back to top
30.8 C
Jakarta
Senin, Mei 4, 2026
Beranda blog Halaman 489

Bawal dan Sambal Goreng by Kurnia Nuraeni

0

Bawal dan Sambal Goreng by Kurnia Nuraeni - aneka ikan, lauk hasil mancing, lauk praktis, mengolah hasil tambak, olahan ikan, olahan tambak

Bawal dan Sambal Goreng by Kurnia Nuraeni

Menu simpel buat makan siang…

Bahan:
6 ekor bawal ukuran sedang, cuci dan bersihkan
1 buah jeruk nipis
1 ruas jahe, parut atau haluskan
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Lada putih bubuk secukupnya
Ketumbar bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Goreng:
1 buah tomat
15 buah cabai merah
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara buat:
-Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, garam, lada, kaldu, dan ketumbar, aduk rata, diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap.
-Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang sempurna, angkat dan tiriskan.
-Blender tomat dan cabe dengan air secukupnya, sampai tekstur yang diinginkan.
-Panaskan minyak goreng, tumis sambal.
-Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
-Setelah sambal matang, angkat dan sajikan bersama bawal goreng dan lalapan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1275178299248178/

baca juga olahan ikan kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lebawaldansambalgoreng

resep Sambal Bongkot by Imaxx Oke

0

Sambal Bongkot by Imaxx Oke
***************************

Mari lunch buibu…pertama kali nyobain ini agak aneh rasanya tapi kok ya ketagihan,dengan aroma & rasa yang khas.bagi yang dikotanya mudah mendapat kecombrang/honje boleh dicoba nih resepnya.masaknya simpel kok

Bahan:
– 6 buah batang/pangkal bagian bawahnya.bisa juga pake bunganya
– 2 buah ikan tongkol (yang sudah direbus/pindang) disuir suir kecil
– bawang merah & bawang putih,cabe rawit,sedikit kunyit(diulek halus)

Cara buat Sambal Bongkot

-bongkot/ batang kecombrang diiris tipis tipis,setiap lapisan kulit batangnya yang keras dikupas lalu iris yang bagian putihnya saja begitu seterusnya hingga semua teriris,lalu remas remas hingga hancur.sisihkan.
-Daging ikan tongkol digoreng(saya setengah kering)
-Tumis bumbu halus,masukan bongkot & tongkol masak hingga matang & koreksi rasanya.

Selamat mencoba,ini sambal bongkot al a saya lho.saran & kritiknya kalo ada yang mau nambahin.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1278247762274565/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LesambalBongkot

Ikan Bakar by Ismi SabrinaAyunani Imran

0

Ikan Bakar by Ismi SabrinaAyunani Imran - bebakaran, kreasi ikan, olahan ikan

Ikan Bakar by Ismi SabrinaAyunani Imran

Ikan bakar pedas manis,, sedap sekali buat makan siang hari ini.

Bahan:
1 ekor ikan
Air asam jawa secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu ikan bakar:
4 cabe merah keriting
2 bawang merah
2 kemiri
1 sdm gula merah
Air asam jawa secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Sambal:
20 cabe rawit
2 bawang merah
1 tomat merah
2 iris jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya

Cara:
– Bersihkan ikan, balur dengan air asam jawa dan garam secukupnya
– Haluskan bumbu ikan bakar, balur ke seluruh badan ikan, kasi minyak goreng secukupnya
– Panggang ikan hingga matang,, sambil dibalik dan sesekali dipoles bumbu. Saya bakar pakai arang tempurung
– Uleng bahan sambal, kucurkan jeruk nipis dan minyak goreng secukupnya.
– Sajikan Ikan Bakar bersama sambal

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1278432798922728/

simak resep ikan bakar kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeikanBakar

Sate Padang by Fah Umi Yasmin

    0

    Sate Padang by Fah Umi Yasmin -

    Sate Padang by Fah Umi Yasmin

     

    Saosnya kesukaan anak laki laki saya, sengaja saosnya kalau bikin dibanyakin, dicolekin ke krupuk goreng juga enak

    Untuk tepungnya saya pakai 2 tepung, tepung beras & maizena biar awet kentalnya

    Kalau untuk anak anak mereka sukanya pakai ayam, kalau sapi tidak seberapa suka.

