Susun secara berurutan di loyang. Lakukan sampai adonan habis. Istirahatkan 10 menit. Ambil tiap bulatan secara berurutan, Pipihkan dan beri isian, lalu bulatkan dan rapikan lagi. Lakukan sampai habis. Biarkan sampai mengembang dan ringan. Celupkan ke dalam air lalu gulingkan pelan2 ke dalam panir. Goreng dg api kecil sampai coklat keemasan .

    Bahan B:
    1/2 kg dada ayam, rebus smp empuk. Suwir kecil2
    3 buah wortel diserut kasar/potong kotak kecil2
    1 buah bwg bombay dirajang halus
    4 siung bwg dirajang halus
    3 siung bwg merah dirajang halus
    2 sdm saus tiram
    3-4 sdm kecap manis
    Gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya sesuai selera.
    2 sdm terigu dilarutkan dengan sedikit air
    Secukupnya margarin untuk numis bumbu
    Cara:
    Panaskan margarin
    Tumis trio bawang sampa harum. Masukan wortel, ayam, gula, garam, bubuk kaldu bubuk dan kecap. Tambahkan sedikit air. Masak sampai bumbu menyerap dan air susut. Test rasa. Masukan larutan terigu. Masak sampai matang dan tercampur rata. Matikan api.

    https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2366220740143923/

    baca juga olahan roti kami yang lain disini

    Bakso salmon bungkus perkedel udang by Ilalang Sukmabaskara

    dimas
    -
    0
    Bakso salmon bungkus perkedel udang by Ilalang Sukmabaskara

    Mumpung liburan, nyoba buat cemilan buat teman nge-teh.

    Bakso salmon bungkus perkedel udang

    Bahan:
    Bakso rasa salmon (Beli jadi, bisa diganti bakso ikan)

    500gram udang (kupas bersih, cacah halus)

    100gram ayam giling

    60ml santan kental (Kara)

    3 lembar daun jeruk

    2 lembar daun salam
    2cm jahe (keprek)

    Secukupnya garam dan gula
    Secukupnya kaldu jamur
    Tepung roti

    Bumbu halus:

    6 siung bawang merah

    4 siung bawang putih

    1 sdt merica bubuk

    3 kemiri

    1 sdt ketumbar

    (kemiri dan ketumbar panggang tanpa minyak, sebelum diulek)

    Cara:
    1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan jahe. Tambahkan santan, bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata hingga mendidih. Cicipi, sisihkan.
    2. Campur ayam giling dan udang, tuang bumbu halus. Aduk rata.

    3. Bungkus bakso salmon/ikan dengan adonan, kemudian tabur dengan tepung roti. Demikian seterusnya hingga adonan/bakso salmon habis.
    (Saya tidak pake telor, karena adonan sudah sangat lengket)

    4. Goreng dengan api kecil sampai matang.
    5. Sajikan dengan saos sambal

    https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2561615420604453/

    baca juga olahan seafood kami yang lain disini

    Sourdough Cherry Clafoutis by Arti Jorgenson

    dimas
    -
    0
    Sourdough Cherry Clafoutis by Arti Jorgenson

    Mari, Teman-teman, incip-incip jenang ala Perancis
    Karena musim panas adalah musim buah cherry, akhirnya kepikiran untuk bikin dessert jenis ini. Namanya clafoutis (red: klafuti/klafutis) yang cara membuatnya gampang. Cukup diblender atau dimixer semua bahannya. Saya memakai sourdough untuk memfermentasikan tepungnya tapi kalau tidak punya langsung skip saja.

    Sourdough Cherry Clafoutis

    130 gram terigu serbaguna
    230 gram susu cair
    35 gram sourdough (tidak wajib)
    100 gram gula pasir
    3 butir telur
    1 gram garam
    1 sdt vanilla essence (atau 1/2 sdt vanili bubuk)
    1/2 sdt almond essence (bisa diganti 1/4 tsp vanili bubuk)
    85 gram mentega/margarin cair
    300 gram cherry (bisa diganti strawberry atau mangga)

    1. Aduk tepung, susu dan sourdough dengan whisk hingga tidak bergerindil. Tutup dan diamkan 6-8 jam. Tambahkan sisa bahannya kecuali cherry; aduk sampai rata. Kalau tidak pakai sourdough, mixer atau blender semua bahan kecuali cherry sampai adonan mulus dan langsung teruskan ke langkah nomer 2.
    2. Taruh cherry di loyang diameter 9-cm yang telah diolesi mentega. Tuangkan adonan di atasnya. Panggang suhu 200C selama 25-30 menit sampai matang dan kecoklatan.

    https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2561487327283929/

    baca juga olahan sourdough kami yang lain disini

    Dadar Gulung by Fah Umi Yasmin

    dimas
    -
    0
    Dadar Gulung by Fah Umi Yasmin

    Dadar Gulung

    Favourite anak”

    Ga ada bosen” nya anak” nyemilin, ada yang suka kulitnya saja dicomotin.

    Kue jadul tapi yang ga bosenin, isian bisa diganti pake pisang, mesis & keju.

    Resep : Bu Fatmah Bahlawan

    Resep yang saya pake yang dalam kurung ya, sebab kalo santan & garam sesuai resep asli hasilnya terlalu tebal & rasa asinnya

    Bahan Kulit:

    Modif By : Fah Umi Yasmin
    2 butir telur
    250 gr tepung terigu
    500 ml santan { saya 670 – 700 ml }
    ½ sdt garam { saya 1 sdt }
    1sdm munjung margarin, cairkan, tambahan dari saya

    1sdt coklat bubuk Nesquik 1 tetes warna hijau

    minyak goreng untuk olesan, kalo pake wajan teflon tanpa oles minyak

    Bahan isi :

    Kelapa rebus bersama daun pandan, air gula merah yang uda disaring, garam, aduk sampai air habis & kering

    Cara membuat:

    Dadar :

    – Masukkan tepung dalam wadah, garam, santan, telor yg uda dikocok, aduk rata, masukkan margarin cair. Kalo bisa disaring dulu sebelum dicetak, biar adonan mulus, ga ada yang gumpal…

    – Ambil 3 sdm adonan beri pasta hijau 1 tetes aduk rata.

    – Ambil 3 sdm adonan beri pasta coklat / coklat bubuk, aduk rata.

    – Siapkan wajan dadar, olesi dgn minyak, tuang adonan coklat / hijau bergaris / polkadot, masukkan 1sendok sayur adonan putih, bentuk dadar tipis, angkat,sisihkan.

    – Ambil selembar kulit, letakkan bahan isian, isi, lipat dan gulung seperti amplop.

    baca juga olahan dadar gulung kami yang lain disini

    Dadar Gulung by Fah Umi Yasmin

    dimas
    -
    0
    Dadar Gulung by Fah Umi Yasmin

    Dadar Gulung

    Paling seneng kalau bikin motif dengan dadar ini

    Resep tidak perna berubah, tetep sama dengan resep sebelumnya

    Garis & tutul polkadot

    Favourit anak kulitnya suka dicomotin, kue jadul yang tidak akan bosenin.

    Isian bisa diganti pakai pisang, mesis & keju.

    Bahan Kulit:

    By : Fah Umi Yasmin
    2 butir telur
    250 gr tepung terigu
    1 sdm tepung kanji
    700 ml santan encer / susu cair
    1 sdt garam
    2 sdm minyak goreng

    1 tetes warna hijau pandan

    1 tetes warna merah coco pandan

    minyak goreng untuk olesan, kalau pakai wajan teflon tanpa oles minyak

    Bahan isi :

    Kelapa rebus bersama daun pandan, air gula merah yang sudah disaring, garam, aduk sampai air habis & kering

    Cara membuat:

    Dadar :

    – Masukkan tepung dalam wadah, garam, santan, telor yang sudah dikocok, aduk rata, masukkan minyak goreng, Kalau bisa disaring dulu sebelum dicetak, biar adonan mulus, tidak ada yang gumpal.

    – Ambil 3 sdm adonan beri pasta hijau 1 tetes aduk rata.

    – Ambil 3 sdm adonan beri pasta merah

    – Siapkan wajan dadar, olesi dengan minyak, tuang adonan polkadot / bergaris, masukkan 1sendok sayur adonan putih, bentuk dadar tipis, angkat,sisihkan.

    – Ambil selembar kulit, letakkan bahan isian, isi, lipat dan gulung seperti amplop.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/864488460317166/

    baca juga olahan dadar gulung kami yang lain disini

    BASO AYAM SIMPLE by Neng Alya Dewina

    dimas
    -
    0
    BASO AYAM SIMPLE by Neng Alya Dewina

    Baso ayam kenyal simple, bikin buat bekal sekolah anakku, sehat enakk!!…

    BASO AYAM SIMPLE
    By Neng Alya Dewina

    Bahan-bahan:
    250 gram ayam filet beku (dada), cincang kasar
    3 sdm tepung sagu/ tapioka
    1sdm tepung terigu
    1/2 sdt Lada bubuk
    3 siung bawang putih, cincang
    Garam, gula, penyedap (optional), secukupnya

    Bahan kuah :
    tulang ayam/ daging ayam jangan
    5 siung bawang merah, iris goreng haluskan
    2 siung bawang putih, iris goreng haluskan
    Daun bawang & seledri secukupnya
    Garam, lada bubuk, gula, penyedap (optional)secukupnya
    Taburan: bawang goreng

    Caranya:
    – Blender daging cingcang beku/ dingin,bawang putih dan lada bubuk dalam keadaan hingga kalis/ lembut
    -didihkan air secukupnya buat ngerebus baso, kecilkan api.
    -Ambil wadah untuk membuat adonan, campur semua aduk rata adonan daging yang sudah di blender dengan tepung sagu/ tapioka, terigu, garam, gula, penyedap, cek rasa. Adonan tidak terlalu lembek/ padat, adonan sedang.
    -Buat adonan menggunakan sendok. Bentuk bulat”, masukkan ke dalam air mendidih tadi, lakukan sampai habis. Besarkan api, rebus sampai baso matang dalamnya,mengapung. Ambil baso tiriskan

    Cara membuat kuah baso:
    -didihkan air secukupnya, masukkan tulang ayam/ daging ayam, bawang merah bawang putih goreng yang sudah di haluskan. Masak sampai tulang/ daging ayam empuk, masukkan baso, daun bawang seledri, garam, lada, gula, penyedap.cek rasa.
    -sajikan, taburi bawang goreng
    Buat banyak resep tinggal di kalikan, baso sudah di rebus bisa masuk frezer.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2555722454527083/

    baca juga olahan bakso kami yang lain disini

    Bolu Corneto by Reta Ayumulyati

    dimas
    -
    0
    Bolu Corneto by Reta Ayumulyati

    Perdana nyobak bikin bolu model corneto gini hehehe .finally berhasil juga meskipun belum cantik si bolu nya .

    Yang mau resep saya sertakan ya

    Bolu Corneto

    Resep asli by Reni Fitriasari
    Rebake by Reta ayu mulyati

    Bolu Corneto by Reta AyumulyatiBahan:
    -150 gram tepung terigu
    -100 gram gula pasir
    -2 butir telur
    -1 sdt SP
    -60 ml susu cair
    -pewarna
    -vanili secukupnya
    -coklat+kacang untuk topping

    Cara buat:
    Mixer gula,telur,sp,vanili hingga mengembang putih berjejak.setelah itu masukkan tepung terigu dan susu cair. Aduk rata.bagi adonan menjadi 3.beri warna suka suka ya.setelah itu masukkan adonan ke piping bag.letakkan di kertas minyak yang sudah dibentuk contong .kukus sampai matang.
    Biarkan dingin setelah itu beri topping

    https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2550914811674514/

    simak olahan bolu kami yang lain disini

    1...253254255...876Halaman 254 dari 876

    Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

    Contact us: [email protected]

    © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas