back to top
28 C
Jakarta
Senin, Maret 16, 2026
Beranda blog Halaman 639

Sambel Telur Puyuh, Pete,Kentang ,Udang by Emmy Tobing

    dimas
    -
    0

    Sambel Telur Puyuh, Pete,Kentang ,Udang by Emmy Tobing

    A.Bahan-bahan :
    – Telur punyuh 40 butir (direbus + garam 1 sendok teh) dikupas kulit
    – Udang 1/2 kg (dikupas diGoreng setengah matang sesuai selera)
    – Petai 1 ons atau 4 papan ukuran besar
    – Kentang 3 buah (potong bentuk dadu & digoreng)
    – Sayur Arcis 1 ons
    – Daun Pree daun bawang 2 batang ukuran besar
    – Cabe merah keriting 1.5 ons atau 35 buah
    – Cabe rawit 15 buah
    – Tomat 3 buah ukura besar
    – Bawang merah 10 siung
    – Bawang putih 8 siung
    – Jahe ukuran 1/2 ibu jari
    – Kunyit ukuran 1/2 ibu jari
    – Serai 4 batang (dikeprek & disimpul)
    – Terasi ukuran 1/2 ibu jari
    – Asem jawa ukuran 1/2 ibu jari
    – Daun jeruk purut 5 lembar
    – Daun salam 5 lembar
    – Garam 1 sendok teh
    – Gula pasir ukuran 2 sendok makan
    – Minyak makan ukuran 10 sendok makan

    B. Cara Memasak.
    1. Haluskan digiling semua Cabai Merah & cabai Rawit, semua bawang, jahe, kunyit, terasi, tomat.
    2. Tumis semua bumbu yg sudah digiling halus, terasi, serai, daun jeruk, daun salam, asam jawa, selama 1 menit sampai mengeluarkan aroma harum lalu tambahkan gula, garam, potongan/ irisan daun pree (daun bawang), sayur arcis, dan sedikit air sebanyak 6 sendok makan. Lalu aduk/ diosreng selama 1 menit dan matikan api kompor.
    3.Dinginkan tumisan sambel sambil di osreng osreng selama 1 menit saja.
    4.Setelah itu masukkan/ campurkan ke dalam sambel tersebut udang, kentang, telur puyuh yg sudah digoreng ya Bunda..
    5.Selanjutnya hidangkan Sambel kedalam wadah dan masakanpun siap untuk disantap ya Bunda cantiikk.

    Selama mencoba ya Bunda.

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1630904027227266&set=pcb.1007257899373554&type=3&theater

    baca juga olahan sambal kami yang lain disini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LESambelTelurPuyuhPeteKentangUdang

    Tauco Udang Pete by Emmy Tobing

    dimas
    -
    0
    Tauco Udang Pete by Emmy Tobing

    Tauco Udang Pete by Emmy Tobing

    Bahan:
    – Udang 1 kg
    – Petai 1 ons atau 4 papan
    – Bawang Putih ukuran sedang 8 siung
    – Bawang merah ukuran sedang 8 siung
    – Cabai Hijau 12 buah (diiris)
    – Cabai Merah 10 buah (diiris)
    – Cabe Rawit 10 buah (diiris)
    – Tomat 2 buah ( diiris)
    – Jahe ukuran 1/2 ibu jari (dikeprek)
    – Lengkuas ukuran 1/2 ibu jari (dikeperk)
    – Serai 3 batang (dikeprek)
    – Kemiri 5 butir
    – Terasi ukuran 1/2 ibu jari
    – Tauco jenis apa saja ukuran 4 sedok makan
    – Daun Jeruk purut & Daun Salam masing2 6 lembar
    – Garam 1/2 sedok teh /sesuai selera
    – Gula pasir 2 sendok makan
    – Asem jawa ukuran 1/2 ibu jari
    – Minyak Goreng 6 sendok makan
    – Mentega Bluband 2 sedok makan
    – Air 1/4 cangkir

    Cara memasak:

    1. Mula mula semua bawang, serai, jahe, lengkuas, terasi, daun jeruk, daun salam ditumis dengan minyak makan dan margarin blueband sampai warna keemasan.
    2. Kemudian setelah bawang mengeluarkan aroma harum dan keemasan masukkan Kemiri yg sudah di haluskan tunggu 30 detik lalu masukkan tumis semua jenis cabai, petai, tomat, & Tauco, asam jawa, gula pasir, garam, diosreng-osreng selama1 menit .
    3.lalu masukkan Udang kembali di osreng dan ditututup selama 1 menit, lalu tambahkan Air selama 1 menit diosreng kembali.