     

    1/2 – 1kg daging sapi tanpa lemak, potong kotak

    Air untuk merebus daging didihkan

    4 lembar daun jeruk
    1 batang serai
    1 lembar daun kunyit
    2 bunga lawang
    2 butir kapulaga
    Gula
    Garam
    1/4 – 1/2 sdt Kaldu instant rasa daging

    Bumbu Blender :

    10 siung Bawang merah
    5 siung Bawang putih
    2 cm jahe
    2 cm lengkuas
    1/4 sdt pala
    1/2 sdt jintan sangrai
    1 sdm ketumbar sangrai
    2 cm kunyit
    1 buah cabe merah, sebab untuk anak yang tidak mau pedas / sesuai selera
    1/4 – 1/2 sdt merica bubuk
    2 butir kemiri utuh

    Saos bumbu pengental :

    900 ml air bekas rebusan daging sapi didihkan

    60 gr tepung Beras
    2 sdm tepung maizena
    larutkan dengan air biasa sampai cair, air nya tidak termasuk air 900 ml tadi

    Cara buat :

    Rebus air sampai mendidih, rebus potongan daging .

    Blender semua bumbu, tumis bumbu dengan minyak, sampai harum, masukkan bumbu di air rebusan sampai daging empuk, tapi awas hancur

    Setelah matang ambil dagingnya & tusuk ditusukan sate

    Air bekas merebus daging tambahkan 2 tepung yang dicairkan dengan air biasa sampai mengental, jangan lupa icipin rasanya.

    Untuk daging yang ditusukin tadi bisa dibakar sebentar, baru siram pakai saos bumbunya

    Kalau versi ayam, daging ayam potong masukkan ke bumbu pencelup

    3 siung Bawang putih
    7 – 11 butir Merica hitam / putih
    1cm Jahe
    Garam
    Semua haluskan tambahi kecap, masukkan potongan ayam sampai rata, tusuk & bakar

    Thread Starter

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESatePadang

    Cheddar cheese cake by Ermin Wijaya

    0

    Cheddar cheese cake by Ermin Wijaya - camilan homemade, japanesse bread, roti empuk, roti enak, roti jepang, roti lembut

    Cheddar cheese cake by Ermin Wijaya

    sumber:ricke indriani(ricke.ordinary kitchen)
    Resep:mba elly -aljo’s mom

    Bahan:
    A.130gr susu cair
    40 gr butter
    125 gr keju(parut halus)

    B.campur dan ayak
    20gr terigu protein sedang
    15 gr maizena

    C.3 kuning telur
    1 sdt parutan kulit lemon

    D.3putih telur
    80-100 gr gulapasir
    1 sdt air lemon

    Topping:sesuai selera

    Cara buat:
    1.oles loyang dengan mentega alasi kertas roti dan oles mentega lagi.
    2.tim bahan A hingga keju larut.
    3.tambahkan bahan B selagi hangat (jangan panas ya) ,aduk rata.
    4.tambahkan bahan C,aduk rata.
    5.kocok putih telur sampai berbusa,tambahkan air jeruk lemon dan gula ,kocok hingga soft peak.
    6.ambil sedikit adonan putih telur masukkan ke campuran keju,aduk rata.Masukkan campuran ini ke sisa putih telur.aduk balik dengan spatula.
    7.panggang dengan teknik au bain marie dengan suhu 150-160 derajat celcius selama 50menit.
    8.setelah matang,tunggu hangat baru dikeluarkan dari loyang.

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10155137343534697&set=oa.1267084553390886&type=3&theater

    simak resep cheese cake kami yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #Lecheddarcheesecake
    #Lebonita
    #bonichall

    Peanut Butter Cup No Bake Cheesecake by Erick Kusuma

    0

    Peanut Butter Cup No Bake Cheesecake by Erick Kusuma - camilan homemade, desert enak, kue homemade, roti empuk, roti enak

    Peanut Butter Cup No Bake Cheesecake by Erick Kusuma

    Bahan:
    12 keping biskuit Oreo
    250g cream cheese
    1/2 cup selai kacang
    1/2 cup gula
    1 cup cool whiped topping
    Peanut butter cup/irisan coklat secukupnya

    Cara membuat:
    1. Taruh biskuit Oreo kedalam muffin cup
    2. Taruh cream cheese, selai coklat dan gula dalam mangkok, kocok dengan mikser hingga tercampur rata
    3. Tuang 1/2 cup cool whiped toping dan irisan coklat/peanut butter cup
    4. Tuang adonan cream cheese ke atas biscuit Oreo
    5. Lelehkan DCC, tambahkan 1/2 cup cool whipped toping. Aduk hingga licin dan rata
    6. Tuang adonan coklat keatas adonan cream cheese. Beri potongan coklat/Cherry/whiped cream/buah sesuai selera
    7. Dinginkan didalam kulkas minimal selama 3 jam.

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10155137343809697&set=oa.1267084553390886&type=3&theater

    simak resep cheese cake kami yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #Lepeanutbuttercupnobakecheesecake
    #Lebonita
    #Bonichall

    Strawberry Japanese Cheesecake by Intan Putriani

    0

    Strawberry Japanese Cheesecake by Intan Putriani - japan cake, japanesse cake, kue enak, kue import, roti jepang

    Strawberry Japanese Cheesecake by Intan Putriani

    Resep by.Anis permana

    Bahan:
    -225gr cream cheese
    -100ml susu cair
    -60gr butter
    -5 butir kuning telur
    -50gr tepung terigu
    -20gr tepung maizena
    -sejumput garam
    -5 butir putih telur
    -120gr gula pasir

    Cara membuat:
    -Cairkan butter, creamcheese, susu dengan metode double boiler (tim)angkat dinginkan
    -ayak tepung terigu, tepung maizena, garam
    -Masukkan kuning telur aduk dengan whisk tangan sampai rata lalu masukkan ayak kan tepung terigu dan tepung maizena beserta garam aduk dengan spatula hingga rata
    -Di wadah terpisah buat meringue dengan mencampur putih telur dan gula aduk dengan mixer kecepatan tinggi hingga soft peak
    -Masukkan 1/3 bagian meringue ke adonan cramcheese lalu aduk lipat hingga rata ulangi hingga adonan meringue habis
    -Siapkan loyang yang sudah di olesi margarin dan di alasi kertas roti(saya pakai loyang 20cm)masukkan adonan ke dalam loyang panggang adonan ke dalam oven yang sudah di panaskan 160 derajad .panggang dengan tehnik au bain marie(loyang adonan di letakkan di atas loyang berisi air)selama 60 menit (tes tusuk bila tidak ada adonan yang lengket berarti sudah matang)
    -Setelah matang buka sedikit tutup oven higga suhu oven menurun sekitar 15 menit lalu angkat dinginkan
    -Siap di sajikan dengan selai strawberry.

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10155137345014697&set=oa.1267084553390886&type=3&theater

    simak resep cheese cake kami yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #Lebonita
    #Lestrawberryjapanasecheesecake
    #bonichall

    NewYork CheeseCake by Lany Tjiang

    0

    NewYork CheeseCake by Lany Tjiang

    Bahan:
    150 gram graham cracker (biskuit)
    50 gram butter
    250 gram cream cheese
    2 sdm tepung terigu
    200 gram gula
    125 gram sour cream (saya 3 telor pakai yogurt plain)
    Vanili secukupnya

    Cara buat :
    1. Panaskan butter hingga cair
    2. Remukkan biskuit hingga halus.
    3. Campur biskuit dengan butter aduk rata
    4. Masukkan kedalam loyang yang sudah dioles mentega
    5. Panaskan di oven 10-15 menit.
    6. Dinginkan.
    7. Mixer cream cheese hingga lembut , lalu masukkan tepung, yogurt, gula, vanili. Aduk rata
    8. Masukkan telor (mix jangan terlalu lama)
    9. Masukkan adonan cream cheese kedalam loyang yang sudah berisi biskuit.
    10. Oven kurang lebih 50 menit
    11. Dinginkan. Lalu masukkan ke dalam kulkas.
    12. Biarkan 4-5 jam
    13. Hias sesukanya.
    (Saya hias pakai whipped cream bubuk)
    14. Sajikan. Siap disantap.

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10155137343754697&set=oa.1267084553390886&type=3&theater

    simak resep cheese cake kami yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LenewyorkCheesecake
    #Lebonita
    #Bonichall

    Cheddar Cheese Cake by deesty

    0

    Cheddar Cheese Cake by deesty - camilan homemade, kue cup, kue homemade, olahan keju, roti enak, roti lembut

    Cheddar Cheese Cake by deesty

    Source : catatan nina

    BAHAN 1
    Bahan A :
    130 ml susu cair (aku pakai susu UHT)
    40 gr butter
    100-125 gr keju cheddar parut halushalus

    Bahan B :
    20 gr tepung terigu serbaguna
    15 gr maizena (campur dan ayak kedua bahan ini)

    Bahan C :
    3 kuning telur
    1 sdt parutan kulit lemon

    Bahan D :
    3 putih telur
    85 gr gula kastor (bisa ditambah hingga 100 gr)
    1 sdt air jeruk lemon

    BAHAN 2:
    – biskuit, hancurkan
    – mentega cair
    – campur jadi satu

    Cara Membuat :
    *Panaskan oven 160’C . Siapkan loyang muffin kecil poles margarin, sisihkan.
    *bungkus dasar loyang dengan alumunium foil agar air tidak merembes masuk ke dalam adonan.
    *Tim bahan A hingga keju larut. Angkat dari api.
    Selagi bahan A masih hangat, masukkan bahan B. Aduk rata dengan whisker hingga lembut dan tidak bergerindil.
    *Masukkan bahan C. Aduk rata dan sisihkan.
    – Di wadah yang bersih dan kering, kocok putih telur hingga berbusa. Masukkan air jeruk lemon dan gula sedikit demi sedikit. Kocok hingga SOFT PEAK (kocokan telur sudah mengembang namun masih lembut dan creamy. Ketika mixer diangkat maka akan membentuk puncak tumpul). –
    *Ambil 1/3 bagian adonan putih telur, tuang ke adonan keju. Aduk balik hingga rata dan tuang kembali ke dalam sisa adonan putih telur. Aduk balik hingga rata (jangan terlalu lama mengaduk ya).
    * Ambil biskuit yang sudah dihaluskan, letakkan di dasar masing-masing lubang Loyang.
    *Tuang adonan ke dalam loyang dan letakkan loyang adonan ini ke dalam loyang pendek yang sudah berisi air panas.
    *Oven selama 50-75 menit hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan. (waktu pemanggangan tergantung masing-masing oven ya).
    *Keluarkan dari oven, biarkan hangat.

    BAHAN 3
    Vla:
    1 kaleng susu kental manis
    200 ml susu UHT plain
    6 sdm gula pasir
    2 sdt maizena
    1/2 sdt vanilla

    Cara buat :
    *Campur semua bahan kecuali gula pasir. Aduk rata hingga tidak bergerindil dan saring bila perlu. – Tambahkan gula dan masak hingga meletup-letup. – Angkat dan dinginkan

    Cara penyajian:
    -Ambil 1pc cake, iris perlahan bagian atasnya,jangan sampai terputus.
    -Ganjal dengan tusuk Gigi sehingga terbuka ke atas.
    -Ambil sedikit cake, sehingga membentuk lubangan,Isi dengan fla vanila.
    -Ambil /buang tusuk gigi dan beri Buah cherry di tengahnya.

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10155137344409697&set=oa.1267084553390886&type=3&theater

    simak resep cheese cake kami yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LecheddarcheeseCake
    #Lebonita
    #Bonichall

    Dendeng Presto Batokok Cabe Ijo by LEROY Vetrarini

    0

    Siang sahabat LE Lovers,

    Dapur Nozay mengolah daging menjadi dendeng presto batokok cabe hijau,Sayangilah gigi kita jangan sampai makan berantem hanya karena dagingnya keyol-keyol.Kedua mahal kalau kedokter gigi,mencegah lebih baik dari pada terlanjur oglak-oglak giginya ?.

    Simak resepnya ya :

    DENDENG PRESTO BATOKOK CABE IJO

    °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

    By.LEROY Vetrarini

    • 1 kg 350 gram daging sapi tanpa lemak.
      Pertama rebus biasa dengan 3 siung bawang putih yang digeprak dan 1 sendok makan garam.
      Perebusan pertama memudahkan kita memotong tipis-tipis.
      Lalu digrepak dagingnya.
      Masukkan dalam panci presto irisan daging.
      Beri air hingga terendam.
    • Beri
      1 sendok teh bawang putih bubuk.
      1 sendok teh merica bubuk.
      1 sendok teh garam.
      1 sendok makan bubuk kaldu rasa sapi.
    • Sebelum ditutup panci incip rasa hingga mendapatkan rasa gurih dan asinnya pas sesuaikan selera.
    • Tutup panci presto rebus selama 25 menitan hingga daging empuk.
    • Tiriskan daging sisa air rebusan daging jangan dibuang untuk merebus sambal lado ijo.
    • 15 buah cabe hijau ukuran besar.
      6 siung bawang putih.
      10 buah bawang merah.
      1 buah tomat.
      Semua direbus lalu ulek kasar dengan diberi garam,bubuk kaldu sapi secukupnya hingga memperoleh rasa sesuai selera.
    • Siapkan wajan beri minyak lalu goreng daging sebentar saja hanya untuk memperoleh warna sedikit coklat.
    • Tiriskan daging.
    • Sisa minyak gunakan untuk menggoreng sambal ijonya.
    • Setelah cabe matang siram diatas irisan daging dan kemudian beri sedikit perasan jeruk nipis.

    Daging dendeng batokok yang empuk siap dihidangkan…
    Selamat mencoba…

    Thread Starter
    simak olahan dendeng kami yang lain disini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEDendengBatokok

    Kue Buah Mini Thailand by Tyas Yodha

    0

    Bahan-bahan:
    250 gram Kacang ijo kupas, rendam selama semalam, lalu tiriskan dan kukus hingga matang
    250 gram Gula pasir
    250 ml (bisa pakai santan instan atau membuat sendiri)
    1/4 sdt garam
    1 sdt vanila cair

    Untuk bahan celup:
    400 ml Air
    1 bungkus Agar-agar putih
    2 sdm Gula pasir

    Untuk menghias:
    Pewarna sesuai selera (merah, jingga, kuning, hijau, ungu)
    Air matang sedikit untuk mengencerkan pewarna (jika perlu)
    Batang / daun yang dipotong kecil-kecil (untuk hiasan batang, opsional saja)

    Cara membuat Kue Buah Mini

    – Blender kacang ijo kupas matang bersama santan.
    – Masak adonan encer ini bersama gula pasir , Aduk sampai menjadi adonan yang licin dan kalis serta bisa dibentuk
    – Bentuk adonan menjadi aneka buah dan sayuran mini (jeruk, strawberry, pisang, terong, cabai, jambu air dsb). Tusuk dengan tusuk gigi, lalu tancapkan di styrofoam.
    – Warnai adonan kacang ijo (hanya di bagian luarnya saja) dengan cara dicelupkan atau disapu dengan kuas yang sudah diberi pewarna.

    Buat cairan pencelup:
    – masak air, agar-agar bubuk dan gula hingga mendidih.
    – Celupkan buah mini yang sudah diwarnai ke adonan agar, tiriskan dan diulangi 2-3 x.
    – Cabut dari tusuk sate, siap dikemas.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1274666542632687/
    simak juga kreasi kue kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LekueBuahMinithailand

    Kupat Tahu Petis by Melany Sam’s

    0

    Kupat Tahu Petis by Melany Sam's - masakan tradisional, olahan ketupat

    Kupat Tahu Petis by Melany Sam’s

    Banyak yang serupa dengan makanan ini, biasanya beda komposisi ataupun dari segi bumbu, yang ini khas Bandung…cuma, sekarang penjual langganan udah ga jualan lagi, jadi kalo ke Bandung agak susah nyarinya. Dan semenjak tinggal di Jakarta, tiap kali pengen makan ini, akhirnya ya bikin aja…berbekal ‘ngintip’ cara buat dan bumbu yang dipakai si penjual, jadi deh…?

    Bahan :
    1 buah ketupat
    1 buah tahu goreng
    2 sdm toge rebus

    Bumbu siram (haluskan):
    ½ cm bawang putih
    2 cm gula merah (secukupnya)
    3-4 buah cabe rawit (sesuai selera)
    Garam secukupnya
    2 sdm kacang tanah goreng
    1-2 sdm petis udang
    1 sdm minyak goreng hangat
    3-4 sdm air matang (hangat)
    Jeruk limau, peras airnya

    Pelengkap/taburan :
    Timun
    Seledri
    Bawang goreng
    Kerupuk
    Kecap manis

    Cara membuat :
    1. Haluskan semua bahan untuk bumbu siram, beri air, minyak goreng dan perasan jeruk limau, sisihkan.
    2. Tata diatas piring : ketupat, tahu dan toge, siram dengan bumbu kacang, beri timun yang sudah diiris dadu, taburi bawang goreng & seledri, tambahkan kecap dan kerupuk.
    3. Silahkan dicoba ?

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1274306382668703/

    baca juga resep ketupat kami yang lain di sini
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LekupatTahupetis