    Naahh selesai deh Bunda…masakan sudah bisa dihidangkan Bun.
    Selamat mencoba ya Bun.

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1630904007227268&set=pcb.1007257899373554&type=3&theater

    simak resep olahan udang kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LEtaucoUdangpete

    Tumis Cumi Asin Jagung Manis by Richa Dee Wie

    dimas
    -
    0

    Tumis Cumi Asin Jagung Manis by Richa Dee Wie

    Yang lain pada setor nastar, saya setor ini aja daah.

    Karna banyak yang tanya resep, ini resep sederhana ala saya tapi rasa gak kalaah…hahaha

    Bahan :
    cumi kering
    Jagung manis

    bumbu :
    cabai rawit
    Bawang merah
    Bawang putih
    Garam
    Gula
    Penyedap rasa

    Cara membuat :
    -Potong-potong cumi sesuai selera, kemudian rendam dengan air panas 5menit.buang airnya.rendam lagi dengan air panas 5menit .
    -Rebus jagung manis.
    -Tumis bumbu yg sudah diiris-iris sampai harum, masukkan garam+penyedap rasa.
    -kemudian cumi dan jagung.tambahkan gula. Tumis sampai matang

    Itu resep saya ya bunda, semoga bisa dimengerti

    Selamat berbuka puasa

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=933656900078964&set=gm.999756653457012&type=3&theater

    simak resep tumisan kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LEtumisCumiAsinJagungManis

    Gulai Cumi Isi by Elvi Nazir

    dimas
    -
    0

    cumielvi

    **Gulai Cumi Isi by Elvi Nazir**
    Khas Sumbar
    Ala ?#?dapuaMakwo?
    @dapua_makwo

    Selamat pagi semuanya…
    Persiapan buat buka nanti sudah jadi. Ada yang suka…?

    Bahan :
    500 g cumi utuh,bersihkan
    1 sdt air jeruk nipis
    1/2 sdt garam
    500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
    2 sdm minyak untuk menumis

    Bahan isi:
    150 g tahu cina, dihaluskan
    1/2 sdt garam
    1/4 sdt gula pasir
    1/4 sdt merica bubuk
    2 butir telur

    Bumbu Halus:
    3 siung bawang putih
    6 butir bawang merah
    50 g cabe merah kriting(bisa dikurangi bila tak suka pedes)
    2 ruasjahe
    2 ruas lengkuas
    1 ruas kunyit
    3 butir kemiri

    Pelengkap:
    2 lembar daun salam
    1 batang serai, memarkan
    3 lembar daun jeruk
    1 lembar daun kunyit
    1 buah asam kandis

    Cara membuat gulai cumi isi pedas:
    1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
    2. Campur bahan isi sampai rata,asukkan ke dalam cumi. Semat dengan lidi. Sisihkan.
    3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, dan daun kunyit sampai harum.
    4. Tuang santan aduk hingga mendidih.
    5. Masukkan cumi,asam kandis aduk balik pelan-pelan,masak sampai matang.
    6. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
    7. Masak sampai matang.
    Untuk 3 porsi

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/998735336892477/

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LEGulaiCumiIsi

    Nila Goreng Saus Tiram by Diyah Moore

    dimas
    -
    0

    Nila Goreng Saus Tiram by Diyah Moore

    Bahan:
    *3 ekor nila ukuran sedang
    *3 sdm minyak makan
    *2sdm margarin (mentega)
    *1bungkus saori saus tiram
    *bawang bombay 1biji iris
    *bawang merah 3siung cincang
    *bawang putih 2siung iris
    *cabe merah 5biji
    *cabe hijau besar 2biji, iris serong
    *tomat iris
    *gula putih secukupnya
    *kecap manis & saus tomat 2sdm (boleh di pakai boleh juga tidak)

    Cara memasak:
    *goreng ikan sampai kering, tiriskan
    *panaskan minyak & margarin, tumis bawang bombay, bawang putih & merah sampai layu, lalu masukan potongan tomat, saus tiram, kecap manis & air.
    *Masukan juga merica, garam & gula secukupnya.
    *Aduk-aduk sampai matang & mengental, aduk-aduk sebentar lalu angkat.
    *setelah itu siram saus tiram ke ikan nila yg di goreng tadi.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1006688169430527/

    simak juga resep kreasi saus tiram kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LENIlaGorengSausTiram

    Acar Ikan by Alfi Yuni

    dimas
    -
    0
    Acar Ikan by Alfi Yuni

    Acar Ikan by Alfi Yuni

    Selamat sore member LE..
    Saya setuju dengan mentri susi. orang indonesia harus sering makan ikan ketimbang daging.
    1 kg daging di beliin ikan dapat 4 kg
    Yang setuju cung…hehe

    Bahan:
    1 kg ikan mas
    Cabe rawit secukupnya
    4 batang sereh( geprek)
    3 lembar daun salam
    2 batang daun pre( iris serong)
    Kaldu bubuk ( secukupnya)
    1 sdt gula pasir
    1 gelas air
    Jeruk nipis
    Minyak sayur

    Bumbu halus:
    Garam ( secukupnya)
    4 biji kemiri
    2 ruas kunyit
    3 ruas lengkuas
    2 ruas jahe
    5 biji bawang putih
    6 biji bawang merah besar

    Cara buat:
    -Bersihkan ikan..lumuri jeruk nipis..kemudian goreng kering tiriskan
    -Kemudian goreng bumbu halus hingga wangi beri air, kaldu, gula daun salam, sereh.
    -setelah wangi masukan cabe dan daun pre kalau airnya kurang bisa di tambahkan.
    -kemudian masukan ikan sampai air menyusut.
    -angkat sajikan dengan taburan bawang goreng.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1006672222765455/

    baca juga olahan acar kami yang lain di sini

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LEacarIkan

    Cumi Crispy Siram Bawang Cabe Garam by Herlina Widia

      dimas
      -
      0

      herlina

      Cumi Crispy Siram Bawang Cabe Garam by Herlina Widia

      Cumi Crispy Siram Bawang Cabe Garam. Lagi pengen makan ala-ala resto seafood. Ditemani sama cah kangkung.

      Bahan:
      – 250 gr cumi, bersihkan, potong cincin
      – garam & lada secukupnya
      – 1 butir telur

      Bahan tepung:
      – 1 sdm maizena
      – 1 sdm tepung beras
      – 2 sdm terigu serbaguna
      – 1 sdm tepung tapioka

      Bumbu siram:
      – 7 siung bawang putih, cincang halus
      – 1 sdm margarine
      – 5 buah cabe merah, iris tipis
      – 5 buah rawit merah, iris tipis
      – 1 buah daun bawang, iris tipis
      – minyak untuk menumis
      – garam & lada

      Cara Membuat:
      1. Campurkan semua bahan, aduk rata dengan tangan
      2. Masukkan ke bahan tepung, aduk rata. Goreng dalam minyak panas. Tiriskan
      3. Tumis bawang putih dengan minyak hingga kecoklatan, jangan sampai gosong. Sisihkan
      4. Tambahkan margarine ke minyak bekas menumis bawang putih, kemudian tumis semua cabai hingga layu, masukkan daun bawang. Tambahkan garam & lada.
      5. Matikan api, campurkan bawang putih tumis, aduk rata
      6. Siram bumbu siram ke atas cumi crispy.

      https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10207478888149363&set=gm.999853950113949&type=3&theater

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LECumicrispySiramBawangCabeGaram

      Sambal Ubi/Kentang by Selvia ParVel

      dimas
      -
      0
      Sambal Ubi/Kentang by Selvia ParVel

      Sambel Ubi / Kentang by Selvia ParVel

      Selamat siang…

      Bahan – bahan :
      1 kg kentang
      1/2 kg bawang merah
      Minyak sayur secukupnya

      Bumbu halus :
      7 buah bawang putih
      7 siung bawang merah
      7 butir kemiri
      1 buah cabe merah
      3 lembar daun salam
      2 sendok makan ebi ( diseduh biar gampang ulek nya )
      Garam dan gula pasir secekupnya

      Cara buat :
      1. Kupas kentang serut sesuai selera ( saya kentangnya kecil jadi saya belah 2 baru di serut )
      lalu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 1 jam biar garing.setelah itu goreng garing.
      2. Bawang merah yang 1/2 kg dibuat bawang goreng.
      3. ulek bumbu halus bersama ebi sampai bener bener halus.
      4. Setelah itu tumis bumbu halus dan daun salam dengan minyak secukupnya, beri garam dan gula pasir secukupnya..( tes rasa masing masing selera yah bunda..)
      5. Setelah bumbu masak masukan kentang goreng dan bawang goreng, aduk rata ( pas aduk ratanya kompor dimatiin biar tidak hangus.)
      6. Sambel kentang siap di santap(tunggu dingin baru dimasukan ke toples kedap udara yah bun.)

      Sambel ubi ini bisa tahan lebih dari 1 minggu bila ditaruh di toples kedap udara.
      Selamat memcoba

      https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/993814234051254/

      baca juga resep olahan ubi kami yang lain di sini

      #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
      #LEsambalUbiKentang

      Semperit Pandan by Ya Humairoh

        dimas
        -
        0

        humairoh

        Semperit Pandan by Ya Humairoh

        selamat menyambut hari yang fitri ,bersama semperit pandan ?

        Bahan:
        125gr tepung trigu
        1 btr kuning telor
        100gr gula halus
        200gr mentega /butter
        230gr tepung maizena
        pasta pandan secukupnya
        vanili secukupnya
        garam bila perlu secumput

        caranya:
        -mixer mentega sampai lembut tambahkan, gula , telor, pasta, mix kembali,
        – kemudian tambahkan bahan kering lainnya sambil di ayak, mixer sampai tercampur saja, siap di cetak ,
        -masukan sepuit bintang ukuran besar dalam plastik,masukkan adonan. cetak seperti huruf S /dan lain lain
        -oven selama 15 menit saja dengan suhu 125/150,jangan lupa di alasi kertas baking. selamat mencoba.
        untuk pasta dan warna bisa di ganti dengan pasta lain

        https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1050562075025641&set=gm.1004666656299345&type=3&theater

        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #LEsemperitPandan

        Mete Oseng Mentega by Theli Nini

        dimas
        -
        0
        Mete Oseng Mentega by Theli Nini

        Mete Oseng Mentega by Theli Nini

        Bahan :
        1.kacang mete 1/2 kg
        2.blueband 200 gram
        3.masako 1/2 bungkus
        4.garam 1/2 sdt (yang tidak suka asin boleh di skip )
        5.bawang putih iris 10 biji ( sesuai selera)

        Cara :
        -Semua bahan dimasukkan ke dalam kuali dan dioseng dengan api kecil sambil diaduk dibolak balik hingga mete berubah warna kecoklatan (tadi saya oseng kurang lebih 35 menit dengan api kecil seperti di gambar).
        -Tiriskan di atas tisue penyerap minyak.
        -Dinginkan suhu ruangan dan toplesin.

        NB : mete tidak saya cuci atau rendam air panas. Mete hanya saya lap dengan kain bersih kering dengan digosok-gosokin. Saya tidak berani cuci karena takut melempem.
        Mete dioseng hanya dengan mentega…gak pakai minyak goreng.
        Hasil metenya enak…wangi bawang…asin-asin…dan renyah.

        Selamat mencoba bunda!

        https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10206659093737669&set=gm.1005846922847985&type=3&theater

        baca juga kreasi resep oseng kami yang lain di sini

        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #LEmeteOsengmentega

        Gudeg Praktis by Fanny Niel Jensen

        dimas
        -
        0
        Gudeg Praktis by Fanny Niel Jensen

        Gudeg Praktis by Fanny Niel Jensen

        Gudeg Magicom version ?
        (ala orang males kaya aku)
        Aku bikin sebelum tidur, lalu pas sahur jadi deh (mungkin pas aku tidur ada ibu peri yang masakin gudegnya) hahahaha.
        1x cetrekin cook, sisanya biarkan warm selama kita tidur (i let my rice cooker do the magic!) jadi pas banget buat sahur. Ini tahan seminggu kalo di kulkas, 1 bulan kalo di freezer (tinggal angetin pake microwave) dan sayangnya cuma 2hari di suhu ruangan.

        Bahan:
        – 500gr nangka muda (aku pakai nangka muda kaleng)
        – 250gr ayam
        – 100gr kulit ayam (bisa pakai ceker juga)
        – telur rebus kupas
        – tempe (potong sesuai selera)
        – daun jati (aku ganti sama 1bungkus kecil teh nutu)
        – 150ml santan
        – 500ml air

        Bumbu Halus:
        – 12siung bawang merah
        – 6butir bawang putih
        – 3 butir kemiri
        – 1 sdt ketumbar
        – 1 sdt kaldu bubuk
        – garam (secukupnya)
        – lada bubuk

        Bahan cemplungan:
        – 2btg serai
        – 3lbr daun salam
        – 4lbr daun jeruk
        – 3cm laos/laja geprek (aku skip karna gak ada)
        – 100gram gula merah sisir

        Caranya:
        1. Didihkan air lalu masukan teh nutu (jangan pakai teh celup, karena takut bocor tehnya pas di magic com). Masukan telur rebus kupas. Sisihkan hingga dingin (lalu telur akan berubah kecoklatan setelah air teh dingin).
        2. Susun daun jati, bahan cemplung (kecuali gula merah), karena aku skip daun jati, langsung ku kasih bahan cemplung, lalu ayam, kulit/ceker, bumbu halus, nangka muda, gula merah sisir dan ditutup daun jati/bumbu cemplung terakhir.
        3. Saring air teh, masukan kedalam bahan yang udah siap masak di magic com.
        4. Tekan tombol cook, lalu setelah air agak saat, masukan santan.
        5. Aduk-aduk sesekali. Setelah tombol berubah jadi warm, masukan tempe dan telur rebus (yang warnanya berubah kecoklatan).
        6. Diamkan semalaman (dalam keadaan warm). Di pagi hari, air akan meresap dan gudeg jadi warna coklat tua dan siap dinikmati.

        Selamat mencoba ?

        Ps. Makin diangetin, makin enak ? aku selalu stock sekarang. Karena punya baby, biar praktis tinggal microwave ???

        https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1006627412769936/

        simak olahan gudeg kami yang lain di sini

        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #LEgudegPraktis

        Rendang Kacang Panjang by Juliawati Bahrian

        dimas
        -
        0
        Rendang Kacang Panjang by Juliawati Bahrian

        Rendang Kacang Panjang by Juliawati Bahrian

        Bunda, kalau bosan dengan Rendang Daging, boleh dicoba yang satu ini.. RENDANG KACANG PANJANG.

        Dulu semasa Mama mertua masih bersama kami, beliau kalau masak sayur kacang panjang ini tanpa dipotong, jadi kacang dibiarkan utuh dan biasanya disajikan dengan nasi panas dan ikan bakar…. Seru makannya dan rasanya sangat lezat. Saya share resepnya, semoga suka dan menambah variasi menu.

        Bahan :
        250 gram kacang panjang, boleh utuh atau dipotong agak panjang

        Bahan yang dihaluskan :
        1/4 sdt merica
        1/4 sdt ketumbar
        1/8 biji buah pala
        1 ruas kecil laos/lengkuas
        6 butir bawang merah
        3 siung bawang putih
        50-100
        gr cabe giling kriting (tergantung selera, kalau suka pedas )

        Bahan tambahan :
        1 batang serai (dikeprek)
        1 lembar daun salam
        2 lembar daun jeruk (saya tidak pakai)
        2 tangkai cengkeh
        1 potong kecil kayu manis
        100 ml santan kental (bisa di gantian dengan santan siap pakai kemasan kecil)
        1 sdt garam
        1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
        Sedikit air

        Cara memasaknya :
        – Tumis bumbu halus sampai dengan harum, masukan bahan tambahan
        – Masukan kacang panjang, aduk merata, tambahkan air sedikit saja
        – Tunggu sampai kacang panjang layu, masukan santan kental
        – Didihkan sampai kuah mengental

        Selamat mencoba.

        https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10210364982549468&set=gm.1006007546165256&type=3&theater

        simak olahan rendang kami yang lain di sini

        #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
        #LErendangKacangPanjang

        1...638639640...876Halaman 639 dari 876

        Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

        Contact us: [email protected]

        © Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